涼拌土豆條的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中經常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“涼拌土豆條的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹涼拌土豆條的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.用切菜器切成條。
3.切好的土豆條用水沖洗一下多余的淀粉，并倒入開水鍋中。
4.汆燙土豆條無硬心時快速盛起。
5.土豆條盛起，迅速用冷水沖涼。
6.晾涼瀝干后的土豆條放入大容器里。
7.放入切好的蒜蔥末。
8.放入大半勺鹽。
9.放入蔬菜精少許。
10.放入少許粗黑椒粒。
11.倒入自制的麻辣紅油。
12.充分拌勻即可。
首先，看完涼拌土豆條的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
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擁有一個完美的身材是所有女性的追求,現在的白領女性長時間坐在辦公桌前,不免會累積一些肥肉,以前V字的身材現在不復存在,一般女性朋友減肥時期都會長時間的吃芹菜.芹菜本身含有豐富的維生素,是女性朋友減肥的最佳圣品,更是調節(jié)老年人高血壓的最佳良藥.
土豆也就是人們常說的馬鈴薯,營養(yǎng)價值很高,是平時人們最常吃的蔬菜之一,炒著吃煮著吃均可.一般購買來土豆要在低溫空間儲存,不然很容易發(fā)芽,也就是龍葵素,毒素很大,有龍葵素的,需要把芽削去.下面為大家介紹芹菜土豆條的做法.
鍋燒熱,加入適量的油,油燒熱加入花椒面適量,放入蔥和姜末翻炒出香味,放入切好的肉(最好是肥瘦兩摻這樣更香)放少量鹽,使肉入味, 肉炒熟后,放入事先備好的土豆和芹菜翻炒,倒水,水量可為菜的兩倍,加入鹽適量,蓋上鍋蓋,燉10~15分鐘.菜熟后放入雞精適量,美味的芹菜土豆條就做好了.
主料:土豆1個、芹菜2根.輔料:色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽1勺、豆豉辣醬1勺.
1、中等土豆一個,切小手指粗細的條
2、小棵芹菜兩支,摘去葉子切段,較粗的莖要從中間切開
3、鍋里加油,燒熱后下入蒜片爆香,倒入土豆條翻炒,淋入生抽再加一勺豆豉香辣醬,翻炒至半熟,加入芹菜段一起炒,炒制熟,調鹽出鍋.
挑土豆時,可以選用一個中等土豆來削皮做土豆絲,芹菜的粗細要一致,不要有的太粗或者太細的.發(fā)芽的土豆最好不要用,以免對身體產生不利的影響,懷孕的女性尤其要注意.土豆本身淀粉含量就比較高,在做的時候,建議把土豆泡在水里一段時間.
土豆是我們餐桌上面經常少不了的食材，一提到土豆，我們就不可不提到土豆的營養(yǎng)價值，很多人都認為土豆是高熱量的食物，都不敢吃，特別是減肥中的女性朋友們。其實這種說法是錯的，土豆是熱量最低的一種食材，而且土豆的做法有很多，今天就給大家介紹炸土豆條的做法。
土豆含有極高的營養(yǎng)價值，它的另一個名字叫做馬鈴薯，很多人把土豆跟山藥蛋分不清楚，意大利人管這種食材叫做土豆，法國人呢管土豆叫做地蘋果，今天，就給大家介紹一種以土豆為原材料的美食，炸土豆條的做法。
新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃，輕輕一咬卻發(fā)現內里粉嫩香郁，橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無窮。
材料
土豆2個，橄欖油，食鹽，黑椒碎，番茄汁適量
做法
1、將土豆去皮切成粗條，用鹽水煮熟并瀝干水分。
2、將橄欖油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒鹽和黑椒碎，食用時醮番茄醬即可。
小訣竅
不管是去麥當勞還是肯德基很多人都喜歡吃炸薯條，但是又非常害怕吃多了太多的油被人體吸收，對健康很不利。其實，我們平時烹制的時候可以選用橄欖油，橄欖油耐高溫，即便用來油炸食物，也不容易蛻變，所以用橄欖油炸的DD，我都很定心吃啦!
忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對，隨隨便便應付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導致身體處于亞健康狀態(tài)，其實，酸菜土豆條的做法簡單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、土豆切條；酸菜，酸切末
3、鍋里放水，放鹽加入土豆開火煮至成熟
4、土豆熟了后撈出，裹上一點生粉（少許就好，不要多）
5、鍋里不放油，把酸菜的水分煽干盛出備用
6、燒熱鍋放少許油，把熟土豆放入煎制，不要著急翻動，輕輕晃動一下鍋會動了，再把它翻轉繼續(xù)煎
7、把蒜末放入，煸香
8、接著把酸菜和辣椒倒入，炒勻
9、放入適量的蠔油提鮮，翻炒均勻
10、出鍋，撒上少許蔥花，美美的！
飯店的服務員在清洗食材的時候可能并沒有那么用心，酸菜土豆條的做法簡單，還是自己做比較放心。
現在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做韭菜土豆條
2.121韭菜
3.212土豆切成細條
4.肉絲
5.韭菜切段
6.1鍋加熱加點油，先放肉絲
7.2把土豆條焯燙一下
8.肉絲先炒一下
9.倒入韭菜
10.炒一下
11.把土豆條撈起
12.把土豆條倒入炒鍋內
13.加點鹽，還有六月鮮醬油，大火翻炒
14.最后調一點味精即可
15.裝盤
韭菜土豆條的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
我是一個地地道道的吃貨，對吃這一方面很是有一番自己特有的研究。我喜歡到各地區(qū)逛，其目的不是為了去各地看風景逛名勝古跡，只是想多品嘗一下各地的美味佳肴，小吃特產。關于吃這個，雖然我有時候對于食物很是挑剔，但是有一道菜我是不得不說的，雖然它的取材制作方法很是簡單，可以說是誰都可以去做，但是我就是喜歡的不行，它就是土豆條。
關于土豆條的做法我見過很多個版本，最常見的一個版本有：1.土豆削皮后切粗條，泡在清水中防止氧化變黑。2.蔥姜蒜切末。3.鍋中加水放兩小勺鹽，把土豆條放入鍋中，大火煮至8成熟（約3、4分鐘）后撈起瀝干。4.用適量生抽、鎮(zhèn)江香醋、素蠔油、剁椒、細砂糖和生粉加少許水調成秘制醬汁。5.開火，炒鍋中倒入適量食用油，下入姜蒜末和蔥白末爆香。6.把土豆條下入鍋中煎炒一下，再把醬汁倒入鍋中，翻炒均勻后裝盤撒上蔥花即可。當然最好少不了醬鹵的呀，這個醬汁說是秘制，其實很簡單，就是生抽、鎮(zhèn)江香醋、素蠔油、剁椒、細砂糖和生粉。里面調味料的比例就可以根據自己的喜好分配。這個口味做出來酸酸甜甜又辣辣的，有點兒像魚香口味的菜，只是沒用郫縣豆瓣，也就不能叫魚香醬了。
當然這個做法風格只是我們北方的傳統(tǒng)風格做法，對于其他地方例如越南，四川等等地方都有不同的烹飪方式。所謂風土人情，地域的差異對于美食的選材制作工序配料室不同的，但是只要你喜歡這個道菜，你就會喜歡上它的各種各樣的不同地域味道，就像我一樣，現在沒到一個地方吃飯最先說的一句話就是：老板，有沒有土豆條呀。
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對于每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之后就會頻繁面臨數次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現在小編就來教教你如何去做刀豆土豆條。
2.212準備好所有材料，刀豆折短，土豆切成粗條。
3.土豆浸在清水中1小時，然后撈出瀝干備用。
4.鍋中倒入適量的植物油，5成熱時用小火爆香豆豉和花椒，然后撈出備用。
5.在鍋中再倒入少量的油爆香蒜泥。
6.倒入瀝干的土豆條不斷地翻炒。
7.炒至土豆條透明的時候，下刀豆炒3分鐘左右。
8.加小半碗水，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。
9.加豆豉花椒、老抽、生抽、少許糖和少許鹽。
10.改小火翻拌均勻，煮至刀豆酥軟即可出鍋。
世界那么大，餐館那么多，刀豆土豆條的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學做鐵板土豆條。
2.21土豆切筷子粗的條泡在水里，青椒紅腸切碎，紅辣椒切斷，蒜切碎。
3.1鍋燒熱，倒油燒熱。
4.2把蠔油醋韓國辣醬蒜蓉辣醬生抽加少量水調成料汁。
5.下入土豆條翻炒1分鐘。
6.下入紅腸青椒紅辣椒繼續(xù)翻炒。
7.倒入調好的料汁炒勻。
8.倒入少量的水略燒，土豆條得多煮一會。
9.土豆條湯汁濃稠，放入鹽和糖調味。
10.鐵板燒熱倒油。
11.放入蒜炒香。
12.把炒好的土豆條倒入鐵板，撒上黑胡椒碎和孜然粉，離火上桌。
今天介紹的這道鐵板土豆條的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
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