糖醋蘿卜拌黃瓜的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹。”生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“糖醋蘿卜拌黃瓜的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
做飯看似復雜，其實只要學會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點時間和精力去學，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如糖醋蘿卜拌黃瓜的做法簡單，口感也非常的不錯。
2、將黃瓜切成若干小段。
3、對半切開后，去瓤。
4、用刀面將黃瓜拍碎。
5、五個櫻桃蘿卜洗凈備用。
6、將它們也用刀面拍碎。
7、將拍碎的黃瓜和櫻桃蘿卜用適量的鹽抓勻后，靜靜腌漬20分鐘。
8、將腌好的黃瓜和小蘿卜潷去腌出來的水，倒入適量康樂醋。
9、再加入適量白糖、淋上香油，攪拌均勻。YS630.CoM
10、香菜洗凈備用。
11、將香菜切成小段。
12、將香菜擱在櫻桃蘿卜拌黃瓜上，一道色香味俱全的夏季涼拌菜做好啦！
在飯店吃飯有好處也有壞處，權衡利弊還是在家做飯好，糖醋蘿卜拌黃瓜的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔心。
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有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學會，比如說糖醋拌藕的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學習一下。
2、紫包菜切小片，藕切成薄薄的整片，胡蘿卜做裝飾忽略不計。
3、紫包菜料理機加水榨成汁。
4、鍋中燒開水，藕片在鍋里焯燙。
5、撈起過涼水沖洗。然后控水。
6、在包菜汁里加入白醋和白糖，喜歡酸甜的可以多加點糖和醋。
7、然后把藕逐步加入，直至汁漫過藕，冰箱冷藏兩小時。
8、從冰箱取出藕擺好盤。
9、澆上點糖桂花。
10、擺上胡蘿卜做成花，胡蘿卜本來想切丁裝飾，臨時變動一下，更好看，一道酸甜爽口的糖醋伴藕就做好了。
在做糖醋拌藕這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。
相信大家都知道黃瓜吧，當天氣逐漸暖和起來，清涼可口的黃瓜成為餐桌上一道亮麗的風景。天氣炎熱，多么需要補充水分，做簡單方便的菜。吃些清淡爽口，酸酸甜甜的涼拌菜是那么好啊。涼拌糖醋黃瓜是一款最常見的菜。那么黃瓜有哪些做法呢？涼拌糖醋黃瓜的做法又是什么呢？下面我們一起來了解一下吧。
1.小炒黃瓜片
主料：黃瓜 (適量)
調料：豬肉 (適量) 小米椒 (適量) 蒜 (適量) 淀粉 (適量) 鹽 (適量) 生抽 (適量) 香油 (適量) 白糖 (適量)
廚具：平底鍋
黃瓜洗凈后切片，加鹽腌漬5分鐘；腌好后瀝干水分備用。豬肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。豬肉用少許料酒、生抽、干淀粉腌漬10分鐘。熱鍋倒油，滑散肉片，加入小米椒、蒜片，爆香，倒入黃瓜片，以大火翻炒1-2分鐘，加鹽、白糖調味。關火，淋入少許香油即可。
2.蓑衣黃瓜
主料：黃瓜 (適量)
調料：辣椒 (適量) 香菇 (適量) 蔥 (適量) 姜 (適量) 生抽 (適量) 白糖 (適量) 雞粉 (適量) 食醋 (適量) 食鹽 (適量) 食用油 (適量)
廚具：炒鍋
