菠菜橄欖Gnocci的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菠菜橄欖Gnocci的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
菠菜橄欖Gnocci的做法，沒(méi)有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開(kāi)始做，記得控制好火候。
2.1面包切掉邊緣，切成小塊。慢慢地加入到菠菜橄欖泥中，用攪拌棒打碎。成為糊狀的菠菜橄欖泥。
3.2冷凍菠菜解凍，擠掉多余水份，加入到綠橄欖泥中，打碎成泥。（新鮮菠菜一樣的，洗凈，稍微剁碎，擠水即可。）
4.12凝乳、帕瑪干酪、面粉和雞蛋倒入一個(gè)面盤。
5.21步驟3中的菠菜橄欖泥加入面盆。
6.加入少量鹽和胡椒，攪拌均勻。如果覺(jué)得水份還太多，考慮多加面包或者面粉。形態(tài)要可以捏起來(lái)。
7.在工作臺(tái)上撒上面粉，取一般菠菜橄欖泥，滾成約1.5-2cm直徑的長(zhǎng)條。
8.1手洗凈，沾水，將切好的塊搓成圓錐形。（在家吃不那么講究的話，可以直接打濕手掌，用勺子取適量菠菜橄欖泥，然后搓成圓錐形。）搓好了就往微微沸騰的水里扔，煮到漂在水的表面即可瀝出來(lái)。
9.2切成每個(gè)約1.5cm寬的塊。取煮鍋燒水煮開(kāi)，水里加入少量鹽。
10.如此做完所有的菠菜橄欖泥。煮好的Gnocci備用。
11.番茄切細(xì)長(zhǎng)的條，洋蔥切細(xì)圈，大蒜切薄片，黑橄欖整顆或者一分為二。
12.鍋里給少量橄欖油，燒熱后加入黑橄欖、大蒜和洋蔥炒香。
13.番茄講究的話過(guò)個(gè)熱水，去皮、去囊?；蛘咧苯邮褂?，加入到鍋里。給兩勺水，慢慢熬下汁。
14.加入煮好的Gnocci，翻炒均勻，加鹽和胡椒。最后裝盤，撒上帕瑪干酪和歐芹葉，即可。
菠菜橄欖Gnocci的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來(lái)的。
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在生活中，相信大家都有吃過(guò)黑橄欖吧，這種食物是經(jīng)過(guò)浸泡形成的，我們需要將橄欖進(jìn)行清洗，然后在將豆角撕去絲，在經(jīng)過(guò)焯水操作，然后將橄欖跟豆角放在一起攪拌均勻，然后加入食鹽以及香油等就可以了。對(duì)于泡橄欖的做法，喜歡吃的朋友可以來(lái)學(xué)習(xí)一下，但是泡橄欖不宜吃太多，會(huì)引起腫瘤的發(fā)生。
橄欖豆末
材料主料豆角500克。輔料香港橄欖菜200克，胡蘿卜5克。調(diào)料精鹽15克，味精10克，香油5克，花椒油100克。
做法
1、將豆角撕去筋洗凈，然后水鍋上火加入清水，澆沸后放入豆角汆透撈出過(guò)涼，最后用刀切成碎丁。胡蘿卜去皮切成小丁待用。
2、橄欖菜切末和豆角粒放在一起，加精鹽、味精、香油、花椒油拌勻，取模具壓成造型擺在盤內(nèi)，最后撒上胡蘿卜丁即可上桌食用。小訣竅特點(diǎn)
梅香甘草醃橄欖
材料新鮮橄欖1斤砂糖1大匙梅子粉1匙鹽巴1小匙
做法
1將新鮮橄欖洗凈，挑去受傷的不良果，瀝干水份。
2煮一鍋水，水滾了，加入鹽巴。
3用少許鹽巴抓拌一下新鮮橄欖，沖掉鹽分。
4放入洗凈的橄欖汆燙5分鐘，撈出來(lái)，瀝干水份。
5煮過(guò)之后的新鮮橄欖會(huì)變成黃綠色的，放涼備用。
6重新煮一鍋一杯量的水，加入甘草片，煮滾5分鐘，放涼備用。
7在橄欖里拌入梅子粉和砂糖。
8倒入放涼的甘草水，放冰箱冷藏，浸漬半天就可以食用了。
9美味的古早味小零嘴完成!
