香辣烤鳳爪的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香辣烤鳳爪的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱鱿憷笨绝P爪，真的是非常享受。
2.用剪刀將腳趾甲剪掉，并用小刀將雞爪掌心的小塊黃色繭疤去掉，并將雞爪上殘留的黃色“外衣”褪去
3.用清水沖洗干凈
4.鍋內(nèi)放入足量的冷清水，放入洗好的鳳爪
5.大火煮制約10～15分鐘，用筷子可以輕松穿過鳳爪
6.撈出鳳爪用涼水過涼，并浸泡10分鐘
7.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入2湯匙豆瓣醬
8.放入1湯匙蠔油
9.放入1湯匙老抽、1湯匙料酒
10.生姜和大蒜切末放入碗中
11.放入1湯匙自制辣椒粉
12.用勺子把調(diào)料攪拌均勻
13.浸泡好的鳳爪控干水分和腌制調(diào)料一起放入保鮮袋中，一只手提著保鮮袋，另一只手握著保鮮袋的下方來回搓動(dòng)，使調(diào)料與鳳爪充分混合，放入冰箱冷藏室腌制過夜
14.烤盤上鋪一層錫紙，用刷子在錫紙表面均勻的刷一層食用油
15.腌好的鳳爪擺放在錫紙上
16.烤盤放入烤箱中層，上下火180度烤15分鐘
17.取出烤盤把鳳爪翻面，并用刷子在鳳爪表面均勻的刷一層腌制調(diào)料
18.烤盤再放入烤箱中層，上下火180度烤15分鐘至鳳爪熟
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完香辣烤鳳爪的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
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對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道香辣花生鳳爪,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.2把雞爪洗凈,花生泡好剝?nèi)ネ庖聜溆谩?/p>
3.1鍋里放入花生油。
4.2焯好的雞爪洗凈。
5.1然后放入雞爪煸炒。
6.2放入蔥.姜.大料.干辣椒花椒煸炒出香味。
7.加入老抽在炒一下,放入泡好的花生。
8.加水,鹽,開鍋后小火慢燉30分鐘。
9.收湯后放味精調(diào)味。
10.香辣的花生鳳爪做好了。
11.香辣軟糯......
看完上文關(guān)于香辣花生鳳爪做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
鳳爪是一種膠原蛋白含量特別豐富的食物，很多人都喜歡吃鳳爪。而鳳爪的制作方法也是有很多種的，香辣爽口鳳爪就是其中之一。從名字就可以看出，這種雞爪有著香辣的口感，對(duì)于喜歡吃辣的人來說，無疑是一道極具誘惑力的食物。那么，香辣爽口鳳爪的具體烹飪方法是什么呢？
一、香辣鳳爪的做法
香辣鳳爪是一種大眾菜，制作主料：花生、椒、八角、尖椒、鹽、雞精、少許的紅糖、胡椒粉、香油、醬油、辣油、蔥姜蒜，制作時(shí)間大概在30分鐘。
1.花生提前用溫水泡開。鳳爪洗凈，剪去指甲后入沸水焯兩分鐘，撈出瀝干水分之后入油鍋炸至雞皮起皺
2.油鍋熱油，放入花椒爆香后，下入蔥姜蒜炒鍋香味
3.下入鳳爪翻炒后加入少許的醬油翻炒
4.加入適量的水，加尖椒、紅糖，辣油和花生米大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至鳳爪酥爛
5.加入其余調(diào)味料。再燉幾分鐘之后便可出鍋。
二、雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，適當(dāng)攝取不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
雞爪富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟。
雞爪能提供必需脂肪酸。
雞爪能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。
雞爪增加飽腹感，同時(shí)富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡的功能。
雞爪富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
三、雞爪的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，雞爪味甘，性平，無毒。雞爪的功效和作用主要表現(xiàn)為它的食療價(jià)值。常食雞爪，不但可以補(bǔ)鈣，起到強(qiáng)筋健骨的作用，還能美容護(hù)膚。雞爪能消除水腫，提高免疫力，調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