準備好主要原料，將黃瓜洗凈，放在案板上，再在黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜；刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片，切到筷子處即停，不要切斷。切完一面，切完一面，將黃瓜反面，（黃瓜轉180度）同樣用筷子放在黃瓜兩側夾住黃瓜。同樣刀刃與筷子呈45度角斜著下刀切，一樣不要切斷。一直切到黃瓜尾部。切好的黃瓜放入大碗中，加入鹽腌漬10分鐘，腌漬黃瓜時我們來準備味汁，香菇、姜、蔥、辣椒分別切成絲。鍋中放油燒熱，放入蔥姜絲煸香，煸香蔥姜絲，加入香菇絲、辣椒絲煸炒均勻。加入生抽、白糖、雞粉。最后加入香醋，翻炒均勻，燒沸即關火，味汁就做好了，盛出晾涼。腌漬好的黃瓜擠去腌漬出來的湯汁，碼放在盤中，將做好晾涼的味汁倒入黃瓜中拌勻，再次腌漬2小時即可。
3.涼拌糖醋黃瓜
黃瓜150g， 輔料：鹽適量、糖適量、醋適量、麻油適量
黃瓜洗凈、切片。放入鹽，腌制一會兒，將水倒掉，放入糖。倒入醋，倒入麻油，拌勻即可裝盤上桌。
功效：和血脈、散淤血、消食滯、清熱毒、降低膽固醇
上述文章為大家詳細介紹了黃瓜的幾種可口的做法，尤其是涼拌糖醋黃瓜的做法，相信大家都了解了，黃瓜渾身是寶，夏天炎熱的季節(jié)，黃瓜更是必不可少的。相信大家更能做出更可口的黃瓜菜，趕快去嘗試一下吧。
木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。今天就給大家說一下木耳拌黃瓜的作法吧。
特點折疊
木耳拌黃瓜制作簡單，口感頗佳。
制作材料
東北黑木耳，黃瓜，辣椒油，醬油，醋，糖，鹽，味精，蒜末
做法
東北黑木耳不怕熱水，我一般都是把水煮開，然后把木耳直接放進開水里泡，大概要泡10多分鐘。
趁著泡木耳的時候把黃瓜切絲。辣椒油沒有現(xiàn)成的可以自己做，把辣椒粉放在一個干的碗里，把燒得滾燙的油淋在上面即可。
等木耳泡好了，還需要沖洗一下。然后把木耳撕成小塊和黃瓜放在一起，把各種調味料按照自己喜歡的口味放進去再攪拌就行啦!
營養(yǎng)價值
木耳:木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品;對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
黃瓜:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低;黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
以上就是木耳拌黃瓜的作法了，大家學會了嗎？夏天的時候大家吃飯總是會有一個小涼菜，這道菜學會了以后夏天又會有一個新花樣的涼菜了。涼菜不僅吃起來感覺清淡也會感覺很涼爽，有夏天的氣氛。
黃瓜是很多人喜愛的選擇，吃黃瓜對身體維生素、水分有很好補充，不過在吃黃瓜的時候，需要注意方式方法，很多人對它制作都不知道該如何進行，黃瓜拌粉絲是不錯之選，制作起來簡單，而且這樣佳肴吃的時候對身體沒有影響，那黃瓜拌粉絲的做法具體如何呢，下面就詳細介紹下。
黃瓜拌粉絲：
原料：黃瓜，胡蘿卜，粉絲，蒜少許，雞精、醬油、辣椒油、鹽、香油各適量。
制法：
1、將黃瓜與胡蘿卜洗凈后切成細絲;
2、生姜與大蒜切成末，蔥切花，放入小碗中加入調料2拌勻成醬汁;
3、將粉絲放入沸水中，用筷子將其弄松散，煮約3分鐘后撈出放入冷開水中;
特點: 操作簡單，味道清香，可口涼拌菜。
3做法二
用料：粉絲2小捆、黃瓜1根
輔料：姜2片、蒜2瓣、醬油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。
做法：
1.干粉絲提前用清水泡發(fā)，洗凈備用
2.黃瓜洗凈后，刨成細絲備用
3.煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟
4.煮好的粉絲撈出，過涼白開
5.姜、蒜洗凈后，切末，切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鐘
6.再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻
7.粉絲瀝干水分后，拌入黃瓜絲
8.將調料淋入粉絲里，攪拌均勻
9.開吃咯
烹飪技巧
1、還可以拌入豆芽，更爽口;
