土豆?fàn)F雞肉的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“土豆?fàn)F雞肉的做法”，相信能對大家有所幫助。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于土豆?fàn)F雞肉。
2.把土豆切成小方塊，蒜頭姜切片，辣椒切小片。
3.雞肉用熱水焯洗干凈。
4.用少許生抽跟鹽腌5分鐘。
5.熱鍋下油爆炒姜片，蒜片跟辣椒。
6.再下雞肉煸出油起鍋。
7.炒鍋放入一小勺黃豆醬煸香。
8.緊接著倒入煸香的雞肉翻炒。
9.待雞肉翻炒均勻下土豆。
10.鍋里翻炒均勻加入清水末過雞肉，放少許老抽調(diào)色。
11.蓋上鍋蓋燜煮半個小時收汁。
12.起鍋裝盤即可享用。
世界那么大，餐館那么多，土豆?fàn)F雞肉的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
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上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然后美美的睡覺。雞肉燜面的做法不是很繁瑣，只需要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。
2、青菜洗凈控去水分，小雞腿洗凈備用，黃豆芽淘洗干凈，挑去豆皮，紅蘿卜洗凈削皮！
3、青菜切段，雞腿切塊，紅蘿卜切絲！
4、開火，鍋里放100ml花生油燒五成熱，放花椒，八角爆香！
5、雞塊放鍋里，同時加入適量紅燒醬油、鮮味耗油、十三香、食鹽！翻炒均勻，加適量開水燉煮十分鐘！
6、雞肉差不多已炒熟，將雞肉倒入電烤鍋中，中火加熱，（電烤鍋燜面條不容易糊，很好用。）將紅蘿卜絲放入電烤鍋中煮3分鐘！
7、加入黃豆芽煮2分鐘！
8、加入青菜，翻炒均勻。
9、把面條放到鍋中！
10、在原來燉雞塊的鍋中加入適量開水，加入少許紅燒醬油，澆在面條上。
11、用筷子把面條攪拌均勻蓋上鍋蓋燜煮五分鐘?。ㄟ@時候要小火，小心糊鍋。）
12、五分鐘后面條就變得柔軟可口了（關(guān)掉電源）！用筷子挑散就可以開飯了！
13、裝盤撒上香菜，一盤美味可口的燜面條就呈現(xiàn)在大家面前了！
雞肉燜面這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調(diào)料的作用，起到提味的功效，注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹低溫燜雞肉，看完后希望大家嘗試做一下。
2.兩面抹上鹽，放入耐熱塑料袋腌20分鐘。
3.水燒至85度，閉火。塑料袋連肉入鍋上蓋燜1小時。然后該干什么就干什么不用理它。沒有溫度計的話看看大概鍋邊有很多小泡泡時就可以關(guān)火。
4.1個小時后取出，肉汁倒到一容器里留著備用。
5.燜好的肉切塊。
6.紅籮卜切成小圓形，和豌豆一起焯水。
7.濾干水分后豌豆一部分份掰開，入鍋炒至表面有一點上色。
8.油漬鳀魚切碎。
9.下鍋翻炒。
10.蘋果醋，蜂蜜，鹽，胡椒粉，橙子果醬和步驟4的肉汁一起加入調(diào)勻。
11.關(guān)火。放入黃油，用余熱融化。
12.盤底鋪上一些豌豆，放上雞肉，剩余的豌豆和紅籮卜分布于盤中，澆上調(diào)好的雞肉汁，大蔥切絲放在雞肉上點綴。
也許你家中有人會做低溫燜雞肉，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學(xué)會，比如說雞肉燜餅的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、和面～和餃子面一樣～（加少許鹽）
3、面揉好后靜置～
4、雞肉把水控干放入容器中～然后姜切片也放入容器，倒入少許料酒～攪拌后～靜置～去腥味
5、準(zhǔn)備其他材料～
6、切好備用
7、鍋中倒入油～燒熱～
8、放入雞肉～炒斷生～淋少許醬油上色
9、炒斷生后放入少許姜～翻炒～放入干紅辣椒段～翻炒～放入大蔥～翻炒～放入蒜～翻炒至香味出來（家中有豆瓣醬也可以放入少量的豆瓣醬，如果放豆瓣醬的話就要注意放鹽的量，因為豆瓣醬本身就很咸～）
10、此時以次放入適量鹽～適量花椒粉～適量的糖～用大火翻炒～放入菜椒～翻炒～放入土豆～翻炒～放入洋蔥～翻炒～
11、翻炒片刻后加入開水，大火燒開
12、等水燒開的過程中，趕緊制作面餅～
13、其實和餃子皮是一樣的，比餃子皮大一點（在我小的時候面皮是個鍋一樣大的～現(xiàn)在都改良了～因為太大了不好操作）
14、此時水也滾大了～可以嘗一下湯汁的味道～做出調(diào)整后放入少許味精
15、然后放入面皮，蓋上鍋蓋～不要超過三分鐘
16、因為吃的人數(shù)不一樣，所以面皮的數(shù)量可以視情況增加，增加的方法，就是三分鐘一到，把面皮取出～繼續(xù)放入新的面皮燜制～重復(fù)而已～
17、在增加面皮的時候注意土豆～土豆煮的時間一久會化湯～把面皮取出來的間隙記得要翻炒一下～不然土豆會沾鍋的～
18、面皮燜夠以后，把所有的面皮放入鍋中翻炒一下，就可以出鍋裝盤了～
