素?zé)炎拥淖龇?/p>
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“素?zé)炎拥淖龇ā?，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好素?zé)炎?/p>
2.茄子撕成塊狀
3.青紅椒切塊，香菜切小段，大蒜拍扁去皮
4.將所有調(diào)料兌成汁
5.茄子提前用鹽腌制10分鐘將水分?jǐn)D出
6.鍋中多放油，6成熱后放入茄子炸軟
7.炸好的茄子取出瀝油，鍋中剩下適量的油，加入蒜末
8.炒出香味后加入青紅椒
9.煸炒一下加入調(diào)好的汁
10.加入茄子收汁放香菜出鍋
看了以上小編為您介紹的這道素?zé)炎拥木唧w做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
茄子在日常的生活中有很多人都很愛吃，但是做法的不同茄子的口味也是很不一樣的，茄子做的好不好吃 也要看做法，和制作的過程，有很多人不喜歡吃茄子也是因?yàn)橹谱鞯牟荒敲疵牢?，可口，但是茄子里面的營(yíng)養(yǎng)成分也是挺高的，下面我就為大家詳細(xì)的介紹一種素?zé)炎拥募页Ｗ龇?，大家一起了解一下?/p>
茄常稱茄子，吳越人沿用宋代叫法稱為落蘇，兩廣人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結(jié)出的果實(shí)可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜，根據(jù)品種的不同，食用方法多樣。
原料：
1 條 長(zhǎng)茄子 ，1 個(gè) 紅椒 ，1 個(gè) 青椒 ，4 顆 大蒜瓣 ，0.25 小匙 細(xì)鹽 ，1 大匙 生抽 ，1 茶匙 砂糖 ，0.5 茶匙 雞精。
制作方法：
1、茄子切長(zhǎng)條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油，又不會(huì)讓茄子變色
2、浸好的茄子瀝干水，放入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)小火煸炒
3、加蓋燜煮，途中要常常翻動(dòng)以免糊底
4、放入青紅椒，大蒜，及調(diào)料A炒到青紅椒斷生即可
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了素?zé)炎拥募页Ｗ龇?，其?shí)看起來也是比較簡(jiǎn)單的，但是在制作的過程中一定要控制油的量，不能夠把油放的太多，那樣就會(huì)破壞茄子本身的營(yíng)養(yǎng)和口感，而且也會(huì)吃的感覺膩膩的，所以大家快學(xué)起來吧。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼校銜?huì)把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下素?zé)炎訝Z餅。
2.將2個(gè)番茄用攪拌機(jī)打成番茄醬。
3.平底鍋中加入少量植物油燒熱，倒入剛剛加熱的茄丁進(jìn)行煸炒，直至茄丁完全變軟。
4.平底鍋中加入少許油，放入蔥花和豆豉爆香，之后加入約兩湯勺甜面醬炒香后，加入之前打碎的番茄醬翻炒均勻。
5.加入之前處理好的茄丁，同時(shí)加入少量生抽和蒜末。和番茄醬汁翻炒均勻，這時(shí)番茄的水分應(yīng)該完全出來了。
6.加入餅絲不斷翻炒，將番茄汁完全吸收到餅絲中，大約炒一分鐘就可以出鍋啦。
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的素?zé)炎訝Z餅，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
下面給大家介紹燒茄子的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動(dòng)手，才能學(xué)會(huì)做菜。
2.21先從中間切開成兩半，然后切三角的塊，切好的茄子放入淡鹽水中浸泡，防止變色
3.1蒜剁碎，蔥切小圈
4.2青椒切塊
5.鍋里放少許油，放入茄子炒軟，鏟出備用
6.放油，然后加入蔥蒜爆香后
7.加香辣豆豉醬和耗油炒均勻后
8.加入適量的開水
9.再放入炒軟的茄子和青椒一起翻炒
10.待汁收的差不多的時(shí)候，用水淀粉勾個(gè)薄欠即可出鍋。（因?yàn)楹挠秃投刽u都有味道的，所以就不用另外調(diào)味了，但是如果你是一個(gè)口重的人，那根據(jù)個(gè)人的口味再適當(dāng)?shù)募右恍}進(jìn)去調(diào)味）
燒茄子的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
豇豆燒茄子是比較家常的做法，豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含膳食纖維，對(duì)于預(yù)防便秘能夠發(fā)揮一定的效果。茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，茄子性涼味甘，對(duì)于促進(jìn)腸胃消化、在清涼止血等方面都能發(fā)揮一定的效果，另外在選擇茄子的時(shí)候，最好選擇紫茄子，紫茄子在抗癌抗腫瘤方面也能起到一定的作用，下面我們來了解一下豇豆燒茄子的做法。
準(zhǔn)備300克左右的茄子，準(zhǔn)備長(zhǎng)豆角二兩，輔料有油、鹽、醬油、味精、姜末和蒜末。
首先把紫色的茄子清洗干凈，然后切成條，把紫色的茄子條均勻的撒上一點(diǎn)鹽，腌制一小會(huì)兒，把長(zhǎng)豆角清洗干凈，然后切成段，把長(zhǎng)豆角放到鹽水里面也浸泡一會(huì)兒，然后把蒜切碎，把姜切成末。
鍋中放入適量的油，油熱以后放入蒜末和姜末炒香。把茄子擰干水分，然后放到鍋中翻炒，當(dāng)把茄子炒軟炒變色的時(shí)候，放入豇角一起翻炒，稍微放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后加入味精，放入醬油，繼續(xù)翻炒數(shù)下，加入調(diào)味雞精就可以出鍋了。
把茄子用用鹽稍微腌一下，擠出水分，這樣避免茄子在吵的時(shí)候吸更多的油，這樣炒出來味道會(huì)更香，避免出現(xiàn)油膩的情況，豇豆燒茄子的方法比較簡(jiǎn)單，屬于比較家常的做法，但發(fā)揮的養(yǎng)生功效卻很好，茄子和豇豆都是比較有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，對(duì)于促進(jìn)減肥、預(yù)防心腦血管疾病都能發(fā)揮一定的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虼龠M(jìn)免疫力的提高。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于烤鴨燒茄子這道菜的做法。
2.切好的茄子用冷水浸泡10分鐘，撈起瀝干水分。
3.烤鴨腿剁小塊。
4.青紅椒切小塊；洋蔥、蒜切粒備用。
5.鍋中不放油，倒入茄子干煸。
6.煸炒至茄子綿軟、無水分，盛起備用。
7.鍋中油熱，爆香洋蔥。
8.倒入蒜粒，炒出香味。
9.倒入茄子，炒勻。
10.倒入烤鴨，加入鹽、生抽，炒勻；淋入1勺水，燜分鐘。
11.倒入青紅椒，炒至斷生。
12.調(diào)好味即可盛起。
今天介紹的這道烤鴨燒茄子的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
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