家常辣椒蒸米粉肉的做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“家常辣椒蒸米粉肉的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好家常辣椒蒸米粉肉。
2.12先將糯米放進攪拌機里磨成米粉，如圖。
3.21再將五花肉去毛冼凈。
4.五花肉去毛冼凈切片，放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時入味。
5.鍋里放小量的油燒熱，依次放進拌好米粉的五花肉煎片刻。
6.1煎好的米粉肉。
7.2兩面煎黃。
8.將備好的酸辣椒扣碗底。
9.再扣上煎好的米粉五花肉。
10.放進電壓鍋里調至煮飯檔即可。
11.蒸好的辣椒蒸米粉肉，下飯菜。
天底下愛吃家常辣椒蒸米粉肉的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
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十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關蒸米粉肉的做法吧。
2.然后裝入料理機中
3.打成粉
4.粉不用磨太細，有些口感會更好
5.然后準備肉，一定要五花肉，蒸出來才香
6.將肉皮上清理干凈
7.切成薄片
8.切好的肉片備用
9.開始放調料
10.加入米粉
11.混合均勻
12.腌30分鐘
13.然后將肉片向下，一片片碼入碗中
14.因為米粉是干的，吸調料很快
15.所以要適量加一點水，這樣才不會蒸出來很干
16.放入鍋中，蓋上蓋，大約蒸90分鐘左右。水要一開始放足，這樣蒸的時候，就可以安心做其他事拉
今天為大家介紹的蒸米粉肉你學會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
蒸米粉肉是比較特色的小吃，尤其是西安的蒸米粉肉在大街小巷上都可以看得到，但是如果要制作出最純正的西安蒸米粉肉，那么要注意一些技巧的掌握，拌豬肉的時候，可適當?shù)姆趴v一些豆腐乳。
一、原料: 帶皮豬肉250克，大米100克，紹酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味精、糖、甜面醬各適量，蔥末、姜絲各適量，五香粉半茶匙，香油少許。
二、做法:
1、將豬肉洗凈切成厚1公分以下片，放在盆中，用鹽、紹酒、醬油、糖、甜面醬、蔥末、姜絲、五香粉和香油拌勻待用。
2、把大米洗凈，瀝干水分后，在炒鍋中用小火炒成微黃色，取出晾涼后，搟成粗顆粒米粉。
3、把米粉倒入豬肉盆里，加少許水，讓米粉濕潤，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片碼在碗里，放入蒸鍋里蒸熟，取出扣在盤里即可。
三、小貼士:
1、豬肉要新鮮，一定要收拾干凈；
2、拌豬肉時可加入少許腐乳和腐乳汁；
3、蒸豬肉用的碗 ，以能碼下所有的豬肉片為好，成粉蒸肉
這個粉蒸肉是西安回民街的一道特色小吃，著名的西安回民小吃街上到處都可以看見粉蒸肉的蹤影。西安的粉蒸肉與比較常見的川味粉蒸肉不同的是除了使用面粉外，西安粉蒸肉沒有辣味，更注重的是麻味兒。原料:牛肋條500克，面粉適量，花椒粉30克，鹽15克，油適量。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好老干媽蒸米粉肉的方法。
2.五花肉去毛冼凈，切片。加入精鹽、辣椒粉、豆豉、雞精腌入味。
3.糯米適量放進攪拌機里。
4.磨成米粉待用。
5.將磨好的米粉倒進腌好的肉里拌勻后，放進油鍋里煎熟。
6.兩面煎黃。
7.煎好的米粉肉碼碗中。
8.備好老干媽。
9.再放上適量的老干媽。
10.放進電壓鍋里調至煮飯檔高壓即成。香糯好下飯。
11.蒸好的米粉肉。
看完老干媽蒸米粉肉這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
米粉肉是很多朋友們比較喜歡吃的，大部分的朋友們只要想吃米粉肉了，就會到外面小攤去買，其實我們自己在家也是可以做米粉肉的，而且我們自己做的米粉肉吃起來也是比較放心的，味道也不會比外面的遜色。那么米粉肉的做法有哪些呢?朋友們您了解相關的具體步驟跟方法嗎?
