荷葉粉蒸肉的做法
夏季養(yǎng)生荷葉粥。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“荷葉粉蒸肉的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做荷葉粉蒸肉
2.2先把五花肉切成8厘米長0.3-0.4厘米厚的大片，往切好的肉片里放入六必居稀黃醬。
3.1倒入適量花生油和香油。
4.2放入白糖，再撒入少許味精。
5.1把大米和八角放入鍋中用小火炒制，把大米炒至金黃色時(shí)關(guān)火，然后倒入五香粉拌勻，此時(shí)鍋中的溫度很高，只需用余溫便可把五香粉燙出香味，且不可提前放，否則五香粉易糊。
6.2最后放入蔥絲和姜絲，用手反復(fù)抓勻使調(diào)料和水份充分吸入到肉里。
7.1把晾涼后的大米連同八角放入料理機(jī)，用高速攪打三秒鐘，使大米呈細(xì)顆粒狀即可。
8.2把炒好的大米平攤在金屬盤中晾涼。
9.1加入清水后用手抓勻，使之味道均勻。
10.2把攪打好的大米倒入肉中，把大米和肉混合，然后往里加入一倍的清水。
11.然后蒙上保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏腌制5-6小時(shí)使之入味。
12.把鮮荷葉的莖和葉連接的根部切掉，然后把荷葉按自己需要裁切成合適大小。
13.把裁切好的荷葉放入沸水中汆燙3分鐘然后過涼，使之柔軟和消毒。
14.取出腌制好的粉肉，此時(shí)的肉和米粉已充分吸飽水份也很入味。
15.然后把肉和米粉用荷葉分別包成小包，每包里只包一片肉即可。
16.包好后碼入鐵盤，把鐵盤放入籠中。
17.蓋好鍋蓋涼水下鍋用大火燒開，水開后改用中火蒸60分鐘即可。
18.蒸好后取出碼盤便可上桌食用。如用小籠最好，可連同小籠上桌，這樣顯得更為講究一些。
想要做好荷葉粉蒸肉這道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
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說到了粉蒸肉大家一定都想到湖北菜，在湖北粉蒸肉非常的出名，粉蒸肉酥爛，容易消化，關(guān)鍵就在于原料上要選擇肥瘦相間的肉，粉末只有蒸出來的肉才能夠香，其中還要選蓮藕和玉米，靠著味道好吃，鮮濃美味受到大家的熱情歡迎，接下來就大家前來領(lǐng)略一下關(guān)于荷葉餅加粉蒸肉的做法有什么？如何制作好吃呢？
湖北的粉蒸肉有幾大特點(diǎn)：
1.選擇原料上： 先取帶皮上好的五花肉，要肥瘦相間，要有點(diǎn)油才會香,成品賣相也好;選取素菜搭配時(shí)，一般會選取藕， 誰叫咱們是魚米之鄉(xiāng)? 而且會選那種面的藕， 吃起來軟糯;
2.攪拌時(shí)必須加那紅紅的腐乳汁， 那鮮味，那色澤，蒸出來讓你看著就想吃;
3. 蒸肉的米粉， 以前都會是自家磨， 將普通的米加上五香，八角等調(diào)料， 炒至金黃，再磨成粗點(diǎn)顆粒，不要太碎， 哈哈， 我最喜歡吃粉蒸肉中的米粉， 吸收了肉和菜的香味， 甭提有多好吃了。
斯佳麗的廚房 斯佳麗
用料
五花肉
排骨
藕
米粉
腐乳汁
姜
粉蒸肉的做法1
在五花肉和排骨中放入鹽粉蒸肉的做法 步驟1
放入白胡椒粉蒸肉的做法 步驟2
放入姜末粉蒸肉的做法 步驟3
放入料酒粉蒸肉的做法 步驟4
用手?jǐn)嚢杈鶆蚍壅羧獾淖龇?步驟5
再放入調(diào)料包(包括米粉和腐乳汁)攪拌均勻粉蒸肉的做法 步驟6
鋪上保險(xiǎn)膜，放入冰箱中四小時(shí)以上，以便其入味粉蒸肉的做法 步驟7
