爆炒芒魚肚的做法
芒種養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“爆炒芒魚肚的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做爆炒芒魚肚。
2.121再用清水清洗幾遍瀝干水份
3.212倒入3小匙食鹽和2大匙醋，用手抓揉魚肚
4.倒入1大匙植物油，用手抓揉魚肚后再用水清洗干凈后瀝干水份
5.鍋內(nèi)放水，燒開，將處理干凈的芒魚肚倒進去焯水
6.焯水后撈出，用清水沖洗后備用
7.將尖椒洗凈，去籽，切成小塊
8.熱炒鍋，倒入香油，放入姜片爆香
9.倒入芒魚肚，翻炒幾分鐘，沿鍋邊倒入1大匙料酒
10.加入蠔油和砂糖
11.繼續(xù)翻炒至糖溶化
12.加入尖椒，加入生粉茨汁勾茨即可出鍋
看了以上小編為您介紹的這道爆炒芒魚肚的具體做法，你是否已經(jīng)學會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
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? ?可能很多朋友對魚肚還不是很了解，導致不知道怎么吃魚肚，其實魚肚跟燕窩在美白美容方面有許多相同之處，但是魚肚的營養(yǎng)卻要比燕窩要全面的多了，魚肚富含高級膠原蛋白和粘多糖物質(zhì)、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。下面簡單介紹幾款魚肚的吃法。
? ?一、魚肚紅棗湯 ?魚肚15克紅棗（去核）4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用于補氣血、養(yǎng)容顏，對于氣血不足，失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。（當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的）
? ?二、魚肚煲骨湯 魚肚15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數(shù)小時后加調(diào)料即可食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、補腎益精
? ?三、薏米百合燉魚肚 魚肚15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚肚百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。
? ?四、魚肚蓮子枸杞湯 ?魚肚20克蓮子、枸杞適量。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調(diào)味即可食用。本款營養(yǎng)湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，東怕冷者也適合。
? ?五、魚肚排骨湯 ? ?魚肚15-20克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時（芹菜好了再放），調(diào)精鹽即可食用。功效：健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力
? ?六、魚肚糯米枸杞粥 ?魚肚15-20克，糯米，枸杞，桔子餅（切絲）適量。將所有材料洗凈，放入高壓鍋煮熟，下冰糖調(diào)味即可食用。功效:美容顏，健脾胃，補血利養(yǎng)氣，適合秋冬進補，產(chǎn)婦、孕后做月子食用滋補、固元氣、康復體質(zhì)最佳
? ?親們，要想制作更美味的魚肚餐，不僅要掌握制作方法之外，還要做好魚肚的前期處理。魚肚是必須要提前泡發(fā)，泡發(fā)的方法有油發(fā)和水法兩種。質(zhì)厚的魚肚兩種發(fā)法皆可，而質(zhì)薄的魚肚，水發(fā)易爛，還是采用油發(fā)較好。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實，除了運動、游戲等能幫助適當減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時生活中不妨多多利用，榴芒班戟的做法非常簡單，即便平時不怎么做飯，也很容易就可以學會。
