小棗黃米粽子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“小棗黃米粽子的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于小棗黃米粽子這道菜的做法。
2.12小棗洗凈。馬蓮草若是干草，提前在鍋中煮沸，在鍋中燜軟
3.21將粽子葉兩端對折
4.1往簍中丟入兩枚小棗
5.2折成一個簍兒。多出來的粽葉像交叉的背帶兒，留著當(dāng)蓋兒
6.再撈入泡發(fā)的黃米?？稍倭萌胍恍┧岦S米沉得緊實一些
7.黃米不要裝滿，留出一公分左右
8.1將用來當(dāng)蓋兒粽葉覆蓋下來
9.2將高出黃米一公分的粽葉，左右往里折一下。面朝自己折成90度角
10.就勢將粽子在手掌前滾翻90度。最底下的棱兒豎直朝天
11.用馬蓮草扎緊
12.將粽子放入鍋中，再倒入水，水要沒過粽子，如果鍋中只有一層粽子，煮一個半小時就可以食用了，如果粽子多，就要延長時間
13.蘸食白糖食用
上文介紹的小棗黃米粽子的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
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繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準(zhǔn)備太多調(diào)料，只需要準(zhǔn)備蔥、姜、蒜即可，出鍋的時候加上少許的醋調(diào)味，這道金絲小棗粽子的做法就可以出鍋了。
2、糯米反復(fù)淘洗干凈用冷水浸泡過夜
3、煮好的蘆葦葉頭尾相對
4、手握蘆葦葉兩邊從中間折成三角漏斗狀
5、小棗洗凈備用
6、放入一顆小棗可以避免糯米露出來
7、加入糯米適量，放入一到兩個小棗（根據(jù)個人口味添加棗）
8、繼續(xù)加入糯米加入一顆小棗
9、左手托著粽子將蘆葦葉邊緣向里收
10、右手將蘆葦葉折下來蓋在上面，用左手捏緊，將多余的糯米抖落，包好的粽子不能有糯米露出來哦
11、將多余的蘆葦葉繞一圈，剪掉多余的蘆葦葉，個人偏愛帶一個尾巴很美觀，用馬蓮葉或繩子捆好
12、冷水下鍋大火燒開轉(zhuǎn)小火煮三到四個小時，再燜一個小時，（我用的柴火大鐵鍋味道好極了）時間長糯米才會更粘，味道更好。
13、糯米充分的吸收了粽葉的清香，煮熟的金絲蜜棗味香甘甜，糯米軟糯可口，吃的時候可以蘸糖食用味道非常棒。粽子好吃可不要貪吃哦。
幸福美好的一家子圍在一起吃金絲小棗粽子，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學(xué)的一道食譜，過程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下蜜豆小棗粽子這道菜的做法。
2.212粽子葉用清水泡一晚上
3.蜜豆清洗干凈，泡一晚上
4.小棗和葡萄干泡一個小時左右
5.粽子葉放入開水鍋里煮幾分鐘
6.用剪刀減去根部很硬的部分
7.折疊做成漏斗形
8.放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄干
9.再加入適量糯米和蜜豆
10.包裹好，用線纏緊
11.放入鍋里，加入足夠多的水，大火煮開，中火煮兩個小時左右，然后燜兩個小時
12.出鍋了
認(rèn)真看完小編對蜜豆小棗粽子的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于蜜豆小棗什錦粽子這道菜的做法。
2.薏米仁泡發(fā)好，葡萄干洗凈、小棗用清水浸泡1小時備用
