胡蘿卜豬肝的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“胡蘿卜豬肝的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于胡蘿卜豬肝的做法。
2.2?。?、材料圖。
3.1 ４、胡蘿卜片焯水，這樣子可以跟肝一起熟，避免肝炒得太老。
4.2 ３、胡蘿卜切片。
5. ５、肝片下鍋前淋去多余的湯水。
6. 6、炒鍋倒油，油要炒多些，燒熱后下腌好的肝片快炒，
7. 7、肝片兒變色后下蔥姜碎快炒。
8. 8、下焯過水的胡蘿卜。
9. 9、淋生抽調(diào)味兒，出鍋即可。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了胡蘿卜豬肝做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
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一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做豬肝胡蘿卜面吧。
2.用面條機(jī)做面條。
3.鍋里燒開水（加點(diǎn)鹽防粘），水開后把面下入鍋里煮熟后撈起。
4.將豬肝洗凈用鹽水浸泡20分鐘去血水。
5.然后放姜片,醬油腌制20分鐘;利用這個(gè)時(shí)間將青菜洗凈,香菇切片。
6.鍋里注入水燒開后先將香菇放入煮開。
7.再將豬肝放入,最后放入青菜煮熟加鹽、麻油調(diào)味，再將豬肝湯倒入面碗中即可。
健康的飲食對于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了豬肝胡蘿卜面做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
?現(xiàn)如今，人們追求各種各樣的保健方式，很多人選擇去保健的地進(jìn)行保健，當(dāng)然保健的方式內(nèi)容也都不一樣，去專門保健的地方進(jìn)行保健會(huì)花費(fèi)高額的金錢，那么有沒有什么簡單有效的保健的方法呢？食用保健營養(yǎng)粥是一種不錯(cuò)的選擇，豬肝粥的營養(yǎng)價(jià)值就非常高，那么大家可能對于保健的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下胡蘿卜豬肝粥的做法吧。
做法一：
大米100克，豬肝50克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽5克，味精1.5克，料酒、淀粉、蔥花各10克，姜末4克。
制作步驟：
1、將大米洗干凈；豬肝洗凈，切薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。
2、鍋內(nèi)放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。
3、鍋內(nèi)放水燒開，倒入大米，開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時(shí)，放入豬肝片，繼續(xù)小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可。
做法二：
主料：豬肝150g 有機(jī)大米80g
輔料：花生適量 橄欖油適量
雞粉適量 姜絲適量
1. 食材：豬肝和有機(jī)大米。
2. 將豬肝浸泡至沒血水。
3. 將大米浸泡3小時(shí)。
4. 將浸泡好的大米倒入砂鍋中。
5. 倒入預(yù)先煲好的豬骨湯。
6. 放入豬肝。
7. 蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起泡沫。
