時(shí)蔬炒雞片的做法
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現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于時(shí)蔬炒雞片這道菜的做法。
2.12把蘑菇切片、蘭豆對(duì)半切、西蘭花摘成小朵、紅蘿卜壓花（也可以切片）、玉米芯順刀切半；
3.21鍋燒開(kāi)水，加菜油2小勺、鹽1小勺，水沸后放蘭豆和西蘭花焯水，然后濾水備用；
4.1把水再燒開(kāi)，放入蘑菇片，等6-8秒鐘把蘑菇撈起濾水備用；
5.2再把水燒沸，放入玉米芯、草菇稍焯水，去去罐頭味，撈起濾水備用；
6.把紅蘿卜片加少許油煸一下，然后上鍋備用；
7.先調(diào)碗汁，用一碗，放水1/3碗、鹽1/2小勺、淀粉1/2小勺、糖1/8小勺、胡椒粉1/4小勺、麻油1小勺，攪拌幾下；
8.開(kāi)鍋，把雞片滑炒好，盛起備用；
9.再起鍋放姜片，爆香；
10.倒入全部蔬菜兜幾下；
11.與此同時(shí)用另一鍋把碗汁燒至起泡；
12.倒入蔬菜和雞片兜勻好即可。
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的時(shí)蔬炒雞片，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹亂炒時(shí)蔬的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.青筍切片、紅薯土豆切條、洋蔥掰小塊、西紅柿切小塊。
3.紅薯和土豆下烤箱280度烤15分鐘
4.青筍下鍋汆至變色
5.手搟粉下鍋煮熟
6.鍋中下切好的蒜苗、姜、蔥和剁椒、老干媽、甜面醬【所有醬料全部適量】
7.紅薯土豆烤好拿出
8.鍋中放油，和配料煸炒至出香味
9.加西紅柿和洋蔥
10.加入烤好的土豆紅薯和青筍
11.加入手搟粉
12.加入適量老抽、鹽和十三香翻炒均勻、
13.加入適量老抽、糖、鹽和十三香翻炒均勻、
14.翻炒兩分鐘后加雞精拌勻就可以出鍋了。
15.上菜
16.出鍋
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了亂炒時(shí)蔬這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
吃出來(lái)的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來(lái)教您有關(guān)時(shí)蔬咖喱雞的做法。
2.2雞胸肉切成塊，用淀粉和少量的鹽抓一下。土豆、胡蘿卜去皮切成塊，洋蔥也切成大塊。在這道菜里不用講究刀工，反正一會(huì)兒就都給燉爛了。。
3.起鍋，打開(kāi)小火放入黃油，火不要太大，不然黃油容易糊，依次放入洋蔥、胡蘿卜、土豆翻炒。。
4.讓后放入雞肉，翻炒片刻。
5.待雞肉變白后，倒入開(kāi)水，水沒(méi)過(guò)所有材料用中大火煮沸十余分鐘。
6.待土豆變軟后放入咖喱塊，煮化后轉(zhuǎn)小火頓五分鐘，此事要時(shí)不時(shí)的抄底攪拌，放過(guò)咖喱塊后容易糊鍋。湯汁收濃后就可以享用了。。
今天這道時(shí)蔬咖喱雞，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下時(shí)蔬炒蝦仁的做法。
2.將蝦仁切大小差不多的長(zhǎng)丁
3.胡蘿卜切成和蝦仁大小的丁塊
4.青椒切成蝦仁大小的塊
5.芹菜切成和蝦仁大小的段狀
6.先將芹菜和胡蘿卜綽一下水
7.鍋中倒入適量食用油加熱后放入蝦仁翻炒
8.放入所有的蔬菜，加入適量的食鹽翻炒
9.所有的食材翻炒到自己想要的熟爛程度即可出鍋了
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開(kāi)始做一下這道時(shí)蔬炒蝦仁
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于時(shí)蔬炒疙瘩的做法。
2.12加冷水揉成偏硬點(diǎn)的面團(tuán)。
3.21......
