椰汁咖喱牛肉的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“活動有方，五臟自和?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“椰汁咖喱牛肉的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在正進入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的椰汁咖喱牛肉。
2.燉鍋置火上加入牛肉、姜塊、蔥段、香葉、適量水，小火慢燉40-60分鐘。
3.牛肉燉至酥爛，關(guān)火備用。
4.胡蘿卜、土豆洗凈去皮，分別切成均等的滾刀塊；洋蔥去外皮洗凈，切成瓣狀。
5.鍋置火上少許油煸炒胡蘿卜、土豆。
6.放入塊咖喱翻炒至均勻。
7.加入牛肉塊、牛肉原湯、調(diào)少許鹽，以中小火燜煮15分鐘。
8.倒入椰漿，隨即加入洋蔥。
9.轉(zhuǎn)至中火燜煮約5分鐘，湯汁濃稠即可。
www.cndadi.net看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對椰汁咖喱牛肉感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
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新鮮的食材，有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味。椰汁咖喱焗飯這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、準(zhǔn)備好各種食材。
3、蔥切段，姜切片，土豆洗凈去皮切丁，洋蔥切丁(小塊)。
4、牛肉切小丁，鍋開大火放涼水，烹入少許料酒，直接放入牛肉。
5、滾至牛肉變色，可以撈出備用。
6、這一步主要是為了去掉牛肉的腥味，沒有拍照，請見諒。
7、鍋里的湯倒掉，
8、大火，放入少許油，放入蔥段姜片，花椒適量(不喜歡可以不放，這里也可以放入蒜瓣，我個人不喜歡所以省去)。
9、炒出香味，放入剛才的牛肉粒，翻炒幾下出香味。
10、倒入適量生抽，少許老抽，適量白糖，適量鹽，少許雞精，這里的配比按照個人的口感，香味最佳為好。
11、烹入一碗水。(水的量以鍋中沒過牛肉為準(zhǔn))，小火慢燉15分鐘，這樣牛肉會入味。
12、5分鐘后，撈出牛肉備用，湯汁可以單獨放在一個碗里，有牛肉的香味，適合烹飪其他菜肴，在我們的焗飯中不需要了。(我留著明天燉菜)。
13、此時洗凈鍋(避免味道殘留言影響椰汁味道。)
14、鍋中放剛才的牛肉丁，一罐椰汁，(這里椰汁的量要根據(jù)你準(zhǔn)備的所有食材的量，即土豆、洋蔥、牛肉的總量，確保當(dāng)它們都放進鍋里的時候可以讓椰汁沒過它們。)
15、再加入一塊咖喱。
16、開小火，慢慢燉，讓咖喱慢慢融化，讓椰汁的味道融入牛肉中。
17、大概15分鐘即可。
18、(我用的牛肉是不到手掌大的一個厚片，土豆一個，洋蔥兩片，咖喱是“適用于3～5盤份”的盒裝的六分之一，椰汁是上圖這樣一罐。)
19、放入土豆，洋蔥，再小火燉至土豆熟。然后放入適量玉米粒和青豆，我用的是超市買的速凍袋裝甜玉米粒和青豆，都是四塊錢一小袋。繼續(xù)小火燉，因為玉米粒和青豆稍微滾一下就熱了，所以時長取決于你期望的土豆的口感，我喜歡面面的土豆，所以從一開始放土豆到關(guān)火一共燉了半個小時。
20、注意：如果你喜歡脆一點的土豆，那么上一步要多用些時間椰汁燉牛肉。
21、注意：我的椰汁在關(guān)火后剛剛好，如果椰汁仍富余，可大火收一下湯。
22、把蒸好的米飯放在專用的烤箱烘培容器里，或者買一次性的錫紙盒子。米飯上撒一層馬蘇里拉奶酪。
23、這一層奶酪可以不要，但是放了口感更佳。
24、馬蘇里拉奶酪很適合焗飯和披薩，因為能拉很多絲出來。
25、然后鋪上一層菜(椰汁咖喱牛肉)。
26、在菜的上面，再鋪上一層奶酪碎。
27、也就是說：最下米飯+下層奶酪+菜+上層奶酪
28、烤箱兩百度預(yù)熱，然后放入烤箱，兩百度。
