茄子燒牛肉的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“茄子燒牛肉的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學習一下如果做茄子燒牛肉。
2.1把牛皮和牛肉分開，牛皮切成片，牛肉切成大粒,用生粉、料酒、白糖腌制20分鐘
3.2茄子小蔥等準備好
4.1鍋內(nèi)入比平時炒菜多2倍的油，放入茄子，中小火把茄子慢慢炸熟，撈出備用，這時鍋內(nèi)的油還有不少，可適當舀出一些，留一些用于下道工序
5.2茄子切滾刀塊，小蔥切粒，大蒜切片，姜切絲
6.原鍋繼續(xù)放入姜絲和大蒜炒香，入牛肉，炒1分鐘后，倒入生抽和老抽給牛肉上色
7.倒入沒過牛肉的熱水，注意是熱水，我正好在煲骨頭湯，用的是香香的湯
8.蓋上鍋蓋燒至水干，牛皮顏色透明（大約用了半小時），放入番茄沙司再燒3分鐘，最后把炸好的茄子和小蔥碎倒入炒勻即可出鍋
9.成品
今天為大家介紹的茄子燒牛肉你學會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
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茄子是我們常見的一種蔬菜，在江浙地區(qū)，人們把茄子也叫做落蘇，在兩廣地區(qū)，人們又將茄子叫做矮瓜。茄子的顏色一般是紫黑色或者紫色，另外也有白色或者淡綠色的茄子，在形狀上，茄子也有橢圓形和圓形以及梨形等等。茄子的吃法很多，營養(yǎng)價值也比較高，一般人群都可食用。
茄子不僅可以當做蔬菜食用，還可以用來治療一些常見的疾病。在民間，有一些用茄子治療疾病的方子。孕婦朋友們在選擇茄子的時候一定要選擇新鮮的茄子，不能吃秋后的老茄子。下面我們看看茄子燒豆角的做法。
食材準備
主料：
茄子300克豆角200克
配料：
干辣椒段10克
調(diào)料：
蒸魚豉油5克、耗油3克、味精2克、雞精3克
制作方法一
茄子切成五厘米條 豆角切成五厘米段，鍋中放寬油6成熱下入茄子豆角炸成金黃色。鍋熱放少許油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚豉油5克 耗油3克 味精2克 雞精3克調(diào)味淋香油裝盤即可。
制作方法二
長豆角，洗凈擦干水份擇長段備用。茄子帶皮切條狀，紅椒切條狀、大蒜去皮壓破成片狀，備用。鍋熱多一些的油，下長豆角中火炸至顏色油綠起泡撈出瀝干油分。鍋熱油，下大蒜、紅椒爆香，下茄條翻炒至軟，放入長豆角，加醬油、生抽翻炒上色，調(diào)鹽、雞精翻勻即可。
茄子燒豆角是一道家常菜，它的做法有很多種，在這里知識簡單的說了兩種，對烹飪或者美食有興趣的話不妨來做一做這道茄子燒豆角。另外，大家在平時的飲食中一定要多吃綠色蔬菜，偶爾也要吃一些粗糧，做到合理膳食才會吃出更健康的身體。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學著制作燒椒茄子，當然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
2.中火煎辣椒約8-10分鐘左右，每2分鐘翻翻面，至外皮均勻的煎出黑點，辣椒變軟時盛出待用
3.繼續(xù)保持中火，將茄子切長段并剖半后也下鍋干煎，每面3-5分鐘左右，至茄子也都變軟，盛出和辣椒一起晾涼
4.在研缽中放入去皮的蒜頭搗成蒜泥
5.往蒜泥中倒入生抽、醋、麻油、糖和白胡椒拌勻
6.將辣椒和茄子外皮燒黑的部分剝?nèi)?，將辣椒的籽去?/p>
7.將處理好的茄子和辣椒都撕成條，拌入香菜，再倒入調(diào)味汁拌勻即可
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的燒椒茄子就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好茄子燒西紅柿。
2.西紅柿切片備用
3.開大火、上鍋放油、量要多一點大約是平時燒菜的兩倍、因為茄子比較吃油、放入姜片、拍碎的蒜子、加入尖椒翻炒、加入肉片
4.放茄子、待茄子燒到大約三分熟時加入西紅柿
5.炒至七八分熟放入鹽等調(diào)料、再把蒜葉和蔥花灑上面、調(diào)小火蓋上鍋悶一小會、起鍋好吃又好看的茄子燒西紅柿就做好了、有興趣可以試著在家里做做看喔！
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的茄子燒西紅柿給家人享用哦！
