目魚燒五花肉的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“目魚燒五花肉的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做目魚燒五花肉這道菜。
2.212材料：目魚、五花肉（已焯水）、姜片、桂皮、大料
3.放在案板上切成塊，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入五花肉翻炒翻炒。
5.1倒入一些清水煮開。
6.2隨后，擱入姜片、桂皮、和大料，加適量的料酒。
7.接著，合入切好的目魚翻動一下。
8.然后，加適量的老抽。
9.加入一勺半白糖。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味煮開。
13.最后，煮至湯汁快要收干，即成。
14.出鍋，裝盤。
目魚燒五花肉這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
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五花肉是很多人比較喜愛的選擇，這樣的食物營養(yǎng)價值比較高，吃的時候?qū)ι眢w營養(yǎng)補充效果非常不錯，那五花肉含有的蛋白質(zhì)是很多人，常吃對提高人體體質(zhì)效果非常不錯，不過在吃五花肉的時候，也是要注意要適量，這類食物的熱量比較高，那杏鮑菇燒五花肉做法是不錯之選。
有很多人對杏鮑菇燒五花肉做法并不是很清楚，這樣的制作方式，使得五花肉在口感、色澤上都是很不錯的，而且吃的時候，對身體消化也是有著一些幫助。
杏鮑菇燒五花肉：
原料：五花肉、杏鮑菇、冰糖、蔥姜、老抽、生抽、八角、鹽等。
做法
1、五花肉切塊，放清水里浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥，蔥切段姜切片備用，準備好八角桂皮香葉辣椒;
2、杏鮑菇切塊，五花肉放熱水里焯一下，撈出備用，另起鍋燒水，將切成塊的杏鮑菇也放鍋里焯一下;
3、鐵鍋里放一點點油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到鍋里的油多了一點，這就是五花肉本身的油脂溶了出來，這樣做可以減少油膩感，等油靠出許多后，把肉鏟出來，只留油在鍋里，將杏鮑菇放進去煎一下，等到表面微微發(fā)黃，撈出;
4、倒進鍋里加入老抽，放入蔥姜片，煸炒上色后，加入半鍋熱水和一大勺料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火，加入八角一個，加入適量的糖(冰糖最好，顏色紅亮)調(diào)味，等到肉燉到六七成熟時，把煎過的杏鮑菇放進去，接著燉，等到肉熟爛后，加入一點點鹽調(diào)味，湯汁收緊即可出鍋。
以上就是對杏鮑菇燒五花肉做法詳細介紹，在制作這樣佳肴的時候，完全是可以根據(jù)以上方式進行，但是在制作杏鮑菇燒五花肉的時候，需要注意食材在購買的時候，需要選擇新鮮的，這樣在制作后，使得這道佳肴口感非常不錯。
豆腐是我國的傳統(tǒng)食品，其具有高蛋白、低脂肪的特點，具有降血壓、降血脂、降低膽固醇的功效。是一種老少皆宜的美食佳品。豆腐還被稱為“植物肉”。根據(jù)點石膏或者是點鹵的多少不同，可分為南豆腐和北豆腐，南豆腐用的石膏較少，所以質(zhì)地細嫩，水分含量更多。
北豆腐含的石膏較多，質(zhì)地相對于南豆腐而言就要老一些，水分的含量相對也少一點。豆腐一般用黑豆、黃豆、白豆、豌豆、花生豆和綠豆等，都可用來制作。接下來，就來給朋友們介紹一下五花肉燒豆腐的制作方法。首先是準備各種食材，主料選擇用北豆腐，大約半斤。
輔料則需要用3兩五花肉和1兩青蒜。此外還需要準備，雞精、姜、料酒、老抽、水淀粉、豆瓣醬和五香粉各適量作為調(diào)料。先將五花肉清洗干凈，切成小塊，再將豆腐也清洗干凈，然后切成厚度約3毫米的片，將蒜苗清洗干凈后，斜著切成段，把豆瓣醬取出適量然后剁碎。
將生姜洗凈后切成姜絲。把鍋燒熱后，加入適量油，把切好的豆腐逐片放入，等到一面被煎黃后，翻面將另一面也煎至金黃后，盛出來放在一旁備用，利用鍋中的余油，來炒五花肉，等到翻炒至肉變色，加入兩勺料酒翻炒均勻。接下來，將豆瓣醬和姜絲倒入鍋中翻炒均勻。
將煎好的豆腐放入鍋中，加兩勺老抽，炒至上色，加入適量的開水，要沒過所有食材，再加入適量的鹽、雞精、五香粉后蓋上鍋蓋，調(diào)至小火煮20分鐘左右。然后去下鍋蓋，調(diào)至大火煮一下，等湯汁收濃一些后，加入蒜苗翻炒均勻，然后倒入濕淀粉，翻炒均勻勾芡即可。
說到了五花肉燒土豆這道菜，相信很多朋友都會口水直流。因為土豆含有較高的淀粉，蛋白質(zhì)等，是一款非常值得推薦的食材，而五花肉更加不用說，味道鮮嫩，吃起來口感非常好。五花肉和土豆兩者加起來，營養(yǎng)和價值更加升級。那么到底五花肉燒土豆的做法是什么呢?