29、五分鐘左右即可。
30、(具體時間以奶酪融化，略有金色出現(xiàn)即可。)
31、至此，椰汁濃濃的奶香搭配咖喱的味道，美妙的呈現(xiàn)在你面前，奶酪一定要趁熱吃。
飯店為了口感好一般會添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，椰汁咖喱焗飯的做法，調(diào)味品少，對健康有益。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，牛肉咖喱的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、加少許油把洋蔥炒軟后再加上紅蘿卜一起炒
3、然后把牛肉也加進去一起炒
4、牛肉炒的半熟把水加進去（水可以先加800ml，然后根據(jù)自己喜歡再慢慢添加，這樣不容易失?。┲箝_后把浮起來的肉里出來的沫子用勺子舀出，讓湯看起來白凈、這樣咖喱的湯汁會更好吃
5、用中小火煮15分鐘后把火關(guān)掉，把咖喱醬從板條狀用手瓣成一塊兒，放入鍋中，用筷子攪拌到完全融化后，再把火打開用小火重新煮，這個時候起就要注意要時不時的攪動鍋底，不讓鍋底糊掉
6、煮15分鐘把火關(guān)掉，可以的話不要馬上吃，最好讓它完全冷卻下來，要吃的時候再開火熱了再吃，這樣的一個環(huán)節(jié)，就可以讓咖喱象花了很多時間慢慢煮出來的那么入味、更加好吃，如果不想等，建議多煮10分鐘，
7、把白飯弄成喜歡的形狀，蓋上咖喱，再擺放些裝飾的顏色漂亮的菜，是不是很可愛
這道牛肉咖喱的做法簡單易學(xué)，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
牛肉是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，牛肉也可以做各種各樣的美食來吃，咖喱牛肉就是其中一種，也是很多人都非常喜歡吃的一種食物，吃起來有獨特的香味，制作方法又非常簡單，這種組合搭配能夠讓食物的味道變得更香，也可以讓食欲變得更強，下面和看一下咖喱牛肉的做法有哪些。
咖喱牛肉的做法
制作咖喱牛肉可以準(zhǔn)備一個土豆，適量牛肉，一些咖喱塊，胡蘿卜，丁香，芹菜，洋蔥，草果，香葉，把芹菜清洗干凈以后切成段狀，洋蔥切塊，草果拍散，土豆胡蘿卜切成滾刀塊，然后洋蔥切絲，牛肉也切成塊狀，然后放到冷水鍋里面煮開，把血水去除，高壓鍋里面加入適量的水，把丁香，草果，香葉以及洋蔥塊，芹菜一起放進去，再加入牛肉，蓋上蓋子用大火煮開，再改成小火燜煮15分鐘，等到減壓以后把蓋子打開，這個時候牛肉已經(jīng)變得非常爛了，撈出來放到一邊備用，鍋里面加入適量的油，把洋蔥絲放下去炒香，再加入胡蘿卜，土豆繼續(xù)翻炒，翻炒均勻以后加一些燉牛肉的原湯，一直煮到土豆，胡蘿卜綿軟，然后再加入咖喱塊和燉好的牛肉，燉到土豆綿軟，用大火收汁就可以吃了。
制作咖喱牛肉還可以準(zhǔn)備一些咖喱粉，芹菜，胡蘿卜，蔥頭，牛腿肉，一些醬油，干紅葡萄酒，鹽，雞湯，面粉，少許胡椒粒，蒜泥，香葉，味精以及辣椒面，牛肉切成塊狀，撒一些鹽，放到油鍋里面煎一下，然后放到燜鍋中，加入適量的水，鹽，胡椒粒，香油，胡蘿卜片，蔥頭絲，醬油，干紅葡萄酒，然后用小火燜煮2到3個小時，一直煮到牛肉酥爛，煎盤里面燒熱，加入蒜泥，香葉，芹菜段以及蔥頭，一直翻炒出香味，再加入適量的咖喱粉炒香，加入少許辣椒面，制作成咖喱醬盛出來，煎盤里面再加入適量的雞湯燒開，加入味精，鹽，咖喱醬攪拌均勻，把熟牛肉倒進去攪拌均勻以后悶煮一下，這樣就可以出鍋了。
咖喱牛肉用什么牛肉
制作咖喱牛肉牛肉的挑選方法是非常重要的，一般制作咖喱牛肉需要使用牛腿肉，也就是牛后腿肉，這個部位的肉肥少瘦多，制作咖喱牛肉就非常適合。
咖喱牛肉的竅門
制作咖喱牛肉需要注意，在切牛肉的時候應(yīng)該逆著纖維橫切，還需要用刀背輕輕的跺一下，這樣才能讓口感變得更加軟爛，如果喜歡比較硬的口感，這一步驟就可以省略。
腌制牛肉的時間越長味道就可以變得更濃，所以可以多腌制一會兒，翻炒的時間大概是45分鐘，這個時候牛肉干爽但是肉質(zhì)并不是很硬，可以延長翻炒時間，到你要的程度就可以了，如果一次性制作咖喱牛肉的量很多，那么翻炒的時間以及燉煮的時間都應(yīng)該延長。
