豆?jié){圓白菜鮮肉包的做法
冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“豆?jié){圓白菜鮮肉包的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來學(xué)一下如何做好豆?jié){圓白菜鮮肉包。
2.將面粉揉成團(tuán)醒發(fā)
3.發(fā)至兩倍大的時(shí)候取出備用
4.醒發(fā)的過程將肉餡加入雞蛋、淀粉、香油、胡椒粉、料酒和鹽攪打上勁，圓白菜切成碎末加入肉餡中拌勻
5.將醒好面揉成光滑的面團(tuán)
6.搓成長條切成大小相當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)
7.將切好的面團(tuán)平著放灑上點(diǎn)兒干面粉
8.用手掌心按扁
9.加入拌好的肉餡
10.然后包起來
11.做好的包子放到蒸屜上醒發(fā)十分鐘
12.上鍋大火蒸十分鐘即可
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動(dòng)起來，自己制作豆?jié){圓白菜鮮肉包一飽口福吧。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的白菜梗鮮肉包做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.蓋上蓋、室溫發(fā)酵至面團(tuán)有蜂窩狀。
3.發(fā)面團(tuán)的空當(dāng)，做餡。白菜梗洗凈。
4.切成碎末，加適量鹽拌勻。
5.擠出水分，加入香油拌勻。
6.打好的肉泥。
7.加入蔥姜末、鹽、胡椒雞精、生粉、雞蛋攪勻，慢慢加水順一個(gè)方向打上勁。
8.加入碎白菜梗，拌勻調(diào)成餡備用。
9.取出面團(tuán)，揉勻排氣，搓成長條。
10.分成12個(gè)劑子。
11.取一份劑子，搟成中間厚，周圍薄的圓皮。
12.包入餡料。
13.依次包成包子。
14.墊上油紙，擺入蒸鍋，二次發(fā)酵30分鐘。
15.開火蒸20分鐘。
16.關(guān)火后，等5分鐘再開蓋，取出包子。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下白菜梗鮮肉包
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好鮮肉包。
2.21蔥姜水分幾次加入肉餡中（蔥10克、姜5克切碎加水105克用攪拌器攪拌均勻）
3.1攪拌均勻（攪拌好的肉餡放冰箱冷藏）
4.2再倒入其他調(diào)料和5克蔥末
5.面粉，水、酵母（白糖）揉成面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大
6.然后分成12份
7.將小劑子按平（中間厚一點(diǎn)，邊上薄一點(diǎn)）
8.包入豬肉餡
9.將豬肉餡包好
10.放在涂過油的蒸籠上（或者下面放硅油紙）30度的環(huán)境下，發(fā)酵30分鐘左右。冷水上鍋，蒸18分鐘左右，關(guān)火后三分鐘開蓋
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的鮮肉包，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的南瓜鮮肉包做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.中筋面粉，白糖，酵母?jìng)溆谩?/p>
3.南瓜去皮后洗凈，切塊。
4.蒸熟后，按成南瓜泥。
5.中筋面粉，白糖，酵母倒入面包機(jī)，加入南瓜泥。
6.和成均勻的面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵。
7.大蔥洗凈，切碎。
8.切好的大蔥倒入肉糜中，加入五香粉，鹽，姜末，香油攪拌均勻，即成內(nèi)餡。
9.面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大左右。
10.發(fā)酵好的面團(tuán)內(nèi)部，可見均勻的氣孔。
