糖醋爽脆蘿卜的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“糖醋爽脆蘿卜的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做糖醋爽脆蘿卜
2.蘿卜從中間切開，一分為二。
3.將蘿卜切成均勻的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。
4.切好的蘿卜片放清水中，浸泡10分鐘，可以去除一部分蘿卜的辛辣味。
5.紫甘藍(lán)洗凈，掰成塊，放入豆?jié){機(jī)或者榨汁機(jī)中，再放少許水，打成汁，過濾備用。
6.浸泡好的蘿卜片，瀝去水分；紫甘藍(lán)汁倒進(jìn)去。
7.白糖放進(jìn)去，這個(gè)看個(gè)人口味而定，喜歡甜口的可以多放一些白糖。
8.白醋倒進(jìn)去，倒的過程中，紫甘藍(lán)汁就開始變紅了。白醋的用量依據(jù)自己口味，喜歡酸味的多放一些。
9.倒完白醋，攪拌一下，使白醋與紫甘藍(lán)汁充分反應(yīng)，漂亮的玫紅色就出現(xiàn)在你的眼前了。進(jìn)行腌制，放置三四個(gè)小時(shí)就可以吃了，喜歡顏色更鮮艷一些的，可以多浸泡一段時(shí)間。
10.浸泡入味上色的蘿卜片，從糖醋汁中撈出來，瀝干水分，一圈圈的碼在碟子中。留下的汁可重復(fù)使用，可以再切一些蘿卜片放進(jìn)去，進(jìn)行腌制。
11.取一片腌制好的蘿卜片，用手折成漏斗形狀的，放在蘿卜片中間。
12.做兩個(gè)放上去，漂亮的花心就做好啦。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了糖醋爽脆蘿卜的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
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蔬菜的種類有很多種，而且它是我們餐桌上不可能少的食物。像是我們常吃的這些黃瓜，胡蘿卜，茄子等不僅好吃，而且還含有很高的維生素，常吃這些蔬菜能夠確保我們的身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。像是胡蘿卜更是很多人的最愛，可是具體要怎么做大家都很想知道。炒胡蘿卜就是很不錯(cuò)的一個(gè)選擇。
在對(duì)胡蘿卜制作上，也是有著一些方法，在對(duì)這樣蔬菜制作的時(shí)候，對(duì)它的一些制作方法，都是需要進(jìn)行很好的了解，那炒胡蘿卜的做法如何呢，這類制作方法也是比較簡單。
炒胡蘿卜的做法：
材料：胡蘿卜、豬肉、豆瓣醬、鹽、味精、花椒粒、油
做法：
1：豬肉切小片，胡蘿卜切片備用。
2：鍋中倒入油，油量要比平時(shí)炒菜一些，最好是下胡蘿卜的時(shí)候油可以稍稍蓋一點(diǎn)胡蘿卜，待油6分熱放幾顆花椒，8分熱時(shí)下肉炒，再放點(diǎn)豆瓣醬一同炒，炒至肉都8層熟。
3:下胡蘿卜片，翻炒幾下讓油把胡蘿卜片慢慢煎熟，中間要翻炒幾下避免粘鍋，開中火。4：待胡蘿卜軟了就好了，放入鹽，味精即可!
青蒜苗炒胡蘿卜：
材料：胡蘿卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十幾粒
做法：
1.將胡蘿卜洗凈，切成片后，放盤中待用。
2.將蒜苗清洗干凈后，瀝干水份、切成小節(jié)備用。
3.將大蒜切成片。
4.炒鍋內(nèi)倒入花生油燒熱，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油溫不要過熱，以免將花椒炒胡。5.加入胡蘿卜片翻炒，放鹽攪拌均勻。
6.倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿卜為好，蓋上蓋子悶。
7.炒至胡蘿卜變軟后加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。
8.盛入盤中就可以開動(dòng)了。
胡蘿卜被稱之為“小人參”，常吃胡蘿卜對(duì)身體有非常多的好吃，比如可以明目、促進(jìn)生長發(fā)育，補(bǔ)充鈣鐵等微量元素，讓孩子可以快速長高，但是胡蘿卜需用油焯熟，而且建議搭配肉一塊烹制，這樣營養(yǎng)最全面哦，現(xiàn)在就一起看下胡蘿卜炒肉絲的做法吧。
胡蘿卜炒肉絲的做法 需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：胡蘿卜 豬肉老抽鹽 油。
胡蘿卜炒肉絲的做法：
1.將胡蘿卜洗干凈后切成絲，豬肉切成絲后放入燒熱的油鍋中
2.翻炒至變色后倒入老抽，翻炒均勻，再倒入胡蘿卜繼續(xù)翻炒
3.翻炒熟后放入少許鹽，翻炒勻就可以了。