做菜是一門學問，當然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的燒汁茄子 做法吧！
2.2準備：長茄子、蔥姜蒜辣椒
3.1把醬油、生抽、蒸魚豉油、胡椒粉、白糖、面醬、鹽、水調(diào)成料汁備用。
4.2茄子斜切，但不要切通（原貼大意：切完一面，反過來同樣刀法再切另一面）
5.平底鍋放油，溫熱后放入茄子，中小火煎。
6.煎好一面后，翻過來煎另一面。
7. 放蔥姜蒜辣椒，炒出香味。
8.放料汁，蓋上鍋蓋燜上三幾分鐘至茄子熟軟。
9.好了，裝盤吧。
到這里，關(guān)于燒汁茄子 這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學一下如何做好燒脆皮茄子。
2.茄子切菱形塊，放入涼水盆中泡半小時，撈出控干水，放干玉米淀粉，搖勻。
3.鍋中寬油，油熱下入果勻的切塊進行炸制，幾分鐘后茄子炸好。
4.放入青椒片劃二下和茄子一同撈出。
5.碗汁提前備好，把蒜末放入，鹽，糖，醬油，淀粉，幾滴香油。
6.鍋中放少許油。
7.下入三種食材迅速翻炒。
8.下入碗汁迅速翻炒均勻，成盤出鍋。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下燒脆皮茄子。
番茄燒牛肉這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們在生活中將番茄跟牛肉切塊后放進鍋里面翻炒就可以了，然后適當?shù)募尤胍恍┱{(diào)料就可以出鍋。對于持家的朋友，我們建議大家在生活中可以嘗試一下番茄燒牛肉的制作方法，相信你們的家人會喜歡上番茄燒牛肉這種食物的。
材料：牛肉250克，西紅柿400克，香蔥2棵，生姜1小塊，大蒜2瓣，淀粉適量。
調(diào)料：500克食用油(實耗30克)，醬油1小匙，番茄醬1小匙，精鹽1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。
菜譜做法：
1.牛腩切大塊洗凈并控干，土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切塊備用。
2.鍋中做涼水放入牛肉塊，焯水，吐盡血沫，撈出沖凈。
3.鍋中油中火燒至六成熱，放入蔥、姜、八角爆鍋，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時后加白糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。
4.加入老抽調(diào)色、并放入大棗大火收汁。
5.鍋中放少許油，燒熱放入胡蘿卜塊、土豆塊，洋蔥塊炒熟(千萬不要放入牛肉鍋一起燉，會很爛的)。
6.最后將土豆、胡蘿卜、洋蔥和牛肉放在一起燉5分鐘即可出鍋裝盤。撒熟芝麻提香。
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
番茄燒牛肉這種食物的制作方法對于我們在平時提高自己的制作手藝是有很大幫助的，希望持家的朋友們可以根據(jù)文章介紹的方法來嘗試一下，給你們的家人制作一份美味的番茄燒牛肉。同時，你們給家人制作番茄燒牛肉可以改善你們家人的胃口。
相信很多朋友在生活中是比較喜歡去吃牛肉的，因為牛肉的嚼勁相對來說比豬肉好，而且牛肉的營養(yǎng)價值也比較高。牛肉這種東西我們可以搭配各種食材來制作它，關(guān)鍵就看大家怎么去選擇了。這篇文章主要為大家介紹的是蘿卜燒牛肉，希望你們可以嘗試一下它的制作方法，對你們是有所幫助的。
菜譜做法：
1.準備蔥、姜、蒜、八角、陳皮(四制)。鍋內(nèi)放些油，將姜片下去小火爆抄，直到香味出來，然后在放八角，陳片，蔥，蒜。
2.以上作料爆香后，將切好的牛肉與羅卜一起放到鍋里，用大火翻抄，此時要放酒一小匙，生抽與老抽些許，最重要的是郫縣豆瓣醬，如果不吃辣就免了。等到牛肉與羅卜有點上色加水。
3.煮開后的牛肉與羅卜全部倒進壓力鍋里面鍋子內(nèi)。
4.然后將壓里鍋調(diào)到指示肉類，我調(diào)到二十五分鐘，然后放到那里自己可以回來輕松看書，聽音樂。下面是給大家看鍋子。
5.四十分鐘以后就可以吃了。
6.做好的牛肉與羅卜可以自由發(fā)揮哦，你可以當火鍋，也可以煮牛肉面。