橄欖雙鮮
材料遼參150克，巴魚(yú)10條，萵筍4根，上湯、鮑汁、海鮮醬、排骨醬各適量
做法
1、將巴魚(yú)宰殺，治凈，汆水。
2、炒鍋上火，注入油燒熱煸香蔥、姜，下入巴魚(yú)、調(diào)料，燒熟。
3、遼參治凈，用上湯煨至成熟。
4、將萵筍改刀成橄欖形，焐油至熟，與巴魚(yú)、遼參同擺盤中，勾鮑汁芡即成。
過(guò)年是一個(gè)團(tuán)聚的日子，也是親朋好友間聊天的好時(shí)候。親朋好友聊天喝茶間總少不了干果蜜餞的陪伴。一邊看著電視，一邊吃著蜜餞一邊和朋友聊天，是過(guò)年時(shí)候最大的享受。蜜餞的種類有很多，有用橄欖做的，有杏子做的，用棗子的，每種蜜餞的口味都不一樣。接下來(lái)介紹一下橄欖蜜餞的做法。
制作方法
1.原料選擇：用于制作食品的油橄欖，一般要求果實(shí)個(gè)大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果類美觀等。橄欖果的成熟期不一，因此最好分期采收，分期加工。采收時(shí)間一般在9月下旬到10月上旬，以果皮由綠色剛開(kāi)始上蠟層時(shí)采收最好，采下的果實(shí)，揀凈桔枝、落葉、剔除病傷果，按不同品種、大小分別存放。油橄欖果含水率較高，易發(fā)霉變質(zhì)，要選擇通風(fēng)的室內(nèi)，薄層攤放，經(jīng)常翻動(dòng)，切忌堆壓。
2.糖漬蜜餞：將處理好的果實(shí)用清水漂洗幾次，稱重放入煮鍋，加入果料重20%的砂糖，30%的水，煮沸至無(wú)水時(shí)(注意不能煮焦)，再加入20%的砂糖拌勻，再小火煮沸2小時(shí)，然后將果實(shí)連糖液一起裝入罐頭瓶，滅菌，即成糖漬蜜餞(亦稱濕態(tài)蜜餞)。
3.干態(tài)蜜餞：將上述糖漬蜜餞置于白瓷盤中放置過(guò)夜，于第二天移入70～75℃的烘箱中烘干。在烘烤過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常翻動(dòng)，一般經(jīng)12小時(shí)左右，果實(shí)上有白霜樣的糖粉出現(xiàn)時(shí)，即可拿出冷卻，裝入食品袋中封口，便可出售。
4.糖衣蜜餞：即在干態(tài)蜜餞上再裹上一層糖衣。糖衣用料為砂糖、淀粉和水，三者依次按3∶1∶2混合煮沸，冷卻至93℃，再將干態(tài)蜜餞浸入約1分鐘，立即取出放入白瓷盤中，于50℃左右烘箱中烘烤。當(dāng)蜜餞表面形成一層透明的糖衣時(shí)，即可取出冷卻裝袋。
用醋泡橄欖也是比較常見(jiàn)的一種做法，橄欖醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較不錯(cuò)的，橄欖富含維生素c，有很好的保健身體的作用，再加入適量的冰糖，味道不錯(cuò)，有很好的保健身體的效果，也有促進(jìn)消化的作用，在調(diào)理腸胃方面的效果也是很好的，橄欖醋的做法非常的簡(jiǎn)單，下面就來(lái)了解一下它的做法。
橄欖醋的做法
原料：檀香橄欖500克、米醋150克、冰糖250克器皿：干凈無(wú)油密封玻璃瓶一個(gè)做法：1、將檀香橄欖沖洗一遍，放在清水中，加入一勺蘇打粉，浸泡半小時(shí)；2、此時(shí)將冰糖稱量好；3、干凈的大玻璃瓶用沸水沖洗一遍，等待晾干；4、橄欖洗凈后，將尾部黑色的點(diǎn)用小刀削掉；（特別新鮮的橄欖則無(wú)需處理）5、將冰糖用刀背敲得細(xì)碎一些，浸泡時(shí)更容易融化；6、處理好的橄欖放在陽(yáng)光下徹底曬干水分，不然很容易在釀造過(guò)程中出現(xiàn)白色霉點(diǎn)；7、此時(shí)將純糧釀造的白醋準(zhǔn)備好，曬干的橄欖放入玻璃瓶中；8、將150克白醋倒入量杯；9、按照一層冰糖一層橄欖放入玻璃瓶，直到三分之二處就好，倒入全部的白醋；10、將瓶口用保鮮膜封上；11、蓋上蓋子放入陰涼處保存2-3個(gè)月，直到開(kāi)封時(shí)，金黃琥珀的橄欖醋，澀味全無(wú)的橄欖都可以食用，非常誘人。
橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國(guó)是世界栽培橄欖最多的國(guó)家。主要分布在福建、廣東(多屬烏欖)，其次廣西、臺(tái)灣，此外還有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄欖的國(guó)家有越南、泰國(guó)、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來(lái)西亞等。
青橄欖藥用檀香營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問(wèn)題，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對(duì)骨骼的發(fā)育大有益處。
紫橄欖又叫紫圓白菜,營(yíng)養(yǎng)極其豐富,富含大量的維生素.紫甘藍(lán)歷史悠久近年來(lái)受到廣大消費(fèi)者的一致青睞.紫橄欖可以生吃,而且味道很不錯(cuò)的,相比起來(lái)生吃紫橄欖比煮熟吃更富有營(yíng)養(yǎng).紫橄欖對(duì)中國(guó)人們的生活越來(lái)越重要,現(xiàn)在許多地區(qū)都廣泛種植紫橄欖,市場(chǎng)上也大量外賣.
炎炎夏日,對(duì)應(yīng)于人們來(lái)說(shuō),比起熱騰騰的飯菜,涼拌菜來(lái)的更為可口一些.涼拌紫橄欖菜是夏季餐桌上非常受歡迎的一道菜,顏色鮮艷,味道清新.那么,涼拌紫橄欖菜要怎么做呢?
有強(qiáng)身健體的作用,經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力.另外呢,紫甘藍(lán)具有特殊的香氣和風(fēng)味,非常適合涼拌和用于沙拉的配菜.紫甘藍(lán)配上豆腐絲,有很好的舒緩壓力,抗疲勞的作用,非常適合腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用.
原料:紫甘藍(lán)150g,豆腐皮50g
配料:蒜末、蔥末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、鹽、油各適量.
做法:1.紫甘藍(lán)一葉一葉掰開(kāi),放到水里泡半小時(shí).2. 豆腐皮洗凈,切成絲.3. 紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲,切的越細(xì)越好(拌起來(lái)容易入味).4. 豆腐絲和紫甘藍(lán)收到一起.5. 開(kāi)火,稍有,把花椒炸香撈出.6. 蔥末和干辣椒放到油里,炸香.7. 炸好的蔥油涼溫,潑在豆腐絲上.8. 放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可.
主料:紫橄欖,黃瓜,花椒,鹽,醋,糖,香油,沙色拉油
涼拌紫橄欖的做法步驟
1. 剝幾片葉子洗干凈,順便洗根黃瓜;
2. 紫橄欖切絲,黃瓜切片;
3. 撒鹽在紫橄欖絲中,抓勻了;
4. 熱油,放入花椒,慢慢煸出花椒油,涼一會(huì)兒;
5. 給菜上放入胡椒粉,花椒粉,適量糖,根據(jù)自己的口味來(lái);
6. 將花椒油澆入菜中,淋香油,沒(méi)有白醋,紅醋也蠻好的,根據(jù)自己口味,攪拌均勻即可!簡(jiǎn)單吧!大家也試試,換成白醋賣會(huì)相更好!
涼拌紫橄欖菜的做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單的,無(wú)論是誰(shuí)都可以獨(dú)立來(lái)完成.其實(shí)其他涼拌菜的做法也是差不多的,都非常容易.而對(duì)于這個(gè)夏天來(lái)說(shuō),能夠?qū)W會(huì)幾道像涼拌紫橄欖菜這樣的涼拌菜端上自家的飯桌,不僅是給自己還能夠給家人帶來(lái)不小的快樂(lè)了.
