西紅柿綠豆面的做法
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“西紅柿綠豆面的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹西紅柿綠豆面
2.小柿子、蔥、姜、香菜洗凈備用。
3.面粉放少許鹽，并打入一個雞蛋。
4.加入適量清水揉成稍硬面團(tuán)，蓋蓋兒醒一會。
5.面團(tuán)醒好后放面板上按扁。
6.用搟面杖搟成大的薄餅。
7.如圖中形狀疊起來。
8.切成條并抖散。
9.西紅柿切片，蔥姜、香菜切末。
10.油鍋爆香蔥姜后放入西紅柿翻炒。
11.添入適量清水。
12.水沸后放入面條。
13.出鍋前撒入香菜、精鹽、胡椒粉調(diào)味。
天底下愛吃西紅柿綠豆面的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個亮點(diǎn)。
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? ?今天，小編來給大家介紹一種美食——綠豆面。綠豆面無論是用來炒面還是做成湯面，口感都非常不錯，面條也非常Q，風(fēng)味獨(dú)特。這么好吃的綠豆面怎么做呢？小編從網(wǎng)絡(luò)上搜集了一些比較簡單的綠豆面的做法，有興趣的吃貨們可以來參考下。希望大家都可以學(xué)會這一道特色美食。
綠豆面的特色：綠豆面柔中有韌，色澤嫩綠，有豆類和菜汁的清香，營養(yǎng)豐富，物美價廉。
? ?教您綠豆面怎么做，如何做綠豆面？
? ?制作時，篩去豆類中的泥砂雜物后磨碎，磨時將磨的進(jìn)孔填滿，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡時間隨季節(jié)而定：冬天1晝夜，夏天半日。潷去水時揀去豆皮。大米用清水浸至用手捻壓呈粉狀無硬心，潷去水后備用。
? ?將綠葉菜洗凈、切碎，同浸泡好的豆瓣、大米拌均勻，然后加適量清水磨成漿，再在磨好的漿中加入淀粉調(diào)勻。柴火最好，待平鍋三成熱時，用兌水的菜油刷一遍鍋，然后舀一勺綠豆?jié){，攤在鐵鍋中，待綠豆面皮八成熟后，翻一面再烤一會兒取出，放在筲箕上，一張張重疊攤晾，再切成均勻一致的面條。
? ?吃的時候，先在碗里放好作料，再把切好的綠豆面條裝入漏勺，放沸水中稍燙幾秒鐘，撈出盛入碗中即可食用。可根據(jù)個人口味，添加醋、醬油、辣油、香菜等小料，攪拌均勻后食用，很美味哦！
? ?綠豆面適合人群：一般人群均可食用
? ?1. 適宜中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者食用；
? ?2. 綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
? ?上面這種綠豆面的做法，是不是比較容易操作呢？大家也可以根據(jù)這種方法，做出玉米面、紫薯面、南瓜面、菊葉面等營養(yǎng)可口的面條哦！當(dāng)然，超市也有綠豆面售賣，但那些都是用機(jī)器批量生產(chǎn)出來的，口感不如手工綠豆面來的贊！
當(dāng)今社會許多女性還是不會做飯，進(jìn)廚房之后手忙腳亂，但是酸菜綠豆面的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學(xué)會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、小香芹，胡蘿卜洗凈切成丁
3、黑芝麻炒熟，花生米炒熟去掉紅衣用刀拍碎
4、干辣椒切成段，小蔥切段，姜切片，蒜一半切片，一半切末
5、油茶粉倒碗里用溫水調(diào)成糊狀
6、炒鍋放油燒熱放入干辣椒，蔥姜蒜爆香
7、倒入酸菜翻炒
8、加入適量開水或高湯
9、放入面條
10、面條完全煮透后
11、把步驟5倒入鍋里攪拌均勻，再倒入步驟2煮至斷生，放入適量鹽，雞粉調(diào)味即可
12、盛入碗內(nèi)撒上蒜末
13、飯勺里放少許食用油燒熱澆到蒜末上