11.取出排氣，充分揉勻后，切成均勻的小劑子。
12.取一個(gè)小劑子，搟成圓片。取內(nèi)餡放入面皮中央，（面皮和內(nèi)餡的量1：1）。
13.均勻的捏出小折。
14.收口即成小肉包生坯。
15.生坯 放入籠內(nèi)醒發(fā)20分鐘。
16.冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽后，轉(zhuǎn)中大火蒸約15分鐘關(guān)火，不揭蓋，繼續(xù)燜3分鐘即可。
南瓜鮮肉包的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
鮮肉包是我們經(jīng)常吃到的食物，鮮肉包不但好吃而且還有非常多種做法，雖然我們經(jīng)?？梢栽谑忻嫔腺徺I到美味的鮮肉包，但是想要吃到更加健康的鮮肉包我們還是需要自己在家里面自制出來。下文我們就給大家介紹一下鮮肉包的家庭做法，只要大家按照下文介紹的教程去做，那么一定可以做出鮮肉包來。
1首先制作豬肉餡，準(zhǔn)備好材料。
2大蔥，姜加清水一起入料理機(jī)打碎，成蔥姜水。
3將蔥姜水加入肉末中。一次加入調(diào)料，用打蛋器將肉餡打至蓬松。加入蔥花拌勻，封上保鮮膜，冷藏1個(gè)小時(shí)。
4面團(tuán)材料揉成光滑的面團(tuán)，封上保鮮膜，發(fā)2倍大。
5然后分成40克左右一個(gè)的小劑子。(約20個(gè)左右)
6將小劑子搟成圓餅狀(中間厚一點(diǎn)，邊上薄一點(diǎn))。
7包入豬肉餡。
8整形。擺入蒸屜，再醒20分鐘左右。
9冷水上鍋，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸16分鐘左右，關(guān)火后三分鐘開蓋。
小竅門：
1.蒸屜刷油或者鋪上烘培紙。
2.包子的面團(tuán)可以和得軟一點(diǎn)。蒸的時(shí)候會(huì)比較松軟。
3.關(guān)火后，一點(diǎn)要燜3分鐘在開蓋。
在上面的文章里面我們介紹了什么是鮮肉包，我們知道鮮肉包是一種最為經(jīng)典的包子，鮮肉包不但好吃而且做法也是非常簡單的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鮮肉包的家庭做法，相信大家都掌握了吧。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好大蔥鮮肉包。
2.拌勻和好成光滑面團(tuán)，餳發(fā)10分鐘。
3.豬肉剁成肉餡。
4.大蔥洗凈、剁細(xì)粒。
5.大蔥、豬肉放入碗中，加入鹽、芝麻油、生抽拌成包子餡。
6.餳發(fā)好的面團(tuán)分成小劑子，包入肉餡，做成包子生胚，餳發(fā)15分鐘。
7.鍋中水開，包子生胚放入籠屜中；入鍋，隔水蒸20分鐘，至熟。
8.蒸好的包子，白胖可人，肉餡蔥香味足。
有了大蔥鮮肉包的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于螺紋鮮肉包這道菜的做法。
2.1將兩種面團(tuán)搟成大面皮，上下摞在一起備用。
3.2將發(fā)酵好的面團(tuán)放在面板上，加入食用堿，利用拉伸方法揉面，大約不到10分鐘，面團(tuán)就可以拉出薄膜，要知道，這種狀態(tài)的面制作出的饅頭，是非常筋道適口的。兩種面團(tuán)排氣揉凈備用。
4.1切成小面卷備用。
5.2裹成面卷備用。
6.1準(zhǔn)備一份鮮肉餡，也可以按照自己的喜好準(zhǔn)備餡料，咸或者甜均可。
7.2搟成螺紋面皮備用。
8.左手托起面皮，放入適量肉餡。
9.用右手收口，收好的口，在面板上按壓下去。
10.放在面板上整成圓形，這樣，螺紋處可以明顯的露出了。
11.餳10分鐘后，放入蒸鍋蒸12分鐘。
12.關(guān)火后虛蒸1-2分鐘，打開鍋蓋，揀出晾涼食用或冷藏。
螺紋鮮肉包理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