雞爪不但適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。還適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好酸筍香辣鳳爪。
2.1煮好后倒出來用冷水沖洗，俗稱過冷河。
3.2鍋里加水煮開，雞爪姜片放進(jìn)去煮5分鐘。
4.1把煮熟的雞爪倒出來重新用冷水沖一沖，然后過濾干水分，放碗里頭，加進(jìn)鹽，花生油，麻油，辣椒醬，白醋，生抽。
5.2鍋里加水繼續(xù)煮開，把過完冷河的雞爪放進(jìn)去再煮幾分鐘，熟了就可以了。
6.把調(diào)料和雞爪拌好，再把浸泡過的酸竹筍擠干水分，放雞爪里面。
7.筷子拌均勻，蓋子蓋上放冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)，進(jìn)味后就可以吃咯。
酸筍香辣鳳爪的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好香辣烤鲅魚
2.2將鲅魚洗凈出去內(nèi)臟。
3.將秘制調(diào)料根據(jù)自己口味適量調(diào)制在一起攪拌均勻，然后涂抹在魚身，多撒一些，每個(gè)部位都撒上秘制調(diào)料，涂抹均勻以后蓋上保險(xiǎn)膜腌制一晚。
4.將腌制好的鲅魚取出依次擺放在烤盤內(nèi)，（經(jīng)過一晚上的腌制，餡料已經(jīng)充分溶入到魚身體內(nèi)，烤起來更加入味），烤箱預(yù)熱200度。
5.在每條魚的身上均勻涂抹香麻油和橄欖油，涂抹完畢之后在上面再次撒入秘制調(diào)料。
6.放入烤箱上下火一起考20分鐘取出再涂抹一層香油，在入烤箱烤15分鐘即可。
香辣烤鲅魚的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做香辣烤翅。
2.1在烤肉料中加入一碗溫水，攪均勻
3.2取烤肉料倒入保鮮袋中
4.1然后把保鮮袋打包，放冰箱中冷藏12小時(shí)以上，使雞翅腌入味
5.2放入洗干凈的雞翅，翻動(dòng)一下，使雞翅每個(gè)面都沾到烤料。
6.烤盤上均勻的放上一層錫紙，四周卷起來，免得漏油
7.把腌好的雞翅整齊的放在烤架上，看到一只小雞腿沒，那是不知道怎么混了給買回來的，順便烤了。
8.入烤箱，上下火烤20分鐘
9.翻面，涂上蜂蜜，再考5分鐘，即可
這道香辣烤翅并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好香辣烤土豆。
2.肋排剁成7厘米左右的長(zhǎng)段，用水洗干凈晾干~
3.大蒜子10瓣左右，切成小丁，然后用壓蒜器壓成蒜泥
4.將蒜泥加入鹽、味精、生抽、油，李錦記蒸魚油~干辣椒粉~孜然粒調(diào)成蒜蓉腌料，料酒可以稍多~~
5.將排骨放入一個(gè)平底的大盆，倒入步驟3的腌料，拌勻，腌上4個(gè)小時(shí)以上，最好是過夜~~每2-3小時(shí)將排骨翻邊，然入味均勻。
6.土豆洗干凈，帶皮切成滾刀塊~~烤盤鋪好鋁箔紙~放上土豆，均勻撒上椒鹽和孜然粉；
7.架上鐵絲網(wǎng)，上面放好腌好的排骨，每根排骨刷上盆里的腌料，放一些盆里的蒜蓉
8.烤箱210度預(yù)熱，好了后將排骨和土豆放入，排骨放中間，土豆放下方；
9.繼續(xù)上下火15分鐘，期間切好蔥花（盡量碎），排骨拿出撒上孜然粉和辣椒粉 土豆用蔥花拌勻~~~~
10.土豆 排骨合照
11.排骨單人照
12.土豆玉照
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下香辣烤土豆
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)烤鳳爪的做法。
2.1用流動(dòng)水沖洗干凈
3.2燒開水，煮10分鐘
4.1準(zhǔn)備相等量的水，攪勻，放適量白芝麻，適量辣椒粉
5.2準(zhǔn)備孜然烤肉料1包（30克）
6.每個(gè)鳳爪都裹上調(diào)料，放入保鮮袋里，再揉捏揉捏，放入冰箱冷藏1晚上
7.第二天，準(zhǔn)備烤盤，墊上錫箔紙，錫箔紙上面刷些薄油（防止鳳爪粘到錫箔紙),擺好鳳爪，插好棉簽棍
8.230度，烤20分鐘（烤了15分鐘，暫停烤箱，拿出烤盤，撒上適量孜然粉，辣椒粉，小香蔥，繼續(xù)烤5分鐘）
9.擺盤，即可。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡(jiǎn)單的烤鳳爪，為你的妻子和孩子露上一手。
