泰式海鮮面的做法
【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生海鮮】
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下泰式海鮮面這道菜的做法。
2.番茄去皮切小塊，檸檬切片，香茅草沖洗干凈放入鹵料盒中，香菜擇洗凈，切碎末。
3.海蝦挑取蝦線，剪取蝦槍、須腳。
4.蛤蜊吐沙洗凈，魷魚處理干凈切麥穗花刀；入沸水鍋中汆燙。
5.撈出，立刻入冰水中冷卻待用。
6.鍋置火上少許油燒熱，下入洋蔥、辣椒圈炒香。
7.豬骨瀝干水分，放入鍋中翻炒片刻。
8.加入足量水，下入檸檬、番茄、香茅草，轉(zhuǎn)至小火熬煮60分鐘。
9.熬好的湯內(nèi)加入適量鹽、香醋即可。
10.濾掉熬煮的湯料，取湯待用。
11.鍋中加足量湯，調(diào)入辣醬煮沸。
12.下入拉面攪散后，下入海鮮略同煮，拉面煮至斷生。
13.湯面同盛入碗中，撒上香菜碎即可食用。
今天這道泰式海鮮面，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
ys630.coM延伸閱讀
個(gè)人來說，我不是很喜歡泰國電視劇的。前段時(shí)間聽朋友說，她專程去泰國看“人妖”。然后除了表示對朋友的關(guān)心之外，我還談笑說自己對人妖沒好感，更沒有好奇心。但是說起吃的時(shí)候提起泰國的話，我就會(huì)顯得很感興趣。
蝦面又稱蝦子面，福建廈門、臺(tái)灣、廣東等地區(qū)的漢族特色面食。關(guān)于其起源可以追溯到清朝初年，廈門、臺(tái)灣、廣東斗門、順德盛產(chǎn)蝦，漁人將蝦子捕到，并用新鮮的蝦子拌面吃，這就有了蝦子面的雛形。但因?yàn)樾迈r蝦子容易腐爛，所以后來改成烘干的蝦，于上個(gè)世紀(jì)50年代產(chǎn)生于香港。
泰式黑胡椒鮮蝦面
原料：方便面1袋，大蝦5個(gè)，圓白菜半個(gè)，干辣椒3個(gè)，蔥花少許。
調(diào)料：泰式甜辣醬3湯勺，鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙，生抽1湯勺，料酒1湯勺。
做法：
1.蝦解凍，圓白菜洗凈控干切絲備用。
2.鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。
3.放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒后成出備用。
4.煮鍋中加清水燒開，放入方便面面餅，煮開滑散即可撈出。
5.撈出的方便面不用過涼水，注意不要煮的太軟。夾生一些沒有關(guān)系，因?yàn)檫€要炒制。
6.鍋底倒入適當(dāng)?shù)子?，放入蔥花和干辣椒炒香。
7.放入圓白菜絲，大火翻炒。
8.再放入煮散的面條一起炒。
9.泰味絕對少不了這個(gè)調(diào)味料。
10.加入泰式甜辣醬約3勺繼續(xù)翻炒。
11.最后研磨適量的黑胡椒。
12.炒勻關(guān)火，搭配上之前料理好的大蝦即可食用。
泰國的美食也是數(shù)不勝數(shù)的多，這是我們都知道的。所以比起人妖，我更感興趣的是泰國美食。雖然由于民族信仰問題，有些東西我可能吃不了，但想想就覺得要流口水的節(jié)奏。看了以上文字，相信你已經(jīng)學(xué)會(huì)了泰國蝦面了，那就趕快行動(dòng)吧。
炒飯是很多人愛吃的，在吃炒飯的時(shí)候，要注意不能隨意進(jìn)行，對它制作一定要有方法，很多人在制作炒飯的時(shí)候，都是比較隨意，隨意的制作炒飯后，在吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有太多幫助的，尤其是使用肉制作炒飯的時(shí)候，更是要注意這點(diǎn)，那泰式海鮮炒飯是不錯(cuò)之選，對泰式海鮮炒飯做法如何呢?
