紅油魔芋面的做法
以油養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是小編為大家整理的“紅油魔芋面的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于紅油魔芋面詳細(xì)做法。
2.魔芋面放入開水鍋里快速汆燙20秒左右。
3.瀝干水，放入干凈的大容器里，晾涼備用。
4.香菜和蒜瓣切末備用。
5.香醋，青椒油，自制紅油。
6.晾涼后，放入1勺鹽。
7.蔬菜精少許。
8.倒入香醋。
9.倒入紅油。
10.青椒油少許。
11.撒入切好的香菜和蒜末，再加一勺油辣子拌勻即可。
小編相信大家看完上面的介紹紅油魔芋面，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
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牛肉面的做法是多種多樣的，可以做得清淡一些，也可以做得味道重一些，有些人可能更加喜歡吃口味重的牛肉面，如此的話可以考慮一下紅油牛肉面。紅油牛肉面不僅保留了牛肉嫩滑的口感，而且讓面和牛肉都更加的入味，讓人欲罷不能。紅油牛肉面的做法是怎么樣的呢？人們可以了解一下做法，自己在家里面制作。
附川味紅燒牛肉面正宗做法：
材料：牛肉300克，糖色，酒一大匙，姜5片，蒜6瓣，蔥數(shù)段，干辣椒2條，辣豆辯醬2匙，花椒1匙, 八角5顆，紅油兩大匙，鹽3克，老抽3匙，味精少許，高湯或水8碗，小白菜（或青菜），蔥花各少許，面條適量。
做法：
1.牛肉切粗塊，放入滾水中燙去血水，撈起泡洗干凈。
2.沙糖兩大匙，油三大匙用小火熬成糖色醬，放入牛肉，酒后改中火翻炒均勻，加豆辯醬，紅油同炒。
3.將牛肉移入燉鍋，下高湯，鹽，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，蔥段，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮兩小時(shí)，加味精調(diào)均即可。
4.另鍋清水燒開，放入菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數(shù)塊牛肉，淋上湯，放進(jìn)青菜，蔥花即可。
5.另外準(zhǔn)備兩個配菜：拍黃瓜（黃瓜拍開，加鹽、味精、糖、蒜蓉、紅油、陳醋）；紅油籮卜（小籮卜切片，用少許湯、醋稍腌，淋上紅油即可）。還有蒜青和香菜。
一碗香噴噴的牛肉面就大功告成了！做成后湯香、紅油香、牛肉香、香菜香，相得益彰；麻辣若隱若現(xiàn)，似有還無；牛肉濡嫩，入口即化，吃的過癮；紅油浸泡著青菜和面條，搭配著爽口的拌黃瓜和小紅蘿卜，看著就有食欲。其實(shí)川味紅燒牛肉面不僅僅是一碗面那么簡單，它包括了用地道的川味調(diào)料的燉制過程，還要搭配地道的四川小菜，面幾乎純屬油泡，關(guān)鍵是肉要燉的好，湯料要美味。
熱干面是很有地方特色的一種面食了，特別是信陽的熱干面是特別出名的，大家應(yīng)該都聽說過，在很多的熱干面中，信陽的紅油熱干面應(yīng)該都是大家愛吃的吧，是不是想起這樣的熱干面就會流口水呢，大家想去學(xué)習(xí)這樣的一種面食的做法嗎，下面我們就來看看紅油熱干面的做法。
熱干面的做法吃法都是很簡單的，現(xiàn)在愛吃面食的人應(yīng)該都吃過各種熱干面吧，特別是紅油熱干面應(yīng)該是大家吃過的熱干面中最好吃的吧，信陽的是最有名的，下面我們來看看紅油熱干面的做法。
信陽紅油熱干面
食材食譜熱量：4500(大卡)
主料
熱干面 適量
辣椒油 適量
方法/步驟
地道的做法與配料無從得知，但每次排隊(duì)的時(shí)候看其做法，大概應(yīng)該是如下流程，團(tuán)一碗左右熱干面放滾開的開水鍋里翻一兩分鐘;
把面盛到碗里，放兩勺事先調(diào)制好的調(diào)味汁，放適量事先調(diào)制好的辣椒油;
再放切碎的小香蔥一小撮;
充分?jǐn)嚢?，就是一碗美味的紅油熱干面啦。
那味道，噴香、香辣，加上偶爾進(jìn)入口中的那幾粒小香蔥的別致香味，不要立即吞下去哦。紅油熱干面一般應(yīng)該是面質(zhì)較硬的，這樣才更有嚼勁，更有口感，也因?yàn)楦刑厣?/p>
