砂糖香草黃油餅干的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“砂糖香草黃油餅干的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做砂糖香草黃油餅干
2.1分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次，至到完全拌勻，黃油呈現(xiàn)蓬松的乳霜狀
3.2加入香草籽拌勻，再分兩次放入40g白砂糖及1g鹽，用打蛋器充分?jǐn)噭蚓鶆?，約2分鐘
4.1用橡皮刮刀將面粉與黃油充分壓拌均勻
5.2篩入低筋面粉
6.1用手將其滾為圓柱體，再利用油紙將其包裹住，冷凍1小時(shí)
7.2放入保鮮袋中冷藏約20分鐘，冷藏好的面團(tuán)放在油紙上
8.冷凍室取出了硬硬的面團(tuán)后，用毛刷在柱體表面刷適量蛋白
9.均勻滾上白砂糖或黃砂糖
10.用刀將面團(tuán)依次切成1cm左右厚的餅干，稍回溫
11.180℃，放入預(yù)熱好的烤箱中層，時(shí)間大致需要15分鐘，烤至中間微黃四周烘焙色即可
也許你以前吃過(guò)砂糖香草黃油餅干，但是你絕不知道它竟是這樣做出來(lái)的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
yS630.Com相關(guān)推薦
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)香草砂糖餅干這道菜的做法。
2.12將軟化的黃油和白砂糖一起倒入大碗
3.21用打蛋器攪打均勻
4.1分次加入全蛋液打發(fā)
5.2加入香草粉，攪打均勻
6.打發(fā)好的黃油糊
7.將低筋粉和泡打粉混合篩入黃油糊中
8.用橡皮刮刀拌勻
9.倒在案臺(tái)上，搟成約0.3厘米厚的片
10.用模子卡出圓形
11.放入烤盤(pán)排好
12.放入預(yù)熱170度的烤箱，中層，烤約15-20分鐘，表面金黃取出
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒(méi)有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下香草砂糖餅干
隨著經(jīng)濟(jì)生活的發(fā)展，人們逐漸由吃飽向吃好轉(zhuǎn)變，當(dāng)今時(shí)代，吃已變成一種文化，深刻地影響人們的生活，各種食品層出不窮，人們?cè)诔晕幕姓归_(kāi)激烈的角逐，在吃貨風(fēng)行的今天，人們對(duì)美食的認(rèn)識(shí)，晉升為色香味俱全，美食也以更加鮮活的姿態(tài)出現(xiàn)在我們面前。
就拿餅干來(lái)說(shuō)吧，各大超市中，各種各樣的餅干任你挑選，各種口味的夾心餅干，梳打餅，薄餅，肉松餅等，多種多樣，總有你沒(méi)嘗試過(guò)，想必很多人想親手做一做可口的餅干，下面就來(lái)介紹黃油餅干的做法。
黃油餅干
做法一
主料： 低筋面粉200g 無(wú)鹽黃油110g 蛋黃2個(gè) 糖粉60g 奶粉20g
做法：1.將蛋黃、蛋白分離。
2.將黃油室溫下軟化，用電動(dòng)打蛋器打至發(fā)白、為顏色變淺。
3.分次加入糖粉打勻。
4.將蛋黃分次加入到黃油中，打勻。
5.低筋面粉、奶粉過(guò)篩入盆中切拌均勻。
6.揉成表面光澤的面團(tuán)，包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時(shí)待用。
7.取出面團(tuán)后用搟面杖搟成面片，用餅干模子壓出形狀。
8.用刀取下餅干坯，擺入烤盤(pán)。
9.烤箱預(yù)熱150°，中層、烘焙15分鐘。
10.烤至邊緣著色即可。
做法二
材料：黃油240G、糖粉120G、蛋黃48g、低粉360g、鹽少許、香草精少許。
做法：1、黃油切丁放入干凈的盆子里室溫軟化后(能輕易的用手戳出一個(gè)小洞的程度)攪打均勻，再加糖粉攪打均勻;
2、分次加入蛋黃液攪打均勻;
3、加入幾滴香草精攪打均勻;
4、加入過(guò)篩的低粉和鹽拌勻成黃油面團(tuán)后，分塊壓扁裹入保鮮膜或保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘;