3.把干粽葉放入開水鍋內(nèi)燙軟
4.取出粽葉，用剪刀剪去頂部硬的部分
5.在流動水下用刷子把粽葉反正面刷洗干凈
6.泡好的糯米瀝凈水分，加入葡萄干、紅蜜豆拌勻
7.取一個粽葉，折成漏斗形
8.先放入少許棕米
9.再放入5-6顆小棗
10.再覆蓋一層棕米，把漏斗填滿
11.多余的粽葉順勢折疊包裹成四角粽子形狀
12.用線繩捆扎結(jié)實，所有的粽子都依次包好
13.把包好的粽子放入高壓鍋內(nèi)，加入水沒過粽子2-3厘米
14.大火燒開，加蓋上氣后，轉(zhuǎn)小火煮60分鐘，關(guān)火后再燜制30-60分鐘即可取出食用
看完小編對蜜豆小棗什錦粽子的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下紫薯黃米粽子的做法。
2.21鍋中加入適量的清水把粽葉和馬蓮放入大火煮開，改小火慢慢煮，直到粽葉變得柔軟即可。
3.1把大棗洗凈泡軟、紫薯去皮切成小塊，黃米淘洗干凈用清水浸泡2~3小時。
4.2煮好的粽葉和馬蓮用涼水洗過，然后用涼水浸泡備用。
5.1先放入少量的黃米，再放入一塊紫薯。
6.2把粽葉折成漏洞的形狀，在粽子葉的底部放入一顆紅棗。
7.再填入黃米，把漏斗填滿。
8.往米里灌滿水，這樣煮出的粽子更軟糯。
9.用右手的食指和拇指捏住口部，左手把粽葉的尾部折過來蓋住口部，同時再用左手的拇指和食指捏住折過來的葉子，右手把葉尾部折進(jìn)去。
10.然后用馬連草捆好。
11.包好的粽子成四角形。
12.按照此方法把所有的黃米都包完。
13.包好的粽子碼入鍋內(nèi)。
14.加清水沒過粽子，電飯鍋按下蹄筋/豆類開關(guān)鍵，自動斷電后，利用余熱悶一會，打開鍋蓋即可食用。
15.煮好的粽子。
為大家介紹的紫薯黃米粽子的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
許多朋友包粽子的時候會選擇黃米來進(jìn)行制作，在制作粽子之前，要先對黃米進(jìn)行浸泡，一般是要浸泡一晚上才比較好，這樣才能更快的讓粽子熟透。包粽子其實也是有很多講究的，只有配合這些制作的技巧才能把粽子制作得更好。
黃米可以包粽子嗎
其實黃米也是可以包粽子的。用黃米包粽子營養(yǎng)豐富，能夠減緩血糖的波動速度，還具有健脾益胃、促進(jìn)消化、預(yù)防積食的功效，而且口感好，適宜老人與小孩食用。
黃米粽子煮多長時間
山東黃米粽子
材料：黃米650克，蜜棗350克、干棕葉1包，綿繩適量。
做法：
1.將黃粘米洗凈，用清水浸泡12小時，中途換水2次;
2.棕葉用溫水浸泡透并洗凈，洗凈后放入鍋中煮幾分鐘
3.取棕葉2-3張鋪平，從中間折成漏斗狀放入1個蜜棗，防止漏米
4.放入黃米、蜜棗，再鋪一層黃米
5.把棕葉折疊，上口包嚴(yán)，呈四角形，再用細(xì)麻繩扎緊。
6.把包好的粽子放入鍋內(nèi)，加水浸沒，用旺火把水煮沸，改用慢火煮約2個小時至熟。
溫馨提示：粽子放入鍋內(nèi)既不要太密，粽子上放箅子，用重物壓住箅子，以免粽子煮時移動破損。
對于很多居住并且生長在北方的朋友來說，黃米在他們的眼中是非常熟悉到一種食材。由于黃米的個頭比較大，顏色又是淡黃色的，而且煮熟之后黏性十足，因此黃米不僅可以用于煮粥，甚至是做糕待客使用，此外還能夠制作米飯和釀酒等等使用。那么到底黃米的做法是什么呢?
黃米本身的功效和作用是已經(jīng)非常多了，而且黃米適合各類的人群食用，尤其適合夜不能眠，毒熱，甚至是體弱多病等人群食用，不僅能夠益陰，還能夠利肺和潤腸等。那么到底黃米的做法包括了哪些呢?