8. 將筷子放在鍋上。
9. 蓋鍋蓋，這樣以防溢出。
10. 煮至大米粘稠。
11. 放入適量的姜絲。
12. 加入適量的雞粉，煮滾，即可關(guān)火。
13. 將花生放入炒鍋中。
13. 將花生放入炒鍋中。
14. 倒入適量的橄欖油。
15. 小火，炒至花生斷生即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了胡蘿卜豬肝粥的做法，我相信大家都已經(jīng)躍躍欲試了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一翻吧，給自己帶去美味的同時(shí)還能給自己帶來健康，何樂而不為呢，快速動(dòng)手做一做吧！
胡蘿卜含有的維生素較多，吃胡蘿卜對身體沒有任何影響，常吃胡蘿卜對增強(qiáng)身體免疫力效果非常不錯(cuò)，不過在吃胡蘿卜的時(shí)候，每次要適量進(jìn)行，而且空腹吃胡蘿卜都是不可以的，空腹吃對胃部會(huì)有損害，那胡蘿卜炒豬肝的做法如何呢，制作胡蘿卜炒豬肝也不是很復(fù)雜。
胡蘿卜炒豬肝的做法一：
材料：豬肝一塊，大約200克左右，胡蘿卜一根，大約150克左右，花生油，鹽，生抽，雞精，濕淀粉，姜絲，蒜片，蔥花
做法
1.將豬肝用牛奶浸泡后沖洗干凈
2.切成薄片，我切的不太薄，湊合看吧
3.加鹽、雞精、濕淀粉拌勻
4.鍋內(nèi)倒入清水，燒至八九成開時(shí)，放入漿好的豬肝片
5.劃至七八成熟，撈出沖凈浮沫后控干水分
6.胡蘿卜洗凈切成薄片
7.鍋內(nèi)放少許花生油，用姜絲蒜片爆鍋
8.加入胡蘿卜略炒
9.倒入豬肝翻炒幾下
10.加入料酒、少許生抽、鹽和雞精調(diào)味
11.大火快速翻炒5分鐘，撒上蔥花出鍋
做法二：
材料：新鮮豬肝，胡蘿卜，食用油，鹽，雞精，濕淀粉，蔥絲，料酒
做法
1.將豬肝洗凈，切成薄片，加鹽，料酒，雞精，濕淀粉拌勻。胡蘿卜洗凈，切成薄片。
2.往鍋里倒入清水，燒至八九成開時(shí)，放入漿好的豬肝片，劃至七八成熟，撈出瀝水。
3.鍋內(nèi)倒入少許食用油，用蔥段爆鍋，加入胡蘿卜略炒，倒入豬肝，加料酒，鹽和雞精 精，快速翻炒至熟即可。
在對胡蘿卜炒豬肝的做法認(rèn)識(shí)后，制作胡蘿卜炒豬肝的時(shí)候，完全可以按照以上方法進(jìn)行，不過對胡蘿卜炒豬肝制作過程中，對它的火候要掌握好，火候過多的話，制作出來的佳肴色澤、口感也是會(huì)改變的，這點(diǎn)也是要注意的。
一般情況下，寶寶在六個(gè)月之后就需要給寶寶添加輔食了，很多家長在平時(shí)給寶寶添加輔食的時(shí)候，是不能忽略鐵元素的添加的，不然是很容易造成缺鐵性貧血的，寶寶身體所需的鐵元素一般都是通過食物來攝取的，生活中動(dòng)物的肝臟是寶寶攝取鐵元素比較理想的來源，胡蘿卜豬肝泥既營養(yǎng)，而且還可以補(bǔ)充鐵元素。
胡蘿卜豬肝泥怎么做
制作胡蘿卜豬肝泥之前，家長需要認(rèn)真挑選新鮮的原材料。豬肝要選購紅嫩色澤的，而不是發(fā)黑發(fā)紫的。前期豬肝的處理比較重要，不要省略，這樣可以盡量去除豬肝中的毒素和腥味。
胡蘿卜豬肝泥的制作方法非常簡單，首先，準(zhǔn)備所需的材料：豬肝，胡蘿卜，洋蔥，芹菜，料理機(jī)。制作過程為：豬肝用刀耐心去除筋膜;豬肝放入水中浸泡20分鐘;煮開一小鍋水，煮沸后，放入豬肝煮2分鐘，去除血沫;將豬肝撈起瀝干，切成3厘米見方小塊。將胡蘿卜切小丁，洋蔥切小塊，芹菜切段;鍋內(nèi)放少許油，倒入步驟5的蔬菜丁，翻炒至香，再加入豬肝和適量水(蓋過食材的水量即可)，小火燜煮10分鐘左右，食材變軟，鍋內(nèi)還留1/4湯汁;將步驟6煮好的豬肝蔬菜倒入破壁機(jī)的料理杯內(nèi);料理機(jī)啟動(dòng)50秒～90秒(根據(jù)機(jī)器功率不同設(shè)定)，打磨出的豬肝泥質(zhì)地細(xì)膩均勻即可。