五花肉燒土豆的做法并不復(fù)雜，而且是一道百吃不厭的食物，特別適合懷孕的媽媽食用，而且有補精益氣的作用。下面就給大家詳細介紹一下五花肉燒土豆的做法，供大家學(xué)習(xí)和參考。
五花肉燒土豆
永遠的經(jīng)典菜，也是百吃不厭的一道家常菜。吃的時候，來上一碗香噴噴的白米飯，保你食欲大開，那叫一個香!
營養(yǎng)價值
土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，還含有人體必需的21種氨基酸和維生素。土豆與肉共食，可補充孕前準媽媽需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，常食還有補精益氣的作用。因此，這也是孕前“準媽媽”的一道必選菜肴。
適用人群：懷孕的人群
制作方法
做法一、
食材：帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、料酒、糖、蔥段、姜片各適量
制作流程
1.將帶皮五花肉洗凈，切成方塊;土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊。2.炒鍋加熱后倒入半鍋油燒至六七成熱，放入土豆塊炸至表面呈金黃色，撈起控油。3.鍋中留少許油加熱，放入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白，加入醬油和糖翻炒，使肉塊均勻沾裹醬汁，然后加料酒、蔥段和姜片，加水至與肉面平，用大火燒開后改用小火燉煮至八成熟時加鹽調(diào)味。4.揀出蔥段和姜片，加入土豆塊，用小火將五花肉和土豆燒至熟爛即可出鍋，出鍋前嘗一下味道，可再酌量 加鹽調(diào)味。
烹飪提示:1、燉肉費時，多燉一點，這是兩次食用的量，可分兩次烹調(diào)。2、煸炒肉塊的油一定要少放，僅僅夠潤滑鍋底即可，因為五花肉會出油。3、五花肉塊切好后可用開水氽燙一下，然后再放調(diào)料和水燉煮。
做法二、
食材明細:帶皮五花肉適量,土豆適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,八角2粒,干辣椒2個,紅燒醬油2-3勺,冰糖少許,料酒適量
制作步驟:1.鍋置火上加足量水、蔥姜燒沸，下入五花肉綽水定型。2.將五花肉切成肉塊，蔥、姜、蒜，略拍散待用。3.冰糖用小火慢慢熬到融化起泡，呈現(xiàn)琥珀色。4.加入焯好的五花肉，煎至兩面微黃。5.五花肉劃至鍋邊，爆香干辣椒、姜、蔥、蒜、八角。6.倒入足量熱水沒過五花肉，燒沸后挑揀出蔥、蒜。7.移至砂鍋中撇去浮沫，調(diào)入2-3勺紅燒醬油。8. 轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子慢燉50分鐘，燉至五花肉軟糯。9.土豆洗凈，切塊。10. 投入土豆塊再燒10 分鐘，待土豆入味時，起鍋盛入碗中即可。
五花肉燒土豆做法小貼士:1、燉肉切忌用冷水，因為水中的漂白粉會使肉中的維生素B受到破壞，從而大大降低肉中的營養(yǎng)價值。之所以選擇熱水，是因為在燒熱或者沸騰的水中燉肉，會讓肉塊表面的蛋白質(zhì)迅速凝固，減少營養(yǎng)價值的損失，味道更鮮美。2、燉肉的時候最好一次性把水加足。3、土豆變綠，就不能吃了，因為這時毒素龍葵素的含量已經(jīng)比較高了。
做法三、
材料：帶皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小塊，八角3粒，桂皮1根草果1粒
做法：1.調(diào)味料： 生抽1湯匙老抽2湯匙 鹽6克 冰糖20克料酒1湯匙。2.五花肉洗凈，切成方塊，鍋里放入冷水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鐘后，用冷水將肉沖洗除去生肉味﹐抹干;3.姜切片，大蒜去皮，拍扁;香料洗凈;4.土豆去皮，切塊，備用;5.鍋中放油，趁油涼時放入大蒜，蔥，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，鹽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色;6.再加入清水(水量要沒過肉面)，用大火燒開后，改用小火燉45分鐘，放入土豆塊，再煮15分鐘，待土豆入味后，調(diào)成大火待湯汁濃稠，上碟即可。