牛肉的營養(yǎng)價值
牛肉里面含有非常豐富的維生素b6以及蛋白質(zhì)，平時就應(yīng)該多補充一些維生素b6，讓免疫能力提高，而且還可以讓蛋白質(zhì)的合成以及新陳代謝的速度變得更快，牛肉里面還含有非常豐富的肌氨酸，比其他的食物都要高出一些，這樣就能夠讓肌肉的力量變得更強，特別是做運動的時候，肩酸就是肌肉燃燒的原料，這樣才能達到更長久的鍛煉效果。
牛肉里面還含有肉毒堿，而且含量還是非常高的，能夠讓脂肪的新陳代謝速度變得更快，對于健美運動員來說就應(yīng)該多吃一些牛肉，讓肌肉更好的增長。
牛肉里面還含有非常豐富的亞油酸，雖然脂肪含量非常低，但是亞油酸卻很高，這樣就能夠起到抵抗氧化作用，能夠避免運動過程中出現(xiàn)組織損傷，而且還可以起到保護肌肉作用。
孕婦可以吃咖喱嗎
孕婦是可以吃咖喱的，適當(dāng)?shù)某砸恍┛о軌蜃屖秤兴岣?，但一次性不要吃得太多，也不要吃辛辣味很重的咖喱，如果有潰瘍問題，胃炎問題的孕婦最好不要吃，正在服用某一些藥物的人群最好也不要吃。
吃牛肉的好處
吃一些牛肉就可以達到強筋健骨作用，還可以健脾養(yǎng)胃，讓肌肉的力量變得更強，牛肉里面含有鎂，可以讓肌肉的力量增強，而且還可以讓蛋白質(zhì)的合成變得更好，特別是胰島素的合成代謝效率是可以變得更高的。
吃一些牛肉也能夠讓身體恢復(fù)的速度變得更快，牛肉里面含有的維生素b6非常豐富，能夠讓免疫能力增強，也可以讓蛋白質(zhì)的合成以及新陳代謝速度提高，在進行訓(xùn)練以后身體就能更快的恢復(fù)。
適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ庖部梢宰尲∪庠鲩L的速度變得更快，一般我們吃的魚肉以及雞肉里面的肌氨酸以及肉毒堿的成分比較低，牛肉里面的含量確實很高的，所以對于想要健美以及鍛煉肌肉的人群來說就非常適合。
吃咖喱的注意事項
咖喱雖然是一種非常不錯的材料，但是吃咖喱也需要注意一些事項，咖喱吃起來膩膩的，辣辣的，吃完以后最好不要吃香蕉，菱角，芋艿等食物，而且需要細(xì)嚼慢咽，吃完以后適當(dāng)?shù)暮纫恍蛘吆纫恍┧灰鹊锰唷?/p>
身體有上火問題的人或者正處在便秘階段的人，最好不要吃咖喱，容易讓不舒服的癥狀變得更加明顯，咖喱里面含有非常豐富的維生素b6，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢灶A(yù)防皮膚疾病出現(xiàn)。
咖喱不能和羊肉搭配在一起吃，特別容易造成上火的情況發(fā)生，因為咖喱本身是辛辣食物，羊肉也是溫?zé)嵝缘氖澄?，吃完以后就特別容易上火，如果實在想吃的話就應(yīng)該吃一些涼性的蔬菜。
上面給大家介紹的就是咖喱牛肉的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，咖喱牛肉是非常好吃的一種食物，適當(dāng)?shù)某砸恍┛оＨ?，還可以補充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，可以讓肌肉的生長以及能量變得更強，所以大家就應(yīng)該根據(jù)自己的身體需求適當(dāng)?shù)某砸恍┛оＨ鈦碚{(diào)養(yǎng)，一次性不要吃得太多，避免上火的情況發(fā)生。
對咖喱牛肉很多人都不陌生吧，因為它是比較常見的美味佳肴，我們可以從這一道食物中獲取非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因為牛肉中含有比較多的蛋白質(zhì)氨基酸，以及人體所需要的成分，咖喱本身可以有效地幫助我們，增加腸胃的蠕動增進食欲，下面我們就具體了解，咖喱牛肉的做法。
原料：
牛后腿肉280克，洋蔥半個，紅辣椒1支，青椒半個，蒜1瓣，雞蛋半個，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
做法：