圓白菜又叫做洋白菜、卷心菜，之所以叫洋白菜，是因?yàn)樗怯赏鈬M(jìn)的蔬菜，長相類似于大白菜，只不過是球狀的。在我國大面積種植，一年四季都可以吃到圓白菜。它已經(jīng)成了大家平日里餐桌上必不可少的家常菜之一了。現(xiàn)在就來給朋友們介紹幾種簡單易學(xué)的做圓白菜的方法。
圓白菜是一種很大眾的蔬菜，營養(yǎng)豐富，但是提醒患有肺炎和胃炎的朋友，盡量少吃。現(xiàn)在正值炎炎夏日，爽口的涼拌菜最受大家的歡迎，就先來介紹一下涼拌圓白菜的做法：首先將圓白菜洗凈，然后手撕成片，這里一定要強(qiáng)調(diào)的是要用手撕不要用刀切，因?yàn)槭炙旱奈兜栏选?/p>
然后將鍋中倒入清水，等到水燒開，把撕好的圓白菜倒入鍋中，當(dāng)圓白菜葉片有些變色的時(shí)候，便可以關(guān)火了，然后準(zhǔn)備一盆涼水，將鍋中的圓白菜葉片撈出，放入涼水盆中冷卻，最后，將涼水中的圓白菜來出來控干水分，放入盤中，加入合口的調(diào)料攪拌均勻，涼拌圓白菜就做好了。
這里要注意一點(diǎn)，圓白菜的葉片，不要生吃，一定要在開水中焯熟后再食用，這樣更衛(wèi)生。接下來為大家介紹圓白菜炒粉絲的做法：首先要將干粉絲放入熱水中泡開、泡軟，然后用剪刀把泡好的粉絲剪成小段，這是為了食用起來方便，然后將圓白菜洗干凈，然后切成絲狀。
將鍋中倒上油燒熱，然后倒入切好的圓白菜絲翻炒，接下來倒入事先準(zhǔn)備好的粉絲一起翻炒，為了不扒鍋，可以倒入鍋中一些水，再倒入醬油、醋、鹽等調(diào)味劑均勻翻炒，直到圓白菜絲已經(jīng)變色，粉絲也已經(jīng)炒熟，這時(shí)再加入少許味精，翻炒幾下，圓白菜炒粉絲就可以出鍋了。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下冬瓜鮮肉包的做法。
2.1這個(gè)時(shí)候來做肉餡，冬瓜去皮切小丁，豬肉剁成肉糜
3.2然后用手揉成光滑的的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜發(fā)酵
4.1提前泡的小半碗花椒水，分次加入肉糜里面
5.2在豬肉糜里面加入所有的調(diào)料后用筷子攪拌均勻！
6.1加入冬瓜丁在里面
7.2每次加入順一個(gè)方向攪拌，直到肉將水都吸進(jìn)去了，再來加下一次的水
8.1面團(tuán)發(fā)到2倍左右的大小
9.2拌勻了，肉餡就做好了！
10.取出揉勻，然后分成35g一個(gè)的小劑子
11.將每一個(gè)搟成圓皮
12.包上冬瓜肉餡
13.將每一個(gè)做好后，放在整體上，蓋上蓋子，再次發(fā)酵15分鐘
14.發(fā)好之后，冷水入鍋，中火蒸上15分鐘左右。關(guān)火后3分鐘再揭開蓋子！
今天的介紹冬瓜鮮肉包，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)一下如何做好蓮藕鮮肉包。
2.2將干酵母撒在面粉中和勻，面粉盆中倒入2勺米酒，分次添加溫水，將所有材料混合均勻揉成光滑面團(tuán)，覆上保鮮膜發(fā)酵至原來的1.5-2.0倍大
3.將豬肉切片切絲再切丁，將藕片及生姜片平輔在肉丁上，手工斬剁成細(xì)膩的混合肉末
4.將鮮肉末放入盆中，添加鹽、白糖、十三香、生抽、蠔油、生粉拌勻，分次添加花椒水?dāng)嚢枭蟿?嗜辣者也可再添加紅辣油等），澆上香麻油拌勻腌制一會(huì)備用，包餡之前將小蔥末混入
5.將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉緊，醒發(fā)約10分鐘左右；案臺(tái)上撒上手粉，將面團(tuán)搓成長條狀再分切成小劑，按扁搟成中間厚邊沿薄的圓形面片
6.將調(diào)味好的蓮藕鮮肉餡包入包子面皮，將包子生胚放入刷油的蒸鍋蒸格上，冷水起蒸，中火蒸制大約20分鐘，熄火虛蒸1-2分鐘后即可起鍋
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的蓮藕鮮肉包呈上桌吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆?jié){圓白菜鮮肉包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法”專題。
