抹茶椰漿慕斯蛋糕的做法
女性養(yǎng)生茶的做法。
身體是智能的載體,是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責,就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的發(fā)展,人們更好注重養(yǎng)生,只有作好了平日的養(yǎng)生,生活才能更加幸福!如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“抹茶椰漿慕斯蛋糕的做法”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
只要你活著,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。為了吃得更好,你首先得改掉吃外賣的壞習慣。以后的每一天,最好都自己做飯做菜吃。如果你不會,現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于抹茶椰漿慕斯蛋糕的做法。
2.再加入色拉油分三次進行(每次完全拌勻后再加下一次)
3.色拉油完全拌勻后,一次性加入水拌勻
4.低筋粉過篩后,倒入蛋黃糊中用軟刮刀攪拌勻備用
5.蛋白用電動打蛋器打至粗泡,放入少許食鹽和檸檬汁繼續(xù)打發(fā)至略細一點的泡沫
6.加入剩余的細砂糖
7.分三次加入,最后打發(fā)至硬性發(fā)泡
8.取三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻
9.再把蛋黃糊倒入蛋白中,繼續(xù)用軟刮刀拌勻
10.把拌勻好的蛋糕糊倒入相應(yīng)的模具中,輕輕的震出空氣放入烤盤中
11.烤箱提前預(yù)熱,溫度170度上下火,烤盤放入倒數(shù)第二層,時間約40分鐘
12.出爐倒扣
13.各兩片吉利丁片用冷水泡發(fā)好備用
14.取蛋黃加入10g細砂糖用手動打蛋器打發(fā)至顏色變淺
15.再把椰漿倒入奶鍋中用小火煮至70-80度左右(鍋邊冒泡為止)
16.把打發(fā)好的蛋黃倒入椰漿中,一邊倒一邊攪拌混合
17.離火后放入泡軟的2片吉利丁片攪拌勻
18.把混合好的椰漿液用篩網(wǎng)過濾冷卻備用
19.淡奶油加細砂糖糖打發(fā)至勉強流動狀態(tài)
20.取一半的打發(fā)好的淡奶油倒入冷卻好的椰漿液攪拌均勻
21.拿模具把一片蛋糕體略剪小一圈,放入模具中,倒入攪拌好的椰漿慕斯糊,抹平放入冰箱中冷藏至表面凝固
22.先把抹茶粉和30g的水混合備用
23.牛奶用小火略煮開放入提前泡軟的吉利丁片融化離火
24.再把抹茶混合好的抹茶粉倒入牛奶液中拌勻yS630.com
25.也用篩網(wǎng)過濾冷卻
26.把完全冷卻好的抹茶液倒入淡奶油中完全的混合
27.從冰箱里把凝固好的椰漿慕斯取出,再把略剪小一圈的蛋糕體放在上面
28.倒入混合好的抹茶慕斯液抹平
29.再次放入冰箱冷藏至四個小時以上
30.取出后脫模裝飾即可
抹茶椰漿慕斯蛋糕理解起來并不難,但真要做好它,卻需要你的耐心和堅持。當然,相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
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每個人都是吃貨,如果不是,那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴,你就得學。下面,就讓小編來為大家介紹一下如何做好黑巧克力椰漿慕斯蛋糕。
2.2121牛奶加蛋黃完全的攪拌均勻備用。
3.巧克力隔水融化備用。
4.融化的巧克力倒入蛋黃液中,充分攪拌均勻。
5.12面粉過篩倒入蛋黃液中,攪拌均勻。
6.21糖分三次加入蛋白中,打發(fā)至硬性發(fā)泡。
7.取三分之一蛋白與蛋黃液攪拌均勻。
8.再把蛋黃液倒入蛋白中,攪拌均勻。
9.蛋糕糊倒入模具,烤箱預(yù)熱160度,倒數(shù)第二層,時間約為65分鐘。
10.蛋黃加糖打至蛋液乳白即可。
11.椰漿煮開離火備用。
12.把蛋液倒入椰漿內(nèi),不停的攪拌至均勻。