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；
3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤，也可用洋香菜、紅蘿卜片加以裝飾。
主要營養(yǎng)成分：
蛋白質(zhì)62g，脂肪81g，醣類7.2g，鈉986mg，膽固醇33368mg，總熱量997.9cal。
掌握上面所介紹的這些做法，那么就能夠讓你，做出最營養(yǎng)美味的咖喱牛肉了，而且它除了可以給您帶來美味享受之外，還能夠有效地提供你身體，所需要的營養(yǎng)物質(zhì)以及能量，幫助你提高身體的免疫能力，預(yù)防疾病傷害。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下咖喱牛肉粽的做法吧。
2.121牛肉洗凈切成正方型的大丁，加醬油、料酒、海鮮醬、鹽和咖喱粉，少許淀粉腌制3個小時備用
3.212用剪刀將前面帶徑的部分剪掉
4.糯米用清水泡3-4小時后撈出洗凈控干水份，加適量生抽，鹽巴、橄欖油攪拌均勻備用
5.處理好的葉子卷成漏斗狀，加少許糯米
6.將腌制好的牛肉放入
7.再蓋上一層糯米，將牛肉均勻的蓋住
8.將粽葉往一個方向疊去，完全包裹糯米
9.再反折成三角形狀，盡量用自己的手指捏穩(wěn)定型
10.用棉線捆綁結(jié)實
11.如上辦法完成剩下的糯米
12.將包好的粽子加滿水，放入鍋中煮2-3個小時即可
咖喱牛肉粽做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
有一道簡單的家常菜我們都吃過的，那就是咖喱土豆牛肉，咖喱土豆牛肉使用的食材是土豆和牛肉，當(dāng)然咖喱也是必不可少的，我們還可以加入料酒和生抽，這樣外觀會更加的漂亮，味道會更加的濃。咖喱土豆牛肉這道菜雖然做法簡單而且成本也不高，但是咖喱土豆牛肉有很高的食療效果呢。
咖喱土豆牛肉是很受歡迎的家常菜，我們都知道用土豆搭配牛肉是絕配，而咖喱更是將這道菜的味道得以升華，我們下文介紹一下咖喱土豆牛肉的具體做法。
咖喱土豆牛肉是很家常的菜，但次次做都非常受歡迎，土豆和牛肉是絕配，味道互相融合，加上咖喱，干辣椒和洋蔥，滋味濃郁，色澤誘人.
用料
材料：土豆、牛肉、紅蘿卜
配料：咖喱、洋蔥、干辣椒
調(diào)料：植物油、糖、生抽、生粉(淀粉)、料酒
做法
1. 將土豆、紅蘿卜和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、糖、料酒和生粉拌勻腌制; 洋蔥也切碎;
2. 起油鍋，放入干辣椒和洋蔥，炒出香味后放入牛肉翻炒;
3. 牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和紅蘿卜翻炒;
4. 然后加入開水，沒過材料，加少量生抽和糖;
5. 蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱;
6. 待咖喱完全融化，汁收得差不多了,炒勻即可關(guān)火。
小貼士
1. 只要能燜到土豆、牛肉都比較軟，這個菜就會好吃，試土豆時，如果不能輕易分開，還需再多燜一會，水干了可以加開水;
2. 加少量的干辣椒，并不會使菜增加很多的辣味，但能增加香氣和豐富顏色，按介紹的調(diào)料，這個菜幾乎不辣;
3. 我用的是稱為荷蘭土豆的表皮光滑，個頭較小的土豆，這種土豆容易煮軟，甜度大一些，而且沒那么澀;
4. 咖喱用的是好侍百夢多原味塊狀咖喱，比例約為100克土豆用一塊，用的份量比它所標(biāo)示的要少。
上文我們介紹了一道經(jīng)濟實惠的家常菜咖喱土豆牛肉，咖喱土豆牛肉的做法簡單，采用了土豆搭配牛肉，再加上咖喱可以令整道菜外觀顯得非常好看，咖喱土豆牛肉不但好看而且好吃，上文也給出了咖喱土豆牛肉做法的教程，我們可以參考后自己去去制作。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹印度咖喱牛肉的做法。
2.焯好水的牛肉換一鍋清水開始燉煮，大概需要20分鐘