同樣的道理，我們在做米粉肉之前還是需要做好準備工作。首先要準備好大米、糯米，還有五花肉。調料就需要準備：蔥、姜、醬油、紅糖、甜面醬、白酒、鹽、醬豆腐湯。需要的工具就是鍋，準備好這些就可以開始動手了。
米粉肉的做法步驟
1. 大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后撈出米，放在屜布上一天多的時間，目的是空干水。
2. 把鍋刷干凈，燒干水分，在鍋保持著50多度的時候把米放進去。不可貪多，多分幾次炒的效果比較好
3. 小火將米炒成淡黃色
4. 碾成粗碎(搟面棍搟 或 用小磨碾)
5. 豬五花肉，洗凈空干水分
6. 連帶肉皮切成不小于0.5厘米、不大于0.8毫米的片
7. 放入蔥、姜、醬油、紅糖、甜面醬、白酒，少許醬豆腐湯、鹽
8. 攪拌均勻。
9. 放入炒好的米粉
10. 攪拌在一起
11. 把肉皮朝碗底方向，擺齊放好。上面填充一些不太整齊的肉與米粉找平(離碗口保持一定距離)均勻點上少許雞湯。下蒸鍋大火蒸不小于1小時
12. 蒸好用盤子心對著碗口翻過來，掀開碗上桌
小貼士
1、炒米要少量、小火炒，且不可心急大火猛催。這樣很容易心還沒炒透、沒炒出水分，外面顏色過重了
2、炒米粉時鍋中心米少，周圍米多，這樣能提高效率，盡快炒出水分
3、切肉的薄厚是個重點。切太薄，蒸完了夾不起整塊，影響賣相;切太厚，不容易把肉里多余的油蒸出來，容易吃得膩
4、米粉肉的顏色主要是通過紅糖、醬油、甜面醬來找，放冰糖口味不夠厚重飽滿，放白糖蒸完的顏色不夠亮
5、稍微放一些醬豆腐汁，只是為了提味。但別太多搶了本味
6、在往碗里擺放的時候，最底下一定要擺放整齊，米粉和肉要均勻層層疊加。這樣蒸完，扣碗出來不光好看，而且不容易散
7、蒸的時間不小于1個小時，不大于1個半小時。肉里多余的油才能蒸出來，米能蒸透。達到肥而不膩的效果。時間太長，肉就都蒸化了，沒了口感
8、因為蒸的時間比較長，所以一定要保證蒸鍋里的水量充足。以免干鍋，也不要中間續(xù)水，容易夾生
9、打開鍋蓋的時候，別讓哈氣滴在碗里。水踏踏的感覺就壞了之前的所有辛苦
10、扣碗的時候，因為碗本身就很熱，并且碗里會有少量的余油，千萬別干吃糖餅燙后腦勺的事：)
11、一般一次做的米粉肉都會很多，在碗里晾涼，放在食用袋里，存放在冰箱冷凍，用之前加點雞湯再蒸一下味道也不錯，而且方便。
看了上面的文章對米粉肉的做法的相關介紹，不知道各位朋友們學會了沒有。其實做米粉肉也是很簡單的，只要我們按照以上文章講到的步驟，就可以自己在家做出美味可口的米粉肉了，希望上面的文章能夠給大家?guī)韼椭?/p>
在生活中人們對肉的喜歡已經到了不可言喻的程度，并且研制出來很多肉的做法，其中蒸米粉肉就是一種非常有名的做法，也是特別好吃的具有地方特色的美食。蒸米粉肉的主要食材就是肉和米粉，當蒸好的麻煩肉出鍋時，會瞬間被撲鼻而來的香氣感染，如果有時間在家做一次整米粉肉會讓全家喜歡上這種做法。
做法一
材料：五花肉，大米(喜歡軟糯的加點糯米也可以)，蔥，姜，鹽，雞精，醬油，白糖，料酒，八角，甜面醬，
做法
將大米或者大米和糯米以1：4的比例摻好后浸泡片刻，晾干后入炒鍋加1粒八角小火炒至變色，取出制成米粉備用。將五花肉切成大小相同的片，加入蔥、姜、大料、甜面醬、鹽、雞精、醬油、料酒、白糖腌制。注意了喲，甜面醬是必不可少的。這是我家米粉肉特別好吃的制勝法寶。將腌制好的肉片逐個沾勻米粉，放在大小合適，可以蒸的碗里加入水，米粉濕濕的就行了。入蒸鍋大火蒸1-2個小時。(如果用高壓鍋，40-50分鐘即可。如果用電飯鍋蒸就最少也得2個小時)
做法二
主料：帶皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋;蔥 適量; 姜 適量;大料 適量
制作步驟：