注意事項(xiàng)
紅油熱干面也就是這樣的感覺，跟普通的熱干面做法大同小異，只是在做成苗條的時(shí)候，成品有點(diǎn)不一樣，調(diào)味的時(shí)候會放入紅油，也就是特制的辣椒油。
紅油的做法，油燒至剛開始冒煙，倒入辣椒末中，邊倒邊攪拌。這是最基本的。想好吃的話自己事先在辣椒粉中摻好鹽，蒜，甚至糖，碎花生。泡好的辣椒油就是紅色的。這個是大致的做法，要想做出來的紅油香而不辣，還是需要很好的配方的，常記熱干面就是這樣做出來的。
紅油熱干面的做法是不是很簡單呢，在平時(shí)的生活中如果吃夠了普通的面食，不妨來一些熱干面吧，配上紅油，真的是太好吃了，如果對于今天的介紹，大家還想詳細(xì)的去了解，可以看看我們的網(wǎng)站，里面有很多美食的做法。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時(shí)生活中不妨多多利用，蔥香紅油拌面的做法非常簡單，即便平時(shí)不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會。
2、蔥切末與老干媽、白芝麻放一小碗中
3、把花生油，燒至七成熱
4、倒入小碗里，吱的一聲，蔥香味就出來了。再加入生抽，醋，白糖，鹽和香油攪勻，料汁就調(diào)好了。
5、掛面在開水鍋中，煮五分鐘
6、撈進(jìn)涼開水中待用
7、青菜葉放入開水鍋里燙一下
8、切好火腿腸，雞蛋磕入碗中攪好
9、蛋液倒入熱鍋中煎成蛋餅
10、卷成蛋卷后，用鍋鏟切成段
11、冷涼的面撈入碗中，到上料汁攪勻
12、放上蛋卷、火腿腸、青菜葉即可
13、成品圖
經(jīng)常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調(diào)味品，對健康不利，蔥香紅油拌面的做法簡單，所需要的調(diào)味口很少。
根據(jù)制作面的原料導(dǎo)致面有許多不同的類型，根據(jù)面的形狀也讓面有了許多不同的類型，所以吃面在中國可以說是一個源遠(yuǎn)流長的文化。而每一個地區(qū)人們吃面的方式也是不一樣的，在一些口味較重例如四川和重慶地區(qū)，他們就比較喜歡吃紅油小面。而在制作紅油小面的時(shí)候有哪些絕密配方可以使用呢?
烹制方法
傳統(tǒng)做法
必備調(diào)料
1、少量醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可。(為什么要先放呢?因?yàn)橥肜餂]有東西才可以掌握放醬油的量，可以先少放，萬一淡了加鹽，切記不要在煮好的面里加醬油)
2、味精和雞精。
3、油辣椒，小面的靈魂。就用在超市買袋裝的辣椒面放在小罐里，熟菜油加熱到7成熱淋進(jìn)去就成為辣香撲鼻的油辣椒。 [3]
4、花椒面，能吃辣的地方很多，能吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎，最好用茂汶的，超市也有的賣。也可以用新花椒做的花椒油，更香。
5、混合油(豬油、菜油、香油)，油一定要多放點(diǎn)，這也是關(guān)鍵。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。
6、蔥花，多放。
詳細(xì)步驟
A、面一定要新鮮的水面。(北方那種堿面不行，有點(diǎn)堿就可以，超市有賣的)
B、準(zhǔn)備好上述調(diào)料，按以下步奏放到面碗里。
C、把調(diào)料放到碗里后，加點(diǎn)沸水進(jìn)去把它們調(diào)勻一下(有骨頭湯當(dāng)然最好)。聞一下，是不是香氣已經(jīng)飄出來了?然后喜歡干拌面的可以少放點(diǎn)水。
D、最后先往燒開的水里煮點(diǎn)蔬菜(冬天推薦萵筍)，等2分鐘把面放下去，攪拌一下，煮到斷生(用手掐開一截面，沒有白點(diǎn)即可)就可以裝碗了。
快速做法
1、將干紅辣椒去蒂和籽，洗凈，切成長約1厘米的小段;大蒜去皮搗碎成蒜泥放入碗內(nèi)，加入少許精鹽攪勻，制成蒜汁，備用。