2、調料分量按個人喜好，酌情增減。
在對黃瓜拌粉絲的做法認識后，制作黃瓜拌粉絲的時候，都是可以根據(jù)以上方式進行，不過對黃瓜拌粉絲制作過程中，需要注意對黃瓜購買上，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的黃瓜拌粉絲才會更加好吃，這點要注意的。
現(xiàn)在本來就是夏天的季節(jié)的，所以天氣都是非常炎熱的，很多的食物大家都是吃不下去的，所以胃口不是很好的，就算是做了再好吃的菜肴也是不想去吃的，所以不如就吃一些清涼的涼拌菜肴的，更加的會讓人去接受的，還可以達到解暑的作用的，并且制作起來的工序也不是很復雜的，不需要大汗淋漓的去做飯的，所以怎么樣去制作蒜泥拌黃瓜的這道菜肴的呢？
做法一：
原料
主料:黃瓜2只
輔料:大蒜一頭、香油、醬油、香醋、鹽適量
制作方法
1、將洗凈的黃瓜用刀拍爛，切成2厘米長的段，放鹽拌勻。
2、將大蒜剁碎成蒜泥，將黃瓜滲出的汁水濾去，然后加入蒜泥、香油、醬油、香醋拌勻即可。
做法二：
1.先將黃瓜洗凈。
2.把刀平著拍兩下，切成小塊。
3.盛到干凈盆里。
4.蒜剝皮，用刀切碎。
5.將蒜末和黃瓜放到一起。
6.放入調味醬油、鹽、醋、白糖、香油、味精拌勻。
7.盛入盤中，即可享用。
上文就是向我們介紹了蒜泥拌黃瓜的一些制作方法的，所以我們應該是有所了解的，那么在日常的生活中的時候，就不妨試試這樣的制作方法的，并且蒜泥還是具有殺菌的作用的，甚至是還有抗癌細胞的作用的。
當你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好黃瓜拌雞蛋。
2.1將黃瓜拍開，用手將黃瓜掰成小塊。（如果用刀切成小塊，橫斷面會比較齊，不入味，掰開則橫斷面不規(guī)則，入味會更充分。）
3.2熱鍋冷油，倒入蛋液小火將雞蛋滑炒至熟，盛出晾涼。（晾涼的雞蛋和生的黃瓜在一起口感才好。）
4.蒜切細顆粒，香菜切寸段，一調羹味極鮮醬油、一調羹香醋，半調羹白糖，一調羹豆豉香辣醬調成料汁。（各種調料的比例可以根據(jù)自己的口味來調整，豆豉香辣醬也可以換成自己喜歡的其他香辣醬。）
5.將黃瓜和晾涼的雞蛋放入碗中，撒上蒜末和香菜。
6.將料汁倒到黃瓜雞蛋上，充分拌勻即可。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹黃瓜拌雞蛋就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
洋蔥是一種比較美味的食物，養(yǎng)蔥在我們的生活中具有一定的地位，因為洋蔥比較烈性，是一種具有殺菌作用的蔬菜，人們喜愛吃洋蔥就是因為洋蔥的營養(yǎng)成分和殺菌作用是人們比較重視的， 洋蔥的烹飪方法也比較多，洋蔥可以炒可以涼拌，而洋蔥拌黃瓜是一道特色菜，下面就來看看洋蔥拌黃瓜的做法講解吧。
夏天吃一些涼拌菜，爽口開胃去油膩。洋蔥氣味辛辣，能增進食欲，促進消化。用洋蔥和黃瓜涼拌是很好的開胃菜。 吃起來口感脆爽，酸辣適口，真是別有一番風味。況且簡單易做，值得一試。
1.洋蔥黃瓜切絲。
2.加適量蒜末。
3.加適量鹽和涼菜調料。
4.在加適量醋和辣椒油拌勻即可。
5.拌勻的菜腌制5分鐘即可裝盤。
洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
洋蔥具有很強的殺菌作用，甚至是抑制癌細胞的生長都有著非常強大的力量，因此，人們在生活中多吃洋蔥能夠促進身體健康，洋蔥也可以作為身體的清道夫來對身體進行清潔，最后，希望有興趣的人士可以學習一下洋蔥拌黃瓜的做法。
每當過節(jié)的時候，很多女性就非常的苦惱，家庭聚會的時候應該做點什么菜呢?現(xiàn)在人們已經對大魚大肉沒有什么興趣了，做點開胃小菜已經成為了新的時尚。但是作為工作忙碌的人們來講，什么小菜即簡單又受歡迎呢?黃瓜拌銀耳當然是必不可少的。
黃瓜拌銀耳的做法：
做法一
1、發(fā)酵粉和白糖，鹽倒入面粉里攪拌均勻
2、然后把雞蛋，牛奶倒入面粉里，加入小半碗水，一起和面