將藕洗凈粉蒸肉的做法 步驟8
切成大小一致的塊, 放入少許鹽, 再放任入米粉, 腐乳汁粉蒸肉的做法 步驟9
一起攪拌均勻腌制兩個(gè)小時(shí)粉蒸肉的做法 步驟10
再將腌好的藕放入準(zhǔn)備蒸肉的容器底部粉蒸肉的做法 步驟11
上面鋪上排骨, 最后碼放好五花肉粉蒸肉的做法 步驟12
放在蒸鍋中蒸上一個(gè)小時(shí)就好了粉蒸肉的做法 步驟13
把西蘭花焯水粉蒸肉的做法 步驟14
擺在粉蒸肉的四周粉蒸肉的做法 步驟15
粉蒸肉的做法2
按發(fā)好的面分成幾個(gè)小劑子粉蒸肉的做法 步驟1
將其桿成圓形粉蒸肉的做法 步驟2
在中間刷上一層油粉蒸肉的做法 步驟3
對稱折疊過來粉蒸肉的做法 步驟4
用工具在正反兩面都劃上三條線粉蒸肉的做法 步驟5
醒上十分鐘就可以放上去蒸了, 水開后八分鐘粉蒸肉的做法 步驟6
用蒸好的餅中間夾上一塊肉粉蒸肉的做法 步驟7
上文這一道荷葉餅加粉蒸肉的做法，就為大家介紹到這里，方法簡單經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且并不需要花費(fèi)，大家太多的時(shí)間，平時(shí)利用星期天節(jié)假日就可以來一起制作學(xué)習(xí)，這道菜的肉可以選擇五花肉，或者是牛肉，粉蒸出來的肉質(zhì)酥爛，適合老年人或是兒童食用，容易消化。
肉是很常見的食物，這樣的食物含有的蛋白質(zhì)、脂肪是很多的，豬肉含有的熱量、脂肪高，羊肉含有的脂肪、熱量低，所以在對這些不同肉選擇上，都是要對它們進(jìn)行了解，使得吃的時(shí)候，能夠利于身體健康，粉蒸肉的做法如何呢，對這樣食物在制作上，也是比較簡單，并不是很難。
對粉蒸肉的做法具體是怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好了解，在制作的時(shí)候，都是能夠順利進(jìn)行，使得營養(yǎng)價(jià)值不會被迫害。
粉蒸肉的做法：
川味粉蒸肉
材料：五花肉500克，大米1小碗，紅薯一整塊，蔥，姜少許，花椒粒，花椒粉少許，鹽，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少許，豆瓣醬，老抽1小勺
做法：
1、將買回來的五花肉收拾一下(去除殘毛)放入冷水中浸泡一小時(shí)，泡去血水后洗干凈。
2、鍋中加入適當(dāng)冷水，能沒過肉一些即可，放入姜片、蔥段與少許花椒粒，煮至肉變白即可出鍋放涼到不燙手。
3、趁涼肉的功夫炒大米，炒至金黃色出鍋放涼碾碎。
4、肉切片后放入大點(diǎn)的碗中，加入姜末、蔥末、花椒粉、鹽、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣醬、老抽、糖拌均，靜放30分鐘讓肉腌至上色入味，其間可以拌一拌。
5、再拿一個(gè)碗，將腌好的肉一片片放到碗底，讓肉皮朝下一片疊一片像蓋瓦一樣放滿碗底。
6、把紅薯去皮切滾刀塊，放入腌過肉的容器中拌勻使其裹上剩下的米粉，將拌好后的紅薯塊鋪到碼好的肉片上。
7、蒸鍋中加水將裝好的碗入鍋蒸。大火一個(gè)小，香噴噴的米粉蒸肉就可以出鍋了。
8、拿一個(gè)比蒸肉時(shí)的碗大點(diǎn)的盤子扣在碗上面，快速將碗翻過來使里面的蒸肉倒在盤子上，在扣好的粉蒸肉上加點(diǎn)蔥花或香菜點(diǎn)綴即可食用。
通過以上介紹，對粉蒸肉的做法也是有著很好了解，所以在對它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意食材搭配的時(shí)候，也是不能隨意的進(jìn)行，也是要按照以上方法進(jìn)行，使得對它的口感和營養(yǎng)成分不會有破壞。
