黑雪山蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑雪山蛋糕的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱(chēng)贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹黑雪山蛋糕的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.212無(wú)鹽奶油放在室溫下軟化。
3.再用攪拌機(jī)攪拌均勻。
4.加入香草精，接著分次加入全蛋。
5.以快速方式攪勻成奶油糊。
6.篩入低筋面粉及泡打粉。
7.改用橡皮刮刀以不規(guī)則方向輕輕地拌合成均勻的面糊。
8.取一半的面糊（約150g），篩入小蘇打粉和無(wú)糖可可粉，用橡皮刮刀輕輕地拌合成均勻的可可面糊。
9.用橡皮刮刀先將原味的面糊刮入烤模內(nèi)。
10.接著再刮入可可面糊，用橡皮刮刀微微拌合兩種面糊。
11.烤箱預(yù)熱180度，烘烤約30~35分鐘。
12.因?yàn)闃用埠芟窈谘┥?，因此我就給它取名黑雪山蛋糕。它屬于重油蛋糕，吃起來(lái)很香很回味哦。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿(mǎn)足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下黑雪山蛋糕。
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健康的身體需要我們?cè)诟鱾€(gè)方面加以維護(hù)，飲食是不可忽略的一個(gè)重要方面，假如因?yàn)槭韬隽苏疹欁约憾忌霞膊?，那是很可惜的，黑米蛋糕的做法容易，為那些沒(méi)有太多時(shí)間花費(fèi)在煮飯上的人提供了營(yíng)養(yǎng)菜肴。
2、黑米打成粉末狀 蛋清分離
3、把蛋黃打散 加入四分之一白糖 繼續(xù)打散；
4、蛋清打發(fā) 分三次加入剩余白糖 打發(fā)到不易掉落狀態(tài)就好。
5、打好的蛋黃里分三次加入黑米粉 加入玉米油 攪拌均勻 再加入三分之一打發(fā)好的蛋清 攪拌均勻；
6、把攪拌均勻的黑米再倒入剩余的打發(fā)好的蛋清里 攪拌均勻；
7、把攪拌均勻的黑米倒入盆里（普通盆里可以在周?chē)⑸弦粚佑停?避免粘連 蒸30分鐘之后再在鍋中悶5分鐘防止回縮 蒸好后裝盤(pán)即可
8、用刀切好
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，黑米蛋糕的做法簡(jiǎn)單，適合在家自己做。
很多人說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家半熟黑巧克力蛋糕的做法，認(rèn)真看一下吧
2.1烤箱預(yù)熱200攝氏度。取一烤盤(pán)，鋪上牛油紙，取四個(gè)7厘米的慕斯圈，在慕斯圈里圍上牛油紙，倒入蛋糕材料。把開(kāi)心果巧克力醬從冷凍柜取出，在每個(gè)蛋糕材料中塞入兩個(gè)半圓的開(kāi)心果巧克力醬，放入烤箱200攝氏度烘烤6－7分鐘
3.2把蛋糕材料中的雞蛋與細(xì)砂糖一起用打蛋器攪打至全蛋發(fā)白，加入面粉和玉米分拌均勻。黑巧克力、牛油、液體奶油放入一個(gè)小鍋，隔水加熱至熔化，攪拌均勻后加入雞蛋粉漿中，拌均勻即可，放入冰箱冷藏1小時(shí)
4.蛋糕烘烤完畢后，略微放涼。輕手小心地將蛋糕從慕斯圈里取出，再用刮刀把蛋糕托起，放入盤(pán)中，趁溫?zé)釙r(shí)享用
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿(mǎn)足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下半熟黑巧克力蛋糕。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒(méi)有大家想象的那么難，任何事情都是開(kāi)頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開(kāi)始做黑巧克力乳酪蛋糕
2.首先制作餅干底（消化餅干100克、黃油50克）。將消化餅干放進(jìn)食品保鮮袋，袋口打個(gè)活結(jié)，用搟面杖搟壓成餅干碎。
3.黃油微波液化。
4.將餅干碎倒進(jìn)液化黃油里。
5.用手把黃油和餅干碎抓勻。
6.將混合物倒進(jìn)模具里（我用的是6寸），用小勺子壓實(shí)。
7.壓好后放入冰箱冷藏備用。
8.其次制作蛋糕糊（奶油奶酪250克、白砂糖55克、淡奶油60毫升、雞蛋2個(gè)）將奶油奶酪隔熱水軟化。
9.加入白砂糖，用電動(dòng)打蛋器打至順滑。
10.加入雞蛋一個(gè)。
11.攪拌均勻。
12.再加一個(gè)雞蛋攪勻。
13.將容器從熱水中取出，加入淡奶油攪勻。（有香草精的也可以加1.25毫升，也就是1/4小勺的香草精，我沒(méi)有就省略了）
