什菌排骨煲的做法
春季養(yǎng)生菌湯的做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“什菌排骨煲的做法”，相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)什菌排骨煲的做法吧！
2.1將雞腿菇和杏鮑菇解刀成小塊，花菇上打十字花
3.2再加入適量的生抽和料酒，腌制十五分鐘
4.121將鍋中油燒熱后放入排骨小火微微炸
5.212在鍋中放入適量油加熱
6.炸至越五分鐘后排骨表面金黃色后下入準(zhǔn)備好蘑菇一起炸
7.待油鍋氣泡逐漸變小，加準(zhǔn)備好的紅蘿卜花一起炸
8.一兩分鐘后將所有的材料全部撈起控油
9.在煲中放少量的油，一起放入桂皮，八角等大料煸炒
10.1再放入切好的筍片鋪在下面
11.2煸炒香味后加入大蔥鋪底
12.加入剛才炸過的菇和排骨等原料
13.在泡過排骨的湯汁中加入三勺料酒，三勺生抽，一勺糖，一勺耗油，一小勺鹽和胡椒，攪拌均勻
14.將剛才準(zhǔn)備好的料汁倒入煲中
15.蓋上蓋，大火煮開，關(guān)小火燜上五分鐘
16.再將一小碗料酒沿著蓋邊緣倒入，再燜上兩分鐘
17.美味又營養(yǎng)的什菌排骨煲就好啦
現(xiàn)實(shí)生活中，會做菜的男人不多。但有了什菌排骨煲的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
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吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好蘿卜菌菇排骨煲。
2.12豬骨剁塊用清水沖洗之顏色發(fā)白。
3.21蘑菇和金針菇用淡鹽水浸泡10分鐘。
4.沖洗干凈的排骨開水焯燙后再次洗凈。
5.紫砂鍋中加入適量的清水放入蔥姜，大料，當(dāng)歸。
6.1倒入焯燙過的排骨燉煮1個小時。
7.2再加少許白酒。
8.洗凈的蘑菇和金針菇切好，蘿卜去皮切塊備用。
9.煮好的豬骨湯加入蘿卜和菌菇繼續(xù)燉煮之蘿卜變透明熟爛。
10.然后加入鹽。
11.再加胡椒粉調(diào)味即好。
看完關(guān)于蘿卜菌菇排骨煲做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實(shí)踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)什菌拌腐竹的做法吧！
2.21腐竹用溫?zé)崴莼剀浐?，切成寸斷?/p>
3.銀耳用溫水泡發(fā)后洗凈撕成小朵。
4.香蔥切小粒，蒜切末，尖辣椒切成小圈。
5.碗里加入鮮醬油、醋、鹽、白砂糖調(diào)勻，再加入蔥粒蒜末。
6.大火燒開鍋里的水將蘑菇、腐竹、銀耳倒入煮熟。（約5分鐘)撈出瀝干水分備用。
7.將煮好的的食材倒入干凈的盆里加入調(diào)好的料汁拌勻。
8.炒鍋燒熱后倒入芝麻香油燒熱，加入尖辣椒圈爆出香味后，澆在食材上拌勻。
9.裝盤后撒上白芝麻即可食用。
有了什菌拌腐竹的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做什菇山藥煲。
2.2準(zhǔn)備材料。
3.12菌類切均勻的塊后在滾水中焯燙，加適量鹽除菌約2、3分鐘。
4.21撈出后用冷水沖去附著的浮沫，瀝水備用。
5.1切好洋蔥、姜片，甜豌豆粒過水（我用的是冷凍保鮮的）
6.2山藥去皮，切滾刀塊，可以泡在加了白醋的水中，防止氧化變黑。
7.鍋中燒熱，倒底油，放入洋蔥、姜片，炒香。
8.倒入瀝干水的菌菇們，翻炒均勻。
9.快速把山藥快瀝水，匯入鍋中與菌菇翻炒均勻。
10.加入料酒去除土腥味，加半勺白糖提鮮。
11.加入熱水,不要用冷水。
12.另起一灶，燒熱沙煲。（不要太長時間干燒）
13.連湯帶菜一起倒入熱沙煲中，加入濃湯寶，大火滾過后改小火燉煮入味。
14.關(guān)火前加入豌豆粒，嘗一下咸淡，我覺得濃湯寶夠咸，基本不用加鹽了。
15.出鍋時可以加點(diǎn)黑胡椒粉，也可以隨個人口味滴幾滴香油。
也許你以前吃過什菇山藥煲，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
松茸菌是食用菌種之一，其菌肉是白色的，食用起來是非常的細(xì)膩鮮嫩，可口郁濃，口感也是沒話說棒，可以說是稀有佳肴，這種佳肴不僅營養(yǎng)豐富，還有很高的藥用價值呢。如果把它和排骨燉湯喝，那叫一個美味啊，喝一口鮮味醇厚，回味無窮，各位吃貨大佬們是不是很心動呢，那就讓我們一起來看看它的做法吧。
材料：松茸菌，排骨，淮山，枸杞，鹽
做法：