4.12蓋上濕布醒20分鐘。
5.21將醒好的面團(tuán)，再使勁揉個(gè)10分鐘。
6.面板上撒些干面粉，將揉好的面團(tuán)揉圓按扁。
7.搟成約1厘米厚的面塊。將面塊直切再橫切，切成小丁。
8.12放深盤子里，撒些干面粉，均勻搖一下，使之互不相連。
9.21鍋中放水，水開(kāi)后，下入疙瘩。
10.滴幾滴橄欖油下去，煮一會(huì)。
11.等全部疙瘩都浮上來(lái)。
12.撈出來(lái)，過(guò)冷水，備用。
13.將所需配料切成小丁，肉事先用淀粉跟蠔油腌制15分鐘（這步在醒面的時(shí)候可以完成滴）。
14.炒鍋放適量油，倒入肉丁。
15.肉成白色時(shí)，倒入洋蔥跟黑木耳翻炒。
16.再倒入胡蘿卜跟南瓜翻炒。
17.最后適量水蓋上蓋子煮。
18.等鍋中的配料9成熟時(shí)，下入煮熟的疙瘩翻炒。
19.放入適量生抽、糖、鹽。
20.翻炒均勻后，撒點(diǎn)雞精跟蔥花進(jìn)去，關(guān)火拌均勻即可。
21.裝盤上桌了。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的時(shí)蔬炒疙瘩呈上桌吧！
每一個(gè)季節(jié)所生長(zhǎng)出來(lái)的新鮮蔬菜是不一樣的，所以家庭餐桌上在每一個(gè)季節(jié)，家常炒時(shí)蔬的種類也是不同的。時(shí)蔬主要是指一種在每一個(gè)季節(jié)所生長(zhǎng)出來(lái)的不同青菜，例如夏季空心菜就是時(shí)蔬。因此家庭餐桌上所常見(jiàn)的時(shí)蔬種類也是有許多的，愛(ài)吃青菜的人千萬(wàn)要來(lái)了解的常見(jiàn)的時(shí)蔬種類。
家常小炒菜譜大全
1、肉餡蒸蛋
買來(lái)的肉餡若干，其他調(diào)料隨自己喜歡，醬油鹽是一定要放的，放些水和一個(gè)雞蛋膠合粘稠，放深盤鋪平，上面再打倆個(gè)雞蛋。冷水入鍋，大火蒸，開(kāi)鍋10分鐘就能吃了。
2、魚(yú)香雞丁
當(dāng)然雞絲更好入味——但是切絲不是浪費(fèi)時(shí)間么，如果你有從肉鋪買來(lái)幫忙加工好的肉絲那不就ok了。
雞胸切丁放鹽腌一下，切胡蘿卜黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉蘭片會(huì)更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調(diào)成汁，熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片胡蘿卜再來(lái)一會(huì)，再把黃瓜什么一股腦放里，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋。手快的話5分鐘沒(méi)問(wèn)題，慢的8分也差不多了。
3、丸子湯
冬瓜啊什么的，適合放湯里的蔬菜切厚片，開(kāi)火油微煸倆下放水。
這邊把豬肉餡若干放些鹽，蔥花水和一個(gè)雞蛋膠合粘稠，等水開(kāi)了拿勺或者筷子(我都用筷子，又快又方便，自己吃還非得那么圓么……)把肉餡一塊塊的放在水開(kāi)的地方。等都弄鍋里，開(kāi)兩分鐘就可以加鹽什么的出鍋了。愿意放些香菜紫菜榨菜的，都隨你，味道不更好么：)