胡蘿卜的做法真的是很多種，它能夠補(bǔ)充我們身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，做法也是多種多樣。像是我們常吃的胡蘿卜炒肉，蒜苗炒胡蘿卜都是很不錯(cuò)的選擇。胡蘿卜的顏色還很鮮艷，我們還可以用它作為各種蔬菜的配菜，通過胡蘿卜點(diǎn)綴的菜看起來更加漂亮，吃起來也更加的美味。
腌蘿卜是很多人比較喜歡吃的一種咸菜，吃起來具有爽口，促進(jìn)食欲的好處，在腌制蘿卜的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味，選擇相應(yīng)的輔料，比如說白糖，黃酒，老抽，生抽等等。腌制好的蘿卜要放到清洗干凈，最好用開水燙過的玻璃罐子里面，這樣才能夠存放一段時(shí)間，避免出現(xiàn)細(xì)菌滋生。
一、腌制櫻桃蘿卜干
材料
原材料：櫻桃蘿卜3磅。
調(diào)料：鹽適量，辣椒屑1湯匙，糖茶匙。
做法
一、把櫻桃蘿卜削皮后放在大盤里；
二、加海鹽1湯匙，用手?jǐn)嚢杵?，靜置30分鐘，讓蘿卜剎出水來，把水倒去，反復(fù)攪拌、靜置和倒水，直到蘿卜發(fā)軟和不再滲出水來；
三、放在竹篩表面風(fēng)干，再放在烘干器；
四、烘干至蘿卜變皺和基本干燥，有點(diǎn)象天麻（也許形容得不太準(zhǔn)確），如圖；
五、如果想收藏的用密實(shí)盒或袋收入冰箱，如果想立即食用的可放在盤里水發(fā)；
六、鍋置爐上，中大火，鍋熱放適量油和辣椒屑，爆香；
七、用手把蘿卜干用手抓干水后放入鍋里，改中慢火，慢慢煸干水，加糖1茶匙，兜勻，試味，不夠咸時(shí)可加生抽或適量鹽來調(diào)味，炒好后吃不完可放入有蓋容器里放冰箱，可存放幾天，到食用時(shí)放在微波爐叮約15秒就可以了，免叮直接也可以的。
二、自制腌蘿卜
材料
白蘿卜，白糖，味精少許，生抽，老抽，黃酒，鹽
做法
1、白蘿卜洗凈去皮切成條狀，吹干，待用。
2、自制一個(gè)醬料：生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的蘿卜放入醬料中，蓋上保鮮膜密封放入冰箱，一日后即可食用。
注意：
制作過程雖然簡單，但是必須注意不可以有水分（特別是生水），不然在腌的過程中會(huì)使材料變質(zhì)。有一個(gè)很簡單的辦法，在1的時(shí)候，蘿卜洗干凈后用開水加鹽冷卻后再洗一次，然后風(fēng)干。
干燥的標(biāo)準(zhǔn)就是蘿卜表面摸上去沒有水分。
醬料可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)配，所以2中的調(diào)味配比是可以根據(jù)口味調(diào)節(jié)的。
三、腌蘿卜條
材料
干蘿卜條200克，韓國干辣椒粉（要粗的），獨(dú)頭蒜4枚搗碎，姜1大塊切碎，好吃味濃的不太咸的醬油500毫升，白糖200克，味精少許
做法
1、蘿卜干用清水去污洗凈后，攥干，放入大的鍋里（大盆也行），便于攪拌。糖、醬油、味精調(diào)和至咸甜合口（這里最關(guān)鍵，你的口感決定一切），醬油太咸的話，可以兌點(diǎn)水。
2、調(diào)好以后倒入裝有蘿卜條的鍋里，放入姜蒜攪拌，根據(jù)自己辣的口味，添加韓國辣椒面。拌好后，蓋嚴(yán)蓋子。要不蘿卜味挺難聞的。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹糖醋蘿卜卷。
2.21姜蒜切片備用，胡蘿卜洗凈后切絲。
3.白蘿卜去皮后洗凈切對(duì)半，用刀片成薄片。
4.看，這是片好的蘿卜片。
5.把胡蘿卜絲和蘿卜片一起放入冷水中，加入1勺的鹽浸泡半小時(shí)。
6.半小時(shí)之后撈出沖洗干凈，瀝干水分后，加入姜蒜片，白醋1大勺，鹽小半勺，白糖1勺（不喜歡吃糖醋的，可以只放一點(diǎn)點(diǎn)白糖），腌制5小時(shí)左右使其變軟并且入味。
7.將腌制好的白蘿卜片逐片攤開，用胡蘿卜絲做花蕊，卷起來，在用刀切成小段，碼在盤子里，腌制剩余的湯汁淋在盤內(nèi)即可。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完糖醋蘿卜卷的做法簡介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于糖醋熗蘿卜的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.切成厚薄均勻的圓片
3.切好的蘿卜片用鹽腌30分鐘
4.倒掉腌的水分用15克糖腌制30分鐘后再次用糖腌制30分
5.瀝去水分后泡入冷開水洗去蘿卜辛辣味，瀝水后用剩下的糖，生抽，醋，雞精調(diào)味，這里圖片漏拍了
6.調(diào)味好的蘿卜冷藏一天，取數(shù)片蘿卜如圖依次放好