和荷葉茶以及荷葉灰相同，荷葉粉有著減肥的功效，而且荷葉粉比荷葉灰稍微好喝一點(diǎn)，比荷葉本身又容易被人體吸收，所以荷葉粉相較于其它兩種荷葉產(chǎn)品可能會更受人們喜愛。而且荷葉粉還可以拿來炒菜做菜，食用方法比較多樣。荷葉粉蒸肉是一種比較常見的菜了，味道鮮美，制作簡單，極易被掌握做法。
“荷葉粉蒸肉”是杭州享有較高聲譽(yù)的一款特色名菜。它始于清末，相傳其名與“西湖十景”之，的“曲院風(fēng)荷”有關(guān)?！扒猴L(fēng)荷”在蘇堤北端。宋時(shí)，九里松旁有曲院，造曲以釀官酒，因該處盛植荷花，故舊稱“曲院荷風(fēng)”。到清康熙時(shí)改為“曲院風(fēng)荷”，并在蘇堤跨虹橋北另建涼亭，同時(shí)還在東面建造了“迎熏閣”、“望春樓”，西面建復(fù)道重廓。此處荷花甚多，每到炎夏季節(jié)，微風(fēng)拂面，陣陣花香，清涼解暑，令游人流連忘返。
荷葉粉蒸肉應(yīng)該準(zhǔn)備的配料有豬五花肉500克，鮮荷葉(直徑60厘米左右)2張，粳米和秈米各75克，蔥段，姜絲各30克，丁香，山奈(中藥材)各1克，桂皮，八角各1．5克，甜醬50克，紹酒40克，醬油75克，白糖15克。
詳細(xì)做法是：一、將粳米和秈米淘凈，瀝干曬燥。把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入鍋，用小火炒至呈黃色（不能炒焦），冷卻后磨成粉（不宜磨得過細(xì)）。
二、豬肉刮去肉皮上的細(xì)毛，清水洗凈，切成長7厘米、寬2厘米的8塊（每塊重約60克），再在每塊肉上各直切一刀，不要切破皮。然后，將肉放入盛器，加甜醬、醬油、糖、酒、蔥段、姜絲，拌勻腌漬1小時(shí)，使鹵汁滲入肉片，再加米粉拌勻，在肉片間的刀口內(nèi)嵌入米粉。
三、荷葉用沸水燙一下，各切成4小張，每張上面放肉1塊，包成小方塊，上籠用旺火蒸2小時(shí)左右至肉酥爛、冒出荷葉香味即成。
在制作荷葉粉蒸肉的時(shí)候，一般的家庭主婦可能剛開始做不出正宗的味道，但是多加練習(xí)，一定能做出自己喜歡的味道。荷葉粉蒸肉這道菜肉中夾雜著荷葉的清香，在炎炎夏日服用可以清涼降火，十分適宜。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下土豆豆腐荷葉素粉蒸肉的做法。
2.2把大米和花椒放入干凈的鍋內(nèi)，小火炒至大米微黃
3.121香菇洗凈用清水泡發(fā)
4.212用食品加工機(jī)把大米花椒打成粗米粉
5.1土豆去皮切塊
6.2甜杏仁泡發(fā)后搓去外皮
7.豆腐也切成塊
8.準(zhǔn)備好豆腐乳
9.豆豉用刀瑣碎
10.蔥姜蒜切片
11.1再放入豆腐快，炸至豆腐表面金黃撈出
12.2鍋內(nèi)放入足量的油，先把土豆放入油鍋內(nèi)中火炸至土豆上色撈出
13.炸好的土豆、豆腐放入盆中
14.放入杏仁、香菇、蔥姜蒜、豆腐乳
15.再放入米粉、鹽、糖、味精、蠔油、生抽
16.然后放入腐乳汁
17.再放入油潑辣椒，和半小碗澄清后浸泡香菇的水
18.用手把豆腐乳抓碎，再與其它材料攪拌均勻
19.竹籠內(nèi)先鋪好荷葉，再放入素粉蒸肉料
20.把竹蒸籠放到蒸鍋內(nèi)，加蓋大火蒸20分鐘即可
土豆豆腐荷葉素粉蒸肉的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