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，雞肉燜餅的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
眾所周知雞肉燜板栗是一道我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷降牟?，由于雞肉燜板栗味道豐富而且外觀好看所以受到了大家的喜歡，雞肉燜板栗含有豐富的營養(yǎng)，常吃雞肉燜板栗是可以起到很好的食療功效，雞肉燜板栗做法簡單易學(xué)，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下雞肉燜板栗的做法，下文我們給大家介紹一下雞肉燜板栗的家常做法吧。
1. 將雞肉洗凈切塊，用料酒，醬油，鹽，腌制30分鐘入味;干香菇泡發(fā)，切小塊待用;板栗剝殼洗凈待用。
2. 鍋熱倒油，放姜片略爆放入雞塊煸炒，待雞肉變色后放入板栗一同煸炒。
3. 待炒至水分略干后，放入清水，淹沒雞肉板栗為佳;中途湯汁收一半后放入耗油及白糖，翻炒一下，繼續(xù)煮;
4. 待湯汁收完后即可盛出。
小貼士
雞肉及板栗最好選用新鮮的，這樣板栗才香甜;板栗烹煮時間需要較長，所以最好在湯汁準(zhǔn)備收完后嘗試一下板栗是否煮透，如果還是很硬就要適當(dāng)添加清水繼續(xù)烹煮。
在上面的文章里面我們介紹了一道常見的家常菜，那就是雞肉燜板栗了，我們知道雞肉燜板栗不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃雞肉燜板栗有利于我們的健康，上文為我們詳細(xì)介紹了雞肉燜板栗的家常做法。
燜雞肉也是一種當(dāng)?shù)孛耍谖覀冎袊?，每個地方有每個地方的名菜，就叫做地方菜，就比如說重慶的火鍋，貴州的狗肉，湖南的湘菜，成都的麻辣燙等，而這個燜雞肉也是有傳輸哦I的，燜雞肉的味道做出來會覺得雞肉很香，才聞到味道就有人會忍不住馬上想吃了，但是不會做燜雞肉怎么辦呢?下面教幾招這個燜雞肉給大家。
1材料：光雞半只(約700克)，沙茶醬1勺，生抽，姜片適量 油，糖少量
2姜切片
3少量的油爆香姜片因為家里人喜歡吃姜，就多放了些
4放雞肉翻炒 炒出油來
5放適量的生抽和一小勺沙茶醬，沒有可用其他醬代替
6放了調(diào)料和糖將雞肉炒勻
7炒香了放松適量水燜煮
8蓋上鍋蓋大火燒開了改小火燜燜到受汁就可以啦
9裝盤 撒上蔥花蔥花一撒上 遇到熱氣 香味就飄出來
做法二
1. 冬菇洗凈，擠去水分，去蒂，切片;雞蛋打散;
2. 雞洗凈，瀝干，剁成塊，再用10克醬油腌十分鐘;
3. 鍋置火上，加花生油燒至七成熱，放入粘有雞蛋液的雞塊，炸呈金黃色，倒入漏勺瀝油;
4. 鍋置火上，留少許油，放入糖、炸雞塊略炒;
5. 再放入醬油、料酒、甜面醬、蔥、姜、蒜末，略燒，倒入沙鍋里，再加雞清湯，旺火燒沸，撇去浮沫，再用微火燜至酥爛;
6. 沙鍋置微火上，放入香茹，燜約15分鐘，即成。
小貼士
pS：這道菜里，香菇起了絕對的提味作用，千萬不能省略!
這個菜炒至雞肉上色后，還需要燉煮入味，所以雞肉不要切的太小，以免最后煮碎了，肉質(zhì)也可以不用選擇三黃雞等一類較熟的雞肉，用稍微肥一些的母雞、土雞來做，或者單買雞腿，總之越燉雞肉越香，湯汁越發(fā)鮮美，這才是最好吃的。
做法三
1.
首先把香菇洗凈，去水備用
2.
三黃雞洗凈用醬油腌制半小時，我腌制的比較長，有一個小時了，時間越長越容易入味
3.
然后把2個雞蛋打散，把腌制好的雞肉塊沾滿雞蛋液，放油鍋內(nèi)炸黃
做法四
1.冬菇用水泡軟后切塊備用
2.雞肉洗凈
3.把雞肉切塊并用料酒、蠔油、生抽、生姜腌制20分鐘
4.鍋內(nèi)熱油先炒香冬菇
5.再下雞肉煎炒2分鐘
6.下水
7.蓋上蓋子用中火燜至收汁
8.開蓋下鹽出鍋
小貼士
要先把冬菇炒香再下雞肉炒出來的味道就會更加鮮美。
就是以上的方法，大家按照著做，不需要很長時間就可以將這個燜雞肉學(xué)會了，而燜雞肉想要更好吃的話，那么做的時候還可以先將雞肉給烤黃了之后再做，這樣的雞肉看起來顏色會更舒服，烤的雞肉皮看起來比較誘人，也比較好吃，做燜雞肉起鍋的時候還可以加點蔥花來擺盤。
現(xiàn)在正進入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的土豆?fàn)F蛋。
2.切成薄片。
3.鍋中加適量水燒開，放少許鹽，入鍋中煮至熟而不爛。
4.撈出過涼。
5.蔥切成小粒備用。
6.平底鍋中放適量油烤燒熱，加入蔥花炒香。（我用的是不粘鍋）
7.將土豆片撈出瀝水入鍋中翻炒。
8.加入適量鹽。
9.磨入適量黑胡椒略炒。
10.蛋液打散備用。
11.轉(zhuǎn)小火，將土豆片均勻分布在鍋中。
12.倒入打散的蛋液。
13.輕輕轉(zhuǎn)動鍋子，使蛋液均勻分布，蓋蓋慢燜至蛋液完全凝固，轉(zhuǎn)大火使底部起殼。
14.將燜好的蛋餅輕輕倒在案板上
15.切成自已喜歡的形狀和大小裝盤食用。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下土豆?fàn)F蛋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土豆?fàn)F雞肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法”專題。