5、將變硬的面團(tuán)在案板上灑許高筋粉(防止粘牢，中筋粉也可以)，搟成3mm左右厚的薄片，(面團(tuán)要搟的很均勻)，用餅干模壓成型后，移入放好油紙或錫紙的烤盤(pán);
6、將餅干放入180度預(yù)熱的烤箱，中層烤10分鐘，邊緣上色即可(這步很重要，一定要呆在旁邊自己觀察，看到餅干邊有點(diǎn)變黃變焦就可以了)。
吃著自己做的黃油餅干，在安靜的午后，再泡一杯茶，享受安逸的午休。或在美麗的早晨，陽(yáng)光灑落之際，吃著自己做的黃油餅干精神充沛的，進(jìn)入一天的工作狀態(tài)，享受美好生活，就要學(xué)會(huì)用心生活，體會(huì)生活美好。
蘇格蘭黃油餅干非常健康，而且價(jià)格實(shí)惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、然后軟化黃油放入盆中，手指輕觸動(dòng)黃油有坑，軟化到這樣就可以了，隨后加入糖，糖粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽
3、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)黃油蓬松顏色變淺即可
4、然后過(guò)篩低筋面粉和粘米粉
5、用刮刀翻拌壓拌成顆粒狀
6、直接倒入烤箱上，用刮刀壓實(shí)壓緊，整出方形，厚度稍微比碗邊厚
7、然后切岀2-3厘米寬5-6厘米長(zhǎng)的條
8、用牙薟直立扎數(shù)個(gè)小孔，防烤時(shí)鼓氣鞏裂表面
9、送入預(yù)熱150度烤箱，上下火中層烤20分鐘
10、出爐徹底放涼在掰開(kāi)餅干塊
11、然后輕輕放入盤(pán)中或餅干盒保存，一周吃完
12、真是酥的掉渣，輕輕一碰就餅干就碎了，好口味香的不的了，棒極了
13、成品裝飾漂亮又靚麗
做飯本身其實(shí)并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時(shí)間內(nèi)就學(xué)會(huì)蘇格蘭黃油餅干的做法的。
餅干可以作為一種糧食，同時(shí)也可以作為一種零食，因?yàn)樵陴囸I的時(shí)候餅干是最好的充饑食物使用方便，而且又可以直接達(dá)到目的，而在平時(shí)休閑娛樂(lè)的時(shí)候，我們也可以吃上一些小餅干，滿足自己的零嘴需要，那么下面我們就去了解一下黃油餅干的做法有哪些呢?
因?yàn)辄S油是經(jīng)過(guò)牛奶加工制作成的，雖然說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是脂肪含量非常的高，所以說(shuō)在平時(shí)生活中我們還是需要注意適量的食用，要不然就很容易出現(xiàn)肥胖問(wèn)題的困擾。
低粉120g高粉30g黃油50g
糖粉30g雞蛋20g牛奶10g奶粉18g
1. 黃油室溫軟化, 加糖粉拌勻, 打發(fā)至顏色變淺,呈羽毛狀
2. 分次加入蛋液, 并攪勻
3. 粉類(lèi)混合過(guò)篩,加入黃油中, 用刮刀揉按,看不見(jiàn)干粉即可. 放入冰箱冷藏30分鐘
4. 取出面團(tuán)搟成約0.5cm~1cm厚, 用模具壓出形狀. 烤箱預(yù)熱, 170度, 中層, 大約15分鐘, 表面上色即可
黃油餅干作為人們最喜愛(ài)的一種餅干，雖然口味極佳，但是也要注意絕對(duì)不能彀多時(shí)因?yàn)辄S油中含有非常高的脂肪和熱量，菲菲胖或者糖尿病患者來(lái)講絕對(duì)不能夠食用，而且身體情況比較特殊的孕婦也不能食用。
雖然說(shuō)在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來(lái)源并不一定正規(guī)，有時(shí)可能會(huì)吃出問(wèn)題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，法式黃油餅干的做法很容易，只要稍微加點(diǎn)心思就可以掌握得很好。
2、將軟化好的100克黃油用打蛋器微微打發(fā)至散。（不需要太散，電動(dòng)打蛋器1檔5秒即可）