14.活底模外包一層錫紙，將乳酪糊倒入準(zhǔn)備好的餅干底中。
15.蛋糕模放入烤盤(pán)中，加入沒(méi)過(guò)蛋糕模1/3的清水。預(yù)熱，中層，160°，上下火一個(gè)小時(shí)。
16.烤好后，不脫模，溫室冷卻。冷卻時(shí)，做黑巧克力涂層（黑巧克力70克、淡奶油50克、黃油10克）。黃油黑巧克力放一起，微波。黃油液化，黑巧克力變得很軟很軟。加入淡奶油、攪拌均勻。將溫?zé)岬那煽肆ν繉拥谷氲案饽Ｖ?。靜置一小會(huì)，等黑巧克力涂層變平整后，冰箱冷藏4小時(shí)以上。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于黑巧克力乳酪蛋糕的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
雪山黃龍茶是一種產(chǎn)自于青藏高原的茶葉，具有純天然的藥性，可以直接泡水喝。其主要功能是清熱去火，清肝潤(rùn)肺，清心明目。對(duì)于牙痛、口臭、便秘、咳痰、失眠等各種亞健康問(wèn)題，都有著一定的改善作用。不過(guò)，雪山黃龍茶雖然好，但是卻也需要飲用得當(dāng)，不能過(guò)量飲用，另外特殊體質(zhì)的人群也不能亂喝。
一、雪山黃龍茶簡(jiǎn)介
雪山黃龍茶是產(chǎn)于我國(guó)青藏高原南部雪山近處的一種草本植物，它的根含有純天然藥性，當(dāng)茶喝具有清熱去火、化痰止咳、清肝潤(rùn)肺、解毒消腫等作用。一般情況下飲用沒(méi)什么副作用，但其性質(zhì)偏寒，身體虛弱、有寒氣的人不宜飲用。市場(chǎng)上，黃龍草根茶有只含根和根帶花兩種賣(mài)法，只有根的茶一般選取優(yōu)質(zhì)根制茶。
二、雪山黃龍茶功能主治
黃龍草茶的傳統(tǒng)功能:消熱燥濕，瀉火解毒，止血，安胎。清肝潤(rùn)肺、清心明目、清熱去火、清溫?zé)帷⑶宸螣?、利咽、牙痛，牙齦發(fā)炎、口苦口臭、便秘潤(rùn)腸、失眠多夢(mèng)、養(yǎng)胃護(hù)肝以及緩解由上火引起的癥狀。
三、雪山黃龍茶藥理作用
現(xiàn)代藥理:具有多種藥理作用，有抗菌、抗炎、抗氧化、抗毒素、清除自由基、抗病毒、抗腫瘤、抗過(guò)敏、抗輻射、抗缺氧、抑制醛糖還原酶、抑制血管通透性、抗血栓形成、抗心肌缺血以及降脂、保肝等，對(duì)人體免疫系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)等均有保護(hù)作用草根的不知道，不過(guò)估計(jì)也差不多。最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下飲用，因?yàn)椴煌说捏w質(zhì)是不同的。
四、雪山黃龍茶飲用注意事項(xiàng)
雪山黃龍茶產(chǎn)自我國(guó)青藏高原地區(qū),有清熱去火、化痰止咳、清肝潤(rùn)肺、解毒消腫等作用.一般情況下當(dāng)茶飲用不會(huì)有什么副作用.但其由于產(chǎn)自高原,所以性質(zhì)偏寒,身體虛弱、有寒氣的人不宜長(zhǎng)期飲用。
雪山黃龍茶適合上火者喝。由于是寒性物品，除醫(yī)生指點(diǎn)或特殊需要者盡量勿喝。
人生在世，每個(gè)人都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿(mǎn)足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開(kāi)心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下黑米面戚風(fēng)蛋糕的做法。
2.1213、核桃奶和色拉油用手動(dòng)打蛋器攪拌成糊狀，表層看不到油珠，再把蛋黃和少量白糖和一小捏鹽加入攪拌均勻。
3.2122、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別裝入干凈的無(wú)油無(wú)水的盆和碗中。
4.15、把篩好的面粉倒入攪拌均勻的蛋黃糊中。
5.24、把低筋粉和黑米面混合用篩子過(guò)篩2遍。
6.6、用攪拌刀像炒菜一樣從底部翻上切拌均勻。這個(gè)步驟要注意千萬(wàn)不能畫(huà)圓圈。
7.7、在蛋清中加入幾滴白醋，用電動(dòng)攪拌器開(kāi)始打發(fā)蛋清，低檔打至魚(yú)泡時(shí)加入三分之一的白糖。
8.8、低檔轉(zhuǎn)中檔打發(fā)成泡沫狀再加入部分白糖。
9.9、打到攪拌器抬起能形成彎頭時(shí)把剩下的白糖全部加入。
10.10、繼續(xù)打發(fā)蛋清直到抬起電動(dòng)攪拌器能見(jiàn)到短三角形，放入一個(gè)筷子能站立不倒即可。
11.11、用攪拌刀把三分之一的蛋清糊拌入蛋黃糊中，也是用切拌的手法攪拌至無(wú)顆粒狀。
12.12、再把混合好的面糊全部倒入蛋清糊中，切拌均勻。
13.13、把混合好的面糊倒入中空活底模中，用手按住煙囪，用力在桌子上顛三下，震出氣泡，立即放入預(yù)熱好的烤箱中。160度，上下火，60分鐘。（請(qǐng)根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)時(shí)間和火力）