將五花肉片切成1厘米厚，8厘米長的大片，碼在碗中備用。按照調料包的肉片與米粉的比例，將米粉;醬料灑在肉片上。加入清水，抓勻并超過肉片1厘米。為了使肉片更入味，肉片抓勻后，放入冰箱冷藏1夜。冷藏1夜后，水分基本被吸干了。取1只空碗，刷上生油，將肉片碼好，放入鍋中。蒸鍋上汽后，在肉碗上方蓋上一個盤子，大火蒸1小時。關火取出。將碗倒扣在盤中，即可食用。
小技巧：
1.將肉片與調料混合后，不要立即上火蒸，要將肉片裹勻調料后，放入冰箱冷藏一夜，使肉片更入味。
2.米粉與肉片混合后，加入清水要高出肉片1厘米再放入冰箱，要保證肉片吸入充足的水分，肉片更嫩。
常見的佳肴有很多，不同的佳肴在口感、色澤、營養(yǎng)成分上，都是有著很大區(qū)別，所以在對一些佳肴選擇的時候，需要對它的各方面進行了解，這樣在吃的時候，才會知道它對自身是不是有幫助，使得對身體也是有著很好的保護，那米粉肉是一個不錯選擇，對米粉肉的做法大全中也是有著詳細介紹。
很多人對米粉肉的做法大全中，米粉肉的一些制作方法并不是很清楚，米粉肉的制作方式其實很簡單，但是制作的時候，需要對它的制作步驟進行了解，使得可以輕松的進行制作。
米粉肉的做法大全：
材料：五花肉，米粉，蔥，姜，雞精，紅糖，鹽，醬油。
做法：
1.五花肉切塊、蔥切段、姜切小粒。
2.將肉置于炒鍋中，炒至表面變色出油。
3.下姜粒略炒，再依次下醬油、蔥、鹽、紅糖，然后放米粉，加清水(水的多少視米粉的多寡而定，宜稀一些，因為米粉很吸水)。
4.將拌(炒)好的原材料盛入大碗內，入高壓鍋蒸。上氣后蒸約30~40分鐘即可。
荷香米粉肉
材料
主料：豬五花肉1000克，荷葉l張，粗米粉150克，腐乳汁10克。調料：龍牌醬油6毫升，精鹽10克，雞精2克，色拉油50克，蔥、姜、香油、料酒各10克。
做法：
1、豬五花肉洗凈切成大片，剁成泥，荷葉洗凈剪成圓片，放入小蒸籠內，蔥、姜加入酒搗成汁待用。
2、將剁好的肉泥放入盤中，加入蔥姜酒汁腌約3小時，依次放精鹽、腐乳汁、醬油、雞精、粗米粉、色拉油、香油拌勻，使肉泥均勻沾上米粉后，放入籠中荷葉上大火蒸40分鐘至熟即成。
以上就是對米粉肉的做法大全中，它的制作方法一些介紹，米粉肉在制作上都是有著不同方式，制作方法不同，在食材搭配上也是不一樣的，所以制作米粉肉前，可以根據(jù)喜愛選擇，這樣吃的時候，也是會非常的喜歡。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道荷葉米粉肉,讓家人吃得更健康。
2.香芋頭，
3.香芋頭去皮，
4.香芋切大塊，
5.豬肉切大塊加入調料拌勻放置1小時入味，
6.香芋去皮切大塊，加入生抽和鹽調味。
7.腌好的豬肉，放進糯米粉拌勻。
8.腌好的豬肉，放進糯米粉拌勻。
9.取冼好的荷葉打開，將香芋墊底，
10.再將拌好的米粉肉碼在香芋上，
11.四面包好。
12.放進有隔層的蒸鍋里蒸熟即成。
13.荷葉米粉肉即成。
14.荷葉米粉肉即成。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的荷葉米粉肉。
蒸米粉肉是比較有名的一道小吃，相信很多人都吃過，蒸米粉肉最重要的就是蒸這個步驟。一般來說它蒸的時間一定要掌握好，蒸時間過短沒有熟，如果蒸的時間太長，會使肉質變老，影響口感，所以說一定要掌握一些技巧，要把食材準備充分，我們來看一下這方面的內容。
蒸米粉肉要多長時間
關于粉蒸肉蒸的時間，一般是大火蒸開，中火蒸15分鐘(根據(jù)量調整時間)左右，再轉小火蒸約1.5小時(按量而靈活調整)。一般蒸牛肉要比豬、羊肉時間稍微長一點，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少許食用油、鹽、少許生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜歡添加)腌制1-2小時，再入鍋里蒸。