1.回家將菌干洗凈，用溫水泡上幾小時，加上淮山、枸杞。
2.將兩根排骨斬大件一起入鍋。
3.文火慢慢燉，那滿屋的香氣，非常誘人。文火煮上兩小時，下適量的鹽調(diào)味就好，味道清香鮮濃，爽。
用料 ： 新鮮松茸、新鮮豬小排、姜片、鹽
松茸排骨湯的做法：
1.新鮮松茸買來除去泥土，用清水洗凈，控干水分后切片備用。
2.豬小排飛水（放入涼水中，大火煮開3至5分鐘，然后將水倒掉，把小排沖洗干凈） 后撈起來備用。
3.把新鮮松茸，豬小排，姜片放入湯鍋中，加入清水沒過食材，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2小時左右。
4.出鍋前加鹽調(diào)味即可。
材料：
粟米是廣東人的叫法，就是玉米，粟米芯當(dāng)然就是玉米芯了。用粟米來煲湯十分討好，材料便宜，味道甜美。中醫(yī)認(rèn)為粟米仁有健脾和胃的功效，而粟米芯則有利尿、祛濕、降脂、降壓、降血糖的作用，對于現(xiàn)時春天濕度高，人感到濕悶郁滯有很好的舒緩之效。3-4人份材料：排骨：500克甜玉米：4條粉葛：1個(700克左右)蠔豉：6粒紅棗：6顆陳片：1片水：8碗
做法：
1. 粉葛洗凈去皮，最好撕去硬根，切塊；
2. 甜玉米去衣洗凈，用刀切下玉米仁剩玉米芯，玉米仁留日后用；
3. 蠔豉用水稍微搓洗一下；紅棗洗凈拍扁去核；陳皮浸軟，刮去內(nèi)瓤；
4. 排骨洗凈切塊，汆水撈起沖凈；
5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽即可飲用。
功效： 清熱祛濕、生津止渴、祛濕毒，特別適合少運(yùn)動、出汗少的熱底人士
用料：
主料豬大排適量松蘑(干)適量
輔料枸杞少許
調(diào)料
松茸排骨湯的做法:
1.看看干松茸的模樣，很干凈。我只取了幾顆，舍不得用啊
2.把松茸，排骨，還有枸杞清洗一下。然后鍋里燒開水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸換水繼續(xù)泡發(fā)，記住，這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會做湯的時候加進(jìn)去，味道很好的
3.取一砂鍋，把所有的材料扔進(jìn)去，加清水還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火來煲制
4.一個小時后煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調(diào)料
菜品特色
1、茸是很著名的蘑菇，尤其日本韓國更為喜歡，咱們國家產(chǎn)的松茸大多出口到那邊賺外匯去了。松茸的營養(yǎng)豐富，功效也傳得神乎其神，據(jù)說日本廣島遭原子彈襲擊后，寸草不生，只有松茸還能生長。松茸這東西目前還不能完全人工栽培，也導(dǎo)致了價格一直居高不下。
2、茸的味道非常獨(dú)特，非常鮮美，不愧“菌中之王”的美譽(yù)。秋天天氣干燥，最適合喝點(diǎn)這樣的湯水滋補(bǔ)一下了！
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于干鍋什菌五花腩的做法吧。
2.212材料:香菇、白玉菇、金針菇、杏鮑菇、五花腩、紅蘿卜、蒜苗。
3.鍋里下少油，放姜片爆香。
4.將五花腩下鍋煸炒至出油。
5.烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面醬炒至上色。
6.接著先把紅蘿卜放入翻炒變色。
7.再把雜菌全部放入。
8.翻炒一下。
9.加1碗水燒開。
10.將蒜苗鋪在干鍋底。
11.將炒鍋里的材料移入干鍋內(nèi)燒開即可。
小編今天介紹的這道美味干鍋什菌五花腩的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
居家過日子，離不開各種各樣的美食，女人如果能夠?qū)W會做幾道色香味齊全的菜肴，那么既能滿足全家人的口福，而且還能勾住男人的心。在各種美味菜肴之中，什菌炒腐竹是最為清淡的一種，這種菜不僅色香味美，而且具有很高的食用價值，經(jīng)常食用可使人的免疫力有所提高，建議各位家庭主婦在平時試著學(xué)做一下什菌炒腐竹。
主料：
腐竹4條、蘑菇200g、山藥100g、木耳2朵、黃瓜半根。
調(diào)料：
蔥5g、蒜2瓣、生抽1湯匙15ml、油1湯匙15ml、香醋2茶匙10ml、胡椒粉5g、糖5g、香油1茶匙5g、雞精3g、淀粉10g。
步驟：
1、用冷水泡發(fā)腐竹和木耳;
2、蘑菇切成片;
3、山藥去皮，切片;