泰式海鮮炒飯：
材料：新鮮面條，鮮蝦或北極蝦，鮮肉片，青菜，小米椒，椰子粉或椰漿，檸檬汁，白糖，魚露或醬油，味精適量
做法
1.先將新鮮面條煮至7成熟，面身開始變軟時(shí)瀝干水分撈出，并放入冰水中浸涼。抹上食用油以防粘連，大致步驟和作涼面相同;
2.煮面的同時(shí)可以將青菜洗凈，北極蝦自然解凍，鮮肉片加入少許鹽入味;
3.炒菜鍋里加入比平時(shí)炒菜略多的油，加熱到5成熱，放入大蒜末、小米椒、肉片、蝦爆炒出香味，然后盛出備用;
4.重新加熱炒鍋，四成熱時(shí)放下煮好的面條，此時(shí)最好用筷子來翻拌，這樣不易碎。待面條溫度升高后，加入一勺量的魚露、一小勺椰子粉、適量檸檬汁、一勺白糖調(diào)味;
5.翻炒均勻面條變色后，加入之前炒好的北極蝦、肉片拌勻 最后加入青菜，適量味精拌勻后立即出鍋。
小訣竅
炒面條最好用筷子操作，這樣比較容易保證面身的完整，也能更均勻的入味;魚露味道稍咸，所以建議最后在加鹽，以免味重; 炒面作為主食，不能過于油膩，可以搭配肉類、蔬菜，這樣健康一些; 椰子粉、檸檬汁的添加不僅能緩解油膩，還能使菜帶有異國風(fēng)味。如果使用椰漿，請酌請減量，盡量減少剩余湯汁，保證面條充滿彈性;調(diào)味料可以根據(jù)自己的喜好添加，也可以使用咖喱粉、番茄醬等等，都是不錯(cuò)的選擇。
在對泰式海鮮炒飯做法認(rèn)識(shí)后，制作泰式海鮮炒飯的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過對這類炒飯制作時(shí)間上，每次都是不要過多進(jìn)行，制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，這點(diǎn)制作泰式海鮮炒飯一定要注意的。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)泰式海鮮粉絲沙拉這道菜的做法吧。
2.干粉絲用溫水浸泡15分鐘。芹菜洗干凈后去掉葉子，切成4cm長的段。紅蔥頭剝?nèi)ネ馄?，切絲備用。小蔥和、大蒜和指天椒分別切碎
3.鍋中倒入適量清水，燒開后放入粉絲煮3分鐘，無白芯后撈出迅速用冷水沖涼，瀝水后放入盤中。待水再次燒開，放入芹菜段汆燙1分鐘，撈出過涼水，瀝水后放入粉絲上
4.再次燒開鍋中的水，放入海蝦、魷魚片和青口貝，待海蝦和魷魚片都卷起來后繼續(xù)煮1分鐘，熟后撈出過涼水，瀝水后放在粉絲上，再放上紅蔥頭絲，并拌勻
5.在另一碗中放入小蔥碎、大蒜碎、指天椒碎，然后加入魚露、檸檬汁和白砂糖攪拌均勻，最后淋入煮好的海鮮粉絲上面即可
天底下愛吃泰式海鮮粉絲沙拉的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好泰式紅咖喱海鮮炒飯這道菜。
2.海鮮洗凈瀝干水分備用（蝦去殼去皮留尾巴，或者喜歡帶殼帶頭的保留也可以，一切憑自己喜歡）
3.米飯準(zhǔn)備好（如果結(jié)塊兒了，先用筷子或者木鏟子劃散）
4.雞蛋加少許鹽打散備用
5.把雞蛋煎熟，盛起來備用
6.鍋里熱油，爆香小紅泡椒和姜蒜，然后下海鮮翻炒至變色，隨后加入圓椒絲翻炒
7.加入泰國紅咖喱醬和魚露，喜歡的話再加點(diǎn)兒椰糖或者紅糖，翻炒均勻
8.加入米飯和熟雞蛋，翻炒均勻
9.嘗嘗味道，如果覺得不夠咸就加點(diǎn)兒鹽調(diào)味，最后放入香菜段翻炒均勻即可
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的泰式紅咖喱海鮮炒飯其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
說到料理，大家可別忘記了泰式冬陰功海鮮湯，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準(zhǔn)備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔(dān)心肥胖。