蒸鍋中加入足量的水，水開后放入籠蓖，以大火蒸約1個小時即可。蒸好后取出，趁熱食用。一般在一小時就能蒸熟了。
蒸粉蒸肉的技巧
1、粉蒸肉，多半選擇五花肉比較好。
2、整塊肉煮過后立馬過冷水，這樣外冷里熱比較容易切。
3、墊底的蔬菜，可以根據(jù)自己的愛好選擇，土豆，芋頭都可以，我這次選的南瓜和梅干菜，也算是大姑娘上花轎，頭一回啊，不過味道真不錯。
4、粉蒸肉蒸多長時間，做粉蒸肉最關鍵的就是蒸的時間，一定要把握好了，不能蒸太長時間了，如果時間不夠蒸出來的味道也不好，做粉蒸肉的時候大家要掌握好火候，開始的時候要用大火，選擇五花肉做粉蒸肉比較好。
那里的粉蒸肉比較好吃
"粉蒸肉"舊時盛行于沔陽州(包括天門、洪湖、潛江、沔陽現(xiàn)改名為仙桃)，素有"蒸菜之鄉(xiāng)"之美譽，是著名的"沔陽三蒸"之一。而關于"沔陽三蒸"的故事更是家喻戶曉。"沔陽三蒸"相傳始自元末農民起義領袖陳友諒的故事。當時，陳友諒從家鄉(xiāng)沔陽率兵遠征采石磯前夕，為了犒慰兵勇，鼓舞士氣，令隨軍包廚按"征"字做一些家鄉(xiāng)菜肴，寓意取得遠征的勝利。
聰明的廚師按"征""蒸"同音不同字的意思做出了蒸魚、蒸肉、蒸圓子。陳友諒的夫人羅氏又乘興用現(xiàn)成青菜――商蒿洗凈切斷，用蒸魚肉的米粉加入調料拌勻蒸熟，送上餐桌，眾將士極喜食，贊不絕口。從此這一帶的老百姓紛紛效仿，在喜慶的日子里，也用"三蒸"作為大菜宴請賓客，流傳至今。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關粽香米粉肉的做法。
2.1將八角香葉取出然后把炒好的米放入打粉機里磨成米粉如果沒有料理機自己想辦法給弄碎我們這里有那種倒米的東西我不知道叫什么名字呵呵
3.2炒至米成黃色關火晾涼
4.1將腌好的肉拌入米粉拌均勻如果感覺有些干就放點水
5.2肉切塊放入老抽鹽雞精十三香料酒蔥姜腌制20分鐘
6.粽葉鋪好
7.放入拌好的米粉肉
8.包起這步很重要因為包緊不能送而且要嚴實否則水進去就不好吃了
9.包好后放入壓力鍋里蒸20分鐘
看完了小編的介紹，您是不是已經流口水？這道粽香米粉肉色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經很無奈了？下面，就和小編一樣一起做梅菜米粉肉來放松一下，順便慰勞自己。
2.梅干菜用溫水泡發(fā)，洗凈，瀝干水分備用。
3.豬肉提前切薄片。
4.調入烤肉料；
5.加入適量生抽；
6.充分拌勻，入冰箱腌制24小時。
7.梅干菜調入玫瑰腐乳。
8.加入適量白糖提味，拌勻。
9.拌好的梅干菜倒入碗中。
10.腌制好的豬肉沾滿米粉，一一放在梅干菜上。
11.鍋中水開，放入蒸肉碗，大火蒸30分鐘。
12.蒸好的米粉肉，肉質細嫩，味道鮮咸下飯。
你的理解力超乎尋常，所以有了梅菜米粉肉的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
米粉肉飄香的味道，一聞就讓人忍不住的流口水，但是要注意在做粉蒸肉的話，應該選擇五花肉，這樣口感更好，如果有條件的話米粉自己做，味道會更加的純正。
一、食材準備
五花肉250克，土豆200克，糯米100克，大米200克，香蔥50克，雞蛋1只，紅糖5錢，五香粉5錢，調和油10克，郫縣豆瓣30克，豆腐乳10克，花椒末、辣椒面、雞精、食鹽、老抽、料酒、老姜、麻油各適量。
二、做法步驟
1、將五花肉清洗干凈，土豆洗凈后刮皮改刀切成大小適中的三角形。
2、香蔥切細，花椒炒香之后用調料機打成粉末，紅糖用微波爐高火加熱1分鐘即可化開。
3、五花肉切成塊狀，老姜切成細末，郫縣豆瓣切細，豆腐乳弄爛。
4、放入少許的食鹽、料酒、五香粉、老抽、豆腐乳、郫縣豆瓣、紅糖、花椒末、辣椒面、雞精、調和油、姜末，碼味半個小時。
5、在碼好味的肉中加入一個雞蛋，順時針方向調和均勻。
