木耳番茄魚片湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“木耳番茄魚片湯的做法”，希望能為您提供更多的參考。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好木耳番茄魚片湯。
2.121番茄去皮切塊備用
3.212魚片中加入生粉，五香粉，1g鹽，蛋清調(diào)勻，腌制20分鐘左右
4.1鍋中放入適量的水，水燒開(kāi)后，將腌制好的魚片放進(jìn)去焯水30秒鐘
5.2木耳提前用溫水泡發(fā)，去除雜質(zhì)和老根
6.焯水過(guò)后立馬撈出魚片瀝干水分
7.鍋中放入適量的食用油，爆香姜片，蒜片
8.之后加入番茄翻炒至軟
9.加入足量的開(kāi)水，煮開(kāi)YS630.com
10.然后加入泡發(fā)好的木耳繼續(xù)煮2分鐘
11.加入番茄醬，煮滾開(kāi)
12.加入焯好的魚片，繼續(xù)沸騰半分鐘關(guān)火
13.撒少許鹽調(diào)味即可
14.將番茄魚片湯裝入碗中，表層撒蔥花
15.另起一干凈的鍋，加熱30ml左右的橄欖油，之后將熱油澆在蔥花魚片上
想要做好木耳番茄魚片湯這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
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每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見(jiàn)肘了。這樣的你，看起來(lái)是不是特別沒(méi)面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來(lái)跟我學(xué)一下番茄培根魚片湯的做法。
2.121培根切小塊
3.212蔥切蔥花，姜切片
4.12番茄切塊
5.21魚片放少許料酒、鹽
6.1鍋中放少許油，爆香培根
7.2抓勻腌制下
8.盛出培根
9.鍋中的油爆香姜片
10.1放適量清水
11.2放一大半的番茄，拌炒，炒到番茄汁出來(lái)都，我那天買的番茄不是很熟，有點(diǎn)郁悶哈
12.蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮
13.煮到番茄熟爛，湯汁變番茄色。。。哈哈
14.下魚片
15.下培根
16.放剩下的番茄塊
17.加鹽調(diào)好味
18.少許料酒
19.蓋上鍋蓋燉煮3-5分鐘，主要是讓魚片熟就好哈
20.撒適量白胡椒粉
21.放蔥花
22.出鍋啦啦啦
今天小編為您介紹的番茄培根魚片湯，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來(lái)做的話，一定可以做出美味的佳肴
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆](méi)人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手。現(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好黑木耳魚片湯。
2.把魚頭切下
3.把魚身上腹部也切下
4.用刀取下魚身上的兩片肉
5.把魚片上的魚刺片下
6.魚中骨切段
7.魚肉斜切成片狀（不必太薄，不超過(guò)一公分的厚度就行）
8.魚頭魚骨加點(diǎn)鹽和白酒腌一會(huì)兒（至少要十分鐘）
9.魚片也加點(diǎn)鹽和白酒腌一會(huì)兒（至少要十分鐘）
10.姜切片，蔥切成兩段，蔥尾再切細(xì)。
11.黑木耳泡發(fā)去雜質(zhì)并洗凈
12.魚片加適量生粉
13.拌勻備用
14.起油鍋爆香姜片
15.倒入魚頭魚骨，稍微煎下。
16.加入適量的清水，加當(dāng)歸。
17.煮二十分鐘，至魚湯發(fā)白。
18.把魚頭魚骨等撈起來(lái)，盛在碗里。
19.煮好的魚湯
20.加入適量黑木耳
21.加入蔥白
22.加入適量的魚片
23.加少許鹽和白酒調(diào)味，加入蔥花就可關(guān)火了。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的黑木耳魚片湯呈上桌吧！
