家常醋燜白條魚的做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“家常醋燜白條魚的做法”，相信能對大家有所幫助。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好家常醋燜白條魚。
2.12取一個大點的盆子，將白條魚碼味兒。蔥絲、姜絲、料酒、少許鹽和白條魚拌勻入味10分鐘。
3.21鍋內放油，燒7成熱，魚身表面薄薄拍上一層干淀粉，放入魚，小火慢慢煎，表皮煎黃就好了。
4.1留少許底油，蔥姜絲煸炒出香味。
5.2煎好的小白條。
6.將小半碗香醋和兩勺生抽、一勺料酒混合后，烹入鍋中。
7.添入開水，可以稍微多一些，因為燜制的時間較長。湯的量應多到完全可以淹過魚和豆腐并超過一個指關節(jié)。
8.加入適量鮮貝露調味汁、干辣椒段、兩勺白糖（提鮮）、一勺白胡椒粉、一勺鹽。
9.將之前煎好的白條魚推入鍋子里，讓湯汁完全淹沒魚身，大火燒開，轉至小火慢燒。
10.將豆腐改刀成長方形片，也一起放入。
11.蓋上鍋蓋，小火慢燜30分鐘，待魚肉燒得質地酥嫩，湯汁變少時，水淀粉勾個薄芡。
12.撈出，裝盤，撒上切碎的小蔥花點綴即可。
上文介紹的家常醋燜白條魚其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
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白條魚的營養(yǎng)豐富口感又好,所以喜歡白條魚的人越來越多,對于白條魚的做法人們也研究出來一種又一種的不同的做法,不管是廚藝非常好的廚師又或者是普通的尋常百姓都趨之如騖.大家知道的最簡單的做法無非就是用食用油,普通的鹽,味精,姜蒜等等的這些常見的家用調味料來做成.
但是人們卻不滿足于此,人們追求的是更加美味,更加簡單的白條魚的做法,但是同時還要保證白條魚的營養(yǎng)成分不流失的太多.為了吃到好吃的白條魚,所以人們總是會絞盡腦汁的去想那些烹飪的方法.
酥炸黑椒白條
材料
白條魚5條面粉 適量雞蛋 適量干淀粉 適量黑胡椒碎 適量蔥姜 適量黃酒 適量鹽 適量 白胡椒粉
步驟
1. 白條魚清洗干凈,放入蔥姜絲和鹽、胡椒粉、黃酒,抓拌均勻,腌制15分鐘
2. 做酥糊:干淀粉和面粉按1:1的比例,加入雞蛋、鹽和黑胡椒碎,
3. 加適量的水攪拌成糊,糊的稀稠以可以掛住魚為準.腌制好的魚在糊中沾均勻
4. 油溫7成熱,入鍋炸至變色撈出
5. 油溫依然7成熱,入鍋二次炸,二次炸要高溫快速炸.以免魚的水分過度流失,吃起來不夠嫩,
6. 炸好的魚趁熱再次撒上些黑胡椒碎.
燒白條魚
材料
白條魚5條干淀粉 適量面粉 適量蔥姜蒜 適量鹽 適量糖 適量醋 適量黃酒 適量
1. 白條魚宰殺清洗干凈,加入蔥姜絲和黃酒、胡椒粉、鹽抓拌均勻,腌制10分鐘.
2. 干淀粉和面粉按1:1的比例配好,
3. 加適量水攪拌成糊,腌制好的魚在糊中沾均勻
4. 油溫7成熱,炸至變色撈出.
5. 另起鍋,少許的底油炒香蔥姜蒜末
6. 加入開水或者高湯,加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒.
7. 加入開水或者高湯,加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒和醋.
8. 把炸好的魚放入
9. 大火煮開轉小火燉5--7分鐘,最后撒上香蔥碎即可出鍋.
