通菜炒面的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話(huà)題的對(duì)錯(cuò)呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“通菜炒面的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱鐾ú顺疵?，真的是非常享受。
2.12雞蛋拌勻倒入面粉中！
3.21用筷子拌勻！
4.把面團(tuán)揉到3光!
5.蓋上濕布餳半個(gè)小時(shí)再揉再餳半個(gè)小時(shí)就可以了！
6.12把餳好的面團(tuán)分成幾塊！塞入面條機(jī)里！
7.21像在擰水龍頭一樣把面條從面條機(jī)里壓出來(lái)就可以了！
8.把通菜切成段，面條煮好過(guò)下冷水放在一邊！蒜切成粒，豬肉片提前用雞精薯粉腌好！
9.開(kāi)小火下油放入蒜粒爆香！
10.蒜粒爆香后下豬肉片翻炒！
11.放入切好的通菜翻炒！
12.最后放入面條翻炒！
13.等里面的湯汁收少放入鹽和雞精就可以了！
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢(qián)時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握通菜炒面的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
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每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過(guò)度勞累，無(wú)暇顧及其他，回家梳洗后就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實(shí)做這道雜菜炒面，并不需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力。
2、清洗干凈，切好備用。
3、水煮開(kāi)下面條至7、8分熟即可。（鍋里燒開(kāi)水，放進(jìn)面條煮，一邊煮一邊用筷子撥動(dòng)，以免粘在一起）。
4、面煮好后要過(guò)冷水，瀝干水份，用油拌勻，是為了防止炒的時(shí)候，面過(guò)粘，炒出來(lái)口感更勁道。
5、將雞蛋打入碗中，加適量的鹽， 打成蛋液，待用。
6、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
7、隨后利用炒鴨蛋的油下入蒜苗白翻炒片刻。
8、按順序加入圓白菜翻炒片刻再加豆芽胡蘿卜絲。
9、翻炒至斷生變色加入適量鹽，醬油。（醬油最好用少許老抽加味極鮮醬油或生抽，這樣出出來(lái)的面條不但顏色好而且味道也好。）
10、加入過(guò)涼的面條繼續(xù)翻炒。
11、最后，倒入蒜苗葉和炒好的鴨蛋炒勻。
12、出鍋，裝盤(pán)，就可以美美的吃咯。
雜菜炒面的做法很簡(jiǎn)單，而且所用到的食材都是健康又營(yíng)養(yǎng)的，在平時(shí)不妨經(jīng)常食用。
炒面是用植物或者動(dòng)物的油脂將小麥、糜子、青稞等面粉炒熟，這樣在食用的時(shí)候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。在山西、內(nèi)蒙古的部分地區(qū)(主要是晉語(yǔ)區(qū))，炒面是用莜面炒出來(lái)的。莜面比小麥面粉熱量高。
面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。豬肉能改善缺鐵性貧血，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效。下面一起來(lái)看看炒面怎么做吧。
做法一
【炒面配料】：面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精(或雞精)，老抽。
【制作過(guò)程】：
1.將面條放入開(kāi)水，小煮一會(huì)，撈出用冷水沖;
2.鍋燒熱，滑油(這樣不會(huì)粘鍋)，放入雞蛋，炒熟盛出;
3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精(或雞精)、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒;
4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會(huì)即成。
做法二
【炒面配料】：炒面
面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒醬)，生抽(或老抽)，雞蛋，香菜。