很多人總是不斷的在抱怨生活枯燥乏味，其實(shí)如我們通過(guò)日常生活生活中必須的事情尋找樂(lè)趣就能讓生活變得更加豐富多彩，其中飲食是我們生活中最重要的一部分，我們可以多做些營(yíng)養(yǎng)美味的食物給我們的家人，其中番茄木耳湯及時(shí)最常見(jiàn)的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富還能起到美容養(yǎng)顏的作用，下面一起了解下番茄木耳湯的做法。
番茄木耳湯的做法
原料
番茄3個(gè) 蔥1條 雞蛋 2個(gè) 木耳15克 水5碗 食用油、 鹽適量
做法
1. 木耳用溫水泡半小時(shí)，洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀；蔥洗凈，切成蔥花；
2. 番茄洗凈切成6瓣；雞蛋打入碗里攪拌均勻，加一湯匙嘴的鹽攪勻；
3. 鍋里放一點(diǎn)油，油熱后改中火，把番茄放進(jìn)去炒大約3分鐘左右，待番茄出汁，倒入水；
4. 水開(kāi)后放入木耳，煮大約10分鐘，讓番茄煮爛一點(diǎn)，這樣湯的味道更濃一些；接著倒入蛋液，稍加攪拌，待蛋熟，下蔥花和鹽調(diào)味即可食用。
貼士
1. 番茄宜選購(gòu)果形周正，無(wú)裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚者；成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。青色未熟的番茄不宜食用。
番茄木耳湯的做法非常簡(jiǎn)單快捷好操作，而且它的口味比較清淡，作為我們平時(shí)餐桌上的配菜還能很好的緩解油膩，而且對(duì)于經(jīng)常面對(duì)電腦和熬夜的人還能起到梅花皮膚的作用，我們平時(shí)在生活中可以多進(jìn)行制作食用，
酸湯番茄魚片，可以說(shuō)是一道非常開(kāi)胃的美味了。在炎熱的夏季，制作一道酸湯番茄魚片，不僅可以讓家人品嘗到美味，還可以增加大家的食欲。但是大家都知道，想要制作一份沒(méi)有魚腥味的酸湯番茄魚片，是非常困難的。今天我們來(lái)給大家介紹一下酸湯番茄魚片的制作方法，保證沒(méi)有任何魚腥味哦。
酸湯番茄魚片是一道由草魚、番茄、酸菜等做成的美食。
原料
草魚、番茄、酸菜、雞蛋、料酒、蔥姜蒜、精鹽、淀粉。
做法
1、新鮮草魚殺擇洗干凈后去頭，去魚骨。
2、把魚肉片成厚點(diǎn)的魚片。
3、把魚片用料酒、精鹽、雞蛋、淀粉拌勻。
4、番茄去皮切丁、酸菜切小丁。
5、鍋里油熱后放入蔥段炒香。
6、放入魚骨煸炒，加適量清水。
7、倒入料酒，加少許精鹽，大火燒開(kāi)煮5分鐘。
8、把魚骨撈出，魚湯倒入干凈小盆內(nèi)備用。
9、另起油鍋，放入蔥姜蒜片，干辣椒炒香。
10、倒入切好的番茄丁，加少許精鹽把番茄炒成糊狀。
11、倒入酸菜丁，翻炒均勻。
12、倒入番茄醬，這樣炒制出的湯汁清香酸甜，倒入準(zhǔn)備好的魚湯。
13、魚湯燒開(kāi)后，下入魚片，大火燒開(kāi)即可。
草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^(guò)于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好番茄魚片
2.12將草魚斜刀切成片，放進(jìn)大碗里
3.21用鹽、料酒腌漬，加雞蛋清、水淀粉上漿待用
4.1鍋中注油燒熱，放魚片翻炒至魚肉呈白色時(shí)盛出瀝油
5.2西紅柿洗凈，切成與魚片仿佛大小的片待用
6.鍋內(nèi)留底油，下蔥段略煸
7.加入番茄翻炒
8.烹入料酒，加鹽、雞精調(diào)味
9.放入適量清湯
10.倒入魚片略燉
11.用水淀粉勾芡后出鍋即可
看了今天為您介紹的番茄魚片，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
當(dāng)今隨著生活水平不斷的提高，我們?cè)絹?lái)越多的人開(kāi)始注重飲食的質(zhì)量，確實(shí)只有保證飲食的營(yíng)養(yǎng)我們才能更加的健康，番茄雞蛋木耳湯就是我們最常食用的一種湯類，它的口味非常的清淡而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其的豐富，番茄中含有大量的維生素加之雞蛋中的高蛋白以及木耳的滋補(bǔ)作用，能夠讓我們的身體變得更加的健康，而且制作方便簡(jiǎn)單，下面一起了解一下番茄雞蛋木耳湯的做法。