2、將鍋內(nèi)倒入花生油，待燒至六成熱時(shí)，放入紅辣椒段，用中火炸至辣椒變色，油色轉(zhuǎn)紅時(shí)，即成紅油，離火晾至溫?zé)?，加入醬油、精鹽、味精，攪勻，即成紅油味汁，分盛在若干碗內(nèi)。
3、將面條煮熟，均勻挑入盛紅油味汁的碗內(nèi)，拌勻，再分別澆入蒜泥汁、麻油拌勻，即可食用。
紅油做法
干尖椒一斤，大紅袍二兩，干海椒二兩，香矛草二錢，白豆蔻一兩，八角兩粒，草果兩粒，香果一粒，香葉數(shù)片，紫草一點(diǎn)點(diǎn)，蒜茸四兩，鮮紅椒粒一斤(鮮朝天椒四兩就可)。
先把干料下鍋，不放油，港灶燒熱后用苗火就可以，炒到出香味，料干.用粉碎機(jī)打細(xì)，多打敗草果和香果不易碎。
鍋里下油四斤，把蒜和紅椒到入，小火慢熬，快干時(shí)下干料，苗火熬二十分鐘，出鍋后靜置三天，濾渣。
營養(yǎng)價(jià)值
面：面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。
辣椒：辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實(shí)并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會火上澆油。
紅油：紅油有別于干辣椒制作的辣椒油，紅油通過特殊手法萃取出辣椒粉中的紅色，并且口味辛辣，氣味辛香，很多川味涼拌菜中都不可缺少這味調(diào)料。很多老牌川菜館中使用的紅油都是由大廚專門按秘方調(diào)配。市場出售的瓶裝紅油為在家烹調(diào)提供了方便。
天天去外面吃飯，說實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹油潑面，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.1大蒜,生姜,蔥段切成碎末備用
3.2根據(jù)個人喜好,面條或扯或搟,或者像我這樣弄成棍棍面
4.鍋里燒水，煮開后將面條下入鍋里，視面條的厚度定時(shí)間。將面條撈入碗里，放上蔥花、姜碎、蒜粒、鹽、辣椒面、醋，蔥花、姜碎、蒜粒,鹽和辣椒面要放在最上面，不然熱油潑不到就不香了
5.干凈的鍋里放少許油，放入花椒粒，待炸出花椒味即可撈出.將油潑在面條上，盡量潑在有蔥花和鹽的地方。油一定要熱，潑的時(shí)候才能聽到“刺啦”一聲，這樣出來的油潑面才夠香
這道油潑面并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
紅油熱干面是一道家常主食，做法工藝十分簡單，主要食材是面條和紅辣椒油，也可以根據(jù)個人喜愛加入一些蔬菜和肉片，熱干面起初是一道地方小吃，雖然現(xiàn)實(shí)社會飲食水平不斷的提高，熱干面的做法層出不窮，每一種做法都很簡單美味。
食材明細(xì)；面條半斤，辣椒4根，糖少許，鹽少許，蠔油少許，胡椒粉少許，紅油豆瓣一勺，味精少許
將面隔水蒸5分鐘，后盛出備用
將榨菜焯水去除鹽味辣椒焯水?dāng)嗌?/p>
將榨菜、辣椒切丁將糖、鹽、香油、胡椒粉、耗油、紅油豆瓣拌好即可
吃面條的好處
1、面條含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時(shí)，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因此吃面條能使人長壽，故有“長壽面”之說。
2、面條是運(yùn)動員的最佳食品，它能為運(yùn)動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
3、吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因?yàn)樗芫徛亍⒂幸?guī)律地向大腦輸送葡萄糖。
4、不會引導(dǎo)起肥胖。吃面條不會增加體重，已列入減肥食譜。
5、面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。
6、有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使長時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。