【制作過(guò)程】：
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，當(dāng)然指頭肚大小的比較合適;
2、把面煮上，煮到中間沒(méi)有硬心就可以了，沖涼水放一邊;
3、鍋放上油，把洋蔥丁放進(jìn)去，等洋蔥開(kāi)始焦的時(shí)候放蘑菇進(jìn)去，洋蔥焦一點(diǎn)最好，這個(gè)時(shí)候洋蔥的甜味就出來(lái)了;
4、等蘑菇開(kāi)始縮小的時(shí)候放火腿和培根，翻炒一段時(shí)間后放白菜;
5、等白菜開(kāi)始出水的時(shí)候把面倒進(jìn)去，然后使勁翻幾下，這個(gè)時(shí)候如果一開(kāi)始油倒的不夠多就要再加點(diǎn)油，否則就粘在鍋上了;
6、干辣椒(或辣椒醬)放進(jìn)去，和面一起放的話(huà)就不那么辣;
7、加鹽、生抽(或老抽)，千萬(wàn)要一直翻動(dòng)面;
8、把雞蛋打好倒進(jìn)去，和面粘在一起，然后使勁翻動(dòng)，就可以出鍋，最后放點(diǎn)香菜在上面。
做法三
【炒面配料】：雞蛋炒面三袋(黃色，一般超市都有)，廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。
【制作過(guò)程】：
1、香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲;
2、將炒面放入開(kāi)水中抄一下，別超過(guò)一分鐘;
3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1-2勺)，三、四分鐘后出鍋，備用;
4.將炒面分成若干份，分別炒制，在炒的過(guò)程中加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋;
5.裝盤(pán)后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。
炒面味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，適宜大部分人食用，如高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視眼患者適宜，但是脾胃虛寒、月經(jīng)期間不宜進(jìn)食，陰虛火旺者、高血壓患者忌食。大家一定要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候結(jié)合自己的身體情況食用哦。
有誰(shuí)不希望自己活得健健康康的，其實(shí)很多時(shí)候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們?cè)陲嬍撤矫娑嗉幼⒁猓悄茉诤艽蟪潭壬线h(yuǎn)離許多疾病的，特別是胃病，特色炒面的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、青菜洗摘沖洗干凈待用；
3、鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，面條入鍋；
4、煮至面條8成熟撈出；
5、清水待涼；
6、控干水份；
7、面條放入容器中，加適量鹽，白糖，雞精，胡椒粉，老抽，香油，食用油調(diào)味(新手免得手忙腳亂)；
8、用筷子攪拌均勻靜置30分鐘；
9、肉切成絲，用鹽，料酒，淀粉抓均勻；
10、肉絲入鍋煸炒；
11、炒熟撈出待用；
12、鍋內(nèi)留余油，干辣椒入鍋；
13、青菜先入鍋煸炒再加入肉絲一起煸炒；
14、調(diào)好味的面條入鍋翻炒；
15、撒上蔥花翻炒出鍋；
16、成品；
這就是特色炒面的做法你學(xué)會(huì)了沒(méi)有，在調(diào)味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
對(duì)于很多人來(lái)講，飲食健康并不容易做到，其實(shí)，有很多家常菜都很簡(jiǎn)單，并非有些人想的那么難，比如說(shuō)多彩炒面的做法就很簡(jiǎn)單，只要掌握好方法，做出來(lái)的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、西紅柿滾刀塊
3、拉面煮熟，過(guò)涼水
4、苦瓜焯水
5、青椒切絲
6、鮮蝦去頭剝皮挑掉蝦線(xiàn)，皮和頭不要扔掉
7、平底鍋燒熱放入油，關(guān)小火放入蝦頭和蝦皮，煎成紅色，激活它的蝦青素，把蝦頭檢出來(lái)，蝦皮可以留著，因?yàn)榭梢匝a(bǔ)鈣，不愛(ài)吃的人又可以方便的挑出來(lái)。放入青椒絲，西紅柿塊，苦瓜片，翻炒幾下放入涼好的面條
