伍元煲土雞的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“伍元煲土雞的做法”，相信能對大家有所幫助。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)伍元煲土雞的做法吧。
2.212將土雞斬成塊兒；
3.生姜切成片；
4.將土雞塊兒放入沸水（分量外）鍋中汆燙約1分鐘；
5.撈出后，用不燙手的熱水沖洗干凈；
6.砂煲（我用鑄鐵鍋）中加入清水，待水沸騰后，下入雞塊；
7.加入生姜、蓮子和芡實(shí)，
8.中火煮開后，改小火煲20分鐘左右；
9.加入大棗和桂圓，繼續(xù)小火煲約20分鐘，至雞肉熟爛；
10.加入鹽調(diào)味；
11.加入少許冰糖提味；
12.最后加入枸杞子，煮開即可。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的伍元煲土雞給家人享用哦！
yS630.Com相關(guān)推薦
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做鮮菇土雞煲
2.12母雞洗凈，斬成小塊。
3.21湯鍋加入適量水，放雞塊下鍋燒開后，關(guān)火。
4.1湯鍋洗凈，重新放入適量的水，放入洗好的雞塊和姜片下鍋燜煮2個小時。
5.2撈出雞塊，洗凈浮沫。
6.煮雞湯的同時，將木耳黃花菜泡發(fā)，洗凈。
7.海鮮菇香菇洗凈，切兩半。
8.湯開后，加入泡發(fā)的木耳入鍋同煮。
9.滴入幾滴白醋。
10.大約2小時后，放入海鮮菇香菇黃花菜同煮20分鐘左右。
11.20分鐘后，再放入蜜棗和枸杞煮10分鐘左右。
12.最后，加入1勺半的鹽煮開，撒上香蔥，即可關(guān)火裝盤。
這道鮮菇土雞煲的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作佛跳墻土雞煲，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.212雞肉切塊,把雞皮切掉備用
3.鍋里放水煮開放入雞肉,再次煮開就可關(guān)火,拿出雞肉用涼水沖洗
4.雞皮放入鍋里開中火后轉(zhuǎn)小火,把里面的雞油熬出來
5.1放入蔥姜蒜煸炒出香味
6.2把雞皮渣從鍋里拿出
7.加入雞塊翻炒,加入兩勺豆瓣醬翻炒
8.加入適量料酒，生抽和老抽翻炒后把雞塊倒入一個陶瓷鍋里
9.加水完全沒過雞肉蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘
10.20分鐘后加入栗子繼續(xù)燉20分鐘
11.藕去皮切片,青紅椒也切片
12.先放入藕,開大火,讓汁水溢上來給其上色
13.把香菇和浸泡香菇的水一起倒入陶瓷鍋
14.繼續(xù)改小火燉10分鐘
15.加入青紅椒,蓋上蓋子再燜煮5分鐘即可
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的佛跳墻土雞煲步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹干蔥蒜子土雞煲的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.紅辣椒和青椒、姜
3.紅辣椒和青椒洗凈切成圈，姜切片
4.紅蔥頭剝?nèi)ネ馄?，大蒜去皮，放入油鍋用中火炸成金黃色酥香后
5.撈出備用
6.雞肉沖洗干凈后切成小塊，用生抽和胡椒粉腌30分鐘
7.把腌好的雞肉放入180℃油鍋中炸1分鐘后撈出
8.鍋中倒入適量油，放入紅辣椒和姜片煸香
9.放入雞肉、紅蔥頭和大蒜一起拌炒
10.加入蠔油、糖和清水燜煮一下
11.最后放入青椒、鹽、并淋入香油翻炒均勻
12.把炒好的雞肉放到砂煲中，用中火煮至水分收干
13.再撒入米酒，蓋上蓋子即可上桌
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了干蔥蒜子土雞煲的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
