經(jīng)典巧克力蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“經(jīng)典巧克力蛋糕的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家經(jīng)典巧克力蛋糕的做法，認(rèn)真看一下吧
2.3個蛋黃加入60克糖打至微微發(fā)白。
3.加入已隔水融化的黑巧克力，攪拌均勻。
4.加入室溫軟化的黃油，拌勻。
5.再加入淡奶油拌勻。
7.挖1/2打好的蛋白加入巧克力蛋黃糊中。
8.加入1/2混合好已過篩的低粉和可可粉，拌勻。
9.再依次加入剩下的1/2打好的蛋白和1/2混合好的低粉和可可粉。
10.拌勻，然后加入玫瑰花酒，拌好成面糊。
11.模具內(nèi)墊好油紙，倒入面糊，刮平。
12.烤箱170度，中層烤約30分鐘。脫模冷卻后，撒上糖粉。
要想做好經(jīng)典巧克力蛋糕這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
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記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于杏仁巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.21牛奶和黃油一起隔水加熱。
3.121拌好的蛋黃糊。
4.212黃油融化后加入四個蛋黃打均。
5.低粉、杏仁粉和可可粉混合過篩。
6.然后倒入其中。
7.翻拌成杏仁可可面糊。
8.四個蛋白加入全部的糖打到接近干性發(fā)泡的狀態(tài)。
9.挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10.翻拌均勻后加入剩余的打好的蛋白。
11.翻拌均勻。
12.烤盤內(nèi)墊錫紙，烤箱180度預(yù)熱。
13.面糊倒入烤盤中，表面略刮平整。
14.烤箱180度，中層約18分鐘。
15.香噴噴的蛋糕出爐。
16.有酥脆的表皮哦~
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)杏仁巧克力蛋糕的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)榛子巧克力蛋糕的做法。
2.212橙汁加細(xì)砂糖攪至糖完全化透，可以提前將糖放橙汁里泡化
3.篩入全部低粉，不規(guī)則方向拌勻（不見干粉即可，有大粒的疙瘩需拌開，不可劃圈攪拌）
4.分開蛋黃和蛋白（蛋白放到一個干凈的打蛋盆里備用），把蛋黃加入拌好的面糊中，拌勻備用
5.1用手動打蛋器將打好的蛋白霜取1/3舀到蛋黃糊里，快速攪拌均勻
6.2蛋白用電動打蛋器低速打至粗泡，加入糖、玉米粉、鹽、白醋，高速打至濕性發(fā)泡，轉(zhuǎn)低速打（打碎高速時形成的大泡）到接近干性發(fā)泡，這時提起打蛋頭，蛋白泡為短小的尖（長尖是濕性發(fā)泡），且盆倒過來時蛋白泡不掉下來?？鞠漕A(yù)熱145度
7.用橡皮刀再舀1/3蛋白霜進來，從盆底撈起，快速翻拌
8.然后將剩下的蛋白霜全部倒入，拌成均勻的蛋糕糊。（拌蛋糕糊的整個過程要輕、快、勻，每一下都從底部撈起，有成塊的蛋白霜要切拌開來。）
9.將蛋糕糊倒入模具，在桌上向下輕摔幾下模子，震破大泡。（成功的蛋糕糊濃稠，綿密，摔蛋糕模時基本不會有氣泡冒上來。）
10.放入預(yù)熱好的烤箱中偏下層（有4層的，放倒數(shù)第2層），145度30分鐘使蛋糕發(fā)起，轉(zhuǎn)165度約15分鐘使蛋糕熟透。（用竹簽插入蛋糕中心，拔出時沒有粘著蛋糕糊，且用手輕拍上表面，回彈很好、沒有沙沙的感覺才算烤好。后段如果蛋糕表面上色過深，可加蓋錫紙。）
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣，至完全涼透。用脫模刀（不開刃的牛油刀即可）沿模具一圈劃開，取出蛋糕
12.切片
13.抹好巧克力富奇后隨意加上自己喜歡的水果裝飾
想要做好榛子巧克力蛋糕這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于蘋果巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.1黃油在室溫下軟化后，加入糖粉和杏仁粉，用刮刀稍微拌和，改用攪拌機攪均，分別加入全蛋液和牛奶，用快速方法攪拌均勻