4、酸辣洋白菜
也叫大頭菜，圓白菜，甘藍(lán)什么的，隨便了……
洋白菜切絲，油鍋爆花椒干辣椒(注意別糊了，速度要快)，馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下。喜歡脆的燜的時(shí)間短點(diǎn)，自己把握。臨出鍋加至少兩勺醋，接著勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了……
5、蟹黃豆腐
熟咸鴨蛋一個(gè)，蛋黃和清分開(kāi)。開(kāi)小火煸蛋黃，出很多很多小泡的時(shí)候放內(nèi)脂豆腐一盒，用鏟子鏟碎，稍微炒一下放水。鍋開(kāi)2、3分后把清也弄碎放里邊勾芡。好了，還很鮮美。
6、麻婆豆腐
開(kāi)中火炒郫縣豆瓣醬(其他的諸如大料花椒什么的沒(méi)有也無(wú)所謂，但是這個(gè)一定得有)，出色放干辣椒和少許肉餡，肉餡變色了加一碗水。水開(kāi)了放盒裝豆腐，用盒裝的不正宗，不過(guò)時(shí)間短也能入味。開(kāi)了2分鐘勾芡放香菜蔥絲。完事了。
7、炒肝尖
豬肝切片用料酒鹽淀粉抓好，黃瓜切片，也可以放辣椒，姜蒜切的碎碎的~要很多。
熱油暴蔥花少許姜蒜香味，放肝，迅速的翻炒，因?yàn)榉帕说矸?，炒的慢點(diǎn)就粘鍋了。放多一點(diǎn)醬油，炒到全部變色肝就算熟了，放黃瓜片。炒勻后將其余沒(méi)用的姜蒜末統(tǒng)統(tǒng)放里邊翻炒~ok了，均勻粘到肝上就可以出鍋了哦~
8、豆角燜飯
豆角炒一下，加好作料，然后加很多水，燒開(kāi)后倒進(jìn)只有米的電飯鍋里。豆角燜飯，巨好吃。
9、黑白菜
木耳泡好撕成小塊，‘白菜幫’(不要綠葉)片成片——如果是塊一會(huì)就加水燜會(huì)，但是不建議這樣，片比較好——用鹽殺去水分，擠干，臘腸或火腿什么的斜切片，沒(méi)有不放也無(wú)所謂，就是不鮮了。
熱油炒香臘腸，放白菜片，炒到白菜有些軟放木耳。聽(tīng)到鍋里嘎巴嘎巴響，木耳就差不多熟了，放鹽起鍋。
10、木須肉
木耳泡發(fā)撕片，黃瓜切菱形片，肉切片加少量鹽淀粉料酒腌好。
放少許油炒雞蛋，盛出，再放油炒肉片~放些醬油，變色放木耳，放鹽，大約一分鐘就可以放黃瓜了。黃瓜均勻受熱后把雞蛋放里邊炒勻?？梢猿鲥伭?。
小編本人是不怎么會(huì)做飯的，看了上面的關(guān)于家常小炒菜譜大全，相信很多和小編一樣不懂做飯的朋友都學(xué)到了不少的東西，大家可以去學(xué)一學(xué)，好好的滿足一下自己的胃，為家人和愛(ài)人做一頓豐富的晚餐，相信也能為你們的生活增添更多的浪漫氣息。
想要做好一道菜，沒(méi)有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于時(shí)蔬炒烏冬的步驟做起來(lái)，相信你一定可以的。
2.2.四季豆去老絲切成絲，芹菜和洋蔥節(jié)成絲...
3.3.胡蘿卜切絲，蘑菇切細(xì)一點(diǎn)的片...
4.4.鍋中倒入油加熱，先放入胡蘿卜和蘑菇翻抄...
5.5.接下來(lái)放入四季豆和芹菜絲...
6.6.最后放入烏冬面和洋蔥絲起翻炒...
7.7.接下來(lái)加入適量的食鹽和生抽至烏冬面均勻上色...
8.8.最后出鍋前加入少許雞精提味即可裝盤食用了..