魚的營養(yǎng)價值如此之高對人的身體作用也是極大的.尤其是那些懷有身孕的人多多吃魚對孕婦本身不僅很好對胎兒的作用那也是極好的.另外一些體格虛弱或是剛剛生過一場大病的人應該多多的食用這種營養(yǎng)豐富的白條魚,對恢復身體那也是有很大的療效。
如果要說起怎么腌制白條魚其實很簡單,因為但凡是魚類那么它的做法或者是腌制的方法都差不多一樣,依葫蘆畫瓢是很容易就能學會的事情.而腌制魚的方法在不同的地方也會有不同,就如南方跟北方的腌制方法就不一樣,不過這些倒不是問題,大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇自己想腌制的方法
在南方有一種腌制白條魚的方法很受人們的歡迎.是將買來的白條魚先洗凈之后,在魚身上均勻抹上適量的普通的食用鹽,然后放在太陽下曬,連續(xù)一個星期左右直到將白條魚曬干為止.這樣白條魚不僅存放的時間久還不會生蟲
買一條喜歡的,大小適中的白條魚; 從背脊處開刀,切開背脊的魚骨,把魚的內臟和魚鰓祛除; 不要用水洗,而應該用一塊干凈的抹布,一點點地檫干凈魚體內積血和黑色內膜,露出鮮嫩的魚肉; 用細鹽或者自己另外加工過的花椒鹽(把花椒和細鹽放在鐵鍋里炒熟),抹在魚肉上,要均勻,魚皮上不要抹; 抹好鹽后,用高粱酒微微點撒在抹過鹽的魚肉上,保持應有的香醇味;.
放在陶盆,瓷壇,或者面盆里,上面蓋張白紙,并且再要壓上石頭,以擠出魚里的腥水分,保持壓一星期左右; 最后把已經(jīng)腌制好一周的魚拿出來,用竹片撐開抹鹽的一面,用比較牢固的細繩子,從魚頭眼睛處穿過,吊掛在室外涼干,盡量要風吹干不要曬干,那樣的魚肉才好吃; 食用前,切一段放在水里浸泡洗凈,加蔥,姜,酒蒸著吃,無論是喝酒下菜,還是吃飯聚會,那種香醇的咀嚼,緊密的肉質,搶眼的色澤,令你的家人,親戚,朋友垂涎欲滴.還等什么,馬上行動吧,美味的食品那有不動心的. 注意:冬天是最好的腌制時間 ,夏季則不適合
若是吃膩了新鮮的白條魚的話那不妨試試這種腌制的白條魚,這腌制的白條魚和新鮮的白條魚的味道完全的不一樣,而且因為腌制的白條魚存放的時間很久,要是哪天想吃白條魚了隨時隨地都可以拿出來做著吃.不過腌制類的食品不能吃的太多,腌制的白條魚也是一樣,吃多了有害身體健康
在淺海生活的白條魚其營養(yǎng)價值,對人體的好處都非常的多.可能那些正在減肥的人都不會去碰任何的有脂肪或者是熱量高的食物,就怕會影響到減肥的效果.但其實這樣是不對的,我們人體每天除了需要補充一些必要的營養(yǎng)元素之外還需要適當?shù)醚a充的熱量這樣才能保證身體的健康.
不管是何種的魚類白條魚也不例外它們的熱量都不會很高,大多數(shù)都是在人體每天所需要的熱量以內.但是要知道的是白條魚的營養(yǎng)成分遠遠比熱量對人體的好處多,所以每天都應該適當?shù)氖秤冒讞l魚.
白條魚的熱量(以100克可食部分計)是103大卡(430千焦).每100克白條魚的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%.
脂肪總量:3.3克 多不飽和脂肪酸:- 單不飽和脂肪酸:- 膽固醇:129毫克 鈉鹽:68毫克 碳水化合物總量:1.6克 膳食纖維:- 糖分:- 蛋白質:16.6克 維生素A:11IU 維生素C:- 鈣:58毫克 鐵:1.7毫克
白條魚"發(fā)白光"的原因至少有三點:一是天氣的關系;二是水的關系;三就是魚的關系了.白條魚在水里游,游著游著,魚翻了個身,恰好被太陽照著了,那本來銀白色的魚鱗就銀光閃閃了,加上水的清澈,這就是那一團白光.白條魚一般離水10分鐘左右就死亡了,因白條魚離水即死,因此出釣時,需攜一小桶備用;氣溫越高越不耐活,缸養(yǎng)困難,善跳躍.
白條魚瘦身魚湯
材料:白條魚 楊桃 牛蒡 鹽 黃酒 姜
做法:
鍋中放清水、姜片
白條魚洗凈,用鹽、黃酒腌漬20分鐘后,放入冷水鍋中煮開
將切成段的牛蒡放入鍋中一同煮
撇凈浮沫,放入楊桃片,小火煮20分鐘后,加鹽調味即可
減肥對人的身體是壞處大于好處,不論是通過什么樣的減肥渠道.尤其為了讓自己更加快速的減肥許多人不惜花大把的金錢用在減肥身上.像吃減肥藥,打減肥針或者是抽掉脂肪這些對身體而言只有壞處沒有好處.其實最安全最可靠的減肥方法就是有運動,這對身體絕對沒有壞處.
隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道燒烤味白條魚的做法，趕快來學習一下吧！
2.12在魚的背部均勻劃幾刀，便于腌制入味。
3.21倒入適量料酒。均勻的撒一點鹽，兩面涂抹均勻，腌制20分鐘。
4.兌制燒烤料：取適量的鹽、味精、辣椒粉、孜然、芝麻拌勻即成。
5.熱鍋涼油，用油把鍋滋潤透以后，放入腌制好的白條魚，煎制。
6.煎制到一面定型后，翻面再煎。先把燒烤料均勻的撒在魚的表面。
7.待另一面煎好后，出鍋放入盤中，把已經(jīng)撒了燒烤料的一面向下。
8. 再把剩余的燒烤料，均勻的撒在上面。點綴后即可上桌。
雖然燒烤味白條魚的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
所有的魚它的營養(yǎng)價值大致上來說都相差無幾,而制作的方法也都是差不多,不管它是海里面的魚還是淡水湖里面的魚,是個頭大的還是個頭小的.總體上來說沒有多大的區(qū)別除了些細節(jié)上面的事情.不同的人或者是不同的廚師他們制作出來的魚的味道就不一樣.有些甚至可以說是天上有地下無.有的就不會
為了讓自己做出來的魚能受人們的喜歡,在制作手法上這些人可謂是奇招盡出,也因此越來越多的人都把自己和別人不一樣的制作方法給藏起來,而也就是成為了大家所謂的秘制,絕不輕易的告訴任何一個人
白條魚(裸魚)的介紹體延長而側扁,背緣較平直,腹緣稍凸,腹棱自胸鰭下方至肛門. 頭稍尖,側扁. 吻短,吻長大于眼徑. 口端位,斜裂. 眼中大,眼間寬而微凸,其間距大于眼徑. 咽頭齒3列,齒式5.4.2-2.4.4. 體被中小圓鱗;側線完全,在胸鰭上方急遽向下傾斜,有一顯著角度,行至體之下半部,在尾柄處又折而向上至中央部位. 背鰭硬棘III,分枝軟條7;臀鰭3(不分枝軟條)+11-12(分枝軟條). 體背青灰色,側面及腹面為銀白色,全身反光強,無其它任何花紋. 尾鰭灰黑色,雄性在繁殖季節(jié)身體變成紅藍相間的彩色非常漂亮
原味菜品口味蒸主要工藝半小時所需時間簡單制作難度蒸鍋 所用廚具食材明細白條魚2條蔥姜 適量黃酒 適量蒸魚豉油 適量胡椒粉 適量鹽 適量檸檬 小半個食用油 20毫升
白條魚清洗干凈 2. 沿魚腹側均勻切花刀,魚腹兩面要切透,但不要切斷脊背
用姜末、黃酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘
腌好的魚濾干凈擺入盤中,放上幾片檸檬,上籠蒸7分鐘
蔥姜切細絲擺到魚身上面,油倒入鍋中燒熱澆在蔥姜絲上,再倒上蒸魚豉油,這個清蒸白條魚就完成了.擺一個胡蘿卜造型,再配兩片新鮮檸檬
不僅僅是魚可以秘制,還有很多其它的食物人們也想出了不同的制作方法,一旦這種制作方法給自己帶來了不少的利益后,那么這種方法就成為了一種秘制方法.雖然秘制的食物可能說比用其它的方法制作出來的食物要好吃,但是這種說私心是不對的,好的東西要大家分享才是道理
白條魚在很多地方都會出現(xiàn)，因為白條魚是一種生活在低海拔的淡水魚，所以在一些內陸的城市是很常見的。白條魚的營養(yǎng)價值高，肉質鮮美，所以被人們大量的繁殖，作為飲食中的一種很好的食材。這個白條魚的主要的食物是藻類還有一些比較小的魚兒，所以白條魚的營養(yǎng)是豐富的。
白條魚的營養(yǎng)價值對于我們的身體是很有幫助的，因為白條魚中帶有的豐富的蛋白質成分，還有人體需要的多種氨基酸成分，對人體的內環(huán)境協(xié)調是很有幫助的。
初級淡水魚。 是低海拔常見之魚類，喜歡群聚棲息于溪流、湖泊及水庫等水體之上層。 主要攝食藻類，也食高等植物碎屑、甲殼類及水生昆蟲等。 繁殖力及適應性強，能容忍較污濁之水域。
白條魚的營養(yǎng)價值：
白條魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構松散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。