14、撒上適量的黑芝麻和花生碎拌勻即食
酸菜綠豆面的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養(yǎng)的，在平時不妨經(jīng)常食用。
綠豆面是我們平時生活中最常吃到的一種美食，而且綠豆中含有大量的微量元素，經(jīng)常食用對我們的身體有很多好處，并且綠豆還能起到清熱解毒和降血脂的作用，尤其在夏季經(jīng)常吃些綠豆還能預(yù)防中暑，但是綠豆面與我們平時吃的面條是不同的，它的吃法也是不一樣的，只要掌握好它的正確吃法才能把他的美味全部展現(xiàn)出來，下面一起了解下綠豆面的吃法及做法
綠豆面的吃法及做法
? 綠豆面丸子的
? 1.白蘿卜先約3毫米的片，再切絲
? 2.然后切碎丁
? 3.把蘿卜丁放入盆里，加姜末、鹽、五香粉拌均勻
? 4.打入一個雞蛋
? 5.最后把綠豆面放入
? 6.拌均勻，綠豆面的用量根據(jù)蘿卜含水量不同也不同，以拌成稠糊狀，可以成團(tuán)為宜，因蘿卜加鹽后會有水分析出，所以是不用加水的
? 7.團(tuán)成丸子，5成熱油溫炸熟
? 8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我喜歡用它做的丸子湯
? 綠豆面大肉包的做法
? 1.面粉、綠豆面（兩把）共300克，酵母1/4匙，糖1/2匙，水（或奶）140ML左右，（視面粉情況定）活成面團(tuán)后，再一勺玉米油（或豬油）揉成光滑面團(tuán)，室溫發(fā)酵，發(fā)大后扒開里面成蜂窩的樣子。
? 2.肉餡放蠔油、老抽、鹽調(diào)味，另外除了放點(diǎn)蔥姜末還要再打點(diǎn)蔥姜水，一次倒一點(diǎn)，順時針方向一直攪三五百下至肉糜起膠就可以了。攪好的肉糜濕潤程度是是否包子吃起來有湯汁的關(guān)鍵，太干包子沒湯汁（廢話，嘿），太稀容易打濕面皮使包子發(fā)不好啦，或者不好包并會讓包子很難看。當(dāng)然加皮凍、高湯凍啥的就更好咧。
?
? 3.將面團(tuán)按壓排出氣體，揉成長條，分成若干劑子，搟成邊薄底厚的圓面片，包上餡料 。蒸上30分鐘，就好咯！
上面就是對綠豆面的吃法及做法的介紹，通過了解以后我們知道綠豆面吃法有很多，可以根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣進(jìn)行制作，這樣制作出來的食物能更好的增加我們的食欲，尤其是在夏季經(jīng)常吃些綠豆對我們的身體有很多好處。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機(jī)會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道茄丁肉醬綠豆面,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.1再把蔥、姜切碎，豬肉切成小丁。
3.2先把茄子洗凈，切成小丁。
4.12鍋里放油，放入肉丁煸炒。
5.21放入蔥、蒜末煸炒，倒入甜面醬、黃豆醬。
6.翻炒均勻，倒入料酒、老抽翻炒。
7.放入茄子丁翻炒。
8.1用中火燒5分鐘，看到湯汁濃稠，放入味精調(diào)味即可。
9.2翻炒均勻后，添加少許水燒開。
10.綠豆面條2包。
11.鍋里放水燒開，放入面條煮3到5分鐘即可。
12.把面過一下涼開水，盛入碗中，做好的茄子炸醬澆到面上即可。
13.拌勻就可以吃了。
顯然，讀完茄丁肉醬綠豆面這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
綠豆是一種種植物，綠豆的功效與作用也是很多的，但是又很多人喜歡綠豆面，用綠豆面來做各種點(diǎn)心，也可以用來做綠豆點(diǎn)心，這樣的綠豆做出來的糕點(diǎn)也是很好吃的，很讓人們喜愛，但是人們喜歡綠豆面和選擇綠豆面是有原因的，因為人們知道這個綠豆面的有很多的功效和作用，那么下面我們來看看這綠豆面的功效與作用到底有哪些?
