簡易蛋糕的做法
簡易的養(yǎng)生運動。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《簡易蛋糕的做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的簡易蛋糕
2.1再并和勻。
3.2在蛋黃中加入10克糖粉，并和勻。
4.121面粉 泡打粉混合均勻。
5.212然后加入牛奶和油，并攪拌均勻。
6.蛋黃倒入大碗中，然后把面粉用篩子過濾到蛋黃液中。
7.用鏟子向上翻勻，注意，千萬不能用打蛋器翻，不然會有勁。
8.蛋白中加入其余糖粉，用力打發(fā)至呈泡沫狀，倒扣過來也不滴【我打的不算好，太累了，勸你買個電動的，省力。
9.將打好的蛋白倒入粉漿內(nèi)，用鏟子翻勻。
10.取一容器，均勻抹上油【防粘】。
11.將液體倒入容器內(nèi)，把菠蘿干和蜜棗切成丁，放入液體中。
12.放入微波爐，高火汀5分鐘即可【我家是1000W的，如果W多，時間也相應(yīng)減少，我初次試驗，所以斷斷續(xù)續(xù)汀的，熟練了就可以了，還有，最好還是入鍋蒸熟，這次是上面熟好了下面不夠松軟，微波爐就是不是專業(yè)工具啊。
13.OK，你也來一塊吧。愛美的美眉們要少吃哦，不然會發(fā)胖的，到時候可別來找我，解解饞嘛，自己做的干凈衛(wèi)生，哪都好，再會。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的簡易蛋糕。
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健康對我們每個人來講都是極其重要的，而飲食對于健康又是有很大影響的，因此，在生活中我們應(yīng)在飲食方面有所講究，簡易戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，不需要過多的技巧就可以輕松地做出來，值得推薦。
2、蛋黃加入白砂糖，色拉油，牛奶調(diào)勻
3、篩入低筋面粉
4、調(diào)至無顆粒（可以用打蛋器低速打兩三秒，不要打過頭）
5、烤箱預(yù)熱150℃，蛋白里加一點白醋，有檸檬更好，檸檬滴兩滴進去，可以打的更細膩
6、用打蛋器低速打至魚眼泡時加入白砂糖
7、繼續(xù)打，打到打蛋器提起，蛋白有直立小尖角，不會彎曲即可
8、三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻（注意，一定要像炒菜那樣翻拌，不可以轉(zhuǎn)圈調(diào)）
9、一定要拌至完全融合
10、再加入三分之一蛋白，切拌均勻
11、然后將蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，繼續(xù)切拌均勻
12、最后是拌成這樣的
13、將蛋糕糊倒入蛋糕模中（我的是八寸，六寸的做法直接將所有材料減半即可），用刮刀刮平，輕輕震出氣泡
14、烤箱150度，40分鐘（想看蛋糕有沒有熟透，那根牙簽扎一下，如果上面有粘東西就繼續(xù)烤一會兒）
15、烤好的成品（還不錯吧）
美食會給人味蕾上一定的沖擊，簡易戚風(fēng)蛋糕就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之后可以喝點湯會更好。
簡易版電飯鍋蛋糕是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準(zhǔn)備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、用一個無水無油的大盆裝打開的雞蛋，把所有白糖倒入，就開始打發(fā)
3、打發(fā)十多分鐘就出現(xiàn)紋路了，打發(fā)好的雞蛋提起掉下的蛋糊不容易消失就可以了。
4、打發(fā)好的雞蛋分三次倒入面粉攪拌，我懶所以沒有過濾面粉，所以攪拌起來廢多了點時間，友友們要過濾好面粉哦。
5、面粉攪拌好了，就加入油再攪拌均勻就可以了。
6、電飯鍋搽干水分倒入面糊，蓋上蓋子靜制三分鐘，插上電源按下煮飯功能。
7、等煮飯功能自動跳了保溫，就再按多一次煮飯功能，第二次煮飯都跳保溫了，燜十分鐘，開蓋蛋糕做好了
8、蛋糕放涼后脫模切開，好驚喜呢，特別蓬松的
9、吃上一口，根本停不下來！
當(dāng)然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，簡易版電飯鍋蛋糕的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
不在家做飯，家里就難免會有些冷清，如果夫妻兩個每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，生日蛋糕(6寸簡易版)的做法簡單，不會占據(jù)做飯者太多的時間。