我們在生活中可以嘗試一下蘿卜燒牛肉，因為這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們將牛肉切好，將蘿卜放進鍋里面煮熟之后加入牛肉翻炒就可以制作出來了，所以對于上班時間比較緊促的朋友，你們是最適合這種制作方法的。
牛肉是家常的肉類，家庭常用豆芽或者西紅柿和牛肉搭配，雖然也非常的好吃，但是經(jīng)常食用也很單調(diào)。很多家庭想要嘗試更多種食材與牛肉搭配，白菜就是其中一種。本文提供了牛肉燒白菜的所需材料與炒菜所需配料，并詳細介紹了制作方法，有興趣的就一起來看看吧。
所需食材
主料
180克牛肉
200克白菜
配料
2、3個紅辣椒
少許粉絲
食鹽
制作方法
1 牛肉竄水。白菜洗凈。
2 粉絲放開水里泡軟
3 牛肉先燉至8成熟
4 所有材料放進鍋里燉
食用須知
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2.蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3. 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的牛肉燒花菜。
2.21腌制牛肉的同時準備好八角、桂皮、花椒、干辣椒和香葉等大料；
3. 燒熱鍋， 放入適量的油，下入牛肉翻炒；
4. 將牛肉中的水分炒干， 再加入準備好的大料繼續(xù)翻炒；
5.翻炒幾下后， 加入醬油和生抽繼續(xù)炒制；
6. 再加入適量的開水， 大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮四十分鐘；
7.揭開蓋，大火花菜大火煮上五分鐘；
8.花菜煮到八、九成熟時加入鹽、胡椒粉等調(diào)味， 收汁即可；
9.裝入碗中。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的牛肉燒花菜，趕快為孩子去做。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)筍子燒牛肉的做法。
2.將筍子焯水后控干水分。
3.將牛肉切成小塊。
4.鍋中放油燒熱，加入蒜和姜片爆香。
5.加入花椒。
6.加入花椒。
7.加入郫縣豆瓣醬炒勻。
8.加入郫縣豆瓣醬炒勻。
9.加入香料。
10.加入牛肉略炒。
11.加入德陽醬油拌炒均勻。
12.加入料酒和開水小火煮制1小時即可。
要想做好筍子燒牛肉這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹杏鮑菇燒牛肉的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.杏鮑菇切丁，牛肉切丁，紅椒切片，蒜苗切片兒，取約一大勺醬備用。。
3.往醬中加生抽調(diào)均勻備用。
4.炒鍋倒油，油要足量，油熱后倒杏鮑菇粒炸制。
5.旺火將杏鮑菇炸軟。
6.表面發(fā)黃后出鍋淋油
7.鍋中留下少量的油，下牛肉粒翻炒。
8.放一半蒜苗碎炒至牛肉粒表面發(fā)焦。
9.加入炸好的杏鮑菇粒。
10.倒入調(diào)好的醬汁。
11.加小碗熱水，加蓋燉煮至湯汁將干。
12.倒入余下的蒜苗和紅椒塊，可以進行二次調(diào)味兒，均勻后出鍋即可。
杏鮑菇燒牛肉的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好栗子燒牛肉。
2.大蒜拍碎，生姜切成片
3.熱鍋冷油，放入生姜和大蒜
4.煸炒到生姜大蒜有香味（表面有氣泡）
5.放入牛肉塊煸炒到肉色變白
6.加入老抽和生抽
7.煸炒上色
8.加入料酒再煸炒一會
9.把煸炒好的牛肉轉(zhuǎn)移到高壓鍋，加水要沒過牛肉，加入八角和桂皮，蓋住鍋蓋，大火煮到高壓鍋發(fā)出噗嗤聲后改中火煮15分鐘
10.15分鐘后放掉里面的氣，打開鍋蓋，加入栗子，蓋上鍋蓋，中火再煮5分鐘
11.打開鍋蓋，大火煮開后加入半勺白糖收汁后就可以出鍋了
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下栗子燒牛肉
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《茄子燒牛肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengshiliaosuanqiezidezuofa/">夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法”專題。