香辣鳳爪蝦干鍋是很多川菜店都會(huì)有的菜品，因?yàn)檫@樣的做法不僅口味比較豐富，而且才是也是非常吸引人的。香辣鳳爪蝦干鍋的制作其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單的，自己在幾種也可以自行制作的。在制作香辣鳳爪蝦干鍋的過程，調(diào)料可以更具自己的口味進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。
食材：
主料:對(duì)蝦適量，
輔料:芹菜適量，胡蘿卜適量，萵筍適量，
調(diào)料:雞精適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，豆瓣醬適量，香葉適量，香菜適量，香辣醬適量，豆豉適量，辣椒油適量，白糖適量，植物油適量，
做法：
1.南極蝦去蝦芒，從頭、身連接處下剪刀，將外殼剪開至尾部，抽掉蝦線后，再用小刀沿剪開的部位將蝦肉剖開一半以便入味
2.萵筍去皮，胡蘿卜去皮，芹菜洗凈，全部切寸段，蔥切寸段，姜蒜切片
3.將香辣醬、豆瓣醬、豆豉分別剁碎
4.鍋內(nèi)放小半鍋油、非常熱時(shí)，下入蝦大火爆至外表發(fā)白，用漏勺撈起備用
5.鍋內(nèi)留少許油，小火將蔥、姜、蒜爆出香味后，放入香辣醬、豆瓣醬、豆豉、香葉，煸出紅油后，調(diào)入辣椒油、雞精、糖
6.往做法(五)中放入胡蘿卜、萵筍、芹菜，改中火，放入蝦，翻炒均勻使所有料汁都附在蝦上即可
7.起鍋后撒上香菜
蝦不僅僅富含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且它還特別容易被人體消化以及吸收，對(duì)于胃腸功能不是很好的人，平時(shí)適當(dāng)?shù)某陨弦恍┪r不僅能夠給身體增加一些營(yíng)養(yǎng)，還能夠增強(qiáng)身體的免疫能力，對(duì)于健脾益胃也會(huì)有很好的效果。
雞爪富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
今天推薦的這到我菜喜歡吃辣的人要注意了，收藏起來香辣鳳爪的做法，買新鮮的鳳爪自己動(dòng)手做，加入老抽和辣椒，雞爪要經(jīng)過清洗剪掉指甲，然后在鍋里放上姜片，整個(gè)過程很簡(jiǎn)單初學(xué)者也沒什么難的，雞爪是一種很美味的食物，吃雞爪的時(shí)候最喜歡配上一點(diǎn)啤酒，香辣鳳爪的味道是不會(huì)讓大家失望的。
主料雞爪500g
調(diào)料
食鹽2g雞精適量蔥8g姜5g料酒適量老抽適量辣醬1勺調(diào)和油適量元貞糖2g
1.準(zhǔn)備雞爪、蔥、姜。
2.雞爪剪去指甲，洗凈、切段;蔥、姜洗凈，分別切末、切片。
3.鍋內(nèi)放入雞爪和適量水，大火燒開焯一下，撈出待用。
4.鍋熱油，爆香姜片，放入雞爪，倒入料酒。
5.翻炒后，放入鹽、老抽、糖和適量的水，蓋上蓋。
6.燒開后，再放入辣醬，中小火再燜煮10分鐘。
7.最后，等湯汁收干后，放入雞精、撒入蔥花，即可出鍋。
做法二：
香辣鳳爪的做法，可加入花生。
1.花生提前用溫水泡開。鳳爪洗凈，剪去指甲后入沸水焯兩分鐘，撈出瀝干水分之后入油鍋炸至雞皮起皺
2.油鍋熱油，放入花椒爆香后，下入蔥姜蒜炒鍋香味
3.下入鳳爪翻炒后加入少許的醬油翻炒
4.加入適量的水，加尖椒、紅糖，辣油和花生米大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至鳳爪酥爛
5.加入其余調(diào)味料。再燉幾分鐘之后便可出鍋。
小貼士：
花生提前泡開，便于煮的時(shí)候容易入味和軟爛
如上所述就是香辣鳳爪的做法，喜歡的朋友趕快收藏起來哈做法也是很簡(jiǎn)單的，雞爪可以去煮湯也可以做成香辣的，按照個(gè)人口味一種菜能做出各種不同的味道，大家的菜單上多了一樣選擇，香辣是湘菜系與川菜系最常見的一種，多吃點(diǎn)辣的東西其實(shí)是能美容皮膚的。
相信很多年輕人都執(zhí)著于各種美味的小吃，不少外出旅游的人第一站就是尋找當(dāng)?shù)氐拿朗?，愛吃是我們每個(gè)人的共同點(diǎn)。說到小吃一定會(huì)想到烤面筋、臭豆腐、肉夾饃等等，有的時(shí)候在回家的路上看到這些小吃攤，就會(huì)忍不住下來買幾根吃一吃，也有很多人想要自己嘗試做面筋，這樣更健康。想要制作，還是需要了解烤面筋的方法。
街頭巷尾的烤面筋，看到了你流口水有木有?聞著那香味濃濃的燒烤味，你的嗅覺受刺激有木有?我每次嗅覺、視覺都沒能經(jīng)住誘惑，停下來買上幾串?？粗习?，在那邊烤邊刷的過程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲，那香味飄來，直誘惑著你的腸胃，勾人食欲。當(dāng)一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里，那油滑松軟，麻辣鮮香的味道，馬上刺激了味蕾，在沒有食欲的人，也會(huì)食欲大增，吃完后口齒留香，回味悠長(zhǎng)!
