毛豆仁燒青魚塊的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《毛豆仁燒青魚塊的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)下有關(guān)毛豆仁燒青魚塊的做法吧。
2.把魚剁塊，放適量鹽、料酒腌制半小時(shí)。
3.剝好的毛豆仁清洗干凈。
4.切好姜片、蒜片，蔥根放一起，蒜泥和蔥花放一起。
5.鍋里燒熱后，倒入油，緊接著把魚入鍋，（裝魚盤里會(huì)有水，不要把水也倒進(jìn)去啦）輕翻幾下，至魚兩面變色，煎上幾秒鐘。
6.然后，加入適量開水。老抽、豆瓣醬、黃豆醬，糖和香醋。
7.燒開后，入姜片、蒜片、蔥根。
8.接著加入毛豆仁，平鋪于魚塊上面。轉(zhuǎn)中小火煮約20分鐘。
9.加入蒜泥和蔥花，即可出鍋。（如果淡了可以略加鹽，不過(guò)，醬里都有咸味，還是少吃鹽為好。）
10.豆兒的清香，魚兒的鮮。美味。
毛豆仁燒青魚塊理解起來(lái)并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來(lái)。
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人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹燒魚塊這道菜的做法。
2.12蔥切段，姜切片。
3.21起油鍋，蔥姜蒜八角爆香。
4.放入白糖、醬油炒熟。
5.放入腌制好的鲅魚塊兒，同時(shí)放入料酒。
6.反動(dòng)鲅魚塊兒使得兩面都裹上醬汁。
7.倒入適量開水，蓋蓋文火燒5分鐘，然后反面再燒5分鐘，反復(fù)2-3次。待魚塊兒燒至15分鐘后即可出鍋（之前用鹽腌制，此時(shí)不再放鹽）。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的燒魚塊，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的干燒魚塊。
2.21洋蔥切散，生姜切片，大蒜拍散，泡椒剁碎，青椒小蔥切段備用；
3.將腌好的魚粘上少許面粉，炒鍋燒熱放油準(zhǔn)備；
4.將魚下油鍋炸至定型撈出；
5.待鍋中油燒至8成熱時(shí)，下魚塊復(fù)炸至金黃撈出備用；
6.鍋中留少許油，下花椒、豆豉、泡椒碎、生姜大蒜爆香；
7.將火稍微調(diào)小一點(diǎn)，下洋蔥翻炒，加耗油、醬油、料酒翻炒后下魚塊；
8.最后下小蔥和青椒段翻炒斷生即可；
9.pS：有泡椒和醬油，魚也是腌過(guò)的不用再放鹽；炸魚的時(shí)候一定要控制好火候。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好干燒魚塊做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下藿香燒魚塊的做法。
2.魚肉切塊，加姜末胡椒粉生抽料酒鹽抓均勻。
3. 配料改刀。
4.往腌好的魚塊中加放干淀粉。
5.平底鍋灸鍋后倒油，放入腌好的魚塊。兩面稍煎。
6.煎好的魚塊推一邊，
7.炒香蔥姜蒜。
8.將魚塊同炒香小料拌均勻，加一點(diǎn)水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜上。
9.中間開蓋看一看，用鍋鏟輕輕的動(dòng)一動(dòng)。
10.淋生抽加糖和鹽將魚燒入味兒。
11.放上切好的藿香碎，
12.拌均勻出鍋即可。
藿香燒魚塊的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好毛豆仁燒雞塊
2.12清洗雞肉。
3.21備好蔥段，把蔥根和蔥葉分開，蒜切片、紅椒切小片、八角一個(gè)。
4.先把蔥根、蒜片、八角炒一下。要小火哦。
5.把雞塊放入炒至雞肉變色，再加些料酒一起煸炒。
6.加入一勺豆瓣醬繼續(xù)炒。
7.加適量開水燒開三分鐘后加入毛豆仁，小火煮至豆仁熟透就可以。
8.加入蔥葉、紅椒丁，鹽和雞精適量，就可出鍋。
9.顏色不錯(cuò)吧，味也不錯(cuò)。
毛豆仁燒雞塊的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
其實(shí)毛豆的制作方法有很多種，所以愛吃毛豆的人，可以多去掌握了解一下它的制作方法以及技巧，這樣無(wú)論什么時(shí)候我們想吃的, 都可以按照自己的口味作出最美味健康的毛豆大餐，那么現(xiàn)在要為大家具體介紹一下，毛豆仁的制作方法。