4、泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段;
5、油六七成熱時，放蔥蒜熗鍋，然后放蘑菇充分翻炒，要把蘑菇里水氣炒出來，還要把炒出蘑菇和蔥花混合的香氣;
6、蘑菇變色炒至八分熟時，下木耳;
7、翻炒幾下后下山藥片;
8、倒入調(diào)料汁炒勻后，下黃瓜片，出鍋。
注意事項(xiàng)：
1、事先把所有調(diào)料調(diào)勻兌到小碗里，一起倒入鍋中，就避免手忙腳亂了;
2、要注意食材入鍋的順序，通常都是先放耐炒的，易熟的則是最后出鍋前放;
3、泡發(fā)木耳和腐竹時水里加一點(diǎn)鹽和淀粉，這樣可以達(dá)到除菌的目的。
從本文的介紹當(dāng)中我們可以看出，什菌炒腐竹并不是一種難做的菜品，只要大家能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)，還是可以很快學(xué)會做這道菜的。如果大家能夠每天晚上為愛人做一道什菌炒腐竹，不僅能夠讓愛人一飽口福，而且還能夠營造一個幸福美滿的晚宴氣氛。
其實(shí)很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道養(yǎng)生排骨菌湯的做法
2.香菇，茶樹菇，黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一個小時以上
3.鍋里把水燒開后加入排骨
4.加一點(diǎn)料酒
5.再次煮開后會有很多浮末
6.關(guān)火用水沖洗干凈
7.把排骨倒入高壓鍋
8.加水沒過排骨的三倍左右
9.加入一點(diǎn)料酒
10.加入生姜，蓋緊鍋蓋，大火煮到鍋?zhàn)影l(fā)出撲哧聲改中小火煮15分鐘
11.把猴頭菇切片
12.打開高壓鍋先加入猴頭菇，蓋緊鍋蓋，高壓鍋發(fā)出撲哧聲后中小火煮5分鐘
13.再次打開高壓鍋放入其他所有的菌類，蓋緊高壓鍋，發(fā)出撲哧聲后中小火煮5分鐘關(guān)火，燜15分鐘
14.打開鍋蓋，大火煮開，加鹽調(diào)味關(guān)火即可出鍋
也許你以前吃過養(yǎng)生排骨菌湯，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于排骨燉菌蔬這道菜的做法。
2.2新鮮的滑子菇提前用水焯燙一下
3.1焯好的排骨中加八角、花椒、桂皮、干辣椒，生姜
4.2排骨切段，涼水入鍋焯水去除血沫雜質(zhì)
5.壓力鍋中水燒開后下入排骨和煮肉料，加少許的白醋，不喜歡這個方法的可以加適量的黃酒或者料酒。排骨、
6.蓮藕和胡蘿卜也加入，加壓，上汽后壓12分鐘。
7.解壓后加入鹽。注意鹽一定要后放，這樣排骨的肉質(zhì)才能保持嫩滑
8.最后把滑子菇也放進(jìn)去
9.不用加壓，再燉上3分鐘左右即可。
很開心小編為大家今天分享的排骨燉菌蔬的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯，當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系，其實(shí)，不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序，有很多美味的家常菜做起來是很簡單的，比如排骨雜糧菌湯的做法就是如此。
2、排骨放入沸水中煮三分鐘左右
3、大小蔥切段，姜切片，蒜切碎
4、排骨洗凈血末放入燉鍋中
5、加入蔥姜
6、加入適量的溫水蓋蓋大火煮沸一會轉(zhuǎn)中小火燉45分鐘左右
7、玉米切小段，藕切塊，杏鮑菇雞腿菇切片
8、將辣椒放入蒸鍋內(nèi)蒸熟
9、蒸熟的辣椒晾冷后宰碎或者擂成辣椒泥
10、放入干凈的碗內(nèi)
11、放入藕塊再煮20分鐘左右
12、辣椒中加入大蒜、蔥花
13、鍋內(nèi)倒入少許油燒熟就是開始冒煙的那種
14、將熟油淋入辣椒上
15、再加入花椒油、香油、藤椒油，醋，醬油，耗油，鹽和雞精拌勻
16、湯鍋內(nèi)放入玉米和兩種蘑菇煮15分鐘左右
17、最后加入適量鹽和玉米湯羹煮三分鐘即可
18、秘制蘸碟好吃到爆啊
排骨雜糧菌湯做好之后，一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞司蜁绊懳兜?、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
