豆腐玉米面肉包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豆腐玉米面肉包子的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹豆腐玉米面肉包子的做法。
2.包子餡原料
3.豆腐碾碎，面粉玉米粉加入酵母，少許白糖，用溫水和面。
4.醒發(fā)大約四小時(shí)，見面發(fā)起來(lái)，中間有氣泡即可。
5.豬肉餡加入鴨架湯攪拌。
6.朝一個(gè)方向攪拌上勁兒，中間不斷加入鴨架湯，攪拌到肉餡黏稠為止。
7.小蔥切碎，姜切末。
8.蔥姜放入攪好的肉餡里，加入料酒，醬油，鹽雞精，胡椒粉少許，香油。
9.拌勻即成包子餡。
10.將發(fā)好的面，搟皮包成包子。
11.上蒸鍋蒸熟即可。
12.看看成品吧
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了豆腐玉米面肉包子這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是玉米肉包子，時(shí)間允許的話，朋友們也可以自己做玉米肉包子，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個(gè)人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、家酵母水和適量水?dāng)嚢璩擅扌鯛睢?/p>
3、揉成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜溫暖處發(fā)酵。
4、這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備餡料，豬肉剁碎，打一個(gè)雞蛋，加入蔥姜，鹽，生抽，胡椒粉，雞精，十三鮮，香油拌勻。
5、面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大，這天氣很快就發(fā)好了。
6、再加入新鮮嫩玉米.
7、面團(tuán)排氣搓成長(zhǎng)條，切成均勻小塊。
8、取一面團(tuán)搟成中間厚邊緣薄的圓形面片，放入玉米豬肉餡包起來(lái)。
9、包好的包子，醒一會(huì)。。
10、冷水上鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸十五分鐘左右，悶五分鐘再出爐。
為了自身及家人的身體健康，很多人開始在家自己做飯，不妨可以多了解一下玉米肉包子的做法。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹玉米面酸菜豬肉包的做法
2.12牛奶用微波爐加熱至微溫，放入適量酵母粉化開靜置10分鐘
3.21將牛奶酵母水倒入面粉混合物中，再加入適量溫水，用手揉成軟硬適度的面團(tuán)
4.1豬肉剁成末，加上料酒、花椒粉、胡椒粉、醬油、蔥姜末、雞精、蠔油、調(diào)和油、芝麻油拌勻
5.2放在溫暖處發(fā)酵，發(fā)起來(lái)之后用手指捅一個(gè)小洞，不回縮就證明面發(fā)好了
6.自家腌的酸菜沖凈剁成餡，拌入肉餡中即成包子餡
7.發(fā)好的面團(tuán)分成大小適中的劑子
8.搟成圓面片
9.放入適量餡料
10.捏成麥穗形狀的包子
11.包好的包子蓋上保鮮膜餳發(fā)20分鐘
12.涼水上鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸15-20分鐘左右即可關(guān)火，再虛蒸幾分鐘之后撿出來(lái)吃吧
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的玉米面酸菜豬肉包扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來(lái)教你如何做好玉米面包子。
2.212酵母加溫水泡5分鐘。
3.1面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。
4.2面粉加酵母水揉成面團(tuán)
5.姜去皮切末。
6.尖椒切碎撒鹽腌20分鐘，擠干水分。
7.胡蘿卜擦絲加鹽腌20分鐘擠干水分。
8.尖椒胡蘿卜加姜末、鹽、生抽、十三香、油、白胡椒粉、雞精拌成辣椒餡。
9.發(fā)好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形。
10.切成小塊。
11.小面團(tuán)搟成面皮。
12.放入胡蘿卜辣椒餡。
13.包成包子，素餡不用包緊，留一個(gè)小口。
14.包好的包子醒一會(huì)放入蒸格，冷水上鍋，水開后蒸20分鐘關(guān)火，過5分鐘取出。
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了玉米面包子做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個(gè)很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實(shí)，玉米紅蘿卜肉包子的做法很簡(jiǎn)單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會(huì)的。
2、前腿肉剁成肉沫用蒜沫、鹽、生抽、生粉、油、胡椒粉、雞精腌30分鐘,紅蘿卜擦成細(xì)絲、玉米削碎加入腌好的肉沫里,再加入蔥花拌均.