3.土豆切滾刀塊，放入清水中泡一下，這樣泡出土豆的淀粉，燒的時候不容易碎，口感好
4.洋蔥切滾刀塊，和咖喱、黃油一并待用
5.鍋中放入黃油，炒化
6.黃油徹底化開之后，倒入土豆和洋蔥炒出香味
7.加入咖喱塊、番茄醬、糖、和鹽來調(diào)味
8.燉煮5分鐘
9.輔料燒差不多5成熟時，加入牛肉繼續(xù)燉煮10分鐘
10.出鍋之前加入兩勺酸奶，酸奶可以中和咖喱的辣味，讓味道更香醇
11.美味的咖喱牛肉出鍋啦，喜歡的親還可以直接蓋在飯上面就是咖喱牛肉蓋飯了哦
也許關(guān)于印度咖喱牛肉的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
? 土豆作為我們生活當(dāng)中很好吃的食物之一，在我們kfc的餐桌上吃一份小一點的土豆條都要9塊錢。這說明什么。說明加工包裝是非常重要的。也有很多人喜歡吃咖喱。覺得咖喱里面有放在一種很好吃的美味，更加有人喜歡吃牛肉，很多人覺得牛肉里面鮮味十足，那么我們?yōu)槭裁床粚⑦@三種放在一起做成我們大家都愛吃的土豆咖喱牛肉。
? 土豆咖喱牛肉的做法1:
? 主料
牛肉x500g 土豆300g
? 輔料
胡蘿卜100g 洋蔥1個
牛奶250ml
?土豆咖喱牛肉的做法步驟
1. 牛肉小塊，土豆去皮，切塊，胡蘿卜、洋蔥切塊。
2. 牛肉冷水下鍋，焯水。
3. 鍋中放油，下洋蔥炒香。
4. 再放入胡蘿卜、小土豆翻炒。
5. 再放入焯過的牛肉。
6. 加入適量清水，再倒入牛奶，加少量生抽，鹽和糖。
7. 煮開后放入咖喱塊，煮至食材軟爛，湯汁濃稠即可。
?土豆咖喱牛肉的做法2:
?1.土豆切成和胡蘿卜削皮切成小塊，土豆在涼水中泡泡撈起備用；
2.牛肉切成丁備用；
3.鍋內(nèi)放入清水，姜片大火燒開后改成小火燉1個小時；
4.鍋燒熱后放入黃油燒至溶化；
5.放入洋蔥爆出香味，加入胡蘿卜和土豆丁炒均勻；
6.加入咖喱塊炒至均勻；
7.倒入燉好的牛肉塊翻炒；
8.加入牛肉湯燉至土豆熟即可。
小貼士
1、牛肉先燉后更加省事一些；
2、牛肉不要燉得太爛，還得和土豆一起燉，否則不能入味；
?好了，上面就是我們土豆咖喱牛肉的兩種做法，大家看完之后是不是流口水了呢？是不是感覺這三種食材放在一起是一種絕配的食材呢？將此三種食材綜合在一起是我們美味的一個結(jié)晶，其實，大家可以嘗試著做一下，看看是什么樣味道，味道是非常美味的哦！
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于咖喱牛肉飯的做法。
2.炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿卜塊，煸炒2分鐘后倒入燉好的牛肉，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，添加清水即可。蓋上蓋，大火煮開后，繼續(xù)煮五分鐘至土豆和胡蘿卜變熟
3.打開蓋子，此時放入青椒塊后，馬上倒入切碎的咖喱，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可
咖喱牛肉飯的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)咖喱牛肉餃的做法吧！
2.12將中筋粉倒在臺面上，中間用手指搬開放入黃油和蛋液
3.21用手指拌勻
4.1揉、用力揉!直至成光滑面團
5.2分次加水、用手打圈揉、拌勻
6.先將光滑面團用保鮮膜蓋住，松弛兩分鐘（取出后就會更柔順）。將面團握住一端往臺面上“扔”（拍一下），把握著的面團往上方包起。再拍、包連續(xù)2-3次。再用保鮮膜包好，松弛30分鐘
8.1酥油面團輕輕敲打（注：手要握在搟面杖上方，否則會用力不均勻）先搟寬再搟長、不時在面餅下撒粉（過長的話，可用搟面杖卷起，臺面撒粉）。第一次折疊：3、3（從上往下折至1/3處，如圖黃線處，再由下往上置頂成長方形。包入保鮮紙放入冷藏松弛20分鐘。（注：不能放冷凍哦?。?/p>
11.冰箱取出后，第三次造型：寬：20公分、長45公分（可稍長些）
12.用刀和尺修邊、6等分；用圓形模（我用的是杯蓋），修出圓角
13.在中間處，用毛刷刷少許蛋液（放牛肉餡，使牛肉餡和酥皮粘上）
