墨魚韭菜面的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《墨魚韭菜面的做法》，希望能為您提供更多的參考。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下墨魚韭菜面的做法。
2.加適量水活成面團(tuán)，面團(tuán)活得硬一些，如果活的太硬了就往里面用手揣些水（活硬了揣水出來的效果要比活軟了揣面的效果好，面條出來口感較Q）
3.活好的面團(tuán)放在一邊醒面十分鐘到二十分鐘左右，由面的軟硬度決定
4.將墨魚洗凈切絲
5.將韭菜切成小丁
6.炒鍋加油，煸香蔥蒜把墨魚放入小炒后添水（這時(shí)一定要注意火候，炒的火大了墨魚會(huì)變老），然后向里面加鹽、味精、老抽、胡椒粉調(diào)色調(diào)味
7.將韭菜丁加入湯中稍煮后關(guān)火
8.將醒好的面柔光
9.將面團(tuán)搟成薄皮
10.將薄面折疊后切成細(xì)面
11.切好的面條，秀一下！
12.將面條煮熟后過涼水盛到碗里
13.將做好的湯加入面條中就可以開吃了
墨魚韭菜面的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
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食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)墨魚意面這道菜的做法。
2.1準(zhǔn)配好備料（洋蔥和墨魚切?。?/p>
3.2小心的清理，把墨汁袋完整的拿出來待用，把墨魚剝皮洗凈待用。
4.1取一鍋熱油，放入大蒜和洋蔥用小火煎出香味。
5.2意面下咸水里煮
6.1墨魚變色后，倒入切好的香菜翻拌勻。
7.2倒入墨魚丁翻炒
8.調(diào)入鹽和胡椒粉，倒入葡萄酒拌勻。
9.蓋上鍋蓋小火煮10分鐘
10.把一袋墨汁整個(gè)放在鍋里
11.用木勺輕輕的捅破，拌均勻。
12.倒入煮好的意面拌勻，就可以裝盤享用了。
墨魚意面做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
? ?其實(shí)不僅僅是我們中國的食物，世界各地的食物都是非常豐富多彩的，每個(gè)國家和地區(qū)都有自己的特色，每種食物也有自己的做法和不同的口味，每個(gè)人的做法也是各種各樣。外國的食物其實(shí)我們之前給大家也介紹過很多種，國外的食物多比較簡單，但是口味確實(shí)非常的鮮美?？偸怯煤唵蔚牟牧献龀霾缓唵蔚莫?dú)特味道的料理。今天給大家介紹一個(gè)海鮮味的面，意大利墨魚面。
材料
意大利面100g，墨魚320g，墨魚粉15g，洋蔥碎150g，大蒜末100g，橄欖油50cc，蕃茄醬80g，辣椒15g，白酒112㏄，巴西里末10g，鹽適量
做法折疊編輯本段
1.將墨魚的墨囊取出，囊剪開倒入半鍋水中，過濾其沉淀的雜質(zhì)，約2～3次，然后取一小鍋，倒入處理過的墨魚水，加入墨魚頭及白酒，先用大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮3小時(shí)，最后再加點(diǎn)鹽調(diào)味，撈起墨魚頭,僅取汁即為墨魚汁備用。
2.將取出墨囊的墨魚清洗干凈，頭部切碎，身軀切段備用。
3.取一中型鍋，放入適量的橄欖油、洋蔥碎、大蒜末炒香，再加入白酒、作法1的墨魚汁和作法2的墨魚，一起以小火熬燉2～3小時(shí)做成墨魚高汁備用。
4.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入意大利面煮至軟硬適中，撈起備用。
5.用一平底鍋，放入適量作法3的墨魚高汁、作法4的意大利面及蕃茄醬，拌炒均勻煮湯汁略收干時(shí)，盛盤后灑上大蒜末、巴西里末即可。
? ?今天我們從配料和做法仔細(xì)的給大家介紹了意大利墨魚面做法，大家看了之后是不是覺得非常的簡單，沒錯(cuò)，不管是用料還是做法都是非常的簡單。我們每天的生活都是不斷的重復(fù)，一道新鮮的美食其實(shí)就可以改變我們平淡的生活，讓我們的生活更加的多姿多彩。
韭菜是我們常見到的一種蔬菜，韭菜能夠健脾胃和止汗，而且常吃韭菜還能起到了補(bǔ)腎和壯陽的功效，所以韭菜深受人們的喜愛特別是男性朋友。我們可以用韭菜來炒肉類做出很多美味佳肴，當(dāng)然如果懂得用韭菜來搭配海鮮的話，做出來的菜會(huì)更加的美味。
所以我們想到了用韭菜來搭配墨魚仔。韭菜墨魚仔是一道家常菜，常吃韭菜墨魚仔能夠起到很好的養(yǎng)生功效和作用，所以韭菜墨魚仔適合我們?nèi)粘１＝∈秤谩?/p>
(1)補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
(2)益肝健胃：韭菜含 有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
(3) 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
(4)潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
材料
韭菜100克 墨魚仔500克 紅黃椒各1/3 大蒜2瓣 調(diào)料：料酒1茶匙5ml 鹽1/4茶匙多一點(diǎn)約2克 香醋1湯匙15ml 白胡椒粉1/2茶匙3克 水淀粉2湯匙30ml
做法
1用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部，用力擠壓，將中間的小黑點(diǎn)揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，先將里面的黑色汁液擠出(不要面對自己哈)，徹底沖洗干凈。
