奶油酥皮鮮蝦湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！弊杂腥祟?lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“奶油酥皮鮮蝦湯的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好奶油酥皮鮮蝦湯。
2.12在鍋內(nèi)融化牛油
3.21下面粉炒勻，微火炒到面粉變成黃色、有香味
4.加入白蘑菇蒂微炒
5.慢慢加入雞湯，小火煮約15分鐘，用篩瀝去白蘑菇蒂，回鍋煮沸，下白蘑菇帽片煮香
6.加入處理好的鮮蝦煮開(kāi)，調(diào)入淡奶油和牛奶，鹽調(diào)味
7.烤箱預(yù)熱至180℃，在盅口的邊緣抹上油
8.將酥皮覆蓋在湯盅上按壓嚴(yán)實(shí)，表面刷上蛋液入爐烘焙15分鐘左右，直至表面金黃
對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，要做奶油酥皮鮮蝦湯也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
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假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫(huà)面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)酥皮奶油菌菇湯的做法吧。
2.212牛肝菌用溫水泡半小時(shí)
3.鍋內(nèi)放黃油和橄欖油加熱
4.鍋內(nèi)放黃油和橄欖油加熱
5.放入菌菇，中火翻炒幾分鐘，直至菌菇變軟
6.倒入牛肉湯煮開(kāi)
7.倒入牛肝菌及其浸泡的水，放鹽和黑胡椒調(diào)味，半開(kāi)鍋蓋，小火煮30分鐘，期間要適當(dāng)攪拌一下；隨后放入淡奶油，煮開(kāi)即可（此刻嘗味，決定是否需要另加鹽和黑胡椒）；
8.酥皮室溫回暖，裁成大于你要進(jìn)烤箱的容器口的大小
9.蓋在盛好湯的容器上
10.烤箱預(yù)熱200攝氏度，烤20分鐘左右，直至酥皮變脆蓬松和金黃，即可拿出食用。
到這里，關(guān)于酥皮奶油菌菇湯這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
其實(shí)現(xiàn)在隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，很多的美食可謂是層出不窮的，在飲食方面變得更加的多樣化，酥皮奶油蛤蜊湯相信大家在平時(shí)的生活中吃到過(guò)，但是不一定會(huì)做，所以下面我們就一起來(lái)了解一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法。
材料
（六人份）：高筋面粉100g，低筋面粉100g，砂糖100g，鹽25g，瑪琪琳150g，奶粉25g，冰水適量。
做法
1、高低筋面粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g，做個(gè)圓圈后將冰水加于面粉中央。
2、以上材料攪拌均勻后揉成面團(tuán)備用。
3、面團(tuán)搟成薄片，將100g的瑪琪琳包于面皮中。
4、面皮對(duì)折包好瑪琪琳后用手輕輕壓扁。
5、用搟面棍搟平面皮。
6、搟平面皮后反復(fù)對(duì)折五次，用碗?；蛘咂骶哂〕尚秃髠溆?。
7、把面皮覆蓋于湯碗上，在面皮上擦一層蛋黃，在烤箱內(nèi)烤約12分鐘即成。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，就不需要去餐廳里面吃，自己在家里面就可以制作的。
豬油才能做出這種美味，面團(tuán)做好之后一定要覆蓋上保鮮膜。酥皮有很多種做法，主要還是要把面團(tuán)發(fā)好，這樣子做出來(lái)的酥皮才能更加的香脆。收口需要注意向下比較好，面皮不要搟的太厚。太厚的話會(huì)比較的硬，面團(tuán)的軟硬最好適中。根據(jù)自己的喜好，去做大酥皮或者小酥皮。
