紅燒包公魚的做法
紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紅燒包公魚的做法》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下紅燒包公魚的做法，你肯定會愿意。
2.212包公魚去鱗及內(nèi)臟洗凈。
3.再魚身上加少許蔥姜段和白酒腌制1個小時。
4.熱鍋下油，放入包公魚。
5.兩面都煎一下。
6.倒入白酒。
7.蓋蓋燜吃香味。
8.加入醬油、醋、美極鮮、鹽、白砂糖和適量清水炒勻。
9.加入蔥姜段和蒜瓣。
10.大火燒開。
11.蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉12分鐘再轉(zhuǎn)大火收一下汁盛盤即可。
看到這里，你也完全了解了紅燒包公魚的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
Ys630.com相關(guān)知識
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)包公魚的做法。
2.12小鯽魚去內(nèi)臟魚鱗洗凈，加入醬油50克，黃酒25克，蔥姜10克腌制30分鐘備用。
3.21取一個小碗加入醬油50克，香醋25克，黃酒25克，冰糖50克調(diào)均勻。
4.1再把去皮切厚片的藕片鋪滿鍋底。
5.2燜燒鍋放入洗凈的無肉豬肋骨。
6.加上蔥段和姜片。
7.再把小鯽魚排放在上面。
8.把調(diào)好的料汁澆在鍋中。
9.加入150克清水用小火燜至4-5個小時。
10.5個小時后把鍋端離冷涼，取出蔥姜，吃的時候把藕片墊在盤底擺入小鯽魚，淋入香油即好。
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)包公魚的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
每天購買一些食材是每一個家庭最平常不過的事情，但是購買食物并沒有想象的那么簡單，有些食物挑選好了吃起來更加的美味和營養(yǎng)，尤其像包公這種常見的食物，選擇更是要掌握一定的方法，下面帶大家一起看一下什么樣的包公好。
斜帶髭鯛體長橢圓形，高而側(cè)扁，體長為體高1.8～2.2倍。體背面弧度較大，呈廣弧形，腹面圓鈍，淺弧形。尾柄短而側(cè)扁，其長與高約相等。頭較大。吻鈍尖，其長大于眼徑。眼中等大，側(cè)上位。體被細(xì)櫛鱗，櫛狀齒強(qiáng)。側(cè)線完全，與背緣平行。體上部黑褐色，腹部淡褐色，體側(cè)有黑色斜寬帶3條。臀鰭小，胸鰭和腹鰭約等長，尾鰭圓形。
我們都知道只有保證飲食的質(zhì)量才能讓身體變得更加的健康，所以在挑選食物的時候也要多注意一些細(xì)節(jié)，盡量挑選食材新鮮和營養(yǎng)豐富的食物，所以喜歡吃包公的朋友可以按照上文所說的什么樣的包公好的介紹去購買。
紅燒葛魚是比較常見的一種家常菜，做法比較簡單，和其他的紅燒魚的做法也比較相似，主要的材料除了魚以外，還有八角，花椒，蔥，姜蒜等一些調(diào)味品，葛魚對于很多人不是特別的了解，它的營養(yǎng)價值也是非常不錯的，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白，肉質(zhì)比較細(xì)膩，有很好的促進(jìn)腸胃吸收營養(yǎng)的效果。
紅燒葛魚的做法主料：葛魚輔料：八角，花椒、蔥段，蒜片、干紅椒、料酒，食用鹽、白糖，雞精等調(diào)料做法1.將葛宇清洗干凈備用2.做紅燒葛魚所需輔料3.熱鍋放油，加入花椒八角翻炒煸香4.放入蒜片，蔥段，干紅椒繼續(xù)翻炒煸香5.加入高湯同時加入食用鹽，料酒雞精等調(diào)料燒開6.放入已清洗干凈的葛魚燒至鍋開湯汁濃稠時即可出鍋7.紅燒葛魚裝盤出鍋
吃葛魚的好處雖然很多，但有以下病癥的人則最好少吃或不吃：1.痛風(fēng)患者。有些魚類嘌呤含量較多，而痛風(fēng)是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂引起的。2.出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等。因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的癥狀。3.肝硬化病人。肝硬化時，機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化。4.結(jié)核病人。服用異煙肼這種藥時，如果食用某些魚類，容易發(fā)生過敏反應(yīng)。輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血；重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難等癥狀，甚至?xí)l(fā)高血壓和腦出血。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做紅燒福壽魚。
2.在魚身劃幾刀，便于入味，用鹽涂遍全身，腌10分鐘左右。
3.鍋中放油，預(yù)熱，火一定要熱旺。擦干魚身，下油鍋，煎至金黃。
4.翻面繼續(xù)把另外一面也煎至金黃。
5.加水（水要沒過魚身的1/2）。大火煮開，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火3分鐘。
6.加生抽，加鹽，放蒜，放姜。
7.放蔥白。
8.再放蔥葉，大火收汁。
9.裝盤，即可。
也許之前你沒有吃過紅燒福壽魚，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
八爪魚也就是我們平時說的章魚，是一種營養(yǎng)價值比較高的海產(chǎn)品，在民間有很好的食療作用，它含有優(yōu)質(zhì)蛋白，含有多種礦物質(zhì)，平時適當(dāng)吃一些具有抗衰老，抗疲勞的作用，有很好的延年益壽的效果，紅燒八爪魚的做法也比較簡單，把魚買回來以后不用洗，可以用鹽搓洗，這樣能夠去除把抓魚的粘液。
紅燒八爪魚的做法
主料：八爪魚500g蔥姜蒜適量
1、八爪魚回來一定不要洗，先用鹽搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔細(xì)搓洗，這個方法做出來的口感很嫩。搓洗好的八爪魚，去除墨囊，清洗干凈。
2、洗干凈的八爪魚放入燒開的熱水中焯水5秒鐘馬上取出控水備用。
3、熱鍋下油，放入蔥姜蒜和八角煸炒出香味。
4、加入八爪魚翻炒，旺火翻炒出香味。
5、加入白砂糖、醬油、美極鮮和適量白酒旺火炒勻。
6、倒入少量的清水，蓋上鍋蓋燉一會（燜3到5分鐘），再加少許蠔油炒勻出鍋即可。
注意事項
八帶魚買回來一定不要洗，先用鹽搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔細(xì)搓洗，這個方法做出來的口感很嫩。
喜歡吃辣的可以放辣椒。
紅燒八爪魚的功效
八爪魚也叫章魚，是一種營養(yǎng)價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜肴，而且也是民間食療補(bǔ)養(yǎng)的佳品。章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子―天然牛黃酸。
對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。這是一款口感極為鮮嫩的食材，做法多種多樣，既可以用來燒烤，而且炒著吃味道也不錯。這次給大家推薦的這款紅燒八爪魚，做法就非常簡單，成品鮮香濃郁，口感清香，值得大家一試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅燒包公魚的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生”專題。