1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
2、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
4、養(yǎng)胃：中和胃酸，緩解胃痛。
5、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
上面就是向大家介紹了了關于白條魚的營養(yǎng)價值，以上還有一些關于白條魚的一些資料，相信大家看完之后對這個白條魚的認識是更加清楚了。我們在生活中其實有很多食物對我們的身體都是很有幫助的，只是我們并不了解而已。
白條魚是很多人喜愛吃的，這類魚在制作上，并不是很復雜，而且制作白條魚也是能夠很輕松的進行，但是制作白條魚的時候，需要注意的是，在食材搭配上不能過于復雜，這樣會破壞白條魚的營養(yǎng)成分，那白條魚的做法具體怎么樣呢，清蒸白條魚是不錯之選，這樣制作方法能夠很好的保留它的營養(yǎng)價值。
很多人對白條魚的做法并不是很清楚，在制作白條魚前，一定要先對它進行很好認識，這樣制作的時候，才能夠輕松進行，下面就想的介紹下，它的一些制作方法。
白條魚的做法：
清蒸白條魚
材料：白條魚一條，剁椒、黃酒、片、蒜頭、白糖、鹽、胡椒粉、食油。
做法：
1. 先將白條魚洗凈切花刀裝盤備用。
2. 將剁椒、黃酒、片、蒜頭、白糖、鹽、味精、胡椒粉、食油放白條魚上，腌15分鐘。
3. 鍋內放入適量的水開大火，鍋開后放上白條魚隔水蒸12分鐘，取出時撒上蔥斷即可。
鄉(xiāng)村白條魚
材料
調料：精鹽3克，味精5克，雞精5克，白糖100克，生菜油65克，蒜泥20克，紹酒5克，姜汁10克，紅干椒10克，香油5克。
做法：
1、鄉(xiāng)村臭苔芯菜洗凈瀝干水分，加入蒜泥、紅干椒、白糖、雞精、生菜油50克用中火蒸20分鐘備用。
2、臭豆腐干切成1厘米厚、3厘米長的片，白條魚洗凈，擺好頭、尾，魚身切瓦塊形，放上臭豆腐片，中間放蒸好的臭苔心菜，加精鹽、味精、姜汁、紹酒、生菜油15克用旺火蒸8分鐘，起鍋淋香油即可。
小訣竅
特點：鄉(xiāng)村風味，魚肉鮮嫩。
制作關鍵：要掌握火候，苔芯菜要蒸入味，魚不宜蒸久，臭豆腐干不能切得太厚。
以上就是對白條魚的做法詳細介紹，在制作這類魚的時候，要注意食材搭配和火候，火候掌握不好，會使得白條魚在口感和味道上有所改變，對身體營養(yǎng)補充也是差些，所以制作這類食物的時候，要完全的按照以上方法進行最佳。
吃過醋燜雞的朋友肯定都會愛上這道美味的菜肴吧，醋燜雞是我們常見的一道家常菜，醋燜雞不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以醋燜雞受到了大家的喜愛，醋燜雞里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃醋燜雞可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，醋燜雞的做法并不是很復雜，下文我們給大家介紹一下醋燜雞的家常做法。
把一只雞洗凈，斬去雞頭和雞腳，剁成雞塊。
打入一個雞蛋，加入少許淀粉，鹽、五香粉、料酒、醬油一起腌制十分鐘。
鍋里放油燒至八成熱，把雞塊下鍋炸制，炸熟撈出控油。
為了讓雞塊更酥爛，可以另起一鍋，加水，把雞塊放入籠屜蒸半個小時，這時的雞肉酥爛，很適合牙不好的老年人吃，不用擔心難嚼，這一步也可以省略，但多一步雖然麻煩一些吃起來的感覺好。
黃花菜提前泡發(fā)。
茶樹菇提前泡上。
炒鍋放少許油，下入花椒大茴干紅辣椒炒香后加入大量的醋，等醋味起來時，加入高湯，放入黃花菜、茶樹菇、雞塊、蔥段、姜片開始燜雞塊，等到醋香滿屋的時候，對燜好的雞塊進行調味出鍋，燜的過程在半個小時以內，具體時間自己掌握，感覺湯濃一些時就可以了。
注意事項
經(jīng)過蒸制的炸雞塊，更香酥，有種入口即化的感覺。
醋燜雞塊的湯，酸辣可口，雞塊酥嫩，黃花菜和茶樹菇的搭配吃起來口感很不錯