胡蘿卜豬肝泥具有補(bǔ)鐵，營養(yǎng)，鮮香，細(xì)膩的優(yōu)點(diǎn)，豬肝富含蛋白質(zhì)和維生素A，還含有較多的鐵、鈣、磷及維生素B1、B2等。中醫(yī)觀點(diǎn)看，豬肝味甘苦、性溫，具有補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目的功效。定期給嬰幼兒食用胡蘿卜豬肝泥，可以預(yù)防缺鐵性貧血和維生素A缺乏癥，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。豬肝泥一次可以多做一點(diǎn)，放在制冰格中，冰凍儲(chǔ)藏，2周之內(nèi)吃完。吃時(shí)取出適量加熱，可以搭配米粉，粥類，以及爛面給寶寶吃。
怎樣給寶寶添加肉類輔食
肉類中的脂溶性維生素a、e、k等較為豐富，還含有維生素b12、葉酸、泛酸等水溶性維生素，這些都是嬰幼兒健康成長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。家長應(yīng)該科學(xué)給寶寶添加肉類輔食，以保證寶寶的健康成長。
掌握正確的添加時(shí)間：從嬰兒5-6個(gè)月起，在機(jī)體狀況良好的情況下可開始添加魚、蝦肉少許。魚、蝦肉的纖維成分較少，肉質(zhì)鮮嫩，易于消化吸收，特別適合嬰幼兒消化道尚不健全的特點(diǎn)。而且魚蝦類脂肪酸中，epa、dha含量較高，對嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有良好的作用。
掌握科學(xué)的添加方法：剛開始時(shí)應(yīng)從單個(gè)品種開始，少量添加，給嬰兒吃要選擇新鮮、無污染的魚蝦，剔除魚刺和蝦殼后烹調(diào)。烹調(diào)方法盡量簡單，以清蒸為好，不要添加任何調(diào)味品。嬰兒的味覺處在早期形成階段，要讓他體驗(yàn)食物的原有風(fēng)味，不需要增加其他味道，以免掩蓋食物的真實(shí)滋味。此外，嬰兒的腎臟功能尚不健全，過量吃鹽不利于嬰兒健康。嬰兒的牙齒尚未萌出，要將蒸熟的魚、蝦碾碎，用小勺喂嬰兒吃。
選擇適合的輔食類型：適合寶寶的肉類輔食有魚松、豬肉土豆泥、雞肉蘑菇泥、豆腐魚泥等，家長可以定期為寶寶更換不同的輔食，以保證寶寶全面地?cái)z取營養(yǎng)。
相信很多朋友都吃過豬肝和胡蘿卜，這是兩種常見的食物，但是有些朋友肯定沒有吃過豬肝炒胡蘿卜。豬肝炒胡蘿卜當(dāng)中含有豐富的胡蘿卜素以及鐵元素，另外還含有大量的維生素。這道菜非常容易學(xué)，并且取材簡單，主要選擇200克左右的豬肝、100克左右的胡蘿卜以及少許的鹽和黃酒生姜。
具體做法：豬肝洗干凈控下水然后切片，放在盆子里加適量淀粉，加適量料酒和生抽抓均勻，胡蘿卜切片，蔥、姜、蒜切片，油熱下胡蘿卜片煸炒到稍微變軟，加適量鹽翻炒一下就盛出來備用，原鍋加油，然后加蔥、姜、蒜爆香，加入豬肝煸炒，看到豬肝變色加入炒好的胡蘿卜片翻炒均勻，加入適量彩椒片翻炒均勻出鍋。
烹飪技巧：因?yàn)樨i肝用生抽腌了已經(jīng)有咸味了，所以炒胡蘿卜時(shí)我另外加鹽，這樣以免一起炒令豬肝太咸了。
豬肝適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用。其實(shí)我不是很愛吃豬肝，但是看到上面這些好處，偶爾炒來吃吃，因?yàn)榕聠为?dú)炒太膩了所以加了胡蘿卜片，配在一起顏色也好吃起來也更有營養(yǎng)。
其實(shí)豬肝不僅僅可以用來炒胡蘿卜，還可以炒西芹，或者是炒黃瓜片、萵筍片等。具體的做法與豬肝炒胡蘿卜類似，廣大朋友不妨自己嘗試一下。豬肝炒胡蘿卜片適用于那些氣虛血弱以及面色枯黃的人食用，患有缺鐵性貧血病的人，或者是有夜盲癥的患者也可食用豬肝炒胡蘿卜。
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