7.卷起蘿卜片
8.用刀從中間對(duì)切，做成花心
9.再取數(shù)片對(duì)切成半圓
10.將半圓形蘿卜片一片片小心圍著花心擺成花朵
11.擺盤上桌
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知糖醋熗蘿卜全部做法的你，可以真正改變自己了。
糖醋是我們中國菜非常經(jīng)典的一種調(diào)料，糖醋無論是粵菜還是浙江菜和山東菜都經(jīng)常使用到，糖醋的經(jīng)典菜肴是糖醋排骨和糖醋魚。糖醋的做法味道特別的好吃，所以很多老人小孩更加喜歡糖醋做出來的菜肴。我們這里用糖醋來制作有小人參之稱的白蘿卜吧。
糖醋白蘿卜做法簡單，糖醋白蘿卜需要用到的食材就是白蘿卜而已，但是做出來的糖醋白蘿卜卻有著非常好的開胃效果，所以深受人們的喜愛。
糖醋是漢族菜系中傳統(tǒng)的調(diào)料之一，在粵菜，魯菜，浙菜，蘇菜中廣為流傳。如： 糖醋排骨， 糖醋魚等。也深受中國孩子的喜愛。糖也是一種有機(jī)物合物，它分為單糖`雙糖和多糖，是人體產(chǎn)生熱量的主要物質(zhì)。醋當(dāng)中也含有醋酸，是有機(jī)物合物，化學(xué)式CH3COOH。無色液體，有刺激性。
材料：
白蘿卜1個(gè)、紅青椒各1只。
調(diào)料：
鹽、生抽、醋、糖。
做法：
1、蘿卜、紅椒、綠椒切塊，在蘿卜紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器里放入冰箱腌制2-3天；
2、吃的時(shí)候滴點(diǎn)香油即可。
小提示：
容器不要加蓋，以免有臭蘿卜味。
上文我們介紹了一道開胃菜糖醋白蘿卜，糖醋白蘿卜的做法簡單，需要用到的食材也便宜，所以糖醋白蘿卜是一道經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家常菜，我們只需要兩三個(gè)步驟就能做出糖醋白蘿卜來，所以大家可以看了教程后自己在家自制。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下腌糖醋蘿卜這道菜的做法。
2.12將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制大約半小時(shí)。
3.21殺出蘿卜的大量水分，同時(shí)也去除蘿卜的辛辣味
4.用適量的生抽、米醋、糖和味精調(diào)兌成汁。
5.將腌好的蘿卜塊擠去水分。
6.腌好的蘿卜塊放入調(diào)好的碗汁中浸泡入味。
7.炎炎夏日，吃一塊酸酸甜甜的腌蘿卜，就著粥吃或是配飯吃都不錯(cuò)哦。
腌糖醋蘿卜的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下糖醋腌蘿卜條。
2.12用帶切菜功能的擦絲器，將白蘿卜切成一寸長短的蘿卜條。帶花紋的~~漂亮吧！沒有也沒得關(guān)系，用刀切成任何你喜歡的形狀即可。
3.21心里美蘿卜也一樣切條。
4.取一個(gè)稍微大點(diǎn)兒的碗，將切好的蘿卜條全部放入。
5.先將冰糖放入，冰糖的量稍微多一些，大概抓了半把。
6.倒入白醋。
7.花椒。
8.少許鹽，鹽不要太多。
9.攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)，就可以吃了。
這道糖醋腌蘿卜條并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
飯來張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下檸香糖醋蘿卜的做法。
2.切成小段。
3.加適量鹽腌30分鐘。
4.看蘿卜出了好多水了，把這水倒掉。
5.倒掉水后，再往里加白糖。
6.腌30分鐘后，又出了好多水。
7.再把腌出來的水倒掉。
8.另準(zhǔn)備新鮮檸檬、蘋果、白糖、白醋、涼白開水。
9.經(jīng)過一次鹽腌一次糖腌后，往里加干紅辣椒。
10.再加入蘋果塊。
11.倒入白醋，約沒過蘿卜塊的一半。
12.再加入涼白開水，約沒過蘿卜塊。
13.再往里加白糖。
14.擠些檸檬汁進(jìn)去。
15.攪拌均勻。
16.放入保鮮盒。
17.放入冰箱冷藏1-2天，即可開吃。
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好檸香糖醋蘿卜，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開心吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《糖醋爽脆蘿卜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