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是醋燜雞了，我們知道醋燜雞不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃醋燜雞可以起到提高人體免疫力和補充營養(yǎng)等效用，上文為我們詳細介紹了醋燜雞的家常做法。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好油燜茭白條。
2.原料加工：2：將茭白剝去殼，洗凈后，刨去老皮。
3.然后，切成1厘米厚、1厘米寬、4厘米長的條待用；香蔥去除根部洗凈，切成末。
4.鍋洗凈置中火上，舀入植物油燒至五成熱時，倒入茭白條。
5.焐至收縮呈淺黃色時，撈出待用。
6.原鍋留5克植物油，放入香蔥末煸香。
7.然后，倒入茭白條。
8.加入芝麻醬、醬油、精鹽、白糖和鮮湯，燒2分鐘左右。
9.加味精，并以水淀勾薄芡，淋上麻油，出鍋裝碟即成。
油燜茭白條的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。
魚類富含豐富的營養(yǎng)和蛋白質，人們多吃魚類食物，不僅能夠補充身體所需的微量元素，還能夠補充蛋白質，所以魚類對人體是非常好的。而且魚不像其他的肥肉那樣油膩，魚的肉更鮮嫩更柔滑，魚如果做的好吃了會很受人們歡迎。下面就帶大家一起學習一下小白條魚怎么做好吃。
材料
白條魚一條，剁椒、黃酒、片、蒜頭、白糖、鹽、胡椒粉、食油。
做法
1． 先將白條魚洗凈切花刀裝盤備用。
2． 將剁椒、黃酒、片、蒜頭、白糖、鹽、味精、胡椒粉、食油放白條魚上，腌15分鐘。
3． 鍋內放入適量的水開大火，鍋開后放上白條魚隔水蒸12分鐘，取出時撒上蔥斷即可。
白條魚，肉質鮮嫩，非常可口，而且營養(yǎng)價值極高。
但這種魚因為肉質細嫩，容易做不好。
致使很多人想吃，卻不知道怎樣吃才更美味。
食材食譜熱量：655(大卡)
主料白條魚三五條
方法/步驟
餐前準備：
將小白魚洗凈，要去掉肚子里面的黑色物。抹上鹽腌制四小時，用太陽曬兩天左右。
將油燒熱，撒上蔥、姜，用溫火炸至香味出來。
放入白條魚前調上大火，白條魚入鍋一分鐘后翻面。
兩面都翻過后調至中火。
每隔2分鐘翻一次，待金黃色，有香味時再撒點香蔥入油中。
10鐘左右起鍋。起鍋再撒點蔥花到盤裝的魚上面，等待著美味入口。
END
注意事項
待皮煎硬后可調小火，或翻勤一點。魚到金黃便可起鍋。多煎一會也可，適口味輕重而定。
白條魚介紹
中文別稱:條、鰷
初級淡水魚。對水質要求較高，繁衍速度較快，嘴饞魚類，此種魚與馬口，翹嘴外形相似，營養(yǎng)價值較高，高蛋白，高營養(yǎng)。在陽光燦爛，較暖的天氣里最為捕捉，喜腥類面食。是低海拔常見之魚類，喜歡群聚棲息于溪、湖及水庫等水之上層。棲息深度:0至10米。
白條魚也叫白魚，一般都是生長在小河溝里面，所以也應該算是野生的小魚。其含義豐富的蛋白質、礦物質和多種維生素等營養(yǎng)十分的豐富，味道鮮美，肉質細嫩，易被人體吸收。白條魚長的比較小，但是白條魚的魚刺比較多，一般情況下白條魚的做法是炸或者紅燒，現(xiàn)在就說說白條魚怎么做好吃。
做法一：炸白條魚
食材：
白條魚、面粉、雞蛋
制作步驟：
1.準備食材：白條魚、面粉、雞蛋、姜、蔥、花椒、鹽。姜去皮，切成姜米。蔥洗凈切成蔥花。將白條魚去除內臟、腮，洗凈，放入大的容器中。加入姜米、花椒、鹽、料酒，拌勻，腌制半小時。
2.打入雞蛋，將雞蛋打散，然后讓每條魚包裹上蛋液。再加入面粉拌勻，最后撒入蔥花拌勻。鍋中放入300毫升左右食用油，開火，油燒至五成熱的時候，一條一條將魚放入，一般視魚的太?。捍蟮姆湃龡l左右入鍋炸，較小的魚一次可放5條左右一起炸。
3.待魚炸定型后，轉小火慢炸，在炸的過程中要不斷翻動魚，讓魚兩面均勻受熱。大魚炸5-6分鐘左右，小魚炸4-5分鐘左右就，魚就炸成焦黃色了，魚也變得硬了，關火。用鍋鏟將魚推到鍋邊瀝干油分，盛入盤上，讓其自然冷卻后再吃。
