黑芝麻雙色饅頭的做法
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食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹黑芝麻雙色饅頭的制作方法。
2.面粉加溫酵母水和適量水或牛奶，用筷子攪成片狀無干粉。
3.活成光滑面團(tuán)封保鮮膜或者潮濕紗布放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
4.黑芝麻洗凈（方法見后文）干炒至熟。房屋保鮮袋用搟面杖壓碎。
5.黑芝麻碎中加入面粉（我的比例是接近1:1，您也可以面粉稍多一些，但面分太多了黑芝麻的香味會(huì)少而且失掉了是雜糧是多口感的本意）、少量白糖、奶粉、酵母用溫水化開加入、視面的情況再加入牛奶或適量溫水，活成光滑面團(tuán)，表面封保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵，
6.發(fā)好的面團(tuán)應(yīng)是是指頭按下不反彈（我忘拍圖了），掰開后里面呈蜂窩狀。
7.充分排氣，把面圖揉成發(fā)酵前的大小，一直揉，越揉蒸出來的越光溜，揉上十五分到二十分~（這也算是蒸饅頭表面不塌陷不回縮不皺巴的秘訣）
8.肉的過程中不時(shí)用刀切開看看面團(tuán)內(nèi)部的情況，什么時(shí)候切開后內(nèi)部基本無氣泡，有氣泡也是少量并細(xì)密排列的，那就揉好了
9.搟開面團(tuán)，搟成相近一厘米厚的面片，我搟的較薄。
10.用刀切掉邊緣，切成一個(gè)長(zhǎng)方形片待用。（切掉的邊緣揉成團(tuán)待用）
11.同樣，黑芝麻面團(tuán)發(fā)酵兩倍大后也開始揉（我比較偷懶，因?yàn)楹谥ヂ榈氖前诶锩娴?，不怕表面不光潔所以可以適當(dāng)少揉幾分鐘，但是也要充分排氣，這樣揉出來的饅頭好吃）
12.用刀切開看面團(tuán)內(nèi)部
13.用刀切開看面團(tuán)內(nèi)部
14.搟成面片，切掉邊緣，使它成為和白面片大小基本相同的長(zhǎng)方形面片。（切掉的邊緣揉成團(tuán)待用）
15.搟成面片，切掉邊緣，使它成為和白面片大小基本相同的長(zhǎng)方形面片。（切掉的邊緣揉成團(tuán)待用）
16.把白面片上刷一層水，放上黑芝麻面片
17.把白面片上刷一層水，放上黑芝麻面片
18.從一側(cè)卷起
19.從一側(cè)卷起
20.卷好，封口處刷水貼合。也就是最后一次卷時(shí)給沒卷的一側(cè)刷水，刷水的目的是為了防止散開。
21.用刀切件，保證大小一致
22.給邊角整形
23.上鍋二次發(fā)酵，發(fā)酵二十分鐘。籠屜上鋪籠布，饅頭底部沾薄薄一層面粉。二十分鐘后開中小火蒸制，如果鍋蓋和鍋密封不好就在鍋沿放一塊廚房紙墊上再蓋蓋子。蒸制十五到二十分鐘，看您饅頭的大小。
24.出鍋嘍~蒸好后拿出晾涼冷凍保存。吃時(shí)再次上鍋蒸熱。
25.內(nèi)部結(jié)構(gòu)
26.這是蒸的紫薯的，還摻了少量黑米粉。以后上圖。
27.第一次蒸的南瓜的，嘻嘻。丑死了但味道不錯(cuò)的。
黑芝麻雙色饅頭做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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對(duì)于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做黑芝麻饅頭。
2.2把材料準(zhǔn)備好
3.12拌勻，靜止10分鐘左右
4.21把面粉倒入一個(gè)大盆里
5.1攪拌，使它們充分混合
6.2加入砂糖、玉米油
7.1搓揉成光滑的面團(tuán)
8.2倒入加了酵母的牛奶
9.加入黑芝麻
10.將黑芝麻粒均勻地揉入面團(tuán)中
11.1發(fā)酵時(shí)間視溫度而定，如果是夏天的話，一般所需時(shí)間約45分鐘左右，發(fā)至2--2.5倍大
12.2蓋上保鮮膜，進(jìn)行第一次發(fā)酵
13.1把黑芝麻粉和糖粉倒在一起
14.2趁著面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，可以制作內(nèi)餡，把內(nèi)餡所需的材料準(zhǔn)備好
15.拌勻，使材料充分混合
16.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，并搟成長(zhǎng)方形
17.在搟好的面團(tuán)上均勻地刷上清水
18.將內(nèi)餡均勻地倒在面皮上，并用手輕輕壓一下，盡量使其與面皮結(jié)合
19.把面團(tuán)由上至下卷成圓柱體，再從面團(tuán)中心部位向兩邊輕輕搓幾下，好讓面團(tuán)粗細(xì)均等
20.把搓好的面團(tuán)切成6等份
21.放在油紙上，并擺進(jìn)蒸籠中，蓋上鍋蓋，靜止20分鐘
22.鍋中注入冷水，大火蒸20分鐘即可
23.香噴噴的，呵呵
24.來一張內(nèi)部組織圖，夠細(xì)膩吧
介紹完黑芝麻饅頭的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