黃米的做法
黃米面炸糕
原料：豆餡、花生油、黃米、糖桂花制作：
1、將黃米洗凈，用涼水浸泡4小時后，連米帶水磨成稀糊狀，再吊袋凈水，放在較溫暖的地方發(fā)酵，面剛發(fā)起時即成。
2、將發(fā)面揪一小塊，摶成團，按成圓皮，挑豆餡放在圓皮上，邊旋轉(zhuǎn)圓皮邊用匙往里按餡，將餡逐漸包住，揪去收口處面頭，放在濕布上按成圓餅狀;
3、鍋內(nèi)油用旺火燒至六成熱，將圓餅下入油鍋，炸至金黃色撈出即成。
東北特色黃米粘豆包
主料：黃米面、干面粉;輔料：紅小豆、發(fā)酵粉;調(diào)料：白糖、桂花醬適量;
做法：
1、將黃米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團(略軟些)，待涼后，把發(fā)酵粉用水懈開，再加入干面粉，倒入黃米面中和勻，餳幾個小時;
2、紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中壓15分鐘，壓好后開蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放適量桂花醬攪拌成豆沙;
3、將面團取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。
關(guān)于黃米的做法，由于黃米煮熟之后黏性十足，因此黃米是非常適合作為糕點和面包食用的。雖然說利用黃米制作而成的糕點功效顯著，而且美味又可口，但是身體燥熱的人群是禁止食用的，大家要注意了，否則容易產(chǎn)生極大的反作用。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于黃米年糕的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.2準(zhǔn)備好所有原料
3.12鍋里燒水，水開后將黃米和糯米倒進(jìn)鍋里煮一會，主要是為了加快成熟的時間
4.21煮上幾分鐘后關(guān)火（別煮成粥了），用漏勺撈出
5.蒸鍋上汽后，將撈出的米粒蒸上25分鐘
6.蒸鍋上汽后，將撈出的米粒蒸上25分鐘，蒸至米粒成熟即可
7.將蒸好的米粒倒進(jìn)干凈的濕紗布中（紗布用之前洗一下，擰干水）
8.用手反復(fù)揉紗布中的米粒，使之粘成一團
9.取一容器，將年糕鋪在容器底部，上面撒上一些干果，以此類推，鋪滿即可，用手壓實
10.再將裝滿年糕的容器放進(jìn)蒸鍋里蒸15分鐘左右
11.取出后即可食用，也可將年糕放進(jìn)冰箱里晾涼，吃時切塊稍蒸一下，味道會更美
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的黃米年糕，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做黃米炸糕這道菜。
2.12攪拌成均勻顆粒狀備用
3.21用手拽緊能成團，能感到很明顯的濕氣
4.在已冒氣的籠屜中一層一層地撒入黃米面
5.邊撒邊將生糕面搓成細(xì)粒狀，撒完后蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘（我因為放在蛋糕模子里蒸，感覺傳熱效果不如直接撒在籠屜上的快，就多蒸了5分鐘，即全程15分鐘）
6.12蒸好的糕面放在刷過油的塑料布上，用搟面杖來回壓均勻
7.21直至面細(xì)膩（要趁熱不燙手就可以搟了）
8.糕面搓成條狀
9.下擠每個30克
10.包入豆餡
11.備用
12.將色拉油和胡麻油按3:1的比例倒入炸糕爐中，加熱，使油溫升至150度
13.放入糕團，炸至表面有均勻的小泡、色澤金黃、無沁油即可
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的黃米炸糕您一定學(xué)會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
從嫩芽長到大桿的植物，大自然每天都在創(chuàng)造奇跡，一個又一個的組合成世界，是宇宙界獨一無二的奇妙的夢幻的世界。在晝夜交替之間，萬物慢慢生長，或短暫或長久的生命，都是絕無僅有的那一個。谷物，是人們所賴以生長的支柱，每天都依靠著它們攝取營養(yǎng)，而生命才得以延續(xù)。
大黃米，谷物中的一種，人們習(xí)慣于用它來制作各種小吃，鮮少用它熬粥喝。大黃米做的糕點，就是最為普遍的有名小吃，很受消費者的歡迎，下面就來看看了解了解黃米切糕的做法。
黃米切糕
材料：新黃黏米面500克，干紅棗500克
做法：黃米磨成細(xì)粉，過濾后備用。紅小豆洗凈，入鍋煮至熟軟，撈出控凈水。黃米面與水按1:1的比例調(diào)成稠漿糊，然后倒在鋪有濕布的蒸籠上，攤成約3厘米厚，放入蒸鍋用旺火蒸至金黃色將熟時，開鍋，撒上一層紅小豆，約3厘米厚，攤平，緊接著再倒上一些黃米面稠糊，約3厘米厚，攤平，上籠再蒸，然后再撒上一層紅小豆和黃米糊再蒸，熟透即成，總厚度達(dá)10厘米以上，取出翻扣在案板上，現(xiàn)吃現(xiàn)切。
制作要領(lǐng)：1.黃米面糊的稀稠掌握好，不宜太稀，否則糕層薄;