7、能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長期穩(wěn)定。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的芝麻紅油做法吧！
2.準(zhǔn)備好食用油。
3.把（干辣椒、麻椒、八角、草果、香葉）作為配料A。
4.把（蔥、洋蔥、姜、蒜）作這配料B。
5.把白糖準(zhǔn)備好。
6.將辣椒面、白芝麻和適量的鹽混合均勻后裝入一個耐熱無水的容器。
7.將配料A用溫水浸泡10分鐘，瀝干水待用。
8.將蔥切成段，洋蔥切絲，姜蒜用刀拍松。
9.鍋?zhàn)酉炔婚_火，倒入食用油。
10.將瀝干水的配料A和配料B放入鍋中。
11.小火慢熬。
12.熬至鍋中沒有氣泡后繼續(xù)小火熬至配料變焦，先將鍋?zhàn)雨P(guān)火。
13.用漏勺將配料撈出扔掉。
14.鍋?zhàn)又匦麻_火，中火加熱至鍋中的油微微冒煙。
15.用勺子將油淋到裝有辣椒粉的容器。
16.每淋一勺油之后一定要立刻用勺子將辣椒粉和油拌勻。
17.待紅油的溫度降至微微燙手的時(shí)候放入一小勺白糖，攪拌均勻。紅油徹底晾涼后，裝入能密封的容易，放冰箱冷藏室保存。
上面關(guān)于芝麻紅油的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好紅油肉片。
2.12里脊肉切片，用少許料酒、食鹽、生粉，抓勻腌制片刻。
3.21青菜洗凈備用。
4.1鍋中倒入一湯勺郫縣豆瓣醬，翻炒至出紅油。
5.2冷鍋冷油，下入花椒和干紅椒煸香后，盛出備用。
6.加入適量高湯或者清水，并調(diào)入少許鹽。
7.燒開后，先下入青菜焯至斷生。
8.撈出鋪在碗底。
9.接著依次下入腌制好的肉片，煮熟。
10.把煮好的肉片盛入青菜碗內(nèi)。
11.倒入剛才炒香的花椒和干紅椒，撒上少許蒜茸和生蒜葉，最后澆上少許熱油即可。
想要做好紅油肉片這道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做紅油豇豆。
2.鍋里放水，燒開后倒入豇豆段，鍋里放入一勺鹽，不加蓋煮至豇豆熟過心。切記不要煮軟爛了而失去口感，剛煮過心并且嚼起來有軟脆的口感為上。加鹽是為了讓豇豆更入味。
3.將豇豆撈出，放涼開水里涼透，瀝水待用。加工好的豇豆是碧綠色。
4.蒜去皮拍碎切細(xì)，蔥切成蔥花。將蒜米、蔥花放入小碗，鍋里倒入適量花生油燒得滾燙后，澆到蔥蒜上。
5.紅辣椒油制作：將上好的紅辣椒面（50克）放入合適的容器里，再放入適量白芝麻、紅花椒，國內(nèi)倒入菜籽油或其他植物油高溫?zé)裏幔瑳鲋?、9成熱后，澆到辣椒面上，并用不銹鋼勺適當(dāng)攪拌，使辣椒面均勻受熱。
6.調(diào)味。將豇豆放入調(diào)味盆，取調(diào)味勺平平一勺鹽，加上調(diào)味勺一勺味極鮮醬油，少許花椒面，4-6大勺紅辣椒油，兩大勺蔥蒜油、一小撮白砂糖，少許味精，和勻即可。
7.成菜顏色翠綠紅亮，香味撲鼻，吃著軟脆爽口。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹紅油豇豆去嘗試做出美味的菜肴吧！
紅油抄手很多人乍一聽的時(shí)候可能并不知道是什么，但是看過它的實(shí)際面容之后我們一定不會感到陌生。而且也是很多人的心頭愛，那么今天也是搜集了很多的相關(guān)資料，帶著大家初步認(rèn)識和了解下。
紅油抄手的做法
紅油抄手的做法其實(shí)并不難，但是很多人可能基本都是在外面吃的多一點(diǎn)，自己實(shí)際操作可能沒有嘗試過，今天小編就整理了相關(guān)方面的做法以供大家進(jìn)行參考：
1、需要將姜切成細(xì)末的，這樣可以放到肉餡里;
2、準(zhǔn)備抄手皮適量;
3、拿出一張抄手皮裝入適量的肉餡，我們可以在三角形的一頭沾點(diǎn)水，進(jìn)行輕微的沾濕即可;
4、我們需要將抄手皮兩個角對折，輕輕的捏一下就可以了，將其中的一個角沾濕這樣的話比較容易捏在一起;
5、然后我們按著同一個方向?qū)⑺械某制づ?