2、雞蛋打散加糖，攪拌均勻
3、加入牛奶、篩入低筋面粉
4、充分攪拌到無粉末狀，班戟糊過篩4遍，放冰箱冷藏一小時
5、小火燒至班戟皮起泡
6、取平底不粘鍋，大火將鍋燒熱，鍋離火倒入一勺班戟糊，迅速的將糊蔓延至整個鍋，多余的蛋液倒出，鍋放上爐具轉(zhuǎn)小火。
7、用脫模刀將班戟皮卷起拿出
8、放在盤子上，用小風扇幫助吹涼
9、重復5-9的步驟，直至班戟糊用完
10、吹涼后放入另一個盤中
11、芒果如圖所示切成條塊，榴蓮去核打成泥
12、淡奶油加糖打發(fā)至奶油狀，加入榴蓮泥，攪拌均勻后裝入裱花袋
13、取一張班戟皮，擠上榴蓮奶油
14、芒果條放在榴蓮奶油上
15、如圖所示，將班戟皮折疊
16、如圖所示，折疊
17、如圖所示，把有芒果條的這邊折疊到皮這邊，整個班戟就收口朝下了
18、放冰箱冷藏定型1小時后，切開班戟就可以吃啦，既美觀又美味。
19、整個裝在盒子里，送禮也很體面哦
其實我們并不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，榴芒班戟的做法很簡單，它所含有的營養(yǎng)素也是非常多的。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學習下關(guān)于香芒小煎餅
2.12芒果肉切小塊
3.21芒果肉放少許白糖、冷開水榨汁
4.1面粉打一個雞蛋
5.2面粉過篩，當然不過也米事兒
6.倒入芒果汁
7.不停攪拌均勻
8.鍋中刷一層薄薄的油
9.一勺子面糊糊，開火，面糊糊開始成型，可以輕易在鍋子里晃動的時候，翻面
10.繼續(xù)煎另外一面，熟透即可
看完香芒小煎餅這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
生活水平的提高許多人越來越注重吃的水平，對食物各種的挑剔，經(jīng)常去高級餐廳吃又不是一般人能夠消費的，能夠自己親手做一道美食，既能彰顯自己的廚藝，也能品嘗一道美食是多么快樂的一件事，美食要求不但好看好吃更要有營養(yǎng)，絲瓜魚肚湯就是一個不錯的選擇，那么絲瓜魚肚湯的做法是什么呢？
做法一
1、鍋燒熱水，放魚肚下去焯下水撈起；
2、鍋里燒點油，爆香姜蒜；
3、放魚肚下去爆炒，魚肚遇熱會比較粘，膠質(zhì)多，所以最好用不粘鍋炒；
4、加入蒸魚鼓油、白酒、白糖；
5、炒幾下再倒入絲瓜、紅椒一起翻炒；
6、加入水、煮至絲瓜熟（我比較喜歡絲瓜煮軟，所以稍煮多了半分鐘）。
7、加鹽裝碟。
做法二
1. 將絲瓜刮去瓜衣，洗凈切成絲，入鍋焯熟后漂涼；
2. 火腿切成二粗絲；
3. 魚肚漂軟洗凈油膩，改成片，待用；
4. 將魚肚擠干水分，鋪于案上，抹上蛋清豆粉；
5. 將適量絲瓜絲，一根火腿絲置于一端，卷制成卷，定入蒸碗內(nèi)，多余的魚肚、絲瓜墊底，吃味后上籠蒸熟后取出；
6. 翻扣于盤內(nèi)，掛上白汁即可
以上從不同的方法詳細的介紹了絲瓜魚肚湯的做法，相信大家都已經(jīng)記下了，平常在家閑來無事時可以親手做一個湯給家人品嘗，也在寒冷的天氣里帶來一絲絲暖意，是多么愜意的一件事，生活不能只有忙碌，也要適當?shù)姆潘?，也要不斷地提高自己的技能，比如廚藝，不難還可以經(jīng)常吃到親手做的食物，是一個不錯的選擇。
? 一般不少朋友都會有這樣一個問題，懷孕期間能不能吃魚膠，什么時候吃才適合？等等這些問題，其實呢，懷孕媽媽在3-7個月吃魚膠是最好的，不是說其他時間不能吃，主要是因為在前期的妊娠反應較大，食用后不易很好的吸收。魚肚對于孕婦來說，具有美容、補血、養(yǎng)胃，并且有助于更好地順產(chǎn)。那么魚肚怎么吃呢，下面我簡單介紹幾種魚肚的家常做法。
? ?一、原盅燉枸杞魚肚湯
? ?所需食材：三黃雞 1/4只，干魚肚4只，水發(fā)香菇4朵，枸杞10幾粒，老姜6片，白胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量
? ?制作做法：1、干魚肚用清水泡幾小時泡軟，用開水煮10分鐘左右，撈出后用清水沖凈備用；三黃雞剁小塊，用開水焯過后另加適量的熱水+2姜片+適量白胡椒粉+適量料酒大火燒開煮10分鐘左右，關(guān)火備用。