做法二：紅燒白條魚
食材：
白條魚、辣椒
制作步驟：
1.白條魚去除魚鱗、魚鰓、內臟、以及黑膜洗凈后控水，辣椒去籽切塊、蔥切段、蒜瓣去皮切碎。將魚身上的水擦干后，將魚四周粘上一層干面粉。鍋要先燒熱，然后倒入油將油燒熱后，沿著鍋邊慢慢放入魚油煎，這樣煎魚不粘鍋，小火慢慢油煎至魚兩面金黃色即可。
2.撈出魚后，再加入油燒熱，再油煎剩下的四條魚，所有的魚煎好后，稍稍控油后裝入盤子中備用。鍋中留點底油，加入紅辣椒、蔥和蒜瓣炒出香味。加入鹽和醬油。加入辣椒粉和十三香，充分翻炒入味。放入白條魚，加入適量水，倒入醋和料酒到魚身上。水大火燒開后，轉小火煮魚，大約煮8分鐘，煮至魚湯干了即可關火。裝盤，淋上蒸魚鼓油，撒上蔥花即可。
糖尿病患者主要是因為胰島受損，導致體內的糖分不能正常的分解。近年來，隨著人們的生活條件越來越好，糖尿病患者也在持續(xù)增加，發(fā)病死亡率占據(jù)第二，所以說糖尿病是十分危險的，大家平時應該要多注意些，尤其是糖尿病患者少吃糖類的食物。
那么糖尿病人能吃白條魚嗎?其實可以的，只要大家平時吃的食物所含糖類很少甚至沒有的都可以食用，但是個別食物需要大家格外的注意，不然稍有不慎就會引起其它病癥。那么糖尿病人可以吃什么食物呢?下文將為您詳細講解!
梨
中醫(yī)指出梨性寒味甘、微酸，具有極為明顯的生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少，因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平時生活中可以代替其他水果多吃。
櫻桃
櫻桃同樣屬于低糖水果，因此害怕肥胖的人群在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。并且我國中醫(yī)指出，櫻桃性溫味甘，具有非常明顯的益氣
補虛、發(fā)汗、祛風透疹、解毒以及滋膚美顏等功效，除此之外對脾胃功能失調等癥狀同樣具有很好的治療以及調理功效。尤其是女性在平時更應該多吃些櫻桃，健康?美容兩不誤。
蘋果
可以說蘋果是我們日常生活中極為常見的一種水果，同時也是大家極為熟悉的，但很多人都不知道其實蘋果也是低糖水果中的一種。蘋果性涼味甘，不管
是什么品種的蘋果，適當食用后都具有明顯的補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效，尤其是一些經(jīng)常醉酒的人群更應該多吃些蘋果，因為它還具有極為?有效的醒酒功效。
在平時生活中適當多吃些柚子，不僅不會導致肥胖以及血糖升高，同時還具有降血糖的功效。我國中醫(yī)指出，柚子性寒味甘、酸，適當食用具有下氣消?痰、健胃消食的作用，除此之外對各種原因所引起的水腫疼痛、咽喉紅腫等癥狀都具有很好的治療功效。柚子的食用方法有很多，除了可以直接食用之外，還可以將?柚子榨汁飲用。
糖尿病患者平時一定不要吃糖類含量很大的食物，比如像蛋糕，糖果之類的。而且也不要不把糖尿病當回事，要意識到這類病癥是非常危險的，所以在飲食上一定要嚴格要求自己。平時也要保持放松的心情。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做醋燜鯽魚
2.1起油鍋，燒至冒煙后，下入鯽魚
3.2鯽魚處理好后，擦干水份
4.121取出壓力鍋，在底部鋪上一層蔥段和姜片
5.212炸至微黃后撈出瀝油
6.放入2條鯽魚
8.放上另外2條鯽魚
9.調料汁：取一小碗，倒入香醋60ml，生抽40ml，老抽10ml，鹽1勺，料酒30ml，白糖適量攪拌均勻
10.撒入掰開的八角，倒入調料汁
11.最后倒入小半碗開水
12.加蓋壓約40分鐘即可
13.取出時一定要小心哦，很容易全部碎掉哦。。
小編今天介紹的這道美味醋燜鯽魚的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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