2、另啟鍋燒1L水，冷水加入良姜、香茅、檸檬葉，燒到水開為止。下圖為所有材料
3、水開后加入冬陰功醬，加入菌類，胡蘿卜
4、加入洋蔥丁，西紅柿丁，所有菜類，所有海鮮和肉類，繼續(xù)煮
5、加入蝦醬，魚露，椰漿，檸檬汁，牛奶，攪拌開
6、此時(shí)已經(jīng)香味撲鼻了哦！繼續(xù)攪拌煮開，待所有食材熟了之后，關(guān)火！品嘗！
7、我家狗狗上鏡啦，饞爆了
8、這個(gè)是拿電鍋?zhàn)龅模糘K
9、酸辣勁爽，香的不要不要的！
10、品嘗冬陰功不需要去泰國了！在家搞定！
色香味俱全的食物，相信是每一個(gè)人的最愛。泰式冬陰功海鮮湯一定會(huì)令你興奮尖叫，相信許多人都吃過，自己去市場購買新鮮的食材，學(xué)著做一次，因?yàn)橐稽c(diǎn)兒也不難。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的泰式海鮮時(shí)蔬沙拉，趕快來學(xué)一下吧！
2.1墨魚筒劃一刀切開，在上面打上花刀。
3.2墨魚去內(nèi)臟去黑膜洗干凈。
4.1鍋中燒開水，加入少許鹽。
5.2蘆筍取可食部分斜切成段。
6.1蝦也汆燙過涼。
7.2加入墨魚稍微汆燙，入涼水過涼。
8.秋葵和蘆筍也汆燙過涼。
9.一半的檸檬切成月牙瓣，一半擠出檸檬汁備用。
10.胡蘿卜和櫻桃蘿卜切成片。
11.將蒜末、魚露、味精、法香碎、檸檬汁、糖、辣椒面調(diào)成沙拉汁。
12.將沙拉汁拌入沙拉中即可。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹泰式海鮮時(shí)蔬沙拉去嘗試做出美味的菜肴吧！
對于一個(gè)單身的人來說，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做泰式烏賊吧。
2.21烏賊洗干凈，切成一小圈辣椒、蒜頭、西洋芹（只要梗）、洋蔥切丁
3.料酒倒入烏賊腌一下去腥
4.辣椒、蒜頭、西洋芹、洋蔥丁加入辣椒醬，少許鹽、糖
5.把（3）倒入（2）拌勻
6.蓋上蓋子放入冰箱30分鐘
7.那一個(gè)盒子，下面鋪上生菜，把（5）倒上去
8.蓋上蓋子放入微波爐700W,微波4分鐘
9.擺盤了，趁熱吃
泰式烏賊固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹泰式香辣蝦的做法。
2.21在蝦背第三節(jié)處用牙簽挑出蝦線（也就是蝦的腸子那是蝦中最臟的部分）
3.1加入料酒、鹽、糊椒粉腌制10分鐘
4.2蝦頭中蝦的胃及卵巢都在頭部，擠出其清洗干凈
5.將蔥、姜、蒜切成沫備用
6.這道菜主要調(diào)料泰式甜辣醬
7.鍋中倒油燒八成熱
8.倒入蝦快速炸成皮略焦?fàn)?/p>
9.另取一炒鍋倒入少許油倒入蔥、姜、蒜沫爆出香味
10.倒入泰式甜辣醬炒制一會(huì)兒
11.倒入炸好的蝦翻炒片刻出裝盤即可
泰式香辣蝦的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于泰式南瓜羹這道菜的做法。
2.21南瓜放入湯盒，加入一勺橄欖油，攪拌均勻
3.1在湯盒中重新加少許油，放入芹菜丁和洋蔥丁，700W微波火力加熱1分鐘
4.2蓋上湯盒盒蓋，700W微波火力加熱2分鐘，取出待用
5.根據(jù)個(gè)人口味加入適量姜末
6.倒入咖喱醬，充分拌勻
7.加入之前處理過的南瓜塊，拌勻
8.撒入適量現(xiàn)磨的黑胡椒粉
9.加入幾滴魚露（可省略）
10.倒入一大碗煮開的高湯，沒過食材，蓋上湯盒，700W微波火力加熱3分鐘
11.取出一半的湯料和全部湯，倒入料理機(jī)打成糊
12.倒回湯盒，與剩下的湯料混合，均勻，700W微波火力繼續(xù)加熱1分鐘，撒少許香芹末即可
