豬肉胡蘿卜包子的做法
【www.cndadi.net - 春季豬肉的養(yǎng)生做法】
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好豬肉胡蘿卜包子。
2.2豬腿肉，洗凈，剁成肉末，加入蔥末，姜末，切一起
3.1胡蘿卜一根，去皮，切丁備用
4.23g酵母粉，3g酵母伴侶，用30g水化開。倒入400面粉，加入200g水，用面包機攪拌，攪拌20分鐘，自然發(fā)酵6個小時（我是晚上做的，發(fā)酵到早上）
5.把胡蘿卜丁倒入肉餡，攪拌均勻
6.發(fā)好的面粉倒出，灑上干面粉，揉面，我還加入了半勺糖，一起揉
7.揪成40g一個的面團
8.搟皮，包包子。放入蒸格，墊上紗布，防止粘連。我是放在電飯煲里蒸的，冷水蒸，25分鐘，斷電，不要馬上開鍋，等2分鐘再揭開
9.包子蒸出來很大，第一次做，賣相有點差，不過味道不錯，汁水很少，下次繼續(xù)改進
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹豬肉胡蘿卜包子，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
精選閱讀
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。胡蘿卜豬肉包子是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、用筷子把酵母和面粉攪拌均勻。
3、取三十度的溫水加入面粉內(nèi)，邊倒邊攪拌，直至面粉成絮狀，且無干面粉。
4、用手將絮狀面粉和成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，等待發(fā)酵。
5、發(fā)酵的時間準備餡料，把胡蘿卜洗凈。
6、胡蘿卜擦絲。
7、擦好絲的胡蘿卜剁碎。
8、取適量的蔥、姜剁碎。
9、鍋內(nèi)放油，燒熱，放蔥姜炒香。
10、把切碎的胡蘿卜，也放入鍋內(nèi)翻炒，炒至七分熟即可。
11、胡蘿卜涼后，放入買好的絞碎的肉餡。
12、往餡里加入老抽、十三香、香油、鹽、一個雞蛋，我又往里加了點生蔥花。
13、用筷子朝一個方向攪拌餡料，使其上勁，攪拌的過程中加幾湯匙水。
14、餡料準備完成。
15、用中指在面團中戳一個洞，面團不回縮，說明面已發(fā)酵好了。
16、取一塊面團，揉成長條。
17、用刀切成均勻的小劑子。
18、把劑子揉圓，按扁。
19、用搟面杖搟成包子皮。
20、放入適量餡料。
21、捏出褶子。
22、包成包子。
23、把全部包子包好，再次醒發(fā)二十分鐘。
24、包子冷水入鍋，開中火即可。
25、我包的包子較小，熟的快，水開后十五分鐘關(guān)火即可，關(guān)火后再燜三分鐘。
26、熱騰騰的包子出鍋了！
27、美美的包子，再來一張！
胡蘿卜豬肉包子這道菜做法簡單易學(xué)，味道豐富，既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，又是人們享受生活的樂趣所在。
胡蘿卜肉質(zhì)細密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素，且適合平和質(zhì)體制一般人群都可以食用，與豬肉一起做成的餃子味美色鮮而且不膩，不僅可以補充我們身體必需的維生素，更是很多家庭都會選擇的餃子餡，好做經(jīng)濟又實惠，關(guān)鍵是營養(yǎng)美味。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為 “東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽 固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。
材料：胡蘿卜，木耳，豬肉餡兒(或羊肉餡兒)蔥姜碎，香油，植物油，鹽，十三香粉少許。
胡蘿卜豬肉水餃的做法
1，豬肉餡兒，加入生抽，料酒，蔥姜碎，鹽，適量清水調(diào)拌均勻攪至上勁兒，加入香油拌勻，入冰箱冷藏備用。因為這次用的胡蘿卜水分少，所以豬肉餡兒可以加水使之更嫩，也可以用少許花椒水。
2，胡蘿卜洗凈切塊兒入籠蒸軟剁碎(我用昨天做面條時榨出的胡蘿卜碎做的)，木耳泡發(fā)洗凈剁碎，
3，將胡蘿卜碎，木耳碎與豬肉餡入容器，加入適量鹽，十三香粉，植物油，調(diào)拌均勻，備用。
接下來和面，搟皮兒，包水餃，胡蘿卜軟糯糯，甜絲絲的很好吃，我也比較喜歡。
花椒水的做法：取一小碗兒，放少許花椒加清水，入微波爐中，高火三分鐘后取出，晾涼后使用即可?；蛘哂眯″佔蛹踊ń泛颓逅蟪錾涂梢粤恕?/p>
胡蘿卜豬肉餡的餃子，有很多不愛吃肉的童鞋們都覺得不膩很美味，全家人一起吃美味餃子幸福而又溫暖，而且做法比較簡單，只要按著以上的步驟來做，加上適量的調(diào)料，掌握好火候，出鍋之后就可以做出全家人都喜歡吃的美味的餃子了。
胡蘿卜肉餡包子是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養(yǎng)價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會哦！
2、將面粉攪均勻如棉花狀
3、揉勻發(fā)酵
4、如圖切好配菜。
5、如圖將肉宰沫
6、配入小料如圖
7、將肉加足水抓勻和入胡蘿卜。
8、將發(fā)酵好的面再次揉勻排氣。
9、將面揉好后切段。
10、切成小餅
11、搟成中間后邊薄的圓皮。
12、包包子如圖
13、一個包子便成功了。
14、將包子放在蒸籠里自然醒面二十分鐘。開火開蒸，水開后蒸十分鐘左右就行了，關(guān)火虛蒸三到五分鐘。
15、開吃吧，包子蒸好了。
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學(xué)會做胡蘿卜肉餡包子之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)羊肉胡蘿卜包子這道菜的做法吧。
2.撈出稍晾。
3.把胡蘿卜剁碎。
4.羊肉用刀切碎，放入花椒水、醬油、甜面醬調(diào)勻。再放入胡蘿卜、蔥、姜。
5.放入花生油、鹽和味精調(diào)勻。
6.特一粉、全麥粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面團，餳10分鐘。
7.切成每個50克的劑子。
8.用手按扁。
9.搟成橢圓形面皮。
10.放入肉餡，從一頭慢慢將兩側(cè)捏成對折形狀。
11.將每個都包好。
12.放入蒸鍋中，大火燒開蒸25分鐘。燜3分鐘出鍋。
13.放入盤中，即可享用。
看完小編對羊肉胡蘿卜包子的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
現(xiàn)在正進入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的胡蘿卜餡兒包子。
2.121充分拌勻后，餡就做好了。
3.212胡蘿卜切碎丁，拌入餡中。
4.面是昨晚和好的，現(xiàn)在發(fā)的剛剛好。
5.包好了。（包的過程沒拍，一個人，忙不過來，請大家諒解。）
6.1涼油放入包子。
7.2平底鍋放油。（可潤底就可以了。）
8.聽到滋滋聲，倒入半碗涼水，馬上蓋上蓋子。
9.大火熬干水，再次聽到滋滋聲時，在包子上澆上一點油（要澆勻。）
10.把包子翻個兒，再倒入鍋中少量的水。（是第一次的五分之一。）
11.再次熬干水，就可出鍋了?？矗€不錯吧。這比蒸的快多了。
12.餡也不錯吧？
13.蒸得也很好吃喲！
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下胡蘿卜餡兒包子。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬肉胡蘿卜包子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/chunjizhuroudeyangshengzuofa/">春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