杭州無人不知無人不曉的特色名菜就是荷葉粉，此菜在我國也享譽(yù)頗高的名譽(yù)，那么，美味佳肴荷葉粉蒸肉怎么在家里制作呢，接下來天然養(yǎng)生專家為您介紹人間美味荷葉粉蒸肉的制作方法以及藥理功效，一起來了解下吧。
荷葉粉蒸肉的制作方法： 荷葉粉蒸肉它主要的原料是新鮮的荷葉、豬肉、香米，先將帶皮豬五花肉500克切成一指見方的小塊，大小可按個(gè)人喜好而定，有的喜歡小的就切小一些，然后將切好的五花肉里撒入鹽與胡椒攪拌腌制一下，這時(shí)候準(zhǔn)備荷葉兩大張，在準(zhǔn)備川味辣椒香料一小盆。在把香米一碗加入少許花椒，起鍋將香米與花椒入鍋干炒。等有點(diǎn)粘鍋時(shí)倒一點(diǎn)油進(jìn)去，炒到成金黃色的時(shí)候在與川味辣椒香料混合研磨，混合研磨好以后，把腌好的五花肉放在荷葉上，然后把混合研磨的料放在上面，放入鍋內(nèi)大火開始蒸10分鐘，等10分鐘以后在改中火半小時(shí)即可。荷葉粉蒸肉出鍋后的成品不僅不油膩，還有川菜的麻辣沁人，味道美味香濃。
荷葉粉蒸肉的藥理功效：荷葉具有降血壓、減肥、降血脂的功效，但是此菜不適合經(jīng)常食用，可以經(jīng)常的喝一些荷葉粥、荷葉茶，這樣能夠更好的達(dá)到養(yǎng)生的效果，在夏天的時(shí)候可以取荷葉適量洗凈加水煮半小時(shí)，這樣可以防治痱子，還能夠美容養(yǎng)顏。
荷葉粉蒸肉的制作方法以及藥理功效，就介紹這么多，相信大家都了解了，天然養(yǎng)生專家說在制作次菜肴的時(shí)候要細(xì)心，尤其是在炒香米的時(shí)候，不要讓火太大了，過火了就炒焦了，蒸出來的味道也不好聞，想要進(jìn)一步的了解荷葉粉蒸肉，可以繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)站。
說到了粉蒸肉自然是受到很多人的歡迎與喜愛，粉粉的粉蒸肉在生活當(dāng)中非常的好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，平時(shí)的時(shí)候可以一起來學(xué)習(xí)制作粉蒸肉，比較香濃松軟是如何做的呢？那么接下來的文章當(dāng)中小編就來為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于荷葉粉蒸肉怎么做的呢？怎么把粉蒸肉做的好吃美味又健康。
油、糖、酒、蔥段、姜絲，拌勻腌漬1小時(shí)，使鹵汁滲入肉片，再加米粉拌勻，在肉片間的刀口內(nèi)嵌入米粉。
油、糖、酒、蔥段、姜絲，拌勻腌漬1小時(shí)
三、荷葉用沸水燙一下，各切成4小張，每張上面放肉1塊，包成小方塊，上籠用旺火蒸2小時(shí)左右至肉酥爛、冒出荷葉香味即成。
心得
豬肉必須先用調(diào)味腌漬入味。
米要炒至色黃才香。
肉塊要用新鮮荷葉裹包蒸熟才有清香味。
上文中關(guān)于荷葉粉蒸肉是哪里菜已經(jīng)為您講解了，在制作荷葉粉蒸肉的時(shí)候還需要掌握其要領(lǐng)之處，比如說要更加季節(jié)性去調(diào)整肉片的調(diào)料濃度，夏季的時(shí)候保持清淡最好，食材要選擇上好的硬五花肉，荷葉一定要選用當(dāng)季最新鮮的荷花葉。
延伸閱讀：
上文看了荷葉粉蒸肉怎么做的方法，大家對于荷葉粉蒸肉有了一定的了解，吃五花肉不僅可以提高個(gè)人體質(zhì)，對于許多中老年的低血壓和心臟病患者，有著很好的滋補(bǔ)中藥，平時(shí)的時(shí)候可以選擇上好的五花肉，這樣做出來的粉蒸肉才能夠好吃美味新鮮爽口，大家快來嘗試一下吧!