松茸跟排骨煲湯真是味道鮮美，喝一口鮮味醇厚，回味無窮，很多人都喜歡喝這種營養(yǎng)美味的鮮湯，營養(yǎng)價值高對補(bǔ)充人體元素非常好，提高人體免疫力，人的精神也比較充沛，像貧血的人可以用松茸菌煲排骨來補(bǔ)血，松茸菌煲排骨的做法比較簡單，松茸菌是食用菌之一，松蘑的菌肉是白色的，吃起來比較細(xì)嫩，可口郁濃，口感比較棒，可以說是稀有佳肴。松茸菌營養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價值。 平時可以經(jīng)常做這道湯開補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，那么松茸菌煲排骨怎么做好吃呢？下面我們來說說。
一.原料
松茸菌，排骨，淮山，枸杞，鹽。
二.方法
1.回家將菌干洗凈，用溫水泡上幾小時，加上淮山、枸杞。
2.將兩根排骨斬大件一起入鍋。
3.文火慢慢燉，那滿屋的香氣，非常誘人。文火煮上兩小時，下適量的鹽調(diào)味就好，味道清香鮮濃，爽。
三.營養(yǎng)功效
1.排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
2.中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
3.排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
4.改善貧血，排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
5.強(qiáng)健筋骨，排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
6.增強(qiáng)體力，排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
7.補(bǔ)鈣，排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
8.補(bǔ)充營養(yǎng)，排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
9.滋陰壯陽，中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
玉米加上排骨，里面再加入菌菇一起熬湯喝大家都試過嗎?這種湯是非常保健的，人們現(xiàn)在的生活節(jié)奏加快了，在飲食上再不好好護(hù)理的話，那么是很容易出問題的，工作方面量大，壓力大，在飲食上的改善調(diào)節(jié)合理了也是可以降低人們生病程度，或者是什么不適的現(xiàn)象，那么這種玉米排骨菌湯的做法到底有哪些?
做法一
材料
甜玉米，排骨，金針菇，姜，蔥
做法
1.排骨洗凈飛水，汆燙干凈后重新加足量清水，大火燒開改小火煮燉。
2.姜切大片、蔥切段，玉米洗凈切小段、金針菇洗凈切去根部。
3.將蔥段、姜片、玉米加入排骨湯鍋中煮1-2個小時。
4.加金針菇繼續(xù)煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
做法二
材料
玉米一個，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉
做法
1.排骨洗凈用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗凈。
2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片。
3.砂鍋內(nèi)放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒。
4.煮開水后放入玉米和香菇，大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可。
做法三
材料
玉米兩個，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤
做法
1.排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。
2.把排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水，水要一次放夠。
3.放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。
玉米排骨菌湯的做法就這樣好了，上面三種方法都是非常簡單的，大家如果看了，那么做的時候就會覺得非常的簡單，也非常的好操作，大家在做玉米排骨菌湯的時候不管自己選擇什么菌類食物，都必須要煮熟，不煮熟的話是很容易中毒的，上吐下瀉，人們非常的受不了。
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