9.再來(lái)張成品圖看一下
要想做好時(shí)蔬炒烏冬這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做蒜末炒時(shí)蔬吧。
2.21食材：油菜和天津白菜。
3.1將油菜切絲。
4.2將天津白菜切絲。
5.1熱油鍋，爆香蒜末。
6.2用清水浸泡木耳，撈起洗凈，瀝干，去蒂，切絲。
7.放入木耳絲，加入適量的冷開(kāi)水煸炒至熟，撈起放入盤子里，待用。
8.原鍋熱鍋，旺火，放入時(shí)蔬。
9.木耳絲回鍋。
10.炒勻。
11.倒入適量的魚(yú)露。
12.放入適量的味精，煸炒至熟。
13.倒入適量的回鍋油，炒勻即可關(guān)火。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺(jué)得蒜末炒時(shí)蔬的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹法式素炒時(shí)蔬的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開(kāi)始做吧
2.121土豆置于涼水中，煮沸，取出
3.212把土豆、胡蘿卜、大頭菜切成5cm長(zhǎng)條狀橄欖形
4.取出來(lái)的土豆放在吸水紙巾上，自然晾干
5.取一平底鍋，熱油，煸炒土豆至金黃色。把油倒掉
6.隨后，把平底鍋放到加熱到200度的烤箱中，加入黃油。同時(shí)加入鹽和胡椒調(diào)味。大概20分鐘，隨時(shí)查看口感
7.胡蘿卜、大頭菜，放入不同平底鍋中，加水、黃油、鹽、和一小撮糖。蓋上鍋蓋，直至可以用到扎透
8.珍珠洋蔥，放入不同平底鍋中，加水、黃油、鹽、和一大撮糖。不蓋鍋蓋，一直左右擺動(dòng)平底鍋，干鍋時(shí)加一點(diǎn)水，繼續(xù)擺動(dòng)。（其實(shí)就是炒糖色，法國(guó)版）
9.豆角和豌豆，先拿鹽水煮沸后取出。再用平底鍋，加水、加黃油、加鹽，蓋鍋蓋煮軟
10.把豌豆放在，洋薊做的碗中。擺上其余蔬菜。切一點(diǎn)芹菜葉（碎末）撒在蔬菜上，即成
法式素炒時(shí)蔬做起來(lái)并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
美食的誘惑是無(wú)窮大的，中國(guó)烹飪方法又有著悠久的歷史，不同的地域有不同的飲食習(xí)慣，也有不同的口味喜好，南甜北咸，但是湯卻是每個(gè)地方都喜愛(ài)的一道菜品。因此也就有了各種各樣的煲湯法，雖然煲湯方法各不相同，但是口味也都是各具特色。今天我們就學(xué)習(xí)一下平常的時(shí)蔬大骨湯的煲法吧。
這天沒(méi)有人想泡在廚房里揮汗如雨，但是又特別想喝美味的湯怎么辦呢？教你燉出色白味美的大骨湯，只需簡(jiǎn)單的5步，就能營(yíng)養(yǎng)美味一鍋端哦。
首先準(zhǔn)備用料：
大棒骨2根、甜玉米1個(gè)、火腿片幾片、西蘭花幾棵、黑木耳少許、鹽3勺、糖少許。
接下來(lái)就進(jìn)入煲湯的正式步驟了：
1.鍋里放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開(kāi)鍋后再煮2-3分鐘，湯水都不要，棒骨撈出洗干凈。
2.重新放涼水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，開(kāi)鍋煮開(kāi)后，再適當(dāng)撇去浮沫。
3.放入火腿片，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燉1個(gè)半小時(shí)。
4.1個(gè)半小時(shí)后，加入泡開(kāi)的黑木耳，甜玉米段，改大火，讓湯汁翻滾吧。這一步，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁會(huì)變得發(fā)白。
5.最后一分鐘，加入西蘭花，加入鹽和糖調(diào)味。
當(dāng)然還有暖心小貼士咯：
如果在燉骨頭中途沒(méi)有水了，一定要加熱開(kāi)水，不要加涼水。否則會(huì)影響湯汁的顏色。
我們都知道，多喝湯對(duì)我們的身體大有好處，不同的湯加入不同的材料，就能烹飪出不同的美味。俗話說(shuō)，“飯前先喝湯.勝過(guò)良藥方”，這話也是有科學(xué)道理的。因?yàn)槌燥埱岸嗪赛c(diǎn)湯可以幫助食物下咽，有利于我們進(jìn)食的攪拌，幫助消化，防止干硬的食物刺激消化道，所以多喝湯可以降低消化道腫瘤的概率。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一律認(rèn)為，養(yǎng)成飯前喝湯的習(xí)慣可以減少食道炎胃癌等疾病的發(fā)生率，對(duì)人體是百利而無(wú)一害的哦。
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