2.紅小豆要煮熟軟;
3.一般為三層糕面兩層豆，也可每層稍薄，做成五層糕面或四層糕面;
4.蒸時開始幾層剛凝固就行，待全部蒸熟上下一致為止?！⌒曼S黏米面500克，干紅棗500克
金燦燦的黃米在人們的手中煥活了新的姿態(tài)，切糕也是代表著敬意的理念，有些地域只有在特定的日子才會制作切糕，祭拜神明祖先，抑或接待遠(yuǎn)來之客。切糕象征著友好和尊敬，是美味的代表，也是敬意的代表，享受美味的同時也感受一下心意吧。
黃米涼糕是一種比較受歡迎的甜品，是用白糖、糯米粉、酸奶、江米、黃米、紅棗、葡萄干等食材共同制作而成的食物，具有養(yǎng)陰補虛、潤肺通便等多種功效。黃米涼糕的味道是比較好的，但是制作過程卻是比較復(fù)雜的，如果不能掌握一定的技巧的話，也不能成功的制作黃米涼糕。下面就為大家介紹黃米涼糕的具體做法。
一、所需原料
調(diào)料：白糖15g、糯米粉適量
酸漿材料：水1l、面粉20g、糖適量、酸奶50g
主料：江米180g、黃米60g、紅棗25g、葡萄干10g、金瓜40g
做法：
1.將面粉和水混均勻，燒開后加入適量糖，稍有甜味即可；
2.面湯冷卻后，一邊加入酸奶一邊攪拌；
3.充分?jǐn)噭颍醋龀伤釢{水；
4.將江米和黃米分別浸入酸漿，室溫（20度以上）發(fā)酵24小時以上；
5.紅棗去核，與葡萄干一起用清水泡軟；
6.容器中鋪上一層保鮮膜待用；
7.漿好的米粒脹大圓潤、酸味正常時即可使用；
8.鍋中加入足量水，燒開后放入淘洗干凈的漿好的江米，再次滾開后舀出多余米湯；
9.加入細(xì)砂糖，邊熬邊攪；
10.直至米熟且有筋勁，軟硬度合適，加鍋蓋燜3-5分鐘；
11.將熬好的米江米均勻鋪在準(zhǔn)備好的容器中；
12.撒上泡軟的紅棗和葡萄干，輕輕壓平；
13.另起鍋燒水，水開后放入淘干凈的黃米，邊熬邊攪，滾開后舀出米湯，加入蒸熟的金瓜泥；
14.糯米粉用水化開，充分?jǐn)噭颍?/p>
15.倒入黃米鍋中，繼續(xù)攪15分鐘，直至軟硬度適合，加鍋蓋燜3-5分鐘；
16.將熬好的黃米均勻鋪在江米上，抹平，刷油或蓋上容器蓋保濕，入冰箱冷藏定型后切塊即食。
二、制作要點
1.江米和黃米必須充分漿好，酸味正常做出的涼糕才好吃；
2.熬煮之前要將漿好的米清洗干凈；
3.熬米時要用小火，且邊熬邊攪，保持米的口感筋道；
4.餡料可以根據(jù)個人喜歡更換，冷藏定型之后食用，口感很棒。
三、主要功效
養(yǎng)陰補虛；補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
潤肺；滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
通便：可以潤滑腸道，刺激排便。
其他功效：可治陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)金絲小棗饃的做法。
2.加水泡軟。
3.倒入面粉。
4.揉光揉勻。
5.金絲小棗泡4小時。
6.入開水煮20分鐘。
7.撈出瀝水。
8.面團加蓋經(jīng)數(shù)小時發(fā)酵至由里到外成蜂窩狀。
9.案板上放適量堿面及面粉，將發(fā)面倒在案板上。
10.將面團及堿面揉勻。
11.將面團分成5個劑子。
12.將劑子像揉饅頭一樣揉光。
13.5個劑子全部揉好。
14.劑子壓扁搟成橢圓形的餅。
15.在餅的一側(cè)擺上幾個金絲小棗。
16.將另一半合上。
17.依次全部做好棗饃生胚。
18.籠屜上刷油，放入棗饃，加蓋餳15分鐘。入開水鍋蒸25分鐘。關(guān)火虛蒸3分鐘。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的金絲小棗饃，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹黃米石榴包，抽時間自己一定要做一下。
2.21蒸熟后，趁熱加入白糖，攪拌均勻
3.1溫水300克
4.2涼涼，備用
5.1加入面粉600克
6.2加入發(fā)酵粉2克（我的電子稱稱小額有誤差），攪拌均勻，化開發(fā)酵粉
7.12和成光滑的面團，放溫暖的地方發(fā)酵
8.21發(fā)酵至兩倍大
9.將發(fā)酵好的面團取出，揉成光滑的面團
10.將面團向四周揪成四方形
11.用搟面杖搟成圓餅
12.用圓形煎蛋器取形
13.取黃米餡放在外皮上
14.用刀子將其均分成8份
15.捏合其中的一個小片。捏合里面，外面不捏
16.依次捏完
17.將其朝中間位置聚攏。18、用手指聚攏整形
18.整形完成，二次醒發(fā)
19.蒸鍋放水，箅子刷油，將石榴包放入
20.蒸鍋燒開水，出熱氣開始，15分鐘，關(guān)火，燜5分鐘開蓋子即可
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了黃米石榴包的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小棗黃米粽子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