3.2加入蘋果丁和葡萄干，改用中小火煮至蘋果變軟，放涼備用
4.1改用刮刀稍微拌和
5.2篩入低筋面粉、小蘇打粉和無糖可可粉的混合物
6.加入煮好的果干的一半，用刮刀以不規(guī)則方向拌勻呈面糊
7.把面糊刮入紙模內(nèi)約八分滿，并將表面抹平
8.再將另一半果干均勻的鋪在面糊表面。150度，上下火，烤25分鐘左右
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完蘋果巧克力蛋糕的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好巧克力核桃蛋糕。
2.21切成碎
3.黃油軟化后，加入白糖打發(fā)
4.再分次加入雞蛋打發(fā)
5.1倒入碎核桃
6.2再加入過篩后的粉類（可可粉，低粉，泡打粉）混合均勻
7.自上而上混合均勻
8.準(zhǔn)備放好油紙的容器
9.將面糊倒入容器中
10.烤箱180度預(yù)熱，中層烤30分鐘左右，15分鐘的時候取出中間劃一道口子，便于膨脹
11.做好的蛋糕脫出模具
12.趁熱裝入袋子中，一天后食用最佳
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下巧克力核桃蛋糕
巧克力冰激凌蛋糕比較美味，在夏天的時候，很多人都比較喜歡吃，做法也是比較簡單的，先把白糖和水放到小的鍋里面，先煮沸，最好能夠加到115度，這時候應(yīng)該發(fā)現(xiàn)糖水出了很多大泡，應(yīng)該比較粘稠，另外要準(zhǔn)備蛋清，準(zhǔn)備動物性的鮮奶油，還要準(zhǔn)備黑巧克力等一些食材，我們來了解一下它的做法。
巧克力冰淇淋液
原料：蛋清4個、動物性鮮奶油250ML、白糖100克、水40ML、黑巧克力150克。做法：1、動物性鮮奶油打至6分發(fā)，仍可流動的狀態(tài)，放入冰箱冷藏待用2、隔水融化黑巧克力，融化后晾涼至室溫，倒入打發(fā)的奶油中，攪拌均勻4、用打蛋器打發(fā)蛋清，邊打邊將煮好的糖水慢慢倒入，要使糖水呈細(xì)線狀一點一點倒入蛋清中，繼續(xù)將蛋清打至將近干性發(fā)泡。5、將打好的蛋清和巧克力奶油糊混合，攪拌均勻，即是巧克力冰淇淋液。
巧克力冰淇淋蛋糕
原料：奶油、煉乳、巧克力、幼砂糖、朗姆酒巧克力冰淇淋液、手指餅。手指餅的做法在這里：手指餅。做法：1、用一個6吋活底蛋糕模，將連排的手指餅圍成一圈，再將圓形手指餅鋪在下面（可以在蛋糕模內(nèi)鋪一層保鮮膜，方便脫模）2、倒入一半巧克力冰淇淋液，再輕輕鋪上一片圓形手指餅，再將剩余的巧克力冰淇淋液倒上3、表面蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍四個小時以上，無需攪拌4、吃的時候提前取出，在室溫中放置約15分鐘，即可輕松將蛋糕從模具中取出，切開食用。注意：1、這種做法的冰淇淋蛋糕，需要不需攪拌的冰淇淋方子。因為冰淇淋液直接倒入蛋糕中冷凍，中途是無法攪拌的。這里的做法及炸彈式冰淇淋都可以，但蛋奶冰淇淋不適用。2、手指餅經(jīng)過冷凍，并不會變硬。經(jīng)過回溫后，口感絲毫不受影響。
火山巧克力蛋糕是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
2、巧克力切碎.和黃油混合一起
3、放盆里隔水加熱融化.至巧克力完全融化和黃油融化為一體
4、加入砂糖攪拌均勻融化
5、加入全蛋.打散充分融合
6、加入過篩的低粉.攪拌均勻即可
7、將廢棄的邊角料蛋糕稍微撕扯一下.塊頭不要太大.也不能太小.
8、充分的攪拌即可.蛋糕胚體不要過多.蛋糕胚體會稀釋巧克力漿料
9、裝膜入爐烘烤上下火180度.1個小時.
10、取出放涼.發(fā)防潮糖粉.切塊.放冰箱冷藏口感更好
11、擺拍
其實我們并不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，火山巧克力蛋糕的做法很簡單，它所含有的營養(yǎng)素也是非常多的。
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