2韭菜擇洗干凈后且成5厘米長的段。大蒜切片。彩椒切5厘米長的條。
3煮鍋中倒入清水，大火煮開后，將墨魚仔放在笊籬里，在開水中燙3秒鐘撈出。
4鍋中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜，墨魚仔，淋入料酒，加鹽，胡椒粉，香醋，淋入水淀粉，最后倒入彩椒。這一過程，要在10秒鐘內(nèi)完成，否則墨魚就老了，口感不好。
墨魚我們也叫做是烏賊，墨魚是一種常見的海產(chǎn)品，我們可以用墨魚來做菜，墨魚的做法很多，可以用來炒和做湯，也可以用墨魚來涼拌和煮粥，用墨魚來炒菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槭卟吮旧韼в胸S富的維生素，而墨魚又味道很鮮甜，兩者搭配不但味道好而且營養(yǎng)豐富。
韭菜就是可以搭配墨魚的蔬菜，韭菜不僅味道不錯(cuò)，而且韭菜還有很好的養(yǎng)生功效，韭菜能夠開胃和補(bǔ)腎，所以用墨魚炒韭菜能夠帶給我們健康的身體。
墨魚炒韭菜
材料
主料：墨魚20克，韭菜100克，
調(diào)料：桂皮3克，料酒5克，赤砂糖5克，味精2克，醬油5克，花生油15克
做法
1.將韭菜洗凈，切段。桂皮碾成粉備用。
2.將墨魚洗凈取肉，切成米粒狀，下入熱油鍋中，加桂皮粉、料酒、紅糖、味精、醬油等炒散。
3.墨魚肉將熟時(shí)，投入韭菜段炒熟即可。
小訣竅
健康提示：
此菜具有溫腎，通經(jīng)的作用。適用于閉經(jīng)等癥。
食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
上文我們介紹了什么是墨魚和什么是韭菜，將海鮮與蔬菜一起炒是我們家常菜的一種經(jīng)典做法，韭菜與墨魚兩者搭配在一起，不但外觀很好看，而且韭菜和墨魚還能發(fā)揮出很好的養(yǎng)生功效和食療的好處，上文也介紹了墨魚炒韭菜的具體做法。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做鮮蝦墨魚面這道菜吧。
2.2墨魚汁是兩個(gè)墨魚中取出的墨囊份量，將墨囊剪破
3.1在操作臺上撒些玉米粉和面粉
4.2再揉光滑后餳30分鐘
5.將面團(tuán)搟成厚2mm的片狀
6.上面再撒些玉米粉和面粉，將面片如圖折疊起來
7.用刀切合適的寬度即可
8.將切好的面條用手捋順，抖去多余的干粉即可使用
9.如果不是馬上使用，可以攤放開晾干，或直接冷凍
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的鮮蝦墨魚面。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做韭菜小炒墨魚仔這道菜吧。
2.21墨魚花眼睛部位用剪刀剪量下（也可以用手?jǐn)D出墨魚汁，但是容易迸濺），擠出墨汁，用水沖洗干凈
3.墨魚內(nèi)臟也要取出，里面的黑色膜也都去掉
4.燒開水，墨魚飛水10秒立刻撈出
5.紅椒切絲，大根也切成粗絲。韭菜切寸段備用
6.起油鍋，下入蒜片和姜片煸炒出香味
7.下入墨魚仔，馬上烹飪料酒，放胡椒粉，下彩椒翻炒。放入鮑魚汁
8.放入韭菜，最后放鹽和雞精。翻炒幾下就出鍋
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)韭菜小炒墨魚仔的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做墨魚仔炒韭菜。
2.韭菜洗凈，切小段。
3.墨魚洗干凈，去掉內(nèi)臟和墨囊，頭和身子都切成小塊
4.把姜切絲備用。
5.鍋中注入水，燒開水，下入墨魚仔焯水，瀝干水分。
6.另起鍋，注入油，爆香姜絲。
7.下入瀝干水分的墨魚仔翻炒均勻。
8.烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均勻。
9.下入韭菜快速翻炒均勻。
10.加入鹽和雞精調(diào)味即可
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作墨魚仔炒韭菜
眾所周知，意大利面是面條里面的一種，意大利面不但適合小朋友食用而且也適合老年朋友食用，我們可以采用意大利面搭配上一些食材來做成一道主食。意大利面里面含有多種我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃意大利面有利于我們的身體健康，下文我們就來給大家介紹一下海鮮墨魚汁意大利面的做法。
1準(zhǔn)備工作：
2混合軟化的黃油，大蒜，蘑菇意面醬和酒待用。
3黃瓜洗凈去皮切絲，胡蘿卜洗凈去皮切絲，混合黃瓜絲和胡蘿卜絲。待用。
4大蒜拍碎。待用。
5另外一個(gè)深口鍋中開始煮熱水
6水開后把墨魚汁意面丟入滾水中攛燙。
END
注意事項(xiàng)
一定要很熱的炒鍋。
裝盤時(shí)先把蛤蜊放在盤子四周，在盤子中間放入扭轉(zhuǎn)的pasta。放上蔬菜和蝦。澆汁，放上香菜葉裝飾。
在上面的文章里面我們介紹了什么是意大利面，我們知道意大利面不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃意大利面可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了海鮮墨魚汁意大利面的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《墨魚韭菜面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性春季養(yǎng)生韭菜”專題。