14.14、烤好后的戚風(fēng)蛋糕立即倒扣在一個(gè)瓶子上，徹底涼透后即可脫模。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的黑米面戚風(fēng)蛋糕，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
有些人希望自己能吃得健康些，但是面對(duì)繁忙的工作卻顯得有心無(wú)力，畢竟勞累了一天再去準(zhǔn)備晚餐是很麻煩的，不過(guò)，黑鉆吐司（蛋糕吐司）的做法并不難，只要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，就可以做出營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜，值得一試。
2、揉至不粘手，加入黃油后揉至擴(kuò)展階段
3、揉圓后，蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大
4、發(fā)酵好的面團(tuán)，手指蘸面粉戳洞，不回縮，不塌陷
5、吐司盒鋪上油紙
6、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，搟面杖搟壓排氣后，滾圓后醒10分鐘
7、搟成長(zhǎng)方形
8、從上往下卷起來(lái)，放入吐司盒里，如圖，放入烤箱中發(fā)酵
9、吐司發(fā)酵六份滿(mǎn)即可
10、做可可海綿蛋糕糊：可可粉放入盆中，加入玉米油攪拌均勻
11、加入牛奶攪拌均勻
12、雞蛋分離出來(lái)蛋白和蛋黃
13、蛋白中滴入白醋，用電動(dòng)打蛋器打出大泡
14、細(xì)砂糖分3次放入，打發(fā)如圖狀態(tài)，加入蛋黃，用電動(dòng)打蛋器攪打均勻
15、篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻
16、加入可可糊，用刮刀翻拌均勻
17、取出吐司盒，（吐司面團(tuán)不要取出來(lái)）將可可蛋糕糊倒入發(fā)酵好的面團(tuán)上，要蓋過(guò)吐司面團(tuán)，并震出氣泡
18、放入預(yù)熱好的烤箱，190度烤10分鐘后取出
19、用割刀在蛋糕上割開(kāi)一刀，放回烤箱調(diào)至180度，烤25分鐘
20、烤好后取出直接脫模，提著油紙取出
21、烤架上放涼切片食用
美食會(huì)給人味蕾上一定的沖擊，黑鉆吐司（蛋糕吐司）就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之后可以喝點(diǎn)湯會(huì)更好。
想在蛋糕里面加粗糧也是為了女兒，想讓她多吃點(diǎn)粗糧對(duì)身體好，為此她姥爺買(mǎi)了紅豆面、黑香米面、綠豆面、豇豆面、小米面和黑豆面。經(jīng)過(guò)幾次嘗試之后，感覺(jué)加了黑米面的最好吃，很香很細(xì)膩，這款蛋糕卷現(xiàn)在是我媽媽的最?lèi)?ài)
材料：
蛋黃糊:蛋黃5個(gè)，牛奶80毫升，色拉油45克，細(xì)砂糖15克，低筋粉70克，黑香米粉30克
蛋白糊:蛋白5個(gè)?塔塔粉2克，細(xì)砂糖30克，玉米淀粉5，鹽1小撮
做法：
A)蛋白糊
1、拿2個(gè)容器一定要保證無(wú)油無(wú)水，來(lái)分離蛋黃和蛋白。
2、用電動(dòng)打蛋器將蛋白打到大泡后放入塔塔粉、玉米淀粉和鹽。
3、分兩次放入砂糖，將蛋白打到濕性發(fā)泡。判別標(biāo)準(zhǔn)：（把打蛋器從蛋清中取出，蛋清成小三角型，但是尾巴低垂。先用電動(dòng)打蛋器低檔打然后逐漸加檔，再逐漸減檔。）
B)蛋黃糊：
1、打散蛋黃，加入牛奶+色拉油+細(xì)砂糖混合攪拌出粗泡
2、放入粉類(lèi)攪勻，上下拌勻形成面糊（可以用電動(dòng)打蛋器打，時(shí)間短不會(huì)出筋）
C)取出1/3的蛋白糊加入面糊中攪拌均勻.一定要刮刀翻底上下攪拌，千萬(wàn)不要畫(huà)圈攪拌，否則會(huì)消泡。再取1/3的蛋白糊拌勻，最后將面糊全部倒入剩余的蛋白糊中一起混合攪拌均勻.
D)烤箱140度預(yù)熱10分鐘，將混合好的面糊倒入鋪了油紙的烤盤(pán)中（油紙要寬一點(diǎn)，否則蛋糕沒(méi)地方爬，不會(huì)太厚）。放在烤箱下層140度上下熱風(fēng)25分鐘(格蘭仕烤箱溫度較高，所以我設(shè)定的溫度低，時(shí)間長(zhǎng))。
E)時(shí)間到立即取出，震幾下烤盤(pán)，倒扣。
F)抹上沙拉醬，撒上肉松，卷起，放涼切片。
時(shí)間要根據(jù)自己使用的模具大小而定，我用的是一次性的錫紙模具，蒸好后很容易脫模，如果是用碗之類(lèi)的朋友，建議保險(xiǎn)起見(jiàn)還是抹一點(diǎn)油為好。
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