豬肉粉絲疙瘩湯的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《豬肉粉絲疙瘩湯的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹豬肉粉絲疙瘩湯的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.鍋子燒熱，放入油，放入洋蔥，煸炒至出香味。
3.加入豬肉末，煸炒至豬肉變白。
4.加入豌豆，煸炒。
5.加入豆腐煸炒。
6.加入清水或者高湯。
7.面粉加入清水，攪拌成稀面糊。
8.水開，用勺子，慢慢將面糊滑進(jìn)鍋子，越小越好。有人用漏勺，這樣出來的面疙瘩更細(xì)小。
9.加入粉絲，粉絲提前剪斷。
10.加入少許胡蘿卜絲。（主要是為了好看，可省略）。
11.開鍋，加入鹽、雞精、香油，攪拌出鍋即可。
豬肉粉絲疙瘩湯的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
擴(kuò)展閱讀
現(xiàn)在很多的人的生活變得特別的沒有規(guī)律的，搞得大部分人都沒有時間去吃早餐的，但是長期這樣不吃早餐就會導(dǎo)致自己的身體出現(xiàn)一些問題的，很容易就患上疾病的，或者是對于自己的胃部出現(xiàn)損害，所以早餐可以試試白菜豬肉粉絲湯，不但好吃，而且節(jié)約時間，到底該怎么樣去做呢？
原料
材料（3人份）：五花肉(200克)、酸菜(150克)、紅薯粉絲(100克)、大蔥(半根)、姜(2片)、花椒(1湯匙)
調(diào)料：油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯)
做法
1五花肉洗凈，切成薄片；紅薯粉絲剪半，用清水泡軟；大蔥拍扁切段，姜切片。
2燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出鍋內(nèi)余油，洗凈鐵鍋。
3燒熱2湯匙油，加入1湯匙花椒以小火炒香，撈起花椒棄用，放入姜片和大蔥段爆香，倒入五花肉兜勻。
4倒入酸菜，與鍋內(nèi)食材一同拌炒，炒至酸味四溢。
5注入2碗清水?dāng)噭?，加蓋大火煮沸，改小火燉煮5分鐘。
6放入紅薯粉絲拌勻，以小火續(xù)煮5分鐘至軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調(diào)味，即可起鍋。
須知
1、五花肉應(yīng)選肥瘦均勻的，覺得太軟不好切的話，可以放在冰箱略凍一下，或用沸水汆燙一樣，這樣切起來就得心應(yīng)手了。
2、五花肉應(yīng)帶皮切片，然后下鍋煸出多余的油份，以避免成菜過于肥膩。
3、酸菜和五花肉是最佳搭配，因為酸菜喜油，經(jīng)拌炒后會更順口香滑，而五花肉也不會太油膩。
4、建議用東北酸菜來入菜，買不到的話，可以普通酸菜代替。東北酸菜是用大白菜腌漬而成的，潮州咸酸菜是大芥菜，四川泡酸菜則用矮腳小白菜。
以上就是講解的白菜豬肉粉絲湯的詳細(xì)做法，其實在大家的飲食方面可以吃一些面食的，對于養(yǎng)生是有好處的，尤其是胃部本身就不好的人們，面食更加的有助于養(yǎng)胃的，也可以補(bǔ)充營養(yǎng)的。
在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西，但我們要知道這些東西可能并不是本身就那么好吃，而是因為它添加了過量的調(diào)味品，豬肉燉粉絲的做法簡單，如果不想吃太多調(diào)味品，不妨自己在家學(xué)著做。
2、咸肉和新鮮豬肉各一塊備用
3、白菜幾片備用
4、白菜洗干凈切塊備用
5、肉洗干凈切片備用
6、姜切片蒜拍碎紅干椒洗干凈備用
7、鍋中放入一點油將紅干椒蒜姜倒入爆香
8、將切好的肉片倒入翻炒
9、肉片炒6層熟時加一點鹽調(diào)味
10、再加入切好的白菜翻炒
11、然后加入適量開水
12、煮開后加入粉絲煮幾分鐘左右
13、加入一點味極鮮調(diào)味