8、放入蝦段，不斷翻炒掂勺，秀廚技，哈哈，放入咖喱粉，喜歡的話(huà)可以放好多呦～～
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，多彩炒面的做法簡(jiǎn)單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
飲食是否健康合理對(duì)于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待日常飲食，如果實(shí)在是沒(méi)有多少時(shí)間，可以考慮一些簡(jiǎn)單的食譜，幸福炒面的做法特別簡(jiǎn)單，難得的是它還很可口。
2、將黑豆洗凈，泡水中約半個(gè)小時(shí)。
3、鍋中倒入適量水，將其燒開(kāi)，水在煮的過(guò)程中將黃瓜洗凈切成小段。
4、水燒開(kāi)后，倒入瀝干水的紅豆，煮約半個(gè)小時(shí)。
5、半個(gè)小時(shí)后，放入面將其煮軟，適當(dāng)翻炒。
6、接近收汁，盛入碗中。
7、鍋中倒入適量植物油，將其燒熱。
8、油燒熱至八成，倒入黃瓜進(jìn)行翻炒。
9、當(dāng)黃瓜炒約30秒，倒入黑豆面，一同翻炒。
10、翻炒至面具有油香味后，倒入適量鹽與十三味香，均勻翻炒。
11、當(dāng)面接近炒干時(shí)，倒入適量白芝麻，翻炒兩下，即可關(guān)火。
12、就這樣，香噴噴的幸福炒面便可以吃啦～
在家里煮飯，整個(gè)家才不會(huì)顯得冷冷清清，幸福炒面的做法很簡(jiǎn)單，我們不妨動(dòng)起手來(lái)，享受美味。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)快手炒面這道菜的做法。
2.21雞蛋打散前加入適量的料酒和鹽巴。加料酒是為了去掉雞蛋的腥味。加鹽是為了增加雞蛋的鮮味，這樣在炒的過(guò)程中就不必再添加任何調(diào)味料了。熱鍋后加入適量食用油，油熱后倒入打散的雞蛋，略略翻炒后倒入小碗中備用。
3.再起熱鍋加入油，油熱后倒入蔥花爆香，加入適量的老抽，炒出香味后倒入備好的包菜絲。略略翻炒后加入西紅柿。
4.待包菜炒的縮水一部分后加入備好的豆角，在繼續(xù)翻炒一分鐘。
5.加入已經(jīng)超好的雞蛋，我還會(huì)加入一些火腿腸。感覺(jué)會(huì)比較豐盛一些啦。沒(méi)有火腿的話(huà)可以省略的哦。一點(diǎn)兒也不影響口味的。把炒好的菜倒入大碗里備用。
6.重新熱鍋，油溫?zé)岷?，倒入備好的?xì)面。（細(xì)面在賣(mài)面條的地方就有賣(mài)的，是那種已經(jīng)提前蒸好的細(xì)面，你一問(wèn)店家就知道了）輕輕的翻炒幾下。
7.最后倒入已經(jīng)炒好的菜，攪拌均勻。最好用筷子把面條都挑散，這樣菜和面才能和諧相處。面中有菜，菜中有面。相依顯存。燜個(gè)三四分鐘就完全OK了哦
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)？這樣的你肯定不開(kāi)心。所以有了快手炒面的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話(huà)，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下肉醬炒面的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.2取一個(gè)土豆，煮熟后，切成小小塊狀，作為最后的擺盤(pán)用。剩下的土豆炒菜了，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。
3.121番茄醬備用。
4.212芒果取一個(gè)，切成花型，具體的切法大家應(yīng)該都會(huì)。不詳細(xì)介紹了。
5.拉面準(zhǔn)備2塊就夠一人吃了。
6.老抽，雞精，五香粉，鹽，黑胡椒粉調(diào)制成醬料。
7.高湯煮熟拉面。
8.過(guò)濾掉水分加入麻油。
9.蔥切末備用 。
10.豬肉切丁備用。
11.豬肉丁加入醬料爆炒。之前的貼子里有詳細(xì)步驟。
12.炒好的拉面起鍋裝盤(pán)。
13.把煮熟的雞蛋放入盤(pán)中，加入土豆條做成小太陽(yáng)，放入芒果和櫻桃裝飾。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的肉醬炒面。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《通菜炒面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季清淡養(yǎng)生的菜做法”專(zhuān)題。