主料毛豆適量 ?蝦仁適量 ?豆腐適量
調(diào)料食鹽1/4茶匙 蔥少許 蒜少許 胡椒粉1/5茶匙 玉米淀粉1茶匙 水3茶匙 橄欖油適量 高湯3大勺
1.將蝦仁、豆腐切成小粒；蔥蒜剁碎
2.熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香
3.中火加入毛豆仁、蝦仁粒翻炒1分鐘，然后加入豆腐粒
4.加入三大勺高湯（或水），加鹽、胡椒，晃動(dòng)鍋使材料混合均勻
5.小火燉至湯濃稠發(fā)白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜勻即可
菜品特色
? ? ?這道菜味道鮮香，口感滑嫩，從準(zhǔn)備到烹飪完成，只需要15-20分鐘，所以做起來(lái)非常的快捷方便，就算你是非常忙碌的上班一族，花上十幾分鐘就能品嘗到美味健康的“蝦仁青豆?fàn)Z豆腐”。趕快試試吧！
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飲食禁忌
? ? ?豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會(huì)生成容易形成結(jié)石的草酸鈣；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
以上所介紹的這一道食物，其實(shí)在生活當(dāng)中大家都可以輕松的完成，所以說(shuō)普通的食材也可以制作出最美味，而且價(jià)值的食物，同時(shí)自己能夠動(dòng)手去完成的話, 也會(huì)讓自己以及家人都吃得更加的安全放心。
在生活中的毛豆和雞蛋都是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量極為豐富的食材，食用之后可以對(duì)人體健康起到很好的保護(hù)作用，而且在平時(shí)生活中經(jīng)常的食用一些毛豆和雞蛋也可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，毛豆仁滑蛋就是關(guān)于毛豆和雞蛋的一種做法，食用口感比較鮮嫩食用價(jià)值也比較高，關(guān)鍵是做法比較簡(jiǎn)單，平時(shí)自己在家即可烹制食用，那么接下來(lái)我們一起來(lái)看看關(guān)于毛豆仁滑蛋的相關(guān)做法。
一、毛豆仁滑蛋的做法
1、食材：雞蛋、全脂牛奶、毛豆仁、動(dòng)物性奶油、海鹽、白胡椒
2、做法：將備好的雞蛋置于碗中打碎之后將其攪拌均勻之后加入適量的食用鹽和白胡椒繼續(xù)進(jìn)行攪拌，等處理好之后再將準(zhǔn)備好的全脂牛奶置于雞蛋中繼續(xù)進(jìn)行攪拌，攪拌均勻之后備用，鍋中加入適量的奶油，進(jìn)行加熱，等奶油逐漸開始融化之后即可將備好的雞蛋置于鍋中用小火進(jìn)行煎煮，在烹制的鍋中要不斷進(jìn)行攪拌，以免出現(xiàn)炸鍋等到雞蛋出現(xiàn)凝固的現(xiàn)狀的時(shí)候即可加入之前就準(zhǔn)備好的毛豆仁進(jìn)行煎煮，等到毛豆仁逐漸開始成熟之后即可出鍋食用。建議將毛豆仁完全烹制成熟之后再去食用，因?yàn)槊谷试谖闯墒斓那闆r下食用對(duì)人體健康會(huì)有一定的影響。
二、毛豆的營(yíng)養(yǎng)
在平時(shí)生活中經(jīng)常的食用一些毛豆可以起到很好的保護(hù)人體健康的作用，因?yàn)槊谷手泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，尤其是其中含有的一些蛋白質(zhì)、維生素、微量礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在被人體吸收利用之后可以很好的提升人體健康，而且在平時(shí)生活中對(duì)于一些減肥的人群來(lái)說(shuō)也可以食用一些毛豆仁來(lái)幫助促進(jìn)減肥的效果，因?yàn)槊挂彩菍儆谝环N很好的減重的食材，所以在平時(shí)生活中的話可以經(jīng)常的食用一些毛豆仁來(lái)幫助身體健康的維護(hù)。蛋的營(yíng)養(yǎng)