鮮鮑魚這種東西的營養(yǎng)價值是比較高的，而且我們在生活中食用鮑魚一般是很少用來煲湯，更不用說搭配土雞一起煲湯了、其實(shí)，對于鮮鮑魚煲土雞這種做法，我們在生活中可以嘗試一下，它制作出來的湯是比較甘甜的，而且鮮鮑魚煲土雞對于我們補(bǔ)充一些身體所需維生素跟蛋白質(zhì)是有幫助的。
鮮鮑魚湯的做法
1.新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗。
2.用小刀從鮑魚殼邊緣插進(jìn)去。
3.把鮑魚肉和殼分離出來。
4.分離出來的鮑魚肉。
5.鮑魚殼上留下的鮑魚腸，把腸扔掉，將殼上的泥清洗干凈。
6.鮑魚肉加少許鹽揉抓，再用清水清洗干凈瀝干水。
7.土雞洗凈。
8.將雞切成小塊。
9.10.鍋內(nèi)放適量的水，將鮑魚仔、殼和雞塊和姜片一起放鍋內(nèi)，加適量的水。
11.大火燒開(煮了一大鍋，所以在院子里架了灶來燒，夠農(nóng)家味了吧?)。
12.轉(zhuǎn)中小火煮90分鐘，加鹽調(diào)味即可。
鮑魚的營養(yǎng)豐富：
1.鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;
2.鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);
3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;
4.鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;
5.鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)。
相信你們看了這篇文章介紹的鮮鮑魚煲土雞的做法，你們應(yīng)該都知道鮮鮑魚怎么去燉土雞了。我們在生活中制作這種食物，只要將鮮鮑魚的肉取出來，然后就可以將土雞剁碎之后一起放進(jìn)鍋里面慢燉了，最后加入一些調(diào)料就可以出鍋食用。
在寒冷的秋天大家往往會喜歡喝一些具有滋補(bǔ)性的湯，這樣能給自己的身體補(bǔ)充營養(yǎng)，并且能達(dá)到暖身的效果。很多的朋友會選擇喝雞煲湯，因?yàn)榧依锿辽灵L的土雞具有很高的營養(yǎng)價值，用來煲湯最好不過了。土雞煲湯的做法有很多，有的復(fù)雜有的簡單，那就給大家介紹一種比較簡單的方法適合在家里做。
山藥土雞煨湯原料：
材料：黃油土雞半只、山藥1節(jié)、紅棗、枸杞、杏鮑菇若干、生姜、蔥結(jié)、花椒
調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉少許
山藥土雞煨湯做法：
1.將黃油土雞去頭去尾臊及肥脂部份(保留土雞黃油層)，將雞內(nèi)腔沖洗干凈，斬大件備用；
2.鍋中坐水，加入姜片，花椒粒，水沸后噴料酒少許，下雞塊氽燙去除血沫腥味后撈出溫水沖洗干凈，瀝干水備用；
3.取一口大砂煲，放入2中雞塊、生姜片、蔥結(jié)，一次加足清水，大火燒開，將湯滾后泛起的泡沫撇掉，轉(zhuǎn)中小火加蓋燉煮約1個半鐘，至雞肉可用筷頭戳透即可熄火；
4.雞肉及湯汁一分為二，取其中一份倒入小砂煲內(nèi)，大火燒開；
5.加入去皮洗凈切片的山藥；
6.加入切片杏鮑菇、浸泡過的紅棗枸杞，再次煮開后將鍋內(nèi)材料略加攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火加蓋繼續(xù)煲20分鐘左右熄火，將湯汁表層的雞油撇掉，調(diào)入適量調(diào)味料即可上桌食用~
以上就是一種比較簡單的土雞煲湯的做法，大家看了以后是不是覺得這種做法在家里做其實(shí)很簡單呢！天氣涼了，大家可以多學(xué)一些相關(guān)的湯，為自己心愛的人做上一碗熱騰騰的湯，既能達(dá)到暖身的目的，又能很好的補(bǔ)充營養(yǎng)。
雞的營養(yǎng)價值在這就不用多說了大家都知道,是種大補(bǔ)的食品,也是我們生活種常見的動物之一.一些大病初愈的人或者是一些需要營養(yǎng)的人都可以食用.而在雞類當(dāng)中,最具有營養(yǎng)的就要數(shù)老母雞了這是眾所周知的事情.因?yàn)榇蠹叶贾离u的營養(yǎng)價值有多高所以雞的數(shù)量總是供不應(yīng)求.