番茄雞蛋木耳湯的做法
主料
雞蛋一個(gè),柿子一個(gè)（５０）克,水發(fā)木耳５０克
調(diào)料
香菜１０克,精鹽２克,味精１克,蔥,姜各３克,香油少許。
特色
清香、味鮮，富含鐵等礦物質(zhì)。
制作
（１）把柿子洗凈，去掉蒂，一切兩瓣，再頂?shù)肚幸环趾竦钠?/p>
（２）把雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪拌均勻。
（３）將木耳切成小片，香菜切成末，蔥姜切成絲。
（４）勺內(nèi)添清湯，放入柿子，木耳和精鹽燒開(kāi)，撇出浮沫，淋入雞蛋汁，撒入味精少許，即可出勺。
（５）食用時(shí)撒上蔥絲、姜絲，淋上少許香油即可。
秋冬天氣轉(zhuǎn)冷的季節(jié)多喝一些湯類能夠讓我們的身體變得更加的溫暖，同時(shí)又能起到滋補(bǔ)身體的作用，上面就是對(duì)番茄雞蛋木耳湯的做法介紹，我們平時(shí)也可以按照方法進(jìn)行制作一些湯類，能夠讓我們更好的吸收到里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，而且它也是熱量極低的一種美食，常食用還不會(huì)讓身體變胖。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于番茄木耳杏鮑菇湯這道菜的做法。
2.1豬油入鍋（豬油會(huì)比較鮮美，不喜歡的可以用調(diào)和油，千萬(wàn)不要用菜籽油，味道會(huì)很奇怪） 先炒番茄，因?yàn)榉鸭t素只有用油才出來(lái)，多炒一會(huì)兒
3.2用的豬骨的濃湯寶
4.加入水，放杏鮑菇，煮沸以后加入濃湯寶，我加的一個(gè)，可以加半個(gè)
5.快要起鍋的時(shí)候加木耳煮一小會(huì)兒就可以了，這樣對(duì)木耳營(yíng)養(yǎng)破壞也少，而且口感脆脆的
6.起鍋前根據(jù)口味加入適量的鹽與味精，因?yàn)闈鉁珜毐緛?lái)就有鹽味那些，最后撒上蔥花，搞定
也許你從來(lái)都沒(méi)有去過(guò)廚房，但是看完番茄木耳杏鮑菇湯的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態(tài)，這雖然無(wú)可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經(jīng)濟(jì)，而且還不見(jiàn)得健康，能自己做飯當(dāng)然是最好不過(guò)的了，酸辣番茄魚片的做法簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了以后就可以不用再讓自己及家人經(jīng)常在外吃味精了。
2、刀傾斜與魚肉成30夾角，片魚時(shí)或外推或內(nèi)拉，保持一個(gè)方向，刀要蘸水，魚下面最好墊塊布，防止片魚時(shí)滑動(dòng)。最好魚肉先凍一下再片。
3、將片好的魚片清水沖洗幾遍，泡在水中放一邊，讓魚片吸飽水，才能保證魚片嫩滑。
4、西紅柿用開(kāi)水浸泡一下 ，去皮切成小塊。大蔥切條狀，姜切片，蒜剁蓉，準(zhǔn)備好10克泡椒和三湯匙的泡椒水；番茄醬備用。
5、魚片瀝去水，加入1茶匙鹽、10克料酒、適量白胡椒、適量蛋清、湯匙淀粉腌一會(huì)兒。最好再加一勺油，以免魚片滑水互相粘住。
6、鍋中加油，五成熱下姜片、蒜末、大蔥段炒香。
7、下魚骨和魚頭，翻炒至變色，撈出。
8、鍋中留底油，先后下泡椒、西紅柿小塊翻炒。西紅柿炒軟出沙，倒入2小碗清水或高湯，還有準(zhǔn)備的3湯匙泡椒汁。
9、湯水滾起，鍋中放入煎過(guò)魚頭和白玉菇，一起燉煮五分鐘。
10、湯汁略濃稠些了，撈出魚骨魚頭（不撈也行，根據(jù)喜好來(lái)）。調(diào)入蕃茄醬和一茶匙鹽（根據(jù)湯汁咸淡增減）。關(guān)火，湯汁裝碗。
11、這里將魚片另外用滾水滑至變白，迅速撈出。也可直接在酸辣湯水中滑魚片，不過(guò)個(gè)人覺(jué)得這樣滑魚片更好操作，魚片顏色好看，湯底顏色也會(huì)干凈些。
12、魚片盛入酸辣湯汁中，撒上蔥花，開(kāi)動(dòng)吧！
13、成品圖。