6、準(zhǔn)備一個碗，里面放入生抽、辣椒油、花椒粉、香油和小蔥;
7、碗里放入適量的開水做成調(diào)料就可以了;
8、鍋里的水進(jìn)行燒開，然后將抄手皮放進(jìn)去;
9、等到抄手皮煮到漂浮在水上的時(shí)候我們就可以撈出來裝在碗里了，記得不要煮太久，因?yàn)槠け容^薄，太久的話就會影響口感。
紅油抄手的功效和作用
1、具有開胃的功效：我們知道紅油抄手營養(yǎng)豐富，風(fēng)味比較獨(dú)特，所以具有增強(qiáng)人食欲的作用;
2、具有安神的作用：由于紅油抄手是餡葷素的，因此具有安神定驚的作用，一般老少都可以食用，而且也會達(dá)到營養(yǎng)均衡的作用;
3、具有補(bǔ)血旺氣的作用：因?yàn)榧t油抄手中具有氨基酸與脂肪酸，這樣的話能夠促進(jìn)人體對鐵的吸收，因此對于治療缺鐵性貧血具有很好的作用。
紅油抄手的營養(yǎng)價(jià)值
紅油抄手聽起來是一道不是很起眼的食物，但是小小的食物中也是蘊(yùn)含了很多的營養(yǎng)，相信通過小編的介紹大家一定會喜愛這道食物的：
1、本身的蛋白質(zhì)的含量比較高蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)元素，對于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和增強(qiáng)人體記憶體力具有很好的作用;
2、脂肪的含量比較高：一般瘦肉中的脂肪的含量能夠達(dá)到每100克中有29克的量;
3、維生素B的含量比較高：維生素B的存在通常會緩解人體疲乏無力的情況;
4、能夠提供人體必要的脂肪酸：我們知道豬肉其實(shí)是性味甘成、具有滋陰潤燥的作用，同時(shí)鐵的含量也是比較高，能夠改善缺鐵性貧血。
紅油抄手的宜忌人群
紅油抄手雖然很普通，但是需要注意的地方也是需要大家了解的，小編今天就給大家說說紅油抄手適宜和不適宜的人群，希望今后大家能夠真掙注意：
1、本身患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病和肺結(jié)核的人是不能吃的，因?yàn)榧t油畢竟也是屬于辣椒油，吃了的話只會使得干活更加的旺盛;
2、患有食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡的人應(yīng)該謹(jǐn)慎食用：因?yàn)闀又夭∏?
3、本身腎功能就不是很好的人記得不要食用：因?yàn)槔苯分杏欣苯匪?，它會通過腎臟排除人體體外，會損壞腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重的話是會引起腎功能改變的，甚至是出現(xiàn)腎功能衰竭的情況;
4、一般偏瘦的人不易食用：因?yàn)槠莸娜吮旧砭褪潜容^容易產(chǎn)生口苦或者是情緒容易暴躁的人，如果再食用辣椒油的話只會加重癥狀。
紅油抄手的熱量
紅油抄手的熱量大約為297.98大卡，其中碳水化合物的韓的熱量是在33.72克，脂肪的含量是在13.36克，蛋白質(zhì)的含量是在11.07克;
但是紅油抄手的膽固醇的含量比較高，而且因?yàn)轱柡椭舅岬倪^高含量所以不建議減肥期間的朋友食用。另外不能過量食用，因?yàn)槌远嗔藭ι眢w產(chǎn)生不利的影響。
紅油抄手的醬汁怎么調(diào)
需要的餡料：分別是肉餡、薺菜、醬油、香油、食用油、蔥末、姜末等;
主要調(diào)料：辣椒粉、白糖、芝麻、香油、食用油、生抽、蒜泥;
具體做法：
1、將肉餡在盆里放好，之后放入醬油、花椒粉、料酒、姜末進(jìn)行攪拌均勻，之后分次放到清水里面，沿著同一個方向都打到肉餡上直到起膠為止;
2、接著將切好的薺菜和蔥花放進(jìn)去，之后再放入油和香油進(jìn)行攪拌，最后放入鹽進(jìn)行調(diào)味;
3、放入1大勺辣椒粉和蔥花進(jìn)行攪拌均勻。接著放入少許的花椒粉和芝麻;
4、我們準(zhǔn)備一大勺植物油進(jìn)行燒熱，之后澆上辣椒粉上攪拌均勻;
5、將1大勺醋放在火上進(jìn)行燒開，之后也倒入碗中;
6、等到?jīng)鰠s之后放入1大勺蒜泥、1大勺生抽、香油幾滴以及白糖之后用溫水?dāng)嚢杈鶆?，基本上調(diào)料就算弄好了。
孕婦能吃紅油抄手嗎
我們說孕媽媽最好是不要吃了，因?yàn)榧t油抄手里面的辣椒的含量比較高，辣椒具有刺激的作用，對于孕媽媽和寶寶來說都會產(chǎn)生不利的影響。
通過上面的介紹相信大家心里多少對紅油抄手都是有一定的概念了，因?yàn)樽龇ú⒉皇呛軓?fù)雜，生活中我們可以自己動手就可以嘗到它的美味。對于它的作用大家心里也知道了一點(diǎn)，平時(shí)中適當(dāng)食用也是對身體有好處的。
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