6、將切好的土豆倒入肉中攪合均勻。
7、在鐵鍋中將糯米、白米再加入少許的食鹽炒香之后，加入少量的花椒末、辣椒面，用調料機磨制成粗顆粒狀。
8、將磨制好的米粉分3次倒入盆中。用雙手不斷抓捏，盡量要使所有的米粉粘在豬肉和土豆上面。
9、用紗布墊底，最下面的一層鋪上土豆，加入豬肉均勻的平鋪在最上面，電磁爐大火蒸40分鐘。
10、出籠之后、在菜品表面均勻淋上一層麻油，撒上香蔥或是香菜即可食用。
三、貼心小竅門
1、這里的米粉是自己做的，如果沒有這個條件可以直接在外面買米粉。
2、粉蒸肉蒸多久才能將肉蒸熟了，這里用電磁爐蒸了40分鐘就合適了。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關煎米粉肉柳這道菜的做法吧。
2.裝碗里倒進備好的調汁。
3.放點鹽。
4.拌勻入味。
5.備糯米粉少許。
6.米粉放進燒干水分的鍋里。
7.炒香炒黑黃。
8.將炒好的米粉倒進腌好的肉里。
9.拌勻。
10.拌好的米粉肉放進熱油鍋里油煎。
11.途中翻面。
12.煎熟煎香即可。
13.煎好的肉柳。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下煎米粉肉柳。
今天給大家?guī)淼拿追廴庠谖业募亦l(xiāng)有一種別名叫做粉蒸肉，也叫做炸肉。用的是大米八角等香料和味料研磨成的香粉裹住豬肉或者五花肉，放在蒸鍋里蒸熟，出鍋的時候香味四溢，味道真的是棒極了，一直都很喜歡，下面就給大家分享它的做法了~
步驟：
1.大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后撈出米，放在屜布上一天多的時間，目的是空干水。
2.把鍋刷干凈，燒干水分，在鍋保持著50多度的時候把米放進去。
3.小火將米炒成淡黃色。
4.碾成粗碎（搟面棍搟或用小磨碾）。
5.豬五花肉，洗凈空干水分。
6.連帶肉皮切成不小于0.5厘米、不大于0.8毫米的片。
7.放入蔥、姜、醬油、紅糖、甜面醬、白酒，少許醬豆腐湯、鹽。
8.攪拌均勻。
9.放入炒好的米粉。
10.攪拌在一起。
11.把肉皮朝碗底方向，擺齊放好。上面填充一些不太整齊的肉與米粉找平（離碗口保持一定距離）均勻點上少許雞湯。下蒸鍋大火蒸不小于1小時。
12.蒸好用盤子心對著碗口翻過來，掀開碗上桌。
小貼士：
1、炒米要少量、小火炒，且不可心急大火猛催。這樣很容易心還沒炒透、沒炒出水分，外面顏色過重了
2、炒米粉時鍋中心米少，周圍米多，這樣能提高效率，盡快炒出水分
3、切肉的薄厚是個重點。切太薄，蒸完了夾不起整塊，影響賣相；切太厚，不容易把肉里多余的油蒸出來，容易吃得膩
4、米粉肉的顏色主要是通過紅糖、醬油、甜面醬來找，放冰糖口味不夠厚重飽滿，放白糖蒸完的顏色不夠亮
5、稍微放一些醬豆腐汁，只是為了提味。但別太多搶了本味
6、在往碗里擺放的時候，最底下一定要擺放整齊，米粉和肉要均勻層層疊加。這樣蒸完，扣碗出來不光好看，而且不容易散
7、蒸的時間不小于1個小時，不大于1個半小時。肉里多余的油才能蒸出來，米能蒸透。達到肥而不膩的效果。時間太長，肉就都蒸化了，沒了口感
8、因為蒸的時間比較長，所以一定要保證蒸鍋里的水量充足。以免干鍋，也不要中間續(xù)水，容易夾生
9、打開鍋蓋的時候，別讓哈氣滴在碗里。
10、一般一次做的米粉肉都會很多，在碗里晾涼，放在食用袋里，存放在冰箱冷凍，用之前加點雞湯再蒸一下味道也不錯，而且方便。
聽完我的介紹，大家是不是口水直流啊，仿佛美味的米粉肉已經擺在你的面前，是不是有種迫不及待的沖動想要去嘗嘗它，那就趕快行動吧，自己準備好材料，然后按照我所說的步驟一步步的做，聰明的你一定會吃到美味的米粉肉！
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