14.將牛肉餡分成6份（每份約45克左右），放置刷蛋液處
15.將酥皮對折，上半部分稍向前傾（稍超出下半部分即可），用手指輕輕按一下餡的地方，其余部分不要按?。ǚ駝t就膨不出來了）
16.表面刷上蛋液（也可以不刷），放入烤箱烘烤，210℃、烘烤20分鐘左右后，熄火，用余熱燜15分鐘左右，即可
天底下愛吃咖喱牛肉餃的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下咖喱牛肉煲的做法，你肯定會愿意。
2.1212主要調(diào)料圖。（姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干紅椒、咖喱、十三香）
3.2121牛肉清洗干凈，瀝干水份后切成較均勻的隨意小塊。
4.姜切片、蒜瓣切片、紅椒剪成小段。
5.鍋中熱油，煸香姜、蒜、八角、桂皮、香葉。
6.倒入牛肉，翻炒片刻。
7.翻炒至牛肉緊縮，出香味時，調(diào)入1湯勺生抽和適量料酒炒勻。
8.把牛肉轉(zhuǎn)入砂鍋，并加入剛好沒過牛肉的開水，再加入干紅椒段。
9.大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時。
10.土豆和胡蘿卜分別洗凈，切成滾刀塊。
11.加入燉好的牛肉中，并調(diào)入2大勺的咖喱醬。
12.蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)中小火再燉半小時。
13.此時，牛肉酥爛，土豆熟透，調(diào)入少許食鹽拌勻，加入切好的青蒜，稍煮一下即可。
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道咖喱牛肉煲
咖喱牛肉土豆，是不是聽起來就是很有感覺的一道菜，咖喱，牛肉和土豆都是的深受大家喜愛的三種食物，搭配在一起，相信是很多吃貨的首選吧。很多人都很喜歡吃咖喱牛肉土豆，可是他們都不會做，而且是覺得做起來好像很難。那么，真的是很難嗎?接下里我們就來看看怎么做吧。
做法一
原料：
牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，淀粉5克，蔥、姜各5克。
步驟：
1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調(diào)汁浸漬牛肉絲;土豆洗凈去皮，也切成絲。
2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。
[特點]
操作簡便，風(fēng)味獨特宜人。
[附注]如愿吃脆的，可把土豆絲浸于冷水中，洗漂去土豆絲中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆絲內(nèi)因有大量淀粉，炒時發(fā)粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。
3做法二
食材：
牛肉，土豆，胡蘿卜
調(diào)料：
好侍咖喱塊(辣)生抽，蔥花
步驟：
1.將土豆和蘿卜去皮切成小丁
2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁
3.鍋內(nèi)倒油后放入蔥花爆香
4.放入牛肉丁翻炒
5.倒入少許生抽
6.生抽倒入后翻炒牛肉，將牛肉炒熟
7.倒入蔬菜丁
8.鍋內(nèi)倒水漫過食材
9.加入三塊咖喱塊
10.煮至湯汁變濃稠即可關(guān)火，加蓋燜幾分鐘
11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用來拌米飯和面條啦。
以上就是為大家準(zhǔn)備的關(guān)于咖喱牛肉土豆的兩種比較簡單的做法了，相信大家看了上面的介紹，好好了解一下步驟，應(yīng)該就能自己做出美味的咖喱牛肉土豆了。大家還在猶豫什么呢?趕緊學(xué)起來吧，沒事做給自己或家人吃也是不錯的選擇。
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