豬肚炒蒲瓜的做法
春季豬肚的養(yǎng)生食療。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豬肚炒蒲瓜的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做豬肚炒蒲瓜這道菜。
2.將蒲瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.將熟豬肚放在案板上切開，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切開的蒲瓜翻炒翻炒。
6.接著，加入適量的水煮開，煮至蒲瓜斷生熟軟。
7.然后，合入切開的豬肚翻炒一下。
8.最后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著豬肚炒蒲瓜的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
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隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹花蛤炒蒲瓜，自己學習做一下吧。
2.21將蒲瓜去皮清洗一下。
3.1燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的花蛤，加適量的料酒。
4.2放在案板上切成片，待用。
5.翻炒一下。
6.隨后，下入切好的蒲瓜、擱入適量的剁椒。
7.接著，加適量的清水翻炒翻炒至花蛤開口。
8.然后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤。
花蛤炒蒲瓜做起來并不復(fù)雜，相信仔細閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.12將胡蘿卜清洗一下、去皮。
3.21放在案板上切成片，待用。
4.1放在案板上切成片，待用。
5.2將蒲瓜去皮、清洗一下。
6.1接著，合入切好的蒲瓜翻炒一下。
7.2燒鍋倒油燒熱，下入切好的胡蘿卜翻炒翻炒。
8.然后，加適量的清水。
9.翻炒翻炒至蒲瓜和胡蘿卜熟軟。
10.最后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋裝盤。
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的胡蘿卜炒蒲瓜，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下肉末雪菜炒蒲瓜的做法。
2.將蒲瓜去皮、清洗一下。
3.放在案板上切成絲，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接著，合入切好的蒲瓜，加適量的清水。
7.翻炒翻炒至蒲瓜斷生。
8.然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
9.最后，加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋裝盤。
這道肉末雪菜炒蒲瓜做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹韭菜芽蝦皮炒蒲瓜的做法
2.21將韭菜芽清洗一下。
3.1將蒲瓜去皮清洗一下。
4.2放在案板上切成段，待用。
5.放在案板上切成粗一點的絲。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。
7.接著，加入適量的水煮開，煮至蒲瓜斷生。
8.然后，合入切好的韭菜芽和蝦皮翻炒翻炒。
9.最后，加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
上面關(guān)于韭菜芽蝦皮炒蒲瓜的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于蒲瓜煎餅的做法。
2.2原料：蒲瓜1根，雞蛋2個，面粉1碗，水半碗
3.1打入雞蛋攪拌
4.2加鹽，胡椒粉，五香粉，拌勻
5.1最后倒入清水
6.2倒入面粉攪拌均勻
7.攪拌成均勻糊糊
8.平底鍋不開火刷上一層油，倒入適量面糊，鋪勻
9.開小火，面糊稍凝固后，不停轉(zhuǎn)動鍋體讓煎餅受熱均勻
10.煎至兩面呈金黃色即可
11.成品
不知道小編今天分享的蒲瓜煎餅的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
蒲瓜是一種葫蘆科的植物，在今天，蒲瓜是人們經(jīng)常吃的一種瓜類蔬菜，這種瓜具有很多保健養(yǎng)生作用，還具有一定的藥用價值，比如具有消除水腫的功效，還具有清心熱、以及潤心肺等諸多好處，所以平時不妨多吃一些蒲瓜，下面介紹幾種流行做法。
蒲瓜的做法大全：
蒲瓜小煎包
1
材料準備好蒜頭切碎，蔥切花，蒲瓜切小丁用鹽抓去水！絞肉選用當天的豬肉口感更好喔
step22
先把絞肉加鹽抓出黏性，加入米酒20cc，跟調(diào)味料攪拌均勻
step33
把蒲瓜，跟蒜碎，蔥花，鮪魚加入！攪拌均勻，放入冰箱冷藏30～1小時（這樣會比較好包）
step44
燙面皮中筋面粉100g+60cc熱水攪打成團高筋面粉170g+低筋面粉50g+冷水100cc+酵母粉3g+油20cc+糖20cc+鹽2g（水量可增減，每家面粉吸水量不同，所以水分要斟酌一下喔）所有材料揉至3光，松弛20～30分鐘進行分割，每小團25g，約有22個！
step55
填入餡料，填入25g內(nèi)餡！讓皮餡1：1
step66
收口收好，完成后再松弛20分，表面蓋上保鮮膜！不讓水分流失！
step77
下鍋用少許油煎黃表面
step88
加入一杯水，一匙油！用水煎方式！小火讓煎包熟透！水分完全煮完就可以囉～
蒲瓜水餃
1
蒲瓜去皮去囊包后刨絲，加鹽抓一抓后靜置。豬絞肉放到鍋子里加些水順時針方向打水進去豬肉里。出水后的蒲瓜絲，用開水清洗一下把水份擰干。加到豬絞肉里加泡過后的小蝦米（蝦米用刀子切一切），再加入香油、鹽巴（不要太多，因為蝦米也有咸度），攪拌均勻就可以準備包水餃了哦！
step22
包啊包，水餃包好囉。
step33
若要馬上煮也可以，不煮的可以用盤子底部撒些面粉，排好，放冷凍，等結(jié)凍就可以裝成一袋一袋的。要煮直接拿出來煮。
蒲瓜蝦米面線
1
將蒲瓜去皮挫成絲備用。
step22
蝦米泡水備用。
step33
起油鍋~蒜末爆香放入蝦米炒出香味。
step44
蒲瓜絲拌炒后加入適量的水。
step55
待煮滾后倒入蛋液。
step66
最后放入面線煮熟即可。
能夠擁有健康的身體也需要我們多進行保養(yǎng)的，對飲食的要求也要有所提高和改善才可以，平時多吃一些新鮮的食物，能夠保證它的口感和營養(yǎng)價值，下面一起來看一下什么樣的挑選好。