小訣竅：土豆可以炸成金黃色后，再放入肉里煮。
看完了上面關(guān)于五花肉燒土豆的詳細做法，相信各位愛吃這道菜的朋友已經(jīng)知道了其中的技巧和方法了。營養(yǎng)專家告訴我們說，在燉肉的時候一定要用熱水，否則很容易使肉表面的蛋白質(zhì)凝固，導(dǎo)致營養(yǎng)價值損失，大家在制作的時候一定要注意喔。
當你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好茄子燒五花肉。
2.五花肉（已清洗）、姜片
3.將茄子去蒂清洗一下。
4.放在案板上切成滾刀塊，待用。
5.將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。
6.隨后，將切開的五花肉放入清水鍋中，擱入姜片。
7.焯開，撈出。
8.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
9.接著，加適量的料酒。
10.倒入一些清水煮開、煮上5——6分鐘。
11.然后，合入切好的茄子翻動一下。
12.最后，加適量的生抽。
13.加入一勺半白糖。
14.加少許鹽。
15.加少許雞精。
16.調(diào)味煮開。
17.煮至茄子熟軟，即成。
18.出鍋，裝盤。
今天介紹的這道茄子燒五花肉的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好豆腐燒五花肉
2.老豆腐
3.配料：姜片、大料
4.將老豆腐放在案板上切成塊，待用。
5.將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。
6.隨后，將切開的五花肉放入清水鍋中，擱入姜片。
7.焯開，撈出。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切成塊的豆腐炸一下，撈出。
9.接著，鍋內(nèi)留少許底油，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
10.然后，擱入大料、加適量的料酒。
11.倒入一些清水煮開。
12.最后，合入炸好的豆腐。
13.加適量的生抽。
14.加入一塊冰糖。
15.加少許鹽。
16.加少許雞精。
17.調(diào)味，煮開。
18.煮至湯汁濃稠，即成。
19.出鍋，裝盤。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知豆腐燒五花肉全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹五花肉燒豆腐，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.豆腐切厚片。
3.五花肉切薄片。
4.配料改刀。
5.將豆腐塊放在煎盤上炕至兩面焦黃。
6.起凈炒鍋，抹一點油，放上五花肉片小火煎炒。
7.炒至肉片吐油透明，出鍋。
8.利用鍋里的底油，炒香蔥姜蒜。
9.加一勺豆瓣醬。
10.下入煎好的豆腐和炒好的肉片。
11.加一點兒高湯或者水，稍一會后放上青紅椒。
12.加鹽老抽生抽料酒鹽糖調(diào)味兒，出鍋。
這道五花肉燒豆腐的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下毛豆燒五花肉的做法，你肯定會愿意。
2.12五花肉洗凈加適量涼水，料酒燒開，焯燙一遍。
3.21焯好的五花肉洗凈，毛豆剝?nèi)は磧舸谩?/p>
4.油鍋加熱煸香姜片。
5.油鍋加熱煸香姜片。
6.把處理好的五花肉加入翻炒幾下，加入老抽，料酒炒勻加水燒開。
7.改小火燉半小時左右加入毛豆。
8.燒開加鹽，白糖，雞精，生抽不要蓋上鍋蓋中火一直把湯汁收掉就可
9.鮮美的毛豆燒肉就做好了
毛豆燒五花肉的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
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