對(duì)于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃酸辣番茄魚片，也可以教會(huì)你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會(huì)了，超級(jí)簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵還有營(yíng)養(yǎng)。
隨著生活水平不斷提高，很多人開(kāi)始意識(shí)到擁有健康的身體是一件非常幸福的事情，那么想要讓身體變得健康我們一定要多注意生活的細(xì)節(jié)，一定要合理的搭配好我們的飲食，其中木耳雞蛋蛋花湯就是比較受歡迎的一種，能提高身體的免疫力同時(shí)還能起到美化皮膚的作用，下面一起了解下番茄木耳蛋花湯的做法。
番茄木耳蛋花湯的做法
所需食材
番茄3個(gè) 蔥1條 雞蛋 2個(gè) 木耳15克 水5碗 食用油、 鹽適量
制作方法
1. 木耳用溫水泡半小時(shí)，洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀；蔥洗凈，切成蔥花；
2. 番茄洗凈切成6瓣；雞蛋打入碗里攪拌均勻，加一湯匙嘴的鹽攪勻；
3. 鍋里放一點(diǎn)油，油熱后改中火，把番茄放進(jìn)去炒大約3分鐘左右，待番茄出汁，倒入水；
4. 水開(kāi)后放入木耳，煮大約10分鐘，讓番茄煮爛一點(diǎn)，這樣湯的味道更濃一些；接著倒入蛋液，稍加攪拌，待蛋熟，下蔥花和鹽調(diào)味即可食用。
提示
1. 番茄宜選購(gòu)果形周正，無(wú)裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚者；成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。青色未熟的番茄不宜食用。
2. 優(yōu)質(zhì)的干木耳整耳收縮均勻，干薄完整，手感輕盈，拗折脆、易斷，互不粘結(jié)，有清香氣；取少量木耳用手捏易碎，放開(kāi)后朵片有彈性，且能很快伸展的，說(shuō)明含水量少；如果用手捏有韌性，松手后耳瓣伸展緩慢，說(shuō)明含水量多。
番茄木耳蛋花湯的做法非常簡(jiǎn)單，但是想要制作更快捷一定要他提前將木耳跑法，而且食材都是比較常見(jiàn)的，我們平時(shí)自己動(dòng)手制作美食能感受更多生活樂(lè)趣，同時(shí)還能保證食物衛(wèi)生干凈。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開(kāi)心。那么，這里就先來(lái)給大家一下木耳山藥?kù)拄~片這道菜的做法。
2.12山藥去皮，放在清水里浸泡片刻，防止氧化變黑。
3.21魚片 適量鹽，生粉，料酒腌制。
4.萵苣去皮切片，山藥切片。
5.木耳泡發(fā)，去根蒂。
6.熱油鍋，加入姜片，干紅椒，蔥段爆香。
7.滑入魚片，翻炒片刻至變色，即可盛出。
8.另備油鍋，翻炒山藥，萵苣。
9.之后加入木耳，魚片，繼續(xù)翻炒，出鍋前加入鹽，少量生抽，調(diào)味即可。
你以前可能沒(méi)有做過(guò)菜，但是現(xiàn)在你看完木耳山藥?kù)拄~片的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
魚片湯是許多家庭中會(huì)常煮的一款湯，因?yàn)槠渥龇ㄏ鄬?duì)比較簡(jiǎn)單，并且含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)對(duì)人體非常有好處。魚肉中含有的營(yíng)養(yǎng)包括了蛋白質(zhì)、微量元素、多種氨基酸等等，并且魚肉含有的脂肪是比較少的，所以也適合一些肥胖的朋友食用。魚片的做法有很多，可以清蒸可以煎炸，今天要介紹的魚片湯是比較清淡的做法。味道雖然清淡，但是營(yíng)養(yǎng)可是很豐富的。
番茄是我們生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜 ，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且也能搭配不同的食物制作美食，其中番茄木耳就是最常的一種家常菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，并且能起到很好的降血脂和血壓的作用，下面一起了解下番茄木耳炒蛋的做法。
番茄木耳炒蛋的做法
主料：黑木耳 適量番茄1個(gè)雞蛋3個(gè)