3、把30克白糖放入攪拌機(jī)中攪碎成糖粉。
4、糖粉分3次加入，在加入下一次糖粉之前，都要把糖粉跟黃油完全打勻。加完最后一次糖粉后應(yīng)該是蓬松發(fā)白狀。
5、把一個(gè)雞蛋打散（雞蛋別太大別太小，普通大小就好，大約30克）。
6、雞蛋液分兩次倒入打發(fā)好的黃油中，每加入一次蛋液都要與黃油打勻。
7、秤好180克低筋面粉、2克泡打粉、10克奶粉，并混合在一起。
8、把180克低筋面粉、2克泡打粉、10克奶粉篩入碗中，并用刮刀攪拌均勻。
9、揉成餅干面團(tuán)。（揉勻就好，別揉太久）
10、把餅干面團(tuán)放入碗中蓋上保鮮膜，冰箱冷藏1小時(shí)。
11、小時(shí)后取出餅干面團(tuán)，用搟面杖成4~5毫米左右的面餅。
12、用自己喜歡的模具印在面餅上。（原諒我有點(diǎn)小懶惰，不舍得拿模具，只好用刀切成方形）
13、如果有模具印不完的面片，可以再次把它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)，再壓扁，再用模具繼續(xù)印。
14、烤箱180度預(yù)熱5分鐘。
15、在烤盤(pán)上平鋪一張油紙（我家的油紙正好用完了，所以用錫紙代替）。
16、把印好形狀的餅干放在錫紙上，送進(jìn)烤箱。（180度，上下火，中層，12分鐘左右）
17、分鐘后……叮~香酥可口的法式黃油餅干就出爐啦！是不是很棒？
18、晾涼后，先嘗一塊……
一家人在黃昏時(shí)刻圍在飯桌前，吃著親手做的法式黃油餅干，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時(shí)候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對(duì)健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，花樣黃油餅干的做法簡(jiǎn)單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非?？煽诘摹?/p>
2、雞蛋液分兩次加入，每次加入后攪拌均勻
3、篩入低筋面粉后用手揉成光滑的面團(tuán)，開(kāi)始揉會(huì)比較黏，堅(jiān)持下去，后面就不黏了！
4、蓋上保鮮膜用搟面杖搟成均勻的薄片，放冰箱速凍五十分鐘
5、用模具按出你自己想要的形狀
6、烤盤(pán)上放放錫紙，把餅干凈了放上面，烤箱預(yù)熱150度，烤15分鐘。(每個(gè)品牌烤箱不一樣，所以要在旁邊看著，如果表面顏色變深就是烤好了)
7、烤好咯！
8、再來(lái)一張
聰明的人會(huì)對(duì)自己的飲食特別的關(guān)注，花樣黃油餅干的做法特別簡(jiǎn)單，但它對(duì)很多人的誘惑力卻很大。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱鲂▲B(niǎo)黃油餅干，真的是非常享受。
2.1這里使用的黃油用微波爐稍微軟化了一下，正常應(yīng)該呈黃油糊，打至類(lèi)似羽毛狀。
3.2倒入糖粉繼續(xù)攪打均勻。
4.1將奶粉和低筋面粉先后過(guò)篩入黃油糊中。
5.2將蛋黃分兩次加入黃油糊中，每一次都攪打均勻再加入下一次。
6.用筷子攪拌成小面塊后改用手揉，直至揉成光滑的面團(tuán)。
7.將面團(tuán)放在容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時(shí)后取出。
8.半小時(shí)后取出冷藏過(guò)的面團(tuán)放，在面板上，搟成片，在用餅干模輕輕按壓出卡通餅干的形狀。
9.將按好的卡通餅干擺放在烤盤(pán)上，提前預(yù)熱150度，上下火中層，烤25分鐘左右，表面著色均勻即可出爐。
小鳥(niǎo)黃油餅干的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來(lái)的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《砂糖香草黃油餅干的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法”專(zhuān)題。