今天的泰式南瓜羹介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
泰式咖喱牛肉飯大家會(huì)做嗎？可不見的，因?yàn)橐话愕娜硕紩?huì)在餐廳或者餐館里面，去吃這道食物，在人們的意識(shí)當(dāng)中，做這道食物肯定是非常繁雜的，怎么能夠自己去完成了，這就不見得了，下面就為大家介紹一下，泰式咖喱牛肉的做法，對著一道是我非常鐘愛的朋友們，就不妨去嘗試一下吧！
泰式咖喱牛肉 原料：牛腩300克土豆200克青紅椒塊15克洋蔥塊20克姜片、蔥段、精鹽、黃酒、味精、白糖、雞粉、印度咖喱膏、椰漿、高湯、紅油、黃油、色拉油各適量
制法：
1．牛腩洗凈，入沸水鍋中焯一水，納盆，加入姜片、蔥段、黃酒，入籠蒸熟后取出，再改刀成小塊；土豆去皮，切成滾刀塊，下入熱油鍋里炸至表面色呈金黃時(shí)，撈出瀝油，納碗，加入少許精鹽、味精拌勻，入籠蒸熟。
2．凈鍋上火，放入少許色拉油和黃油燒熱，投入姜片、蔥段、青紅椒塊、洋蔥塊、咖喱膏煸炒出香味后，倒入牛肉、土豆炒勻，烹入黃酒，摻入高湯，用精鹽、味精、雞粉、白糖調(diào)好味，轉(zhuǎn)小火燒入味后，收濃湯汁，淋上適量紅油、椰漿，起鍋裝盤，即成。 特點(diǎn)：咖喱味濃，回味微辣。
希望大家能夠明白一個(gè)道理，很多時(shí)候你所認(rèn)為非常困難的食物，其實(shí)只要掌握了技巧，相信你同樣也可以制作出來，而且一般能夠自己在家都完成的食物，食用起來才會(huì)更令人放心，因?yàn)椴恍枰獡?dān)心，衛(wèi)生以及健康問題。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于泰式羅勒雞翅這道菜的做法。
2.1鍋燒熱，倒油，油熱下蒜末蔥末爆香。倒入雞翅，不斷翻炒至表皮收緊變色
3.2大蒜和蔥白切碎、紅辣椒切成圈。羅勒葉洗凈。雞翅洗凈瀝干水分，剁成小塊
4.倒入紅辣椒圈炒出味。加入一匙老抽
5.加入一匙半魚露。加入半匙白糖
6.放入羅勒葉，蓋上鍋蓋燜三四分鐘。（我用的是鑄鐵鍋，大家都知道鑄鐵鍋密閉性好，鎖水力強(qiáng)，所以我做的時(shí)候沒加水。用普通鍋?zhàn)幼龅竭@個(gè)步驟要加一點(diǎn)水再燜，否則會(huì)燒干的）。開蓋收濃湯汁即可
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完泰式羅勒雞翅的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示泰式甜辣魚丸的做法。
2.212達(dá)濠魚丸，上海青都洗凈
3.炸粉
4.炸粉倒入碗中，約一半
5.12魚丸倒入碗中，均勻沾上炸粉，要注意改了花刀的縫隙里也要沾上，炸的時(shí)候容易開花
6.21全部裹上炸粉后，篩掉多余炸粉
7.開火，鍋下油，燒熱后倒入魚丸，并不停攪動(dòng)，使其受熱均勻
8.魚丸受熱膨脹，炸至金黃色
9.撈出瀝油（炸魚丸的速度很快，不到兩分鐘，千萬不要走開，以免炸糊），鍋中剩油倒入干凈的碗中（不要浪費(fèi)，還可以用），剩少許在鍋底
10.鍋中熱油，下入蔥花~這是甜辣醬
11.下入一勺甜辣醬翻炒
12.下入魚丸迅速翻炒
13.魚丸均勻裹上甜辣醬即可
14.另起鍋，下入水煮開，放點(diǎn)鹽，少許油，然后放入上海青焯熟，即可擺盤
15.擺好盤，成品圖
16.陽臺(tái)光線好好，照出來很漂亮
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著泰式甜辣魚丸的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《泰式海鮮面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生海鮮”專題。