3、電飯鍋里的面團(tuán)發(fā)酵成比原來(lái)大一倍,從電飯鍋里取出面團(tuán),再一次和面,把面團(tuán)里的氣體排出來(lái).
4、把面團(tuán)分成6等份.
5、從6等份中,取1份,分成9等份的劑子.
6、取一劑子用搟面丈搟成外薄中間厚的圓形包子皮,包上肉餡,制成包子坯,余下面團(tuán)也一樣做法.
7、做好的包子靜置15分鐘,讓其再次發(fā)酵.15分鐘后,蒸架上抹少許油,把發(fā)酵好的包子,擺上蒸架,冷水上鍋,開中大火,上汽后轉(zhuǎn)小火蒸18分鐘.
8、8分鐘后,關(guān)火,先別開蓋,等3分鐘后再打開蓋子,白胖胖的包子出爐啦！
9、成品圖.
享受生活其實(shí)也包括享受美食，玉米紅蘿卜肉包子的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡(jiǎn)單的事情。
在我們的生活中需要吃的食物有很多，不同高的食物可以滿足我們挑剔的嘴巴。當(dāng)然食物要選擇適合自己的食用。主食是三餐中不可缺少的一部分，在北方一般喜歡吃饅頭，主要是小麥做的，可是玉米面的饅頭更加健康，而且還很有很多的好處哦。
玉米面饅頭的做法：
1. 鮮酵母用溫水化開，放入事先混合均勻的兩種粉中，調(diào)成軟些的面團(tuán)
2. 揉勻后放容器內(nèi)用保鮮膜封口，醒至大出原來(lái)1.5-2倍的體積，再揉勻成長(zhǎng)條
3. 切成一塊一塊的刀切饅頭，然后上鍋醒到微微的發(fā)胖的時(shí)候
4. 然后把半杯水放入電飯鍋里面，蒸干水分以后調(diào)到保溫就可以了，如果用的是蒸鍋的話，等時(shí)間到了半杯水放入電飯鍋中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸鍋，視饅頭大小調(diào)整蒸制時(shí)間。
玉米面饅頭對(duì)減肥有很大的幫助，其含有豐富的膳食纖維，這對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)有很好的幫助，而且還可以減少腸癌等疾病的發(fā)生。生活中不少朋友在做玉米面饅頭的時(shí)候喜歡放些糖，這是可以的，但是對(duì)于血糖過高的人來(lái)說(shuō)就盡量少吃含糖量高的食物。在所有主食里面，玉米面饅頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的了，現(xiàn)在不少朋友都喜歡吃它。如果是經(jīng)常工作壓力大，而且體力消耗比較大的話不妨選擇食物來(lái)調(diào)整自己。玉米面的饅頭含有的維生素比較多，而還可以有效的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)的成分，對(duì)于抗癌也是有著一定的作用的。而且還有碳水化合物及蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這對(duì)補(bǔ)充人體所需必須物質(zhì)都是有很大幫助的。
關(guān)于玉米面饅頭的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的制作的方法了，從上面可以看出的是饅頭對(duì)于人體的影響還是比較大的，它是主食的一種，而且還可以補(bǔ)充足夠的膳食纖維，對(duì)于保持健康有著很大的意義，大家不妨把白面饅頭換成玉米面的吧。
打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這玉米胡蘿卜鹵肉包子開始。
2.12酵母溶于水，分次加入面粉中，揉成均勻光滑軟硬適中的面團(tuán)
3.21盆口蓋上保鮮膜或濕布，放置溫暖處發(fā)酵至2倍大
4.1鍋中加少許油，下入胡蘿卜丁、玉米粒，加適量鹽
5.2玉米取粒，胡蘿卜切小丁。蔥姜切末。鹵肉切丁
6.炒3-4分鐘，至熟
7.將炒熟的玉米粒、胡蘿卜丁、切成小丁的鹵肉、蔥姜末混合
8.1將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉幾下排氣，再分割成等份的劑子
9.2嘗一下咸淡，可適當(dāng)加少許芝麻油、黑胡椒粉、少許鹽，混合均勻
10.取一份劑子，搟平搟薄，包入餡料
11.捏成包子。墊上玉米皮
12.將包子碼入蒸屜中。將蒸屜置于裝有溫?zé)崴恼翦亙?nèi)，蓋上鍋蓋，餳10分鐘左右
13.開火蒸包子。上汽后繼續(xù)蒸15分鐘左右即可。蒸制時(shí)間視包子的大小調(diào)整
看了今天為您介紹的玉米胡蘿卜鹵肉包子，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