14、起鍋前放入適量雞精調(diào)味
15、盛去碗中就可以享用了
競爭激烈，很多人疲于應(yīng)付，無暇自己做飯，豬肉燉粉絲的做法其實很簡單，工作再忙也能好好享受這一美味佳肴。
白菜豬肉燉粉條是一道有名的東北菜，家家戶戶都很喜歡，主打清淡飲食。要是你們也喜歡清淡的菜品，或者喜歡東北菜都可以學(xué)一學(xué)來做做試試，但是有些人對這方面不了解也不會做怎么辦呢？今天小編就來給大家說一說白菜豬肉燉粉條的作法吧。
材料:
豬五花肉，土豆粉條，大白菜，調(diào)料：大蔥，姜，蒜，八角，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒
做法
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。
2、大白菜洗凈切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。
9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
以上就是為大家呈現(xiàn)的白菜豬肉燉粉條的作法了。大家有沒有心動呢？在東北除了這道菜之外還有很多都屬于東北的特色菜。如果你喜歡下廚，喜歡吃東北菜，不妨準(zhǔn)備好材料動手試試看吧。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道豬肉酸菜粉絲餡餅的做法，你認(rèn)真看完以后決定會有很大的收獲
2.2面粉用溫水活成面團(tuán)，放在盆里然后蓋上蓋子醒一會。這個時候去準(zhǔn)備餡料。
3.1接下來就是搟皮了，將搟好的皮拿在手里。
4.2這個時候面也醒好了，揉面團(tuán)，然后分成同等大小的劑子。
5.包入餡，我放的比較多。然后像包包子一樣。將包好的包子有摺的一面朝下放在案板上。
6.先用手輕輕的按平，再用搟面杖慢慢的搟薄。不要用力太大了，不然該壞掉了。
7.平底鍋放油燒熱，然后放入包好的餅。中火烙的兩面金黃色，早疼一會就熟了，也就10分鐘左右吧。
8.大功告成，全都做完了。咬上一口很香的哦
上面為大家介紹的這道豬肉酸菜粉絲餡餅營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
我相信很多人都吃過疙瘩湯，那么疙瘩湯它有什么營養(yǎng)價值呢?我們應(yīng)該如何制作美味的疙瘩湯呢，食用疙瘩湯時我們又應(yīng)該注意些什么呢?下面我們就帶著問題和一起來學(xué)習(xí)一下。
疙瘩湯的營養(yǎng)價值
疙瘩湯的營養(yǎng)主要是里面的食材的營養(yǎng)成分,疙瘩湯里面含有很多的蔬菜和其他的食材，疙瘩湯它里面含有大量維生素和微量元素以及纖維素，能夠增強(qiáng)我們的身體免疫力，加強(qiáng)我們的身體素質(zhì)，而且能給我們提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且它還含有多種氨基酸，能夠?qū)ξ覀兩眢w調(diào)節(jié)起到重要的作用，不僅能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w的新陳代謝，同時還能給我們補(bǔ)充能量，滿足我們?nèi)粘５纳眢w需求的消耗，而且我們經(jīng)常食用疙瘩湯還能夠起到養(yǎng)胃的功效，幫助消化。
疙瘩湯的熱量
我們每食用100g疙瘩湯的能夠給我?guī)淼臒崃看蠹s是102大卡，這些100g疙瘩湯提供的熱量是我們普通成年人每天攝入所需的熱量的4%左右，所以食用疙瘩湯對我們?nèi)梭w的日常需求還是有一定幫助的。
疙瘩湯的做法
疙瘩湯主要就是將面粉和成稠狀，然后用筷子一個個的制作成我們所需要的面疙瘩的大小在鍋中倒水，待水開后將面疙瘩放到鍋中煮熟，然后加入我們喜歡的食材和愛好的口味進(jìn)行調(diào)味，這就是疙瘩湯的制作方法，比較簡單方便。
疙瘩湯用什么面粉