現(xiàn)在馬上到了十月一小長假，這時(shí)候有很多朋友都打算出去玩，去游玩的過程中肯定會品嘗一些美食，否則就白白出去一趟。在我們國家，各個(gè)地區(qū)都有各自比較好吃的食物，所以吃貨們真的是有福了。很多人都比較喜歡吃的一道菜就是荷葉粉蒸肉，它到底是哪個(gè)地區(qū)的菜肴呢?
荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽(yù)的名菜。在清末，相傳其名與“西湖十景”的“曲院風(fēng)荷”有關(guān)。它是用當(dāng)時(shí)杭州的鮮荷葉，將炒熟的米粉和經(jīng)調(diào)味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口。荷葉粉蒸肉特點(diǎn);易碼盤整齊美觀、荷葉可涼血解毒、肉酥爛米粉軟糯、味清香肥而不膩。用大碗或盆一只，底上放鮮荷葉一張，將拌好粉的肉排放在上面，復(fù)蓋一張荷葉，上籠用旺火蒸2小時(shí)至酥熟，再用小張鮮荷葉將塊肉分別包好，吃前再上籠用文火燜蒸30分鐘即成。它是用當(dāng)時(shí)寧波的鮮荷葉，將炒熟的香米粉和經(jīng)調(diào)味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口。
做法
1、帶皮豬五花肉500克，并切成一指見方的小塊，大小可按個(gè)人喜好而定。
2、準(zhǔn)備荷葉兩大張。
3、川味辣椒香料一小盆。
4、在切好的五花肉里撒入鹽與胡椒，攪拌腌制。
5、在腌好的五花肉里倒入黃酒、醬油或生抽與老抽，進(jìn)行攪拌，讓肉充分抹上味。
6、準(zhǔn)備香米一碗，加入少許花椒。
7、熱鍋后，將香米與花椒入鍋，干炒。覺得有點(diǎn)粘鍋時(shí)就倒一點(diǎn)油進(jìn)去，炒至香米變色成金黃。
8、將炒好的香米與川味辣椒香料混合研磨。
9、將腌好的五花肉﹑摻有辣椒的金黃香米一起混合拌好，包入荷葉內(nèi)入鍋蒸，先上大火10分鐘，再改至中火蒸30分鐘左右。
10、出鍋后的成品，融合了荷葉粉蒸肉的酥嫩油滑與川菜的麻辣沁人，味之美香甚濃。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于金瓜粉蒸肉這道菜的做法。
2.挖去里面的瓤。
3.五花肉切片，蔥姜切絲。
4.五花肉加入少許鹽，雞精，糖 、料酒入一下底味。
5.撿去蔥姜絲，用蒸肉米粉拌勻。（如自制蒸肉米粉，方法如下：鍋放火上，下入江米炒至色澤微黃、水份快干時(shí)盛出搟成顆粒。另起鍋，添入花椒、小茴、大茴炒干水份盛出制成末，加入江米拌勻即可。五花肉片腌制時(shí)需要再加入紅豆腐乳）
6.拌好的肉片裝入金瓜內(nèi)。
7.鍋放火上，添入適量水，大火燒開，將金瓜上籠蒸制1小時(shí)取出。
8.撒入少許香蔥丁點(diǎn)綴即可。
9.粉蒸肉，輔以金瓜，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適胃口。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下金瓜粉蒸肉
粉蒸肉其實(shí)顧名思義就是五花肉做成的，是一種杭州的特產(chǎn)食物，味道特別的美味可口，大家都很喜歡吃，粉蒸肉做出來之后可以聞到一股淡淡的清香，入口酥而爽口，肉質(zhì)比較軟嫩，而且里面的味道香甜咸組成，真的是色香味俱全呢，好吃那是必然的結(jié)果呢！粉蒸肉滋味特別豐富，食性特別溫和。
粉蒸肉起源于杭州，是那里很盛名的一種特色菜，很受當(dāng)?shù)厝说耐瞥?，現(xiàn)在那里的人們幾乎是家喻戶曉，尤其是夏天的時(shí)候更是受到推崇的，當(dāng)?shù)厝藗兪悄脕碚写腿说?，那么粉蒸肉的做法大全是什么呢?/p>