雙色螺紋饅頭的做法非常簡(jiǎn)單，需要的食材是非常常見的，是一道非常美味的家常菜，不需要復(fù)雜的工序，就能做出讓人垂涎的佳肴，食物的營養(yǎng)價(jià)值高，適合各個(gè)年齡段食用，只需要注意烹飪時(shí)的火候就好。
2、揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)
3、同樣方法把其余面粉揉成光滑面團(tuán)，放溫暖處醒發(fā)
4、醒發(fā)至兩倍大有明顯蜂窩狀就可以
5、兩種面團(tuán)取出揉搓排氣
6、搟成均勻厚薄的面片，白色在下面，黃色在上面。防止分開可以刷少許水
7、黃面片刷少許水從底部向上卷起。再如圖切成一大一小的劑子
8、大劑子揉成，小劑子搟成片
9、如圖像包包子一樣，收口朝下
10、再次醒發(fā)20分鐘左右，醒發(fā)過程中燒水，上汽后入蒸屜，大火20分鐘轉(zhuǎn)小火5分鐘，關(guān)火后再燜5～10分鐘
11、出鍋啦！趁熱吃
飯店為了口感好一般會(huì)添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，雙色螺紋饅頭的做法，調(diào)味品少，對(duì)健康有益。
一到飯點(diǎn)，就拿著菜單發(fā)呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經(jīng)常時(shí)間不允許，行動(dòng)力不在線， 雙色奶饅頭的做法極為簡(jiǎn)單，是一道極為簡(jiǎn)單易學(xué)的菜肴，不用半小時(shí)時(shí)間，美食即可呈現(xiàn)在你面前。
2、把剩余酵母白糖奶粉放到2斤白面里…活好…發(fā)酵
3、一個(gè)半小時(shí)后發(fā)好狀態(tài)
4、白面發(fā)好狀態(tài)
5、分別揉勻待用…這些面我分割了四份做的
6、這是其中一份…把白面搓成條
7、按扁…趕成長(zhǎng)片
8、把提前搓成條的紫薯粉放到成片的白面上
9、從一頭開始包嚴(yán)實(shí)
10、包好后的樣子
11、切成均等的段
12、然后整理一下
13、入鍋開蒸…大約15分鐘…在稍等五分鐘開鍋
14、奶香味十足的饅頭好了
在飯店吃飯有好處也有壞處，權(quán)衡利弊還是在家做飯好，雙色奶饅頭的做法簡(jiǎn)單，廚藝欠佳也無需擔(dān)心。
生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯(cuò)過了巧克力雙色饅頭的做法，好東西要一起分享，大家可以多學(xué)一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強(qiáng)身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、加牛奶入面粉中，少許的糖、鹽，和拌勻。
3、將和好均勻的面團(tuán)分成兩份。
4、在一團(tuán)面團(tuán)中和入一大勺的巧克力醬，繼續(xù)努力地揉搓面團(tuán)。
5、把和好的面團(tuán)靜置，蓋子蓋上，第一次醒發(fā)酵。
6、發(fā)酵至面團(tuán)漲大至原來面積2倍大。即可
7、把白色面團(tuán)捍成一塊面皮，巧克力面團(tuán)桿成同樣大小的面皮。疊放一起后卷起成條狀。
8、切成小塊，做第二次醒發(fā)（此處為重點(diǎn)，請(qǐng)注意必須要切件后放置發(fā)酵20分鐘）
9、在每個(gè)小切件下面放油紙，饅頭不會(huì)粘在蒸格上。
10、上鍋，冷水蒸20分鐘，關(guān)火后3分鐘后取出。
11、成品出鍋啦！哇啦啦！
你知道巧克力雙色饅頭的吃法了嗎？在吃巧克力雙色饅頭的時(shí)候最好簡(jiǎn)單一些，不要太多元化、太復(fù)雜，溫度也不宜太高，否則會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)下降，無法保證食物的營養(yǎng)。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下雙色蝴蝶饅頭這道菜的做法。
2.12南瓜洗凈去皮切塊放入微波爐高火5分鐘左右至熟
3.21準(zhǔn)備35度左右的溫水少許，加入冰糖粉和酵母靜置幾分鐘
4.1將南瓜壓成泥
5.2南瓜濾掉水分，稍涼
6.1加入酵母水和適量溫水、豬油、鹽，揉成兩個(gè)光滑的面團(tuán)，醒發(fā)15分鐘
7.2將南瓜泥和接近一半分量的面粉混合
8.將兩個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)薄片
9.將南瓜面團(tuán)放在白面團(tuán)上面，從一端卷成卷，然后再搓成長(zhǎng)條
10.用刀切成大小適宜的塊
11.拿出兩塊橫截面朝上并列
12.用筷子夾成蝴蝶的形狀，用手整整形
13.用剪刀剪出蝴蝶的觸角
14.發(fā)到原來的兩倍大小時(shí)入鍋蒸，水開后蒸12分鐘，關(guān)火燜3分鐘
15.蝴蝶饅頭出鍋了
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了雙色蝴蝶饅頭的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑芝麻雙色饅頭的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生饅頭”專題。