綠豆味甘、性涼，入心、胃經(jīng);
清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫;
主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1. 綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需;
2. 綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;
3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;
4. 據(jù)臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;
5. 綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;
6. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細(xì)末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處?！熬G豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。
以上就是介紹的這個綠豆面的功效與作用，相信很多了解和不了解的人看了之后只會更加的了解，從而在選擇綠豆面的時候就會更頻繁，綠豆面的選擇一定要到正規(guī)的超市購買，這樣可以保證食物的新鮮程度，如果吃了不好的綠豆面，比如說綠豆面發(fā)霉了，那么對我們的身體沒有好處，還會有很多壞處的。
相信生活中很多人都有過上火的經(jīng)歷，身體上火對健康的影響是非常大的，尤其是天氣干燥的時候一定要注意吃降火的食物，那么吃綠豆面會上火嗎？
綠豆面的營養(yǎng)價值
1.綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需。2.綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。3.綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收。4.綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
吃綠豆面上火嗎
上火。
通過對吃綠豆面會上火嗎的介紹，希望容易上火的人能注意飲食的調(diào)整，另外容易上火的人平時最好多吃些青菜和水果。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.21豬肉剁泥，木耳、蔥切碎，姜擦末，加所有的材料拌勻成肉餡
3.綠豆面和小麥面粉混合加少許的鹽，加入適量的開水燙一半面，剩下加少許清水揉成半燙面
4.面團(tuán)醒15分鐘
5.12把面團(tuán)搓長條 ，切成大小相同的小劑子， 用手掌按扁，搟成圓形的面皮
6.21搟好皮后，背面多粘點(diǎn)干面粉，朝上平鋪，往上折起5個邊
7.折好后的面皮給翻過來 ，放上餡料
8.5個角往中間折起，捏合，可以抹點(diǎn)水
9.5個角往中間折起，捏合，可以抹點(diǎn)水
10.捏緊
11.再把開始折起了的5個邊邊翻起來
12.逐一做好
13.又包了柳葉形狀的
14.做好后墊上玉米葉子上鍋蒸，水開蒸10-15分鐘左右 即可
看完小編對于綠豆面蒸餃的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
綠豆面條是比較常見的一種食物，也備受人們的喜愛，那么綠豆面條的做法是什么呢?其實制作綠豆面條并不難，主要是要選擇好食材，綠豆中還有大量的蛋白質(zhì)，對于降低血壓也是有一定的幫助的，可以保護(hù)肝臟，對于腎臟的保護(hù)是有一定的作用的，我們來詳細(xì)的看下吧。
1.綠豆粉和中筋面的對比為3：1，攪拌均勻
2.打進(jìn)一個雞蛋，攪拌均勻，加入雞蛋的面在攤餅的時候邊上會微微翹起，好翻面
3.用溫水稀釋面粉，水邊倒邊攪拌看狀態(tài)，能在鍋中攤成餅，流動狀態(tài)最佳
4.鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)炒菜油，潤一下鍋，油不要太多
5.倒入適量的面糊，混開，攤成煎餅皮
6.胡蘿卜擦成絲，香菜洗凈切成末，加入鹽、生抽、白胡椒粉、五香粉拌勻，最后點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)芝麻油
7.把煎餅平鋪在案板上，在上面碼好餡料，在上面蓋上一張煎餅，面皮邊抹上面粉糊(面粉+水=稀釋粘稠的糊)粘緊
8.然后切成等寬的長條，不用切成小個的菱形塊，那樣炸的時候容易散
9.炒鍋倒油，6成熱時下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可