將油面皮原料中的面粉、豬油、鹽加水和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘松弛。（水不要一次性加入，要酌情添加）
將油酥原料中的面粉加入豬油也揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置松弛20分鐘。（中式酥皮有兩種做法：大包酥和小包酥。把油面皮和油酥分別分成了兩份，先做大包酥，稍后會(huì)介紹小包酥的做法）
將松弛好的油面皮搟成一稍厚的圓餅，把油酥面團(tuán)放在圓餅的中間。
將油面皮收口，收口面朝下，搟成一個(gè)長(zhǎng)方形。
先把左邊的1/4向右折，再把右邊的1/4向左折，然后對(duì)折（這個(gè)過(guò)程就像們平時(shí)疊被子一樣），蓋上保鮮膜靜置松弛20分鐘。
重新?lián){成一個(gè)長(zhǎng)方形，再進(jìn)行一次疊被子的過(guò)程，蓋上保鮮膜靜置松弛20分鐘。
這是經(jīng)過(guò)兩次疊被子的過(guò)程之后，松弛好了的面皮。
把面皮搟成一個(gè)厚度約0.3厘米的大面片，裁去多余的邊角，中式酥皮就做好啦（右下圖）（然后就可以根據(jù)自己的需要分割面片的大小，制作自己喜歡的各種酥皮點(diǎn)心啦）
應(yīng)用
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可以把酥皮卷起來(lái)，切成均等大小的12個(gè)。
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直接橫著用手按 成小劑子，搟成一個(gè)稍圓的面皮備用。
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或者豎起來(lái)用手按 成小劑子，搟成一個(gè)稍圓的面皮備用 。
4/4
還可以把酥皮切成12塊大小均等的長(zhǎng)方形或正方形，稍稍搟開(kāi)備用。
小包酥的做法
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把另外一份油面皮分成大小相等的12份，油酥也分成大小相等的12份。
2/7
取其中的一份油面皮搟成圓形的薄片，放入一份油酥。
3/7
用油面皮包住油酥，封口朝下。
4/7
搟成稍長(zhǎng)的橢圓形面片。
油酥燒餅是很多人愛(ài)吃的美食，油酥皮燒餅的做法不難，如果在家可以隨時(shí)做油酥燒餅?zāi)呛?jiǎn)直是很愜意的事情，油酥燒餅做出來(lái)又酥又香，但對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)油膩的食物最好少吃，油膩的食物容易發(fā)胖，但對(duì)于只顧吃貨不在乎身材的人來(lái)說(shuō)可以放開(kāi)吃了，油酥皮燒餅的做法有哪些？
一.備料
普通面粉（制作酥皮） (260g)，細(xì)砂糖（制作酥皮） (10g)，酵母粉（制作酥皮） (3g)，食鹽（制作酥皮） (2g)，清水（制作酥皮） (136g)，食用油（制作酥皮） (25g)，普通面粉（制作油酥） 206g，食用油（制作油酥） 103g，食鹽（制作油酥） 1小勺，五香粉（制作油酥） 2小勺。
二.過(guò)程
1.取一個(gè)盆子，盆中加入136g清水和3g酵母粉進(jìn)行混合，再加入細(xì)砂糖10g和食鹽2g進(jìn)行攪拌，攪拌均勻后，將面粉加入盆中進(jìn)行攪拌；
2.攪拌均勻后加入食用油25g，繼續(xù)揉面過(guò)程，將面團(tuán)揉至光滑程度，用保鮮膜將面團(tuán)蓋好醒15分鐘左右；
三.制作油酥
面粉206g、食用油103g（面粉：食用油=2：1），食鹽和五香粉比例1:2，按照比例和用量將面粉、食用油、食鹽、五香粉進(jìn)行混合攪拌；攪拌至面團(tuán)一樣的狀態(tài)，同樣用保鮮膜蓋好醒著備用；
四.加工酥皮和油酥
1.將剛剛保鮮膜中醒著的酥皮，進(jìn)行均分成10等份；再將備好的油酥也均分成10等份，蓋上保鮮膜備用；（我這里照片均分10等份照片沒(méi)拍全，大家可以在視頻中查看哦）