13.吉利丁片用冷水泡軟備用。
14.椰漿隔水加熱,放入吉利丁片攪拌均勻,離水自然冷卻至室溫。
15.淡奶油加糖打發(fā)至6--7成發(fā)即可。
16.椰漿完全冷卻后加入淡奶油攪拌均勻。
17.準備相應(yīng)模具,把蛋糕體減小一圈,放入模具中,倒入一半的幕斯餡抹平,表面稍凝固,再放入另一片蛋糕體,倒入另一半的幕斯餡抹平,放入冷藏。
18.吉利丁片用冷水泡軟,隔水加熱至融化。
19.把融化的吉利丁片倒入糖水中攪拌均勻。
20.冷卻的蛋糕體取出,脫模,黃桃切塊,擺放在冷卻的蛋糕體上裝飾。
今天小編介紹的黑巧克力椰漿慕斯蛋糕可是色香味俱全,這你可不容錯過,趕快去嘗試著做一做,讓你的嘴巴過過癮。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩,但往往容易對健康造成一定的負面影響,因此能自己做飯是最好的,抹茶慕斯蛋糕的做法簡單,在生活中常吃還能促進健康,重要的是,它的味道還是非??煽诘?。
2、黃油直至溶解成液體即可。
3、奧利奧餅干研磨成粉狀,放入活底8寸模具中。
4、再把黃油液體倒入餅干粉末中攪拌均勻。
5、用工具壓平,放入冰箱冷藏半小時左右成型備用。
6、酸奶倒入容器加入40g左右的糖粉攪拌均勻。(酸奶最好買稠一點的)
7、酸奶攪拌要充分并均勻,放置備用。
8、吉利丁粉15g放入容器加入純牛奶70g左右攪拌。
9、放置五分鐘左右讓其膨脹。
10、等待膨脹中。
11、五分鐘后放入鍋中隔水蒸化,直至無顆粒狀。稍加冷卻備用。
12、蒸的時候可以一邊幫其攪拌,使充分融化。
13、奶油倒入容器,打發(fā)至七成左右。(可以把奶油先冷藏再加入10g左右糖粉,有利于打發(fā)奶油)
14、打發(fā)至酸奶的稠的那種程度即可。
15、酸奶,奶油,吉利丁粉等都備齊。
16、先把吉利丁粉溶液倒入酸奶中攪拌均勻,再把打發(fā)好的奶油倒入攪拌均勻。
17、最后放入抹茶粉15g,進行充分的攪拌。
18、攪拌完成。
19、把準備好成型的奧利奧跟磨具從冰箱拿出來。
20、把溶液直接倒入容器,最后放進冰箱冷藏6小時以上即可。
21、冷藏后取出用電吹風在周圍吹一下后脫模。
22、再撒上一些抹茶粉。
23、放上草莓吊墜,加上巧克力生日卡。
24、這是補充的圖片,是要準備的材料。
25、這是可以隨意裝飾的材料和黃油等。
提醒大家在做抹茶慕斯蛋糕的最后,可以放一點蠔油或者雞精,味道會更加鮮美,顏色也搭配得特別贊,相信一定會勾起你的食欲。
我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。聚餐,大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做,相信朋友們會更加開心。那么,這里就先來給大家一下巧克力抹茶慕斯蛋糕這道菜的做法。
3.121把一半蛋白霜加入(2)中,弄散蛋白霜并把全體混合均勻
4.212另一打發(fā)盆內(nèi)放蛋白,慢慢加入白砂糖打發(fā)至可豎立成菱角狀,制成蛋白霜
5.1面糊倒入模具,170°30min.烤好立刻脫模放在烤架上散熱
6.2加入過篩的可可粉和低粉混合,后加入剩下的一半蛋白霜,最后加入煮到快沸騰前的鮮奶油
7.1朗姆糖漿
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多,如果你能夠獨自做好巧克力抹茶慕斯蛋糕,那么在親友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都會好開心吧。
當你每次欣賞一道美食的時候,你是否有想過,它究竟是怎樣做出來的呢?換作自己,是不是也一樣能做好呢?如果你有這種想法,那就先來跟著小編學習一下熊熊抹茶慕斯蛋糕的做法吧。
2.蛋黃加糖拌勻后,再加入牛奶和色拉油拌勻。
3.加入過篩的抹茶粉和低粉混合物,拌勻。
4.蛋白和蛋黃分三次翻拌均勻。
5.倒入模具中,震去大的氣泡,入烤箱烘焙。
6.蛋糕烤好后,晾涼備用。吉利丁用牛奶泡軟。
7.隔熱水將吉種丁溶化,晾涼備用。
8.淡奶油加糖粉打發(fā)。
9.將酸奶加入到第7步準備好的牛奶吉種丁溶液中,拌勻。
10.將吉利丁溶液和淡奶油混合,慕斯醬就做好了。