綠豆面條適合中毒者、高血壓患者、水腫患者食用，但是對于身體虛寒者不宜多食，不然會早嘔出腹瀉的，因為綠豆味甘、性涼，如果吃多了很容易造成胃涼的，綠豆具有清熱解毒，利水消腫、濕熱泄瀉、瘡瘍腫毒等作用。
我相信大家對于綠豆面應(yīng)該都不會感到陌生吧，綠豆面是我們生活當(dāng)中在常見不過的食物了，但是它的營養(yǎng)價值很高，愛吃的人也不在少數(shù)，那你知道綠豆面的營養(yǎng)價值有哪些嗎？如果你不知道的話，下面的內(nèi)容詳細(xì)的為我們解答了這個問題，趕緊和我一起來看看吧。
1. 綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需；
2.綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；
3.綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收；
4. 據(jù)臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病；
5.綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；
6. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
以上的內(nèi)容就是對綠豆面的營養(yǎng)價值有哪些這個問題的介紹了，我相信現(xiàn)在大家也一定都了解了綠豆面的營養(yǎng)價值了，我也是第一次知道原來綠豆面有那么高的營養(yǎng)成分呢，大家一定要多吃一點(diǎn)哦。
大家對豌豆面都是很熟悉的了，這種面吃起來非常的美味，而且含有豐富的營養(yǎng)。這種面主要的食材是豌豆、香菜面粉等，食材在準(zhǔn)備上不是很難。如果我們學(xué)會豌豆面的做法，在家就可以做了，這樣既經(jīng)濟(jì)又實惠。豌豆面的做法學(xué)起來也不是很難，下面我們和大家共同分享一下豌豆面的做法。
豌豆磨成面粉以后的做法如下：
原料:豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜醬油、咸醬油、芝麻油、花椒油、昧精、鹽、胡椒面、紅辣子油。
操作:
1、制粉：將干豌豆淘洗干凈，曬干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，過籮篩篩出細(xì)面入盆兌入清水（2千毫升）攪成漿，加鹽。鍋上火，注入水，待水溫至40攝氏度左右時，徐徐淋入豌豆?jié){，邊淋邊用鐵鏟鏟動鍋底，將鍋巴（也受熱凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠濃。當(dāng)鍋已與糊漿各占一半時、盛入瓦盆冷卻凝固后、翻扣在木板上，蓋上濕紗布。
2、兌調(diào)料：香菜洗凈切細(xì)入碗。姜、蒜去皮剁成泥分別裝碗兌上涼開水成為姜汁，蒜汁，其他調(diào)料分別各裝1碗。
3、裝碗：將豌豆粉切成薄條入碗（傳統(tǒng)做法是切一片放在左手掌內(nèi)，右手拿餐刀把左手掌內(nèi)的豌豆粉打成薄條，一面打一面入碗）。根據(jù)就餐者口味要求，用小木勺將各種調(diào)料舀入碗內(nèi)，拌勻即可食用。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下綠豆面餡餅的做法。
2.1揉成光滑的面團(tuán)，靜置
3.2加入面粉和綠豆面粉，攪拌均勻。（綠豆面粉不能超過面粉的三分之一）
4.12白蘿卜洗凈
5.21擦條
6.1豬肉剁成糜，加入白蘿卜，繼續(xù)剁碎
7.2放入少許鹽，攪拌均勻，腌漬10分鐘，用紗布擠水
8.加入蔥碎、姜末、鹽、生抽、胡椒粉、香油、白糖少許
9.攪拌均勻，成為餡料
10.1揪成合適大小的面劑
11.2案板撒面粉，將面團(tuán)取出，揉成光滑的面團(tuán)
12.搟成圓皮
13.填上餡料
14.捏合
15.反過來稍微按壓
16.平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入少許油，將餅放入
17.小火，將其烙至兩面金黃
綠豆面餡餅的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好肉末豇豆面
2.把豇豆切碎。
3.鍋中放油，燒熱。
4.放入蔥姜碎爆香。
5.下入肉末煸炒至變色。
6.放入醬油料酒糖繼續(xù)煸炒。
7.放入切碎的豇豆。
8.加入適量的清水煮至5分鐘。
9.水淀粉加入香油。
10.芶入薄芡即可。
11.把豇豆鹵澆在煮好的面條上，一碗美味的肉末豇豆面就做好啦。。。
肉末豇豆面的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
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