在東北，有做貼餅子的習(xí)慣。這些貼餅子的外皮都是用玉米面做的。在生活中，我們是可以用玉米面用很多東西的，比如包子。但是由于玉米面包子在生活中我們不常做，因此我們不太了解玉米面包子的做法。那么到底玉米面包子的做法是什么呢?下面我們就來(lái)看看經(jīng)驗(yàn)豐富的小編是怎么說(shuō)的吧。
一、食材
主料小蘿卜菜1000g 豬腿肉500g 玉米面500g 普通面粉300g 輔料老抽適量鹽適量雞精適量 蔥適量 姜適量
二、步驟
1.小蘿卜菜摘取老葉和根，洗凈。
2.用水焯，冷水過涼，瀝干水分。
3.豬肉洗凈。
4.剁成肉糜。
5.肉里加蔥姜，老抽，鹽，五香粉和雞精拌勻。蘿卜菜切碎。
6.肉餡里加入適量植物油，和蘿卜菜一起拌勻。
7.玉米面用開水燙后，加上面粉和勻。
8.分成均勻的劑子。
9.搟成餅皮。
10.包入餡。
11.用玉米皮墊底。
12.入鍋蒸，開鍋后15分鐘，停火，悶5分鐘。
13.皮薄餡多，很好吃的。
小貼士：玉米面一定要用開水燙。加了玉米面的包子皮很軟，搟的時(shí)候水不要太用力，否則易破。
玉米面包子的做法是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，我們還要認(rèn)識(shí)一下其他的一好吃的面食，幫助我們改善自身的食欲不振。最后也希望我們都能做出美味的玉米面包子，讓我們?cè)谘籽紫娜绽锒加幸粋€(gè)好胃口!
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來(lái)，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L(zhǎng)期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，蔥肉包子的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，做起來(lái)并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、把面切成大小相等的塊狀
3、發(fā)酵好的面皮準(zhǔn)備出鍋
4、然后用棍子把皮的外面，邊緣壓平些，中間可以保留一點(diǎn)厚度
5、然后用手輕按壓面皮，目的是幫助排掉一些面皮里面的氣
6、包子餡的做法：把蔥切丁和碎豬肉一起攪拌混合均勻，然后加入鹽、醬油和少許麻油再次攪拌均勻.取適量的餡放入包子皮的中心
7、開始包啦！ 左手折起包子皮，并推向右手、右手按壓住折皮。一直折到封口
8、包好了 再讓包子再室溫繼續(xù)發(fā)酵/醒 10 分鐘。這時(shí)包子繼續(xù)變大一些 然后準(zhǔn)備去蒸啦 ！約蒸15 分鐘
9、可以吃啦
蔥肉包子的做法簡(jiǎn)單，還可以幫我們的身體補(bǔ)充多種所需要的營(yíng)養(yǎng)素，是一種不可多得的美味家常菜。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對(duì)健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，羊肉包子的做法簡(jiǎn)單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非?？煽诘?。
2、溫水把酵母化開，加入面粉和成面團(tuán)室溫發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大時(shí)取出放在案板上揉至充分排氣
3、用手揉成長(zhǎng)條
4、切成小劑子
5、搟面杖搟成圓皮
6、放上肉餡
7、左手托著面皮，右手先從一邊捏起打褶
8、全部捏好后上面封口
9、在封口處捏成造型，這樣感覺是不是比剛才好看一些
10、全部包好包子后，蒸鍋加水，放上一次性蒸布，把包子放進(jìn)去二次發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間根據(jù)室內(nèi)溫度掌握，天冷的時(shí)候二十分鐘，溫度高時(shí)十分鐘即可
11、大火蒸四十分鐘，關(guān)火后再虛蒸四分鐘即可出鍋
在外吃多了也會(huì)影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做羊肉包子，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會(huì)，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時(shí)候就加入新鮮米辣椒。
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