魚香雞丁的做法
魚的養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《魚香雞丁的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹魚香雞丁這道菜的做法。
2.2雞肉切成1cm見方的丁，青椒、紅椒、洋蔥切成1cm見方的塊，蔥切細，泡仔姜、生姜、泡小米辣蒜切成粒，郫縣豆瓣剁細
3.1切好的青椒、紅椒、洋蔥里放一丁點鹽拌勻
4.2把切好的雞丁里放入一小匙淀粉、少許鹽、生姜米、滴幾滴水用手抓勻再向一個方向攪拌一下
5.用一小碗放一小匙淀粉、放一大匙生抽、一小匙醋、一大匙蠔油、一小匙糖、一點味精、一大匙水兌成魚香汁待用，注意要攪拌一下，不然糖不會化
6.炒鍋放油燒到7-8成熱，倒入碼好味的雞丁快速翻炒兩下，下郫縣豆瓣、泡仔姜泡辣椒、蒜米快速翻炒幾下、當郫縣豆瓣出紅油了就把雞丁鏟起來，油留在鍋里，（這就是我說的多兩步中的第二步）。因為配菜倒下去時有溫差，還有配菜里或多或少都有水分，家里不可能象飯館里這么大的火這樣導致肉炒的時間延長肉變老
7.下青椒、紅椒、洋蔥翻炒幾下
8.把鏟起來的雞丁再倒下去和青椒、紅椒、洋蔥一起快速翻炒兩下
9.把花生米倒入，把兌好的魚香汁倒入翻炒兩下起鍋撒上蔥花就行了
為大家介紹的魚香雞丁的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
ys630.COm精選閱讀
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關于香辣魔芋雞丁的具體做法。
2.1魔芋切丁備用。
3.2加入料酒，醬油，雞精，少許鹽，淀粉，香油攪拌均勻。
4.1炸至八成熟，盛出備用。
5.2炒鍋中放油，能沒過雞丁，將油燒熱，將腌好的雞丁過油。
6.炒鍋燒熱放少許油，油沒熱時就放入辣椒，花椒炒香，再加辣椒油或香辣醬炒制，再放入蔥花。
7.將雞丁放入鍋中翻炒。
8.將魔芋放入鍋中翻炒，加入鹽和醬油，出鍋前放入蒜末。
9.裝盤即可。
這道香辣魔芋雞丁做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道蒜香彩雞丁,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.把雞腿去骨去皮
3.用這種蒜香炸雞配料，原來這種配料是炸雞用的，我這里把它當作腌料來用，效果也不錯。是味好美的牌子，把雞腿切成丁，用此腌料適量拌勻，腌漬一天，不腌漬一天馬上用也可，就是味道沒有那么濃
4.準備彩椒蒜頭洋蔥做配料
5.將彩椒切去底部，去掉內部的籽和筋膜，再切上1、2圈下來，切成小粒做配料
6.不粘鍋放適量油，少放一點就好。不可過多。先放蒜頭片和洋蔥片爆香，再放雞丁慢慢煎熟
7.至雞丁全熟后再放入準備好的各類蔬菜丁一起煎熟
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了蒜香彩雞丁的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下奶香咖喱雞丁的做法吧。
2.雞胸肉丁放在小碗中，加入1茶匙生粉。
3.加入1茶匙自制花椒水。
4.用手將雞肉丁與料酒、生粉抓拌均勻。
5.鍋里放水支好蒸架，小碗放在蒸架上，蓋好鍋蓋大火蒸制約5分鐘。
6.蒸好的雞肉丁取出備用。
7.洋蔥1/2個剝去外皮用清水洗凈，切成菱形小塊。
8.炒鍋里放入少量的食用油，燒至四成熱。
9.放入一半洋蔥丁，開小火，用鏟子翻炒至出香味。
10.土豆去皮用清水洗凈，切成丁。
11.土豆丁放入鍋中，翻炒至土豆表面變金黃。
12.胡蘿卜洗凈去皮，切成丁。
13.切好的胡蘿卜丁放入鍋中。
14.蘋果1/2個用清水洗凈，切成丁。