雞蛋一只都是生活中食用量比較高的一種食材，在平時(shí)生活中一天食用一到兩顆蛋可以起到很好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且在平時(shí)生活中無(wú)論是一些減肥的人群還是一些不減肥的人群都是可以放心的食用雞蛋的，在平時(shí)生活中食用一些雞蛋也可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需要的各種氨基酸，所以在平時(shí)生活中的話可以經(jīng)常的食用一些雞蛋。
在生活中毛豆仁滑蛋的做法是屬于一種比較簡(jiǎn)單的做法，在平時(shí)生活中的話可以嘗試著自己去烹制一些去食用，而且在平時(shí)生活中經(jīng)常的食用一些毛豆仁滑蛋的話也可以對(duì)人體健康有很好的保護(hù)作用，因?yàn)槊谷屎碗u蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是對(duì)人體健康比較有利，所以在平時(shí)生活中可以經(jīng)常的食用一些。
紅燒草魚塊的烹飪方法可以說(shuō)是屬于滬菜體系。隨著人們對(duì)美食的熱愛，紅燒草魚塊開始在全國(guó)流行起來(lái)。尤其是現(xiàn)在的家庭，基本上都會(huì)制作紅燒草魚塊這到美食。但是要說(shuō)到正宗的紅燒草魚塊的做法，還是和家常烹飪有很大的不同之處。那么，其中的差異在什么地方呢？
正宗紅燒草魚塊
做法一
食材準(zhǔn)備
主料：凈魚（青魚或草魚）中段350克，
配料：熟筍片50克，濕淀粉15克
調(diào)料：姜末5克，蔥段5克，白糖20克，醬油50克，味精1.5克，紹酒30克，素油60克
制作步驟
1、魚剁成長(zhǎng)方塊（約5厘米長(zhǎng)、3厘米寬）；
2、鍋置旺火上燒熱，滑鍋后放少量油，下魚塊稍煎；
3、撒姜末、烹酒略燜，加醬油、糖稍燒，添沸水一勺，轉(zhuǎn)小火將魚燒熟；
4、用旺火收濃湯汁，撒上蔥段，加入味精，用濕淀粉勾芡，澆亮油出鍋即成。
注意事項(xiàng)
煎魚為避免沾鍋，先將鍋燒熱,用姜片將鍋?zhàn)硬烈槐楹蠓庞?等油燒熱后放魚塊。要將有魚皮的一面朝下,魚塊在煎好一面后翻面再煎另一面。煎魚的時(shí)候要用小火,這樣煎魚才不易沾鍋煎碎。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：草魚塊、黑木耳
調(diào)料：鹽、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、蔥花、白砂糖、水淀粉、蔥花。
制作步驟
1、草魚洗凈切小塊，加料酒，鹽，生抽，醋，姜，花椒腌制入味；
2、黑木耳泡發(fā)撕小朵備用；
3、鍋里放適量油，燒熱后，下腌好的魚塊炸至外表金黃后撈出瀝油；
4、鍋里留少許油，放入姜蒜，干辣椒段，炒至出香味后下炸好的魚塊；
5、下黑木耳，加料酒，生抽，少許鹽，白砂糖，胡椒粉后加適量水煮至湯汁稍濃稠；
6、加水淀粉勾芡，大火收汁，撒少許蔥花起鍋裝盤。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來(lái)為大家介紹黃豆燒咸魚塊這道菜的做法。
2.黃豆浸泡，跟魚一樣也是中午就泡著了
3.鍋里加油燒熱，比平時(shí)炒菜多些
4.4.放入咸魚，煎至兩面金黃色
5.煎魚的時(shí)候把辣椒和姜末準(zhǔn)備好
6.煎好的魚裝出來(lái)待用
7.鍋里留底油放入姜末炒香
8.8.倒入干辣椒炒香
9.倒入黃豆翻炒
10.加入咸魚
11.倒入適量的料酒
12.磨入胡椒粉
13.加入適量的冰糖
14.再加入水
15.15.蓋上蓋子燜10分鐘
16.放入醬油
17.最后收汁，加雞精調(diào)味
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的黃豆燒咸魚塊您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹毛豆燒冬瓜。
2.冬瓜洗凈去皮切成丁狀。
3.毛豆去殼洗凈備用。
4.姜切絲，蔥切段備用。
5.熱，倒入姜絲和肥肉丁一起小火煸出油。
6.肥肉丁成焦黃色時(shí)倒入瘦肉丁滑炒至肉變色縮小。
7.倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分鐘左右。
8.沿著鍋邊再倒入少許清水，小火煮3分鐘左右。
9.依次放入半勺鹽。
10.放入金瀾醬油少許。
11.倒入李錦記蒸魚豉油少許炒勻調(diào)味。
12.最后放入香蔥即可。