甘草橄欖是一種對(duì)身體有很好的作用的物質(zhì)。甘草橄欖可以是一種藥材，也可以當(dāng)做平時(shí)作為身體調(diào)理的一種食物。那么如果是當(dāng)做菜來(lái)吃的情況下，可以有很多的制作方法。具體每個(gè)人的口味不同，吃菜的要求也不同，所以如果有很好的制作方法供大家做，甘草橄欖一定會(huì)受到大家的歡迎?？墒歉什蓍蠙斓淖龇ㄓ心男┠?
甘草，豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補(bǔ)益中草藥。對(duì)人體很好的一種藥，藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜陰暗潮濕，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候。橄欖，卵圓形至紡錘形，成熟時(shí)黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚(yú)骨鯁喉有效。
甘草橄欖的做法一：
1.新鮮橄欖全部洗凈后晾干，放入消毒過(guò)的密封罐中，灑入適量鹽
2.蓋上瓶蓋將鹽和橄欖搖晃均勻后放置一星期
3.腌制好的橄欖會(huì)變成深綠或者墨綠色，此時(shí)取出曬干表面水分(腌制后會(huì)出水)
4.撒上一些磨碎的甘草粉和一點(diǎn)點(diǎn)糯米粉，再次烘干到表皮皺皺的即可
甘草橄欖的做法二：
1. 青橄欖 1000克
2. 清水 1200克，甘草 50克，糖 200克，鹽 100克
3. 橄欖用小蘇打(或鹽)搓洗掉蠟油，沖洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。
4. 撈起，瀝干水。
5. 將橄欖在開(kāi)水里面焯水，大概2分鐘，主要是為了消毒及去除橄欖的澀味。
6. 將汆燙過(guò)的橄欖在冷水中浸泡降溫，然后拿到大太陽(yáng)底下曬幾個(gè)小時(shí)。
7. 煮甘草液。 鍋中放清水1200克，甘草洗干凈加入，小火熬煮1小時(shí)。 然后把甘草撈出，加入糖200克，鹽100克煮開(kāi)以后關(guān)火。
8. 把橄欖一起放入甘草液中，讓橄欖浸泡至水溫變涼。
9.事先準(zhǔn)備好一個(gè)已消毒的瓶子。橄欖徹底晾涼后，倒入瓶中，蓋蓋，浸泡一天以上。
10.1天就可以吃了, 多泡幾天味道更好
11. 泡好的甘草橄欖夾出來(lái)就可以吃了。
制成干果的步驟：
1.準(zhǔn)備甘草粉、糯米粉各一份。
2.糯米粉用小火炒熟(小火約幾分鐘即可)。將甘草粉、熟糯米粉混合備用。
3.把橄欖撈出放碗中，撒上適量甘草糯米粉，拌勻。
4.在太陽(yáng)底下曬1~2天即可。
小時(shí)候我們都看過(guò)大力水手，大力水手之所以天天都那么有力量，是因?yàn)槌圆げ搜a(bǔ)充能量。生活中我們都知道菠菜是非常有營(yíng)養(yǎng)的，而且菠菜的做法多樣，可以涼拌，也可以炒著吃，還可以煲湯，而菠菜的鮮綠顏色更是菜品配色的好伙伴。菠菜的做法都有哪些呢?
日常生活中我們經(jīng)常吃的菠菜的做法就是菠菜炒雞蛋，是一道老少皆宜的菜，而且盡管是素菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不輸肉類。菠菜中含有很多維生素，能夠促進(jìn)消化。而菠菜雞蛋湯也是非常美味的一道湯品，菠菜的做法有很多，蒜蓉菠菜，果仁菠菜等等。
菠菜性甘、涼，含有葉綠素、草酸、多種維生素和磷、鐵，能利五臟、通血脈、止渴、潤(rùn)腸，并有促進(jìn)胰腺分泌、助消化的作用。
很多人喜歡把菠菜直接炒著吃或是做成蔬菜湯，其實(shí)這樣的吃法都是不正確的。那么營(yíng)養(yǎng)豐富的菠菜要怎么吃，才不浪費(fèi)，才對(duì)我們?nèi)梭w最有益呢?說(shuō)起來(lái)也非常的簡(jiǎn)單，那就是做到一要一不要就行了。
一要，食用菠菜要焯水，因?yàn)樵谒惺澄镏?，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人體進(jìn)食的鈣形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對(duì)鈣的吸收，經(jīng)過(guò)焯水后，菠菜中的草酸就大部分釋出了。
一不要，食用菠菜不要去根，菠菜根屬于紅色食品一類，含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，卻不含脂肪，具有很好的食療作用，因此最好不要輕易拋棄。
焯過(guò)水的菠菜或是涼拌或是炒食或是放湯，那就由親隨意了，我就做了一份清炒的，色澤紅綠相間，焯過(guò)水后的菠菜吃起來(lái)口感微甜，雖然簡(jiǎn)單，但是真心的好營(yíng)養(yǎng)哦!