主料：豬肋條肉（五花肉）（500克） 蓮藕(250克）
輔料：稻米（75克）
調(diào)料：甜面醬(20克） 白砂糖(3克） 胡椒粉（1克） 黃酒(10克） 桂皮(3克） 八角(2克） 小蔥（5克） 丁香(2克） 姜（2克） 鹽（4克） 味精(2克） 醬油(15克） 腐乳汁（20克）
步驟
1. 將豬肉切成4 厘米長，2.5 厘米寬，1 厘米厚的長條，用布搌干水分盛缽中。
2. 搌干水分的豬肉加精鹽，醬油、甜面醬、腐乳汁、姜末、黃酒、味精、白糖一起拌勻，腌漬5 分鐘。
3. 將稻米下鐵鍋中置微火上炒5 分鐘，至成黃色時(shí)，加桂皮、丁香、八角再炒3 分鐘起鍋。
4. 炒好的稻米磨成魚籽大小的粉粒，制成五香米粉。
5. 老藕刮洗干凈，去掉藕節(jié)，切成3 厘米長、1 厘米粗的條 ?粉蒸肉6. 藕條內(nèi)加精鹽、五香粉25 克拌勻，放入缽內(nèi)入味。
7. 將腌漬好的豬肉用五香粉再拌勻。
8. 將拌勻的五香粉的豬肉，皮貼碗底，整齊地碼在碗內(nèi)，兩邊鑲?cè)鈼l。
9. 盛豬肉的碗與盛藕的缽一起放入籠屜內(nèi)，用旺火蒸1 小時(shí)取出。
10. 先將蒸藕放入盤內(nèi)墊底，然后將蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、蔥花即成。
粉蒸肉的營養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及人們所需的脂肪酸，并且還有補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用，所以是很好的補(bǔ)血神器，但是對于那些身體肥胖的人來講是不能過多的飲食粉蒸肉的，因?yàn)樨i肉里面含有的膽固醇的量還是不少的，所以對于胖的人最好不要過多的飲食粉蒸肉。 ?
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時(shí)間有限，也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴，【武漢】粉蒸肉的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、五花肉切片，大概四五毫米的厚度；
3、浸泡好的糯米瀝干水分裝進(jìn)保鮮袋，用搟面杖搟成細(xì)碎的顆粒狀；
4、五花肉用適量腐乳湯汁腌制20-30分鐘；
5、藕去皮洗凈切厚片，先少加一些植物油鎖住藕片水分，之后也加適量腐乳湯汁腌制；
6、把細(xì)碎的糯米加進(jìn)五花肉里面，拌勻，使每片肉都沾上糯米碎，腌制到糯米碎變成紅色；
7、藕片里也放入適量糯米碎，拌勻，同樣腌制至糯米碎呈紅色；
8、另取一蒸肉器皿，把藕片擺放在底部，盡量鋪勻，上面撒一些姜蒜末；
9、把五花肉擺在藕片上，松散些，便于蒸的過程中受熱均勻，容易熟爛；上面同樣撒些姜蒜末，一點(diǎn)兒生抽和植物油；
10、蒸鍋里加足夠的水，開始蒸制，蒸肉的器皿上蓋上蓋子或者盤子之類的，防止水蒸氣落在里面；水開后蒸一二個(gè)小時(shí)，適合自己口感時(shí)即可出鍋；
11、味道還不錯(cuò)，怎么樣？很誘人吧！
12、來一張肉片特寫，會流口水的！
【武漢】粉蒸肉的做法你學(xué)會了嗎？假期一個(gè)人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時(shí)間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《荷葉粉蒸肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生荷葉粥”專題。