食材
面筋 20串
植物油 400克
鹽 30克
大蔥 20克
姜 10克
方法/步驟
面筋20串
輔料：植物油400克、鹽30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、雞精20克、大蔥20、孜然粉30克、紅油、十三香20、大蒜50克
把姜切末，大蔥切末，大蒜切末
植物油燒至高熱后再?zèng)龅剿某蔁?，加辣椒粉、豆瓣醬、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大蔥、白芝麻都加鍋里
加水，小火慢熬，用鍋鏟不停的翻動(dòng)，熬制10分鐘左右，水變少了
把鹽、雞精加進(jìn)去
拌均勻關(guān)火盛起
把面筋，用簽子串好
刷上熬制好的醬汁
把燒烤爐通電，開始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上
烤到有香味，大約2分鐘，再刷一次烤醬，再刷上紅油
烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下香辣蜜汁烤排骨這道菜的做法。
2.1然后放入蔥段和生姜（用刀拍破）小火煮30~40分鐘，完全成熟肉爛，但不要熟爛到肉脫骨不成形的狀態(tài)；然后撈出晾到不燙手的狀態(tài)備用；排骨湯可以過濾后保存做高湯用
3.2湯鍋中放入涼水和1勺料酒，然后放入排骨大火燒開，撇去浮沫，不用放鹽，因?yàn)楹竺骐缰频尼u料咸度就夠了
4.將叉燒醬、辣椒醬、甜辣醬、料酒、生抽、蜂蜜、黑胡椒碎放入大盤子中，再放入半湯勺排骨湯攪成濃稠的醬汁，千萬不要再放鹽了，我覺得醬料的咸味已經(jīng)夠了
5.將煮好的排骨用刀順著骨縫豎著切開，另一端不要切到底，還是相互連接著；然后放入醬汁中蓋上保鮮膜腌制一夜
6.烤架或者烤盤上鋪上錫紙，將腌好的排骨放到錫紙上，然后再將醬汁用刷子再仔細(xì)的刷遍排骨的每一處，放入預(yù)熱220度的烤箱中層烤20分鐘；然后翻面再刷一遍醬汁再烤20分鐘；最后將排骨肉的那一面沖上，再刷一遍醬汁后放入到烤箱的上層250度烤5分鐘，表面微微有點(diǎn)焦就烤好了（最后這一步一定要煮義觀察烤箱里的排骨，注意不要烤糊了，微微有點(diǎn)焦的顏色就可以了）。如果有裸露的骨頭部分，烤之前要用錫紙包上以免烤糊了
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完香辣蜜汁烤排骨的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好蜜汁香辣烤翅這道菜。
2.21雞翅在清水里浸泡1小時(shí)去血水瀝干。
3.用牙簽扎雞翅（或者劃幾刀）以便能更好地入味。
4.用鹽、生抽、料酒、姜片、花椒、胡椒粉、干辣椒、香蔥腌制4小時(shí)以上，時(shí)間越長(zhǎng)越入味。
5.腌好的雞翅擺在抹了油的微波爐烤盤上，涂上蜂蜜。
6.入微波爐，按“烤雞翅”鍵進(jìn)行烤制。
7.中途進(jìn)行一半時(shí)按暫停鍵，拿出烤盤，把雞翅翻面，再涂上蜂蜜。
8.入微波爐繼續(xù)烤制。
9.烤好的雞翅裝盤即可食用。
今天小編為您介紹的蜜汁香辣烤翅，已經(jīng)介紹完了。可能有點(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香辣烤鳳爪的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