2.用酥皮將油酥包裹在一起備用；用搟面杖搟成橢圓形卷起來(lái)，卷起來(lái)后再次搟成長(zhǎng)條形卷起來(lái)?yè){成成餅狀放在烤盤(pán)上；
3.將烤盤(pán)放入烤箱中，烤至15~20分鐘后觀察下顏色，烤至下圖狀態(tài)即可取出烤盤(pán)凉下就可以吃了，又酥又香；
五.注意事項(xiàng)
制作酥皮和油酥時(shí)候一定要用保鮮膜防止面和酥被風(fēng)干；
油酥制作中面和油保持2:1的比例即可，鹽和五香粉保持1:2比例，鹽可以根據(jù)自己口味適當(dāng)增加；
人生在世，每個(gè)人都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開(kāi)心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下蘋(píng)果奶油酥的做法。
2.121將冷凍好的面團(tuán)搟開(kāi)
3.212冷凍2小時(shí)
4.包入折疊奶油，對(duì)折包起
5.三折兩次后，冷凍松弛30分鐘
6.搟開(kāi)放入紅糖，折疊三折最后一次
7.搟開(kāi)至4mm厚度，卷成圓柱形，冷凍30分鐘
8.切成100g一個(gè)的圓柱形
9.將面團(tuán)搟開(kāi)抹上蘋(píng)果泥，沾上肉桂粉
10.將面團(tuán)放在蘋(píng)果上面
11.最后以溫度28℃，濕度75%發(fā)酵40分鐘
12.以上火210℃，下火180℃，烘烤18分鐘
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹蘋(píng)果奶油酥就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下酥皮奶油鮑魚(yú)濃湯的做法。
2.將鮑魚(yú)肉取出，去掉內(nèi)臟
3.用牙刷在水龍頭下刷洗干凈，主要是清洗邊縫
4.分切成小丁
5.蔬菜丁適量，香菇口蘑切同樣大小的丁
6.鍋中下入黃油煎至溶化
7.下入鮑魚(yú)煎1分鐘
8.再下入蔬菜丁和蘑菇丁
9.三花淡奶一罐
10.將100ML淡奶倒入鍋中
11.加入鹽、胡椒、香草碎調(diào)味
12.小火煮濃稠時(shí)關(guān)火，轉(zhuǎn)入焗盅中
13.飛餅皮兩面抹上干淀粉，室溫解凍
14.表面刷上適量蛋液
15.將餅皮蓋在焗盅表面，用手按壓包緊邊緣
16.烤箱預(yù)熱，180度，上下火，放入中層，烤20分鐘即可
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的酥皮奶油鮑魚(yú)濃湯扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的酥皮奶油泡芙，趕快來(lái)學(xué)一下吧！
2.212準(zhǔn)備材料。
3.用小火煮至沸騰，立即離火。
4.然后篩入低粉。
5.1再用小火煮至水蒸發(fā)，邊攪拌成團(tuán)鍋底有一層薄薄的膜出現(xiàn)就關(guān)火。
6.2用木鏟翻拌至無(wú)干粉。
7.然后把面團(tuán)倒在另一個(gè)碗中，雞蛋打散。
8.1/4的蛋液倒入面團(tuán)中。
9.用木鏟翻拌均勻。
10.然后再分四五次將雞蛋液倒入面團(tuán)中，翻拌均勻。
11.再倒入到裱花袋中。
12.擠在烤盤(pán)上，四周要有間距然后在表面噴一下水。
13.放到預(yù)熱好的烤箱中200度10分鐘再轉(zhuǎn)180度10分鐘直到表面焦黃。每家烤箱不同，烤的時(shí)間也有差異，要多觀察轉(zhuǎn)換溫度和時(shí)間。
14.然后拿出來(lái)晾涼。
15.將奶油擠到中間開(kāi)口處即可、。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開(kāi)了。那就快快行動(dòng)起來(lái)，自己制作酥皮奶油泡芙一飽口福吧。
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