食材：菠菜
調(diào)料：鹽、油、雞精
制作方法：
1、將菠菜洗凈并控干水份，因?yàn)楦粝?，所以在清洗的時(shí)候注意要用小刷子刷洗菠菜的根部
2、將菠菜的根、莖、葉分切成數(shù)段;
3、煮一鍋開(kāi)水，水開(kāi)后加少許鹽和食用油，先放入菠菜的根部，接著依次放入莖和葉，焯燙大約10秒鐘;
4、將焯燙的水倒去，菠菜沖涼后控干水份;
5、起油鍋，先在鍋內(nèi)加入少許油，接著加入少許的鹽，再倒入菠菜，加入少許雞精調(diào)鮮，翻炒均勻，即可。
有句話說(shuō)怎么說(shuō)來(lái)著，越是簡(jiǎn)單越考驗(yàn)水平呢，要做好一道簡(jiǎn)單的清炒菠菜，小提示是：
1、焯燙的時(shí)候一定要依次放入根、莖、葉，不要一起倒入，葉子放入后焯水的時(shí)間要短，如果直接涼拌，要等水再次煮開(kāi)，如果還要炒或是放湯，就燙10秒就差不多了;
2、在炒的時(shí)候，把鹽先加在油里，這樣可以減少翻炒的時(shí)間并讓菠菜入味均勻，但是雞精不建議加到油里，因?yàn)殡u精遇高溫總不是太好。
菠菜既便宜又營(yíng)養(yǎng)美味，日常生活中可以多吃，尤其是長(zhǎng)在長(zhǎng)身體的青少年們，能夠促進(jìn)消化從而增加身體發(fā)育成長(zhǎng)。菠菜的做法非常多，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢愿鶕?jù)自己的口味來(lái)做不同的菠菜，無(wú)論是炒著吃還是涼拌都非常美味。
橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，橄欖菜不但好吃而且還能用來(lái)搭配其它的食材做出更多美味佳肴來(lái)，常見(jiàn)的做法是采用橄欖菜來(lái)搭配魚(yú)類，我們也可以用橄欖菜來(lái)蒸肉餅或者用來(lái)炒其它的蔬菜，橄欖菜本身比較咸，所以更加有利于搭配其它淡味的食材。
橄欖菜的做法非常的多，我們下文將用橄欖菜作為主要的食材搭配其它的食材做出幾道菜肴供大家參考，大家看了后肯定懂得橄欖菜的做法。
橄欖菜蒸肉餅
材料
肉250克，雞蛋2個(gè)，生粉3大匙，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，胡椒粉，橄欖菜
做法
1.半斤肉餡加一個(gè)雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁.加點(diǎn)胡椒粉.再加點(diǎn)水再攪.反復(fù)兩三次.一定要攪到肉餡把水吃進(jìn)再下第二次水.這樣做是為了肉餅吃起來(lái)不會(huì)有柴的感覺(jué).
2.放碟里壓實(shí)上面鋪上橄欖菜.上燒開(kāi)水的蒸鍋蒸十二分鐘.
3.出鍋后會(huì)看到很多水和油.把肉餅用刀劃幾大塊.把輕輕的用勺子挑起底部.就會(huì)發(fā)現(xiàn)蒸出來(lái)的水和油都給反吸進(jìn)去變得干爽了.