2、取一小砂鍋，倒入剛才煮過的雞肉，放入發(fā)好的的香菇、魚肚、4片姜片、10幾粒枸杞，加入適量的料酒和白胡椒粉，最后再添些雞湯，將食材沒過。蒸鍋加足水，放入砂鍋盅，大火燒開上氣后轉(zhuǎn)小火慢慢蒸燉2-3小時。
? ?二、菠菜魚肚
? ?所需食材：菠菜500克，魚肚50克，料酒5克，鹽2克，白砂糖5克，香油5克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，大蔥5克
? 制作做法：1.魚肚浸透，洗凈；菠菜洗凈，切段。
2.將魚肚和姜、蔥一起在清水中煮沸約2分鐘，取出切塊。
3.鍋內(nèi)放清湯，加色拉油、料酒、鹽、白糖、香油、胡椒粉，淀粉調(diào)味勾芡，放入魚肚煮約5分鐘加入菠菜炒熟即可。
? ?對于富含蛋白質(zhì)和脂肪，主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì)的魚肚，購買時，應在相同干度的情況下購色澤透明、無黑色血印，又大又厚的，當然魚肚是越干越好，特別注意，色澤發(fā)黑的為已變質(zhì)魚肚，是不可以食用的。
? ?雖然魚肚具有補腎益精，滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫的功效，但是因為魚肚味厚滋膩，腸胃不好且痰多的患者以及感冒和食欲不振的朋友請勿食用，以防加重病情。
常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做魚肚扒菜心這道菜吧。
2.21菜心洗凈，如太長可從中間切一刀備用。
3.1把魚肚放入微波爐中的玻璃轉(zhuǎn)盤上。
4.2把香蔥切成兩段備用。
5.1當魚肚完全徹底膨脹后便要立即取出，就這么簡單，呵呵。
6.2關(guān)好爐門用高火叮1-2分鐘，隔爐門可觀望到，待其遇熱后便開始急速膨脹。
7.1上面壓一個大小合適的盤子使其不漂浮在水面上，這樣泡軟的會快一些。
8.2把膨脹后的魚肚放入盆中用溫水浸泡。
9.炒勺上火注入少許烹調(diào)油，下入香蔥段用小火煸炒，把香蔥煸炒至微黃時注入適量清水煮開。
10.把浸泡軟的魚肚撈出控凈水份，用刀切成合適大小的塊再用清水沖洗一遍。
11.把鍋中的香蔥煮1分鐘后撈出不要。
12.下入魚度，倒入適量雞汁。
13.鍋中再放入胡椒粉、黃酒和少許白糖提鮮。
14.最后用水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后保溫備用。
15.另起鍋注入開水，里面放少許蔥油、鹽、白糖、味精和胡椒粉煮開。
16.水開后倒入菜心燙熟。
17.把菜心燙熟后撈出碼盤。
18.把燒好的魚肚倒在菜心上，稍事點綴便可上桌食用。
你的理解力超乎尋常，所以有了魚肚扒菜心的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做芒香辣豆醬吧。
2.指天椒、蒜米切碎。
3.熱油鍋，下蒜米和指天椒迅速爆炒，加入少許花椒粉小火炒香（下了花椒粉后要用小火，不然會糊鍋）。
4.倒入面豉醬繼續(xù)小火炒出香味。
5.加入果肉和搗碎的酸梅翻炒片刻（帶果皮部份先不放），加入水和冰糖，大火煮開后，用小火慢慢熬。我放了一大塊冰糖，青芒果比較酸。水收至八成干的時候，倒入果皮轉(zhuǎn)中火，邊煮邊攪拌，防止糊鍋，直至水收干，加入少許雞精，完成。
也許你以前吃過芒香辣豆醬，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)金芒牛柳的具體做法。
2.21將芒果肉取出切成條形，加一勺食鹽抓下出味道。
3.1起油鍋，放入牛肉快炒至牛肉變色。
4.2牛肉切成條形。加一勺食鹽，半勺味精，一勺料酒，一勺白糖，兩勺淀粉將牛肉攪拌腌制半小時。
5.牛肉炒至變色后加入適量清水翻炒。
6.翻炒片刻后，放入先前處理好的芒果條。
7.翻炒芒果和牛肉，使二者混合均勻。再加些胡蘿卜條，使色彩更加明亮。蓋鍋蓋稍煮一分鐘。便可發(fā)現(xiàn)芒果中的汁液已經(jīng)完全煮出來了。
8.加一勺食鹽，半勺味精，一勺料酒。翻炒片刻即可收汁，起鍋。
9.放些香菜和小草莓做裝飾吧。