我們在制作疙瘩湯的時候，疙瘩湯中的疙瘩所用的面粉并沒有什么講究，市場的所有面粉都可以制作面疙瘩，每個人可以根據(jù)自己的口味和愛好來選擇不同種類的面粉來制作自己喜歡的口味的疙瘩湯，制作疙瘩湯的疙瘩時，我們可以在和面的時候加入適量的蛋清在面里面，然后攪拌均勻，這樣做出來的疙瘩湯的疙瘩更加絲滑爽口，有種入口即化的感覺。
疙瘩湯配什么菜吃
疙瘩湯能搭配的菜有很多種，基本上只要能吃的菜都能夠與疙瘩湯進(jìn)行搭配，比如海鮮、肉制品，蔬菜類等等，最常見的疙瘩湯就是與西紅柿，雞蛋，青菜這三種食材進(jìn)行搭配，特比的酸甜可口，當(dāng)然我們可以依據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣，在疙瘩湯中加入自己喜歡的一些食材進(jìn)行烹飪，不僅能夠吃到美味的面疙瘩，還能吃到我們想吃的食材，兩全其美，何樂而不為。
做疙瘩湯的注意事項
我們在制作疙瘩湯時最關(guān)鍵也是最要注意的就是疙瘩湯做法了，所以我們應(yīng)該在制作疙瘩湯的時候，我們應(yīng)該盡可能將面疙瘩做的細(xì)小，在制作疙瘩湯的時候我們可以加入適量的西紅柿，這樣能夠使湯的味道更加的酸甜，味道更好，能夠增加我們的食欲，我們在和面的時候，務(wù)必要在面中加入適量蛋清，這樣做出來的疙瘩才會有種入口即化的絲滑感覺，會使疙瘩的口感更好，能夠讓我們擁有更好的食用體驗，當(dāng)然如果我們想吃鮮嫩的疙瘩湯，那么我們在煮疙瘩時候的時間就可以短一點，如果我們想吃濃郁一點口感的疙瘩湯，那么我們在煮疙瘩湯的時候的時間可以稍微長點，依據(jù)每個人的口感，口味來決定制作疙瘩湯的步驟。
坐月子可以吃疙瘩湯嗎
坐月子是可以吃疙瘩湯的，因為疙瘩湯的食材比較豐富，相比較而言，營養(yǎng)比較均衡，能夠給孕婦提供充足的營養(yǎng)，補(bǔ)充懷孕的營養(yǎng)需求，但是孕婦也不適宜多食用疙瘩湯，因為孕婦的運(yùn)動量比較小，胃部消化比較慢，所以多吃容易造成孕婦消化不良，而且還會比較容易引起孕婦奶水的量的減少，所以孕婦在食用疙瘩湯的時候可以多加入一些綠色蔬菜或者輔助吃一些水果之類的，特別注意的是孕婦最好食用的疙瘩湯要以清淡的為主，避免食用辛辣的底湯疙瘩湯。
疙瘩湯的面疙瘩怎么做
我們可以將面粉倒入碗中，然后拿著一雙筷子，緩慢的倒入一點點的水然后不停的要攪動，直至面調(diào)至干稠狀，我們就可以打兩個雞蛋取用他們的蛋清，倒入面粉中在攪拌充分，再加入鹽等自己喜歡的調(diào)味進(jìn)行調(diào)味，然后在鍋中倒水，待水開后，就可以用筷子一個一個按我們所需的大小將面從鍋邊放到沸水中，煮熟就能做好一碗熱騰騰的美味的疙瘩湯了。
疙瘩湯是哪里的美食
疙瘩湯最早是在北方出現(xiàn)，是一道北方家家都經(jīng)常出現(xiàn)的一道家常湯品，現(xiàn)在很多地方都能夠吃到疙瘩湯，而且每個地方都有每個地方自己的特色和口味，足以見得疙瘩湯深受我們的喜歡。
疙瘩湯可以用淀粉嗎
淀粉是可以吃的，所以制作疙瘩湯是可以用淀粉的，因為淀粉中含有比面粉更多的堿，所以相比較面粉來做疙瘩湯，淀粉做的疙瘩湯更有嚼勁，但是牙口不好的人群還是經(jīng)量少食用用淀粉做的疙瘩湯，雖然能用淀粉制作疙瘩湯，但是我們?yōu)榱烁玫乜诟幸约帮嬍车囊环N習(xí)慣吧，我們一般都會選用面粉來制作疙瘩湯，輔之加入我們喜歡的一些食材在里面，這樣做出來的疙瘩湯更加的嫩滑爽口，口感更好，而且極富營養(yǎng)，讓我們更加有食欲，來體會疙瘩湯帶給我們的美味，所以我們在制作疙瘩湯的時候還是最好選用面粉來制作。
通過上面的介紹相信大家對于疙瘩湯相關(guān)方面的知識多少是有所了解的了。小編也希望上面的知識能夠幫助大家能夠更加全面的認(rèn)識疙瘩湯相關(guān)方面的知識，幫助大家制作更多更好吃更美味的疙瘩湯。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬肉粉絲疙瘩湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