11.蛋糕分成兩片,剪去邊緣,使蛋糕體小于蛋糕模,在模具外面包上錫紙,先加一片蛋糕片,倒一半慕斯醬。
12.再鋪一層蛋糕片,再倒入余下的慕斯醬。
13.將蛋糕放入冰箱冷藏過夜,第二天拿出來時,用吹風圍著蛋糕模具吹一圈就可以了。
今天這道熊熊抹茶慕斯蛋糕,你可不能錯過它的方法,既簡單又營養(yǎng)又豐富,那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
很多好的美食,不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下,當然了這就需要自己學習一下。下面介紹紅豆抹茶慕斯蛋糕的做法,自己學習一下,在家嘗試做一下吧
2.2121212制作紅豆乳酪慕斯:室溫軟化的奶油奶酪,加入細砂糖,隔熱水攪打至順滑的狀態(tài)
3.12加入紅豆沙攪拌均勻
4.21趁上述液體還熱的時候,加入用冷水泡軟的吉利丁攪拌均勻,放涼至常溫
5.12鮮奶油 20g細砂糖打至7分發(fā)
6.21混合步驟4的乳酪紅豆糊和步驟5的鮮奶油,至均勻
7.最后加入30g整粒的紅豆,稍加拌勻即可,這樣紅豆乳酪慕斯就做好了,備用
8.制作抹茶蛋糕片:蛋黃 20g細砂糖,打至粘稠,顏色變淺,體積膨脹的乳化狀態(tài)
9.接著倒入植物油完全攪拌均勻
10.倒入牛奶攪拌均勻
11.低筋面粉和抹茶粉事先混合過篩一次,然后再次篩入上一步中
12.用打蛋器混合均勻,然后用刮刀將四周刮干凈,備用
13.蛋白分3次加入40g細砂糖,打至直角略彎的蛋白狀態(tài)
14.將少量蛋白放入步驟12中,用刮刀翻拌均勻
15.拌勻后,再倒入剩余的大部分蛋白中,用刮刀翻拌均勻,然后倒入鋪有烘焙紙的烤盤中,以180度烤約15分鐘即可
16.準備好自制的模具,內(nèi)部包烘焙紙,用雙面膠粘好
17.蛋糕片取出,稍涼后撕去烘焙紙,按照模具大小,分割成2片蛋糕片
18.先鋪一片蛋糕片在底部
19.然后鋪入一層紅豆乳酪慕斯,抹平
20.再鋪一片蛋糕片
21.第二層紅豆慕斯放入,抹平,冷藏1夜
22.制作羽毛球,將翻糖原料干佩斯揉軟,對照真實羽毛球,先搓一個小球,然后搓一個下細上粗的圓柱體,二者用牙簽鏈接一下
23.去另一塊干佩斯,加入綠色色素
24.揉勻
25.搟成片,裁切好,裹在圓柱體的外面
26.取一塊白色干佩斯,底部搓成細條,上部搟平,然后刻出羽毛的形狀,用剪刀修剪成羽毛狀,在羽毛的中間也要貼一條干佩斯,刷少許水黏合
27.將羽毛一個壓一個全部粘好
28.干佩斯與棕色色素混合,然后搟成片,修剪成條
29.圍在羽毛根部。然后再搓兩個細條,圍在羽毛上即可
30.蛋糕冷藏好之后,切去四周,使蛋糕更整齊
31.用相對較大的6齒裱花嘴在周圍擠出貝殼形
32.依據(jù)羽毛球場的真實畫線方法,用較小的貝殼嘴擠出其他紋路
33.擺上羽毛球
34.制作好中間的網(wǎng)。用牙簽 牛皮紙 雙面膠 貼紙
35.篩上一些開心果碎
36.擺放好其他裝飾品即可
看了今天為您介紹的紅豆抹茶慕斯蛋糕,我想大家可能已經(jīng)學會了它的制作方法,小編在此提醒大家,一定要按要求準備好食材,這樣才能制作出更好的菜品。
雖然外面的餐館很多,但是如果你仔細觀察,就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種:麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許,這些店里的菜吃起來很多“味兒”,但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)椰香慕斯蛋糕做法
2.21蛋黃加白糖打發(fā)至顏色變成淺;
3.將煮開的椰漿慢慢倒入蛋黃中,不停的攪拌;
4.將混合好的椰漿和蛋黃糊加熱不停攪拌至快要沸騰還未沸騰立即關(guān)火,攪拌好的蛋黃椰漿糊室溫冷卻備用;
5.將淡奶油打至6分發(fā);
6.與冷卻的蛋黃椰漿糊混合拌勻,椰漿幕斯餡就做好了;
7.把之前做好的椰香戚風蛋糕橫著切成兩片;
8.放一片到六寸圓模中,倒入一半的慕斯餡;
9.再放入另一片蛋糕片,倒入剩下的慕斯餡,入冰箱冷藏區(qū)冰鎮(zhèn)一個晚上,第二天就可以享用了!