3、和好面以后，把黃油放到飯碗里，放入微波爐，微化，或者放到碗里，把碗放到熱水里，讓黃油融化開
4、把黃油倒入面團里，反復揉面，把黃油揉到面里。直到面團起了筋性
5、把面盆蓋住，讓面團和空氣隔離開。餳面(醒面)，等面團發(fā)到一倍大即可
6、面團分成大小相等面劑，搟成面片，然后切成等邊三角形，底邊切開一個小口子
7、根據(jù)面皮的大小，把香蕉切成幾段，放在面皮上，卷起來(一般小面包卷，1/2個香蕉就夠了)
8、卷好后，兩邊封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盤上，靜置10幾分鐘
9、烤箱遇熱5分鐘，上下火150度，烤40分鐘(數(shù)據(jù)僅供參考?？镜臅r候注意觀察，否則烤糊了)
10、剩余的面，烤盤裝不下了。放到方型烤盒里，面團里包上整只的香蕉，一只兩只都可以。上下火烤40分鐘
11、烤熟后，用餅鏟，鏟出來放到盤子里食用
做法二
1、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵;?
2、黃瓜、胡蘿卜切菱形片;?
3、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼;?
4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼;?
5、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
雖然黃瓜拌銀耳是很簡單的，但是做好也是需要經驗的。所以建議您如果想做好黃瓜拌銀耳，那么可以多掌握不同的方法，并且在業(yè)余的時候多給家人做一些小涼菜，掌握大家的口味，那么相信您在親戚朋友面前展露的時候，一定會得到大家的交口稱贊。
麻醬拌黃瓜這種食物相信喜歡吃涼拌食物的你們應該都知道的吧，這種食物的味道是比較適合我們年輕人的，因為麻醬拌黃瓜的味道伴有辣味跟黃瓜的甜味。對于麻醬拌黃瓜這種食物的做法也是比較簡單的，只要我們跟著文章介紹的方法去制作它，相信不到半個鐘的時間你們就可以學會了。
涼菜有很多種，但是拌黃瓜是最最家常的了，可以隨自己的口味放醬油或者醋，也可以放辣子油，或者什么都不放只放鹽和香油都一樣的美味，而我最常吃的就是這款快手小菜【麻醬拌黃瓜】你可以像我一樣把麻醬和好淋在上面，也可以把各種喜歡的料和麻醬都放在一起攪拌，總之自己喜歡就行。要是來人的話不妨這樣做，不會因為等待其他的菜這個出水變色就變得不好了。
詳細步驟
1、麻醬拌黃瓜食材。
2、黃瓜用刀背壓扁。
3、按照自己的方法把黃瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黃瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻醬，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和鹽攪拌至稠了。
8、在加入另外一勺水攪拌至成粥即可。
9、黃瓜里加入味精和香油少許攪拌均勻。
10、裝盤。
11、淋上麻醬料汁。
營養(yǎng)分析
1. 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎;
2. 抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;
3. 防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;
4. 降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低;
對于文章介紹的麻醬拌黃瓜的做法，我們建議大家在生活中可以好好的利用一下，這樣才能夠讓你們在生活中享受美食的風味。對于麻醬拌黃瓜這種食物，我們建議大家可以嘗試一下它的味道，相信你們會喜歡的，但是寒性體質的朋友禁忌。
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