15.蘋果丁放入鍋中。
16.放入蒸好的雞肉丁。
17.用鏟子翻炒均勻。
18.倒入1袋牛奶，沒過食材表面。
19.放入1塊咖喱塊。
20.中火熬煮至咖喱塊融化，繼續(xù)熬煮。
21.青椒用清水洗凈，切成菱形塊。
22.等牛奶汁熬煮到剩下一半時，放入青椒塊和剩余的一半洋蔥塊。
23.撒入1/2湯匙咖喱粉。
24.一邊中小火熬煮，一邊用鏟子朝一個方向攪拌，直至湯汁粘稠即可關火。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的奶香咖喱雞丁其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
這個香辣雞丁非常下飯，也是人們喜歡的家庭美食之一，當然不少飯店也會將其作為自己的招牌菜。香辣雞丁看似簡單，其實也很考驗廚師的技巧和經驗。做好一道美味可口的雞丁需要注意什么呢？下面就讓我們一起來看看各式的做法吧！
用料
主料雞腿1只
輔料尖椒2個花生仁(炒)1小把豆豉半勺
調料食鹽2克蔥1克姜1克蒜1克生抽半勺辣醬半勺黃酒半勺胡椒粉3克白糖3克植物油20克朝天椒適量芝麻半小勺
做法一
1.雞腿肉切成丁，用生抽、黃酒、胡椒粉腌一下
2.在耐高溫的容器里，加入油、豆豉、郫縣辣醬、蔥姜蒜末，微波高火30秒。選擇容積大一點的，材料容易攪拌均勻
3.取出倒入雞肉丁、小紅辣椒，微波高火3分種（加熱時不需蓋蓋，如果喜歡湯汁多一些的，就把盒蓋錯開些縫，蓋上就可以）
4.取出把雞丁拌一下，繼續(xù)加入青椒丁、糖、鹽，微波高火2分半
5.最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
做法二
主料：雞脯肉30克 輔料：藕100克 調料： 食鹽：1/2茶匙 醬油：1湯匙 蔥姜少量 蒜3瓣 八角：1個 花椒1茶匙 桂皮：1片 辣椒：2湯匙 白醋：1湯匙 黃酒：1湯匙 白糖：1湯匙 細香、花生：適量
做法： 1、藕切片；雞肉切丁，和姜片蔥段黃酒放入湯鍋中，注入冷水
2、蓋上鍋蓋大火煮至沸騰后，撇去浮沫，再蓋上蓋轉中火煮8~10分鐘，關火燜10分鐘左右
3、煮雞肉時，把蔥姜蒜桂皮花椒大料入鍋炸，至食材收熱變黃有香味就可關火了
4、把食材撈出，將熱油倒入辣椒粉里，攪拌均勻；將藕片入鍋用熱水焯一遍
5、雞肉撈出放入冷水過涼 6、將拌過的辣椒油加入醬油白醋鹽白糖，拌勻，澆到雞肉上，加入花生和香蔥沫 完成！
香辣雞丁的做法還有很多種，并不局限與給大家介紹的幾種方式。當然，大家也可以根據自己愛好的口味斟酌辣椒的用量。建議在品嘗香辣雞丁的同時不要食用鯉魚，芝麻，大蒜，芥末，狗肉，糯米，李子等，同時感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人也不能食用香辣雞丁。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的，沒有你想的那么難，下面就是關于檸香蜜瓜果味雞丁的做法介紹，自己趕緊開始學習吧
2.雞丁中加入鹽淀粉料酒上漿。
3.毛豆去皮，山藥去皮切成丁備用。
4.把毛豆和山藥丁焯水，撈出瀝干。
5.哈密瓜去皮去籽切成丁。
6.取一碗加入檸檬果汁糖少量淀粉和清水攪拌均勻成料汁。
7.鍋中放油爆香姜碎，下入雞丁翻炒至雞丁變色。
8.下入毛豆和山藥丁翻炒均勻。
9.倒入料汁燒開。
10.加入蜜瓜丁，翻炒均勻使所以食材都均勻沾滿料汁即可。
看完上文關于檸香蜜瓜果味雞丁做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《魚香雞丁的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yudeyangsheng/">魚的養(yǎng)生”專題。