橄欖菜蒸鯇魚(yú)腩
材料
鯇魚(yú)腩1塊，豆卜，姜絲，橄欖菜，蔥絲，生油
做法
1、先將豆卜切成兩半，放鍋里用清水煮約十分鐘后撈起，略晾干水分后鋪在碟底。
2、魚(yú)腩洗凈去清附在魚(yú)身上的黑色膜(一般賣魚(yú)的都會(huì)幫你做這道工序，但通常都會(huì)做的不大徹底，細(xì)加工的活還得靠自己)，將魚(yú)腩斬成幾塊，用鹽和酒腌過(guò)后鋪在豆卜上面。
3、在魚(yú)腩上面灑上姜絲和橄欖菜。
4、將魚(yú)腩放鍋里大火蒸約五分鐘，取出后放蔥絲淋上蒸魚(yú)豉油，最后淋上燒熱的生油即可。
上文我們介紹了什么是橄欖菜，我們知道橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色菜，我們可以用橄欖菜來(lái)做出多種菜肴來(lái)，常見(jiàn)的有用橄欖菜搭配魚(yú)類或者肉類，橄欖菜也可以搭配蔬菜等，上文介紹了橄欖菜的幾種做法，大家可以參考一下。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好橄欖燜魚(yú)。
2.魚(yú)處理好瀝干，姜切片。
3.熱不粘鍋，下姜片，再下魚(yú)煎制。
4.煎至魚(yú)兩邊變黃即可。由于魚(yú)比較小，注意保持成形。
5.準(zhǔn)備砂鍋，先放入姜片。
6.再放入魚(yú)，最好是一層魚(yú)一層橄欖。
7.放好魚(yú)后，倒入合適的水，3/2為合適。
8.大火燒開(kāi)，再改小火燜燉15分鐘即可。
9.海邊人的最愛(ài)，獨(dú)特的橄欖香，伴著魚(yú)香，不需要加任何鹽，因?yàn)殚蠙靿蛳痰?，魚(yú)會(huì)很入味。
看了上面關(guān)于橄欖燜魚(yú)的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
紫橄欖菜的顏色是比較鮮艷的，它的葉子是呈現(xiàn)紫色，所以我們?cè)谏钪惺秤眠^(guò)一次就知道紫橄欖菜是什么樣了。紫橄欖菜含有很多的維生素和纖維素，它里面含有的維生素C對(duì)于我們的身體健康是很有作用的。然而，我們?cè)谏钪兄谱髯祥蠙觳说淖龇ㄖ饕乔宄醋祥蠙觳撕蜎霭枳祥蠙觳恕?/p>
紫橄欖菜用來(lái)制作成涼拌，相信很多朋友是不太喜歡吃的，因?yàn)楦杏X(jué)涼拌的食物不是很衛(wèi)生。但是對(duì)于一些喜歡吃涼拌食物的朋友，你們可以嘗試一下涼拌紫橄欖菜，它的味道是相當(dāng)棒的。
對(duì)于紫甘藍(lán)大家都很熟悉了吧，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且結(jié)球緊實(shí)， 色澤艷麗，抗寒、耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，是很受歡迎的一種蔬菜。 凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機(jī)體對(duì)纖維素的需求。 這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平。 此外，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過(guò)敏癥，因此皮膚過(guò)敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。 其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。
橄欖菜主 料： 芥菜、橄欖、食用油配 料： 醬油、鹽做 法： 將原料沖洗干凈，在大鍋中煎煮大約10小時(shí)，然后加入配料，即成橄欖菜。特 點(diǎn)： 味香質(zhì)醇、可口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 含豐富葉綠素及人體必需的鈣、碘烏橄欖菜漂洋過(guò)海澄海烏橄欖菜素色澤烏艷，油香濃郁，美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。聞名遐邇。
制作步驟
1. 材料：紫甘藍(lán)，小蔥。調(diào)料：鹽，雞精，醋，蒸魚(yú)豉油，香油。2. 蔥和紫甘藍(lán)切成細(xì)絲。3. 把紫甘藍(lán)洗凈，撒入鹽腌制10分鐘。4. 把紫甘藍(lán)去除水分，放入鹽，雞精，醋，蒸魚(yú)豉油，香油。5. 最后撒上蔥絲拌勻即可。
關(guān)于紫橄欖菜的做法，相信現(xiàn)在大家心中應(yīng)該知道怎么樣去制作了吧。對(duì)于紫橄欖菜這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，我們應(yīng)該要知道一兩種制作它的方法，這樣我們才能夠在生活中制作出一份美味的紫橄欖菜。同時(shí)，我們要對(duì)于它的功效與作用有一些認(rèn)識(shí)。
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