10.色彩絢麗，看著就好吃吧。
11.酸甜可口的金芒牛柳，慢慢享用吧。
12.上張擺拍圖。
認真看完小編對金芒牛柳的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
青芒和黃芒有很多種區(qū)別。首先是品種不同，雖然同屬芒果，但是青芒和黃芒顧名思義是兩種不同的種類。其次是直觀上可以看出的區(qū)別就是二者的形狀完全不同。青芒的形狀較大更甜，含糖量更高，而黃芒的個頭都比較嬌小。最后就是青芒和黃芒的營養(yǎng)價值不相同。具體如下了解:
1.黃色的是套袋的品種(果在樹上的時候套的一種不透光的類似牛皮紙的專用袋)，因為不見光就皮變黃了，當然因為受到保護，表皮會比較漂亮。綠色是自然狀態(tài)，接受陽光照射多一些，所以基本來說，綠色甜度味道會好一些。
2.綠芒果是青皮芒，一種原產(chǎn)印度的常綠喬木，葉革質(zhì)，互生;性溫，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，果實卵腎形，有明顯的腹溝;成熟果皮青黃色或暗綠色;單果重200克;果肉淡黃色，質(zhì)地柔滑，味濃甜而芳香，纖維極少;種子薄，多胚;果實成熟期5~8月。該品種春季干旱地區(qū)能年年結(jié)果。
青芒的價值:
1.養(yǎng)顏護膚：由于青芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用青芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
2.祛壓降脂：防治高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
3.通便：青芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。
4.殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
黃芒的價值:
1.止咳祛痰：芒果的功效與作用之一，就是可以止咳祛痰。芒果對于治療咳嗽、痰多、氣喘都有很多的功效，所以，經(jīng)常吃芒果，還可以起到調(diào)理疾病的作用。
2.胡蘿卜素：芒果的胡蘿卜素含量是非常高的，所以吃芒果，可以改善肌膚質(zhì)量，使皮膚恢復彈性和活力。胡蘿卜素對于保護眼睛視力也很有效果。
3.防癌：在芒果中，有大量的維生素A，要知道，維生素A可以預防癌癥，所以，吃芒果也可以預防癌癥很好的方法之一。
魚肚栗米羹這種食物相信大家很少聽過吧，但是這種食物的味道是比較清甜的，對于我們補充蛋白質(zhì)以及微量元素是很好的一道開胃菜，所以我們建議身體比較虛弱的朋友可以嘗試一下魚肚栗米羹這種食物的做法。下面就讓我們一起動手來跟著文章介紹的步驟去制作魚肚栗米羹吧。
材料
魚肚，蝦米，香菇，冬瓜，豬肉，姜片適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，馬蹄粉適量。將爆香過的蝦米與魚肚，香菇粒，豬肉粒，姜，等調(diào)料煲湯而成，味道十分鮮美，營養(yǎng)價值很高。
調(diào)料：少許鹽，少許雞精，生粉。
做法：
1)將買回來的魚肚取需要的分量用水泡過夜讓它發(fā)軟。
2)將泡好的魚肚清洗干凈之后剁碎。
3)準備罐裝的粟米羹和雞蛋液，豬肉洗凈后切粒，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
4)煮鍋燒開水然后放剁好的魚肚下去煮開，水燒開后加入姜片，然后加入魚肚、蝦米、香菇、冬瓜及豬肉粒煮15分鐘。
5)將粟米也放下去，加少許鹽和雞精調(diào)味，煮開之后用生粉勾芡。然后加入馬蹄粉水調(diào)成羹狀，再加入適量鹽調(diào)味即可。
6)最后將雞蛋液徐徐倒下去然后熄火，用筷子快速劃散雞蛋液成蛋花狀。
上面詳細的為我們介紹了魚肚栗米羹的做法，希望持家的朋友們可以多去嘗試一下魚肚栗米羹的做法，讓你們的家人嘗試一下這種食物的味道。其實，我們在生活中制作魚肚栗米羹是先需要將魚肚浸泡一段時間后才可以將魚肚用來熬湯的。
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