鮮蝦疙瘩湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《鮮蝦疙瘩湯的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
鮮蝦是我們最為常見的一種食材，鮮蝦不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，鮮蝦里面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，經常吃鮮蝦是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，鮮蝦有很好的補腎和養(yǎng)血功效，常吃鮮蝦還可以起到化瘀解毒等好處，鮮蝦的做法有很多種，下文我們采用鮮蝦搭配上面粉來做成鮮蝦疙瘩湯。
材料
鮮蝦，油菜，面粉，雞蛋，香菇，鹽，白胡椒粉，香油
做法
1. 鮮蝦洗凈去除蝦線后把頭單獨留下，蝦身剝皮后切成幾段，放入料酒和鹽腌漬一下
2. 少許油菜切成碎，香菇切成丁
3. 取適量面粉，用手蘸水之后甩到面粉中，然后用筷子不停攪拌。此動作反復多次，直到面粉變成小塊兒的疙瘩
4. 鍋中放少許油，把蝦頭和香菇丁放入煸炒一會兒，然后倒入水(冷水熱水皆可)煮
5. 開鍋后將面疙瘩放入鍋中，不停攪拌，以免疙瘩粘在一起。再放入油菜和蝦段，煮5分鐘
6. 雞蛋打散，澆在湯中成蛋花狀。撒入鹽，白胡椒粉和香油，出鍋
在上面的文章里面我們介紹了什么是鮮蝦，我們知道鮮蝦不但可以食用而且還有很好的食療功效，經常吃鮮蝦有利于我們的身體健康，鮮蝦有很多種吃法，上文為我們詳細介紹了鮮蝦疙瘩湯的做法。
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三鮮疙瘩湯這種食物的做法是比較簡單的，希望持家的你們可以好好的學習一下，相信很多人都會對于疙瘩湯都會有影響的，因為現(xiàn)在疙瘩湯已經慢慢從北方傳到了南方，被我們南方的人們逐漸接受了，對于疙瘩湯的的做法也是各種各樣的，各位朋友可以根據自己的口味做出自己喜歡吃的口味，我們今天主要為大家介紹一種三鮮疙瘩湯的做法，這也是非常美味的。
做法：
1將面粉用水攪拌成糊狀，不要太稀，也不要太稠，將韭菜洗凈切段，蔥切絲，香菜切茉;2鍋加熱放油，將蔥絲炒出香，倒入少許醬油調色，再倒入適量清水，武火將水煮沸;
3將面糊慢慢倒入事前準備好的小眼漏勺，然后輕輕晃蕩漏勺，讓面糊能均勻的掉入鍋中，形成疙瘩狀(如此產生的疙瘩大小均勻，老人小孩均可食用);
4將面糊全部做成疙瘩后，繼續(xù)大火煮沸2分鐘。
5將事先準備好的韭菜、蝦皮、香菜末加入鍋中，放入少許的精鹽和雞精，攪均。
制作小貼士：
1、大火下疙瘩，是為了防止小火水不起沸，導致疙瘩全部粘在鍋底。
2、如果不喜歡吃韭菜可以換成其它青菜，如：白菜、菠菜。
3、疙瘩湯里的湯可以是清水或老湯等。營養(yǎng)小貼士：從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為面食類容易消化。
疙瘩湯的營養(yǎng)價值在于，面粉中含有大量的維生素B族，在酸性環(huán)境中，維生素B1是比較穩(wěn)定的，煮面條時，大量的營養(yǎng)素會流失到面湯中，煮餃子時，也會使部分營養(yǎng)素流失。而疙瘩湯可以使面粉中的多種營養(yǎng)素保存在湯中，可以很好地避免面食中營養(yǎng)的損失。
以上是我們關于三鮮疙瘩湯的做法進行了詳細的介紹，我們也知道對于這道湯類的做法不是很困難，所以滿足了很多朋友對于做這道菜的渴望，而且三鮮疙瘩湯的營養(yǎng)價值也是非常高的，因為面粉里面富含豐富的維生素，疙瘩湯可以使面粉中的多種營養(yǎng)價值保存在湯中哦。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹鮮蝦豆腐湯，看完后希望大家嘗試做一下。
2.12豆腐焯水后切成小丁，玉米粒弄好；
3.21海蝦蝦剝殼后，抽去蝦背上的黑線，用胡椒粉、料酒腌制10分鐘；
4.雞蛋打散備用；
5.玉米粒焯一下水；
6.1接著下入玉米粒，煮2分鐘；
7.2鍋內入適量水，放入豆腐，煮至水開；
8.下入蝦仁，煮至蝦仁變紅；
9.沿鍋邊倒入打散的雞蛋；
10.蛋花出現(xiàn)后，再用生粉勾個薄芡；
11.最后入鹽調味即可；
12.盛碗
今天的鮮蝦豆腐湯就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
生活當中我們經常會忘記醫(yī)生的叮囑，不注意身體，不注意補鈣，特別是很多小孩子經常會出現(xiàn)缺鈣，還有發(fā)育不良的現(xiàn)象，缺鈣之后會引起骨骼與發(fā)育緩慢，兒童身高也沒有普通孩子高，還會出現(xiàn)記憶力下降和不愛吃飯，挑食，偏食的毛病，今天就來為各位家長介紹一道鮮蝦海鮮湯家常做法，適合兒童的食用，對于補鈣有好處。