現(xiàn)如今越來越多的人開始了人工養(yǎng)殖雞的這條致富的道路,不過人工養(yǎng)殖的雞跟農(nóng)家的土雞來比較的話在營養(yǎng)價值上就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及農(nóng)家的土雞了.但是農(nóng)家土雞一般來說都沒有人工養(yǎng)的雞的雞肉多.這兩者各有優(yōu)點(diǎn).
農(nóng)家土雞
材料主料:土雞半只,斬成小塊,剁辣椒,姜,蒜混合剁成細(xì)末青紅椒切絲.
做法
1、鍋內(nèi)油熱后,下斬成小件的土雞爆去水分,待炒干后盛起暫放一旁;
2、鍋內(nèi)另外倒適量底油,油五成熱時候下姜、蒜末和剁辣椒,小火慢慢熬至油呈紅色出香味后,轉(zhuǎn)大火下青紅椒絲、土雞,煸炒片刻,烹入適量老抽、糖、料酒調(diào)好味后,翻炒均勻,加入適量水,轉(zhuǎn)中火加鍋蓋燜煮約10分鐘后,收干湯汁即可起鍋.
板栗燒土雞
材料土雞1/2邊,老姜,香蔥,香菜,板栗10多顆,老抽,白糖,油,蒜頭,生抽
做法
1.土雞把內(nèi)臟清理并沖洗干凈后切塊備用.
2.板栗冷水下鍋煮1分鐘,溫水中快速去皮備用.
3.蒜頭去皮,老姜去皮切片,香菜、香蔥去頭清洗干凈切小段.
4.下油熱鍋,爆香蒜頭,倒入土雞塊大火翻炒至變色,加入適量的老抽、白糖均勻上色,加適量的水沒過雞塊,倒入板栗、姜片加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘至板栗粉糯,撒入香蔥、香菜,大火收汁即可.
類似上面這種農(nóng)家土雞的制作方法還有很多種,要數(shù)營養(yǎng)最豐富和流失最少營養(yǎng)的方法要數(shù)燉湯了.這樣的做法土雞的營養(yǎng)成分大多數(shù)都可以被人體所吸收.雖然土雞的雞肉沒有人工養(yǎng)殖的雞的雞肉多,但是土雞的口感和鮮美的程度卻是人工養(yǎng)殖的雞所不能比擬的.
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)土雞燉菜的做法吧！
2.鍋中放植物油，加入麻椒小火炒出香味后麻椒粒撈出不要
3.加入兩勺郫縣豆瓣醬炒香
4.放入雞塊
5.同時放入蔥姜片和八角
6.加入老抽和料酒約炒5分鐘
7.加入適量清水，水量以能沒過雞塊為宜，大火燒開
8.轉(zhuǎn)入燒鍋小火慢燉約1個小時
9.燉雞塊的期間把蓮菜去皮洗凈，切菱形大塊。平菇洗凈、千張切寬條
10.燒鍋中加入蓮菜燉約15分鐘
11.再加入平菇和千張，適量鹽再燉約15分鐘（因?yàn)槠焦綍鏊?，這個時候也可以轉(zhuǎn)入炒鍋，炒鍋更容易耗掉一部分水分）
12.一道美味又營養(yǎng)的燉菜就OK了（最后這道菜要留有適量湯汁，濃濃的湯汁配上主食米飯很好味）
不知道小編今天分享的土雞燉菜的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《伍元煲土雞的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題。