蒲瓜又名壺蘆、夜開花，屬葫蘆科，味甘甜，肉質(zhì)鮮嫩，是夏季市民喜食的蔬菜。我市種植蒲瓜歷史悠久，在平原和山區(qū)都有種植，老百姓還會曬蒲瓜干，常年享用，別有風味。
用舌尖舔嘗防止買到苦蒲瓜
眼下，正是蒲瓜大量上市的時節(jié)。不過，有些運氣不好的市民可能會買到苦蒲瓜?？嗥压嫌幸还珊苤氐目辔叮秤煤罂赡軐е率澄镏卸尽?/p>
市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)站技術(shù)人員陳義重介紹，苦蒲瓜是品種間雜交引起遺傳性變化形成，或是蒲瓜生長過程中瓜藤被破壞形成。苦蒲瓜含有一種糖苷毒素，這種毒素受熱后不易破壞分解，食用后約半小時左右，會感覺頭昏、心跳加速、惡心、嘔吐，同時伴有嚴重腹瀉。據(jù)了解，糖苷毒素中毒，目前尚無特效的治療藥物，主要通過催吐利尿和對癥處理來緩解。因此，市民在購買、食用蒲瓜時要注意。
苦蒲瓜與正常蒲瓜在外形上不好區(qū)別，主要還得用舌尖舔嘗來鑒別。購買時，將選購的蒲瓜瓜藤折開，用舌尖舔嘗，如有苦味，則為苦蒲瓜。食用前，用舌尖舔嘗是否有苦味，如有苦味則不能食用。
我們都知道只有保證飲食的質(zhì)量才能讓身體變得更加的健康，所以在挑選食物的時候也要多注意一些細節(jié)，盡量挑選食材新鮮和營養(yǎng)豐富的食物，所以喜歡吃挑選的朋友可以按照上文所說的什么樣的挑選好的介紹去購買。
蒲瓜，相信很多朋友平時的生活中并沒有多少了解，甚至有的朋友連吃都沒有吃過。其實這種食物是非常有營養(yǎng)的，不僅包含了大量的維生素，同時還可以幫助人們的身體提高免疫力。而且蒲瓜也有一定的醫(yī)用價值，尤其是降糖的效果是很多食物不能相比的。那么，蒲瓜的功效是什么?
一、蒲瓜的分類
蒲瓜依果型可分為7類，包括水壺蒲、杓子蒲、長扁蒲(瓠子)、葫蘆蒲(即葫蘆)、海豚蒲、球形蒲、疣廮蒲。蒲瓜分為大葫蘆與小葫蘆，前者可做鮮食用而后者純?yōu)橛^賞。
二、營養(yǎng)分析
每100克葫蘆瓜中含蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物2.8克、粗纖維0.8克、灰分0.5克、水分95.5克、鉀87毫克、鈣16毫克、磷15毫克、鐵0.5毫克、鋅0.14毫克、鈉0.6毫克、鎂7毫克、錳0.08毫克、銅0.04毫克、硒0.49微克、胡蘿卜素40微克、維生素B10.02毫克、維生素B20.01毫克、尼克酸0.5毫克。
蒲瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強機體免疫功能。同時，蒲瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從蒲瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。胡蘿卜素在蒲瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。
蒲瓜富含胡羅卜素，具有維持皮膚粘膜層的完整性;構(gòu)成視覺細胞內(nèi)的感光物質(zhì);促進生長發(fā)育，預(yù)防先天不足。維護生殖功能;維持和促進免疫功能。
蒲瓜和葫蘆瓜對機體的生長發(fā)育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養(yǎng)價值較低。不過它們都含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干攏素，提高機體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，蒲瓜和葫蘆瓜一樣，宜于一般人食用。
三、食療價值
1、清熱除火
味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
2、化痰止咳
適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
3、安神除煩
碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。
4、潤肺
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
5、利尿消腫
能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6、控制炎癥
含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利于控制炎癥，幫助泌尿道上皮細胞的修復(fù)。
蒲瓜是一種很常見的食物，也是一種集各種功效和作用于一身的食物，經(jīng)常吃蒲瓜，可以達到抗病毒、降糖、防癌抗癌以及養(yǎng)顏護膚等保健效果。當然，蒲瓜的烹飪方法也是有很多種的，不同的烹飪方法，烹制出來的菜肴自然也就有著不同的美味。下面就為大家詳細介紹蒲瓜的功效及吃法。
一、蒲瓜的功效與作用
1、抗病毒
蒲瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強機體免疫功能。同時，蒲瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。
2、降糖
從蒲瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
3、防癌抗癌
胡蘿卜素在蒲瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。蒲瓜還含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干攏素，提高機體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用。
4、養(yǎng)顏護膚
蒲瓜含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。
二、蒲瓜怎么做好吃
（一）蒲瓜炒豬肝
原料：蒲瓜一根，約500克，豬肝一盒約350克。紅辣椒一個，蒜三瓣，鹽一勺，雞精一勺。料酒兩勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少許，水500升。
做法：
1、將蒲瓜刨去皮，切片。豬肝也切片(不用太薄)， 然后用料酒，半勺鹽，半勺雞精，玉米粉腌上十分鐘。辣椒，蒜瓣切片。
2、取一大鍋，放入450毫升的水，燒開，放入豬肝，滾半分鐘，撈出備用。
3、鍋下油，將辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分鐘，加小半碗水，煮5分鐘。
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