“身體出現(xiàn)鈣缺失，除了遵照醫(yī)囑適當增加補鈣劑，飲食上多吃含鈣量較多的食物，如：奶類制品、動物肝臟、雞蛋、魚類及豆類食品、海帶、芝麻、核桃等。生活習慣上要注意多曬太陽，增加維生素D的合成，促進鈣的吸收?！?/p>
用料
主料基圍蝦10只海帶(浸)8個北豆腐100克竹蓀6根
輔料生菜1棵
調料花生油2湯匙食鹽3克姜1片蒜1瓣米醋10毫升水適量
竹蓀鮮蝦豆腐海帶湯的做法
一、基圍蝦的處理與去殼過程點擊這里
二、蝦殼高湯的熬煮過程：
1.生姜一片切絲，大蒜一瓣切末
2.鍋里放入適量食用油，放入生姜絲和蒜末煸香
3.放入蝦殼和蝦頭煸制，一邊用鏟子輕壓蝦殼和蝦頭，直到蝦殼變紅鍋里出紅油
4.往鍋里倒入400毫升冷水，大火熬煮
5.煮到水開，用漏篩撇掉水面的浮沫，繼續(xù)熬煮
6.煮到湯汁濃白，用漏篩把蝦殼和蝦頭撈出，留下高湯備用
三、竹蓀鮮蝦豆腐海帶湯的熬煮過程：
7.北豆腐100克切丁
8.海帶結用清水沖洗干凈
9.北豆腐丁和海帶結放入蝦殼高湯中，熬煮10分鐘
10.去殼的蝦仁放入鍋中
11.竹蓀提前用淡鹽水水浸泡10分鐘，去掉菌蓋和菌網留下菌柄，菌柄用流水反復沖洗幾次，放入燒開的米醋或白醋水中焯燙5秒撈出
12.處理好的竹蓀菌柄放入鍋中
13.大火煮制5分鐘，至蝦仁變紅，竹蓀很容易熟不需煮太長時間
14.生菜掰成一片片的菜葉，用清水洗凈瀝干水分
15.生菜葉放入鍋中，根據個人口味撒入適量食鹽即可
蝦仁當中對于補鈣和增強身體的蛋白質營養(yǎng)價值有著非常好的功效，平時我們在做湯的時候可以放上腐竹和孩子愛吃的一些材料，不出一會兒的功夫，這道鮮蝦海鮮湯家常做法就做成了。
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學做一下鮮蝦粉絲湯。
2.蝦頭盡量滴干水，但是要保留蝦黃（蝦頭里邊的精華）；
3.鍋燒熱，爆香蒜粒；
4.倒入蝦頭，先翻炒，再用鏟子壓出蝦油，使蝦頭變酥，此時油色變紅，有蝦香飄出；
5.將蝦頭瀝出，蝦油倒入干凈無水的瓶子中（可用于其它料理的制作），鍋中留少許底油；
6.倒入蝦身，稍加翻炒；
7.另鍋用開水將粉絲過一下水；
8.燒蝦的鍋中倒入一大碗開水，下入粉絲，再次燒開；
9.加鹽、醬油調味，出鍋裝盤后撒蔥花即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知鮮蝦粉絲湯全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學習鮮蝦河粉湯的做法吧！
2.21加入適量的清水，大火煮10分鐘。
3.在蝦身劃一刀，去蝦腸，再說等會煮出來蝦肉也漂亮，利用煮蝦殼湯的期間，將剝好的鮮蝦中加入適量的鹽，拌勻腌制。
4.時間到，蝦殼湯煮好，撈起蝦殼，讓蝦殼扔到垃圾桶里。
5.倒入河粉。
6.加入腌制好的蝦仁，大火煮滾。
7.下適量的雞粉，下一點菜籽油，拌勻煮滾，即可關火，裝碗享用啦(鮮蝦河粉湯
這道鮮蝦河粉湯并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
經常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好鮮蝦干絲湯
2.大火煮開后撇去浮沫，蝦煮熟后撈出剝皮去蝦線，煮蝦的湯留著備用
3.蝦皮提前用清水泡上10-20分鐘
4.準備好蔥、姜、蝦仁、蝦皮、干絲（干絲也可以事先焯水去掉豆腥味）
5.蔥、姜熗鍋
6.放入蝦皮炒至能聞到香味
7.將炒好的蝦皮盛入煮蝦的湯里
8.再放入干絲
9.大火煮開后，小火再煮至能聞到香味，加入蝦仁
10.稍煮一會，加鹽調味即可
看了以上小編為您介紹的這道鮮蝦干絲湯的具體做法，你是否已經學會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關于鮮蝦蛋餃湯的做法。
2.將新鮮的蝦沖洗干凈，焯水。
3.將焯好的蝦去頭部、蝦線及外殼（外殼可以留下煮湯用）。
4.小油菜洗凈。
5.炒鍋里加入少量油，將雞蛋打勻后。
6.舀一勺，攤在炒鍋中。
7.在雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，一點點鹽。
8.然后把雞蛋對折成，可在封口處加少量蛋液，也可以不加。
9.反面略煎一下。
10.盛出備用。
11.鍋內加入水（也可以是高湯）和蝦殼，燒開后加入適量鹽。
12.小油菜和蛋餃，煮沸后即可食用。
經常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的鮮蝦蛋餃湯，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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