椰香慕斯蛋糕的步驟固然簡單,但是要想做好它,還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要,但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解,才能夠做出美食來。
每天重復(fù)著朝九晚五的生活,工作下班后已無精力下廚做飯了, 抹茶果凍慕斯做法較為簡便,需要用到炒鍋這個烹飪廚具,簡單的準備好食材,放進鍋中蒸煮,十分鐘不到,美食所帶來的樂趣即刻分享。
2、消化餅干提前放入塑料袋用搟面杖搟碎,加熱的黃油迅速倒入餅干中拌均,放入八寸模具壓實放冰箱冷藏半小時!
3、奶油奶酪隔熱融化!
4、融化的奶油奶酪打至順滑!
5、吉利丁片5克用冷水泡軟!
6、淡奶油加入白糖30克打至七分發(fā),剛見紋路即可!
7、70克牛奶放入20克白糖加熱放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻,加入一半的奶油奶酪攪拌均勻!
8、抹茶粉提前用開水調(diào)開倒入吉利丁液中,也就是7圖!
9、加入一半的淡奶油攪拌均勻,抹茶慕斯糊做好!
10、倒入冷藏好的餅干中,放冰箱冷凍二十分鐘!
11、然后制作白色慕斯糊,70克牛奶20克白糖加熱至糖融化,放入5克泡軟的吉利丁片拌均!
12、加入剩下的奶油奶酪拌均!
13、拌均的奶酪液倒入剩下的淡奶油中拌均!
14、原味慕斯糊做好了!
15、從冰箱拿出冷凍好的抹茶慕斯!
16、將白色慕斯倒入模具中繼續(xù)冷藏兩個小時!
17、各種水果切好做鏡面?zhèn)溆茫?/p>
18、將水果放在定型的慕斯上面!
19、70克清水與50克白糖加熱至糖融化,放入5克泡軟的吉利丁片攪拌均勻,晾至室溫!
20、輕輕倒入水果上面,或用勺子輕輕舀入!放冰箱繼續(xù)冷藏兩個小時,脫模時用吹風機沿著模具外圈吹幾下就可以輕松脫模了!
21、成品圖!
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證,抹茶果凍慕斯的做法簡單,營養(yǎng)豐富,值得推薦。
我們大中國地大物博,各種資源都很多,而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你,卻很難吃到,這是不是一種遺憾呢?沒關(guān)系,如果你能自己掌握它們的做法,那什么問題就都解決了?,F(xiàn)在,就請大家跟我一起來學著如何做好抹茶紅豆慕斯。
2.1拌勻的抹茶蛋黃加入牛奶中,隔水加熱至80--90℃左右停火冷卻
3.2蛋黃與綿白糖、抹茶粉混合攪拌均勻
4.1漿料冷卻至40℃左右時,加入打發(fā)好的淡奶油與抹茶利口酒混合拌勻
5.2加入蜜紅豆混合拌勻
6.用圓形的壓模器壓出圓形條莓蛋糕底,將蛋糕底放入模具中
7.漿料擠入模具中至全滿,表面用抹刀將漿料抹平,送入冷凍柜中冷凍
8.凝固后略微解凍,放在脫模器表面,輕輕晃動往下壓,取出成型的慕斯
9.在慕斯表面裝飾上棉花糖,點綴上新鮮的薄荷葉即可
自己在家看著上面的介紹,學著做菜,不僅健康,而且營養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的抹茶紅豆慕斯你學會了嗎?
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