調(diào)料：鹽5克 蔥5克 老抽2克 蠔油2克 白砂糖 2克 植物油適量
做法
第1步黑木耳提前泡發(fā)，洗凈后手撕小片，開(kāi)水中淖水后濾干備用
第2步番茄洗凈后切丁備用； 雞蛋打散，加少量香菇水，加少許鹽攪勻備用黑木耳番茄炒雞蛋
第3步鍋內(nèi)注油加熱，將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用，注意下蛋液時(shí)火不要太大，雞蛋一定不要炒老了，嫩滑的雞蛋才入味好吃
第4步鍋內(nèi)再加少許油，下1中的黑木耳煸炒一會(huì)，再加入2中的番茄丁，炒勻后，依次加入糖、蠔油、老抽(增色用的，適量添加)、鹽，再加入3中的雞蛋塊，迅速翻炒均勻(加了糖和鹽后，番茄不宜高溫下久炒會(huì)出很多水水的，不好吃也不好看)，起鍋上桌
營(yíng)養(yǎng)功效
1、黑木耳，生長(zhǎng)在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹(shù)雞。
2、黑木耳營(yíng)養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。
3、黑木耳還有多種藥用價(jià)值，是一種珍貴的藥材。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不饑等，有補(bǔ)氣益智，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，活血止血之功效。
4、菌類食物多好啊，木耳、香菇、金針菇，高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質(zhì)。特別是他最排斥的黑木耳，含有豐富的蛋白質(zhì)，有“素中之葷”的美譽(yù)。更重要的是黑木耳含鐵量最高。提到補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。
其實(shí)在我們的生活中很多美味的食物做起來(lái)也不適他也能的難，如果我們的能將食物搭配的更好，不僅 能食物變得美味，同時(shí)也會(huì)變的更加的營(yíng)養(yǎng)，上面就是對(duì)番茄木耳炒蛋的做法的介紹，并且經(jīng)常食用還不會(huì)是身體變胖。
魚的做法很多，常見(jiàn)的有酸菜魚、水煮魚片、清蒸魚、烤魚等等，不同的做法口感也不一樣，但都是人們比較喜愛(ài)的做法。還有一種做法也是很多人比較喜歡的，就是番茄黑魚片，將黑魚片放入鍋中，淋上番茄汁，又軟又甜的，既下飯又增加食欲，那么番茄黑魚片該怎么做呢？
番茄魚
配料: 番茄，魚
做法：1、4個(gè)中等大小的番茄（番茄質(zhì)量比較重要，直接影響最后得口味，一定要紅一點(diǎn)的），番茄醬，蔥姜蒜。魚切片，要注意去腥。
2、去腥，把魚片洗干凈，水瀝干，放盆子，切些姜片進(jìn)去，再倒上黃酒，可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽（不能太多，免得水分流失太嚴(yán)重，也可以不加鹽），泡著，這樣可以去腥，而且可以更味。（或者用料酒和水 按照1：3的比例 倒入碗里 稍稍加一點(diǎn)醋和鹽）
3、剝大半個(gè)蒜頭，切多些姜片，番茄切塊。炒鍋加多點(diǎn)油，油熱后，倒入蒜頭和姜片翻炒一下，聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到汁出來(lái)，蓋鍋蓋上，小火燉一會(huì)，讓番茄出汁，然后加鹽，備用。
4、湯鍋，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味兒，倒半瓶番茄醬進(jìn)去，再把剛準(zhǔn)備好的番茄倒進(jìn)去一起煮，洗一些蔥，整 根扔進(jìn)去，煮開(kāi)后再小火燉。
5、湯燉到比較濃的時(shí)候，倒掉泡著的魚片的黃酒和水分，將魚片倒到番茄湯里，大火煮一小會(huì)兒，大部分魚片變色后，開(kāi)小火煮3、5分鐘，不能煮太過(guò)，以免魚片煮老。
6、關(guān)火，撈出整根蔥，隨個(gè)人口味加不加雞精，不加已經(jīng)很鮮美了。濃濃的湯浸著白白嫩嫩的魚片，美味的番茄魚出爐了！
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