今天小編為大家介紹的這道毛豆燒冬瓜的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
3.將蘿卜清洗一下。
4.放在案板上切成塊。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的蘿卜翻炒翻炒。
6.隨后，加入一些清水煮開。
7.接著，合入淘洗好的毛豆翻動(dòng)一下。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的白糖。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味煮開。
13.最后，煮至蘿卜熟軟，即成。
14.出鍋裝盤。
看完毛豆燒蘿卜這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹番茄蘑菇燒魚塊。
3.2番茄去皮切塊
4.1把蘸好淀粉的魚在熱油鍋中
5.2洋蔥切條、蒜剁成泥（或小粒）
6.1鍋中留些底油，放入洋蔥絲和蒜蓉煸炒，炒至洋蔥變軟鍋中有香味飄出
7.2煎或炸至兩面金黃
8.倒入切好的番茄和蘑菇，煸炒至番茄出水蘑菇變軟
9.然后往鍋里倒入適量的番茄沙司和少量高湯（沒有用水也行）
10.兜勻后咕嘟一會(huì)兒煮開
11.倒入炸好的魚塊翻勻，用鹽、糖、白胡椒粉調(diào)下味，中小火繼續(xù)咕嘟一會(huì)兒至魚完全燒熟，大約3、5分鐘左右吧
12.期間經(jīng)常用鍋鏟輕微松動(dòng)一下，以免魚塊粘底。出鍋后可隨自己喜歡撒些小蔥末或青辣椒圈裝飾一下
看完番茄蘑菇燒魚塊的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
酒糟燒魚塊，并不是北方常見的烹飪方法。很多的人認(rèn)為酒糟是甜口的，加上紅燒魚塊，味道是不是很奇怪呢？其實(shí)并不是這樣的，酒糟可以有效的去除魚塊的腥氣，并且可以解油膩，所以是一道非常美味的菜肴。如果大家不相信的話，可以根據(jù)下面的制作方法，自己制作品嘗一下。
食材明細(xì)
主料： 草魚一條
配料： 姜一大塊 蒜兩瓣 蔥頭3根 蔥花少許
輔料： 酒糟100毫升 老抽50毫升 鹽1小勺 雞精1小勺
制作步驟
1.草魚治凈，切成塊，用1小勺半鹽腌制30分鐘。
2.腌制好的魚塊放在簍子里瀝水備用。
3.炒鍋放適量油，能沒過(guò)魚塊即可，燒至七成熱，下魚塊炸。
4.炸魚塊的時(shí)候，將姜塊切成小條狀，蒜去皮備用。
5.紅尖椒切成小塊，蔥頭洗凈。
6.準(zhǔn)備好酒糟和蔥花。
7.魚塊炸至表面焦黃，撈出備用。
8.炒鍋留少許底油，下蔥頭、姜、蒜和紅尖椒翻炒出香味。
9.下酒糟炒勻后放老抽和一小碗水，放鹽、雞精，炒勻。
10.下魚塊，炒勻。
11.煮至湯汁濃稠即可。
酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘?jiān)?。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我?guó)部分省份的特色美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>
酒糟也指甜酒，作為我國(guó)部分省份的特色美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。它是用沾米或者糯米通過(guò)酒餅發(fā)酵后釀制的食品，入口香甜美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。不過(guò)各大超市有賣，自己制作也別有樂(lè)趣，夏季吃后還可清熱解暑，早晨加個(gè)雞蛋或者幾個(gè)湯圓在里面，還可以當(dāng)早餐，特好吃了。
酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成，含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤(rùn)肺之功效。釀制后口味香甜醇美，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用米酒的風(fēng)俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。
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