2、把蛋黃蛋清分別放在兩個無油盆里，先在蛋黃里放10克白砂糖，攪拌均勻。
3、再把15克蜂蜜，25克玉米油，35克牛奶放入蛋黃里，攪拌均勻。
4、把低筋面粉篩進蛋黃里。
5、用打蛋器把蛋黃和面粉攪拌成無干粉的面糊狀。
6、把30克白砂糖分三次加入蛋清，用電動打蛋器打發(fā)蛋清。
7、把蛋清打發(fā)成硬性發(fā)泡，提起打蛋器有硬硬的尖角。
8、用鏟子分三次把蛋清加入蛋糊，上下翻拌，把蛋糊和蛋清翻拌均勻。
9、蛋糊和蛋清翻拌均勻，不要順方向攪拌防止消泡。
10、在模具底部刷一層食用油或者玉米油。
11、把蛋糊倒入模具中，輕輕的震幾下，把大氣泡震出來；烤箱150度預(yù)熱，用150度烤30分鐘。
12、烤好后從15厘米高度向下震一下震出熱氣，倒扣在烤網(wǎng)上放涼。
13、待蛋糕放涼脫模。
14、把準(zhǔn)備的40克白砂糖分三次加入250克淡奶油打發(fā)成硬性發(fā)泡。
15、打好的淡奶油。
16、把蛋糕從中間分成兩半，先抹上一次奶油，再撒上一層蘋果粒，用上面一半蛋糕蓋住蘋果粒。
17、用抹刀把蛋糕抹上一層奶油。
18、把一部分奶油裝在裱花袋里在蛋糕上邊和周圍擠出喜歡的花紋。
19、在上面擺一層沙糖桔。
20、在下邊放進奶油里一圈砂糖桔，上邊再擺幾個葡萄。
21、中間擺上一顆大葡萄，6寸生日蛋糕就做好了。
身體好不好直接關(guān)系著一個人的生活質(zhì)量，生日蛋糕(6寸簡易版)的做法雖簡單，味道卻是相當(dāng)可口的。
蛋糕是非常流行的面食，大部分的蛋糕都是甜味的，是人們使用面粉加上甜味劑，通過烤的方式制作出來的美食，在制作蛋糕的過程中，可以加入不同的調(diào)味料，可以加入很多創(chuàng)新元素，做出來的蛋糕色香味非常豐富，下面介紹普通蛋糕的制作方法。
一、微波爐蛋糕
材料
面粉
白醋
糖
雞蛋
牛奶
做法
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著。
2、加入黃油打勻。
3、用篩子過濾面粉，加入牛奶倒進蛋黃里。
4、蛋白加糖打發(fā)，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入面粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完后是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鐘。
二、電飯煲蛋糕
材料
3-4個雞蛋，少量面粉，1包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽
做法
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的話，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多幾分鐘后，會出現(xiàn)泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。
4、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
5、然后再繼續(xù)打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節(jié)省很多時間跟體力哦。
6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌（是攪拌不是打圈），攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、電飯鍋通電，預(yù)熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點熱后，拿出來，倒入少許油（為了預(yù)防蛋糕粘鍋），把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來（預(yù)防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑）
9、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會自動跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風(fēng)處，燜20分鐘左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。
三、香蕉蛋糕
材料
香蕉150公克，中筋面粉250公克，泡打粉7公克，小蘇打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，細砂糖100公克，檸檬汁8cc，鹽1公克
做法
1.取一鋼盆，倒入奶水和沙拉油，再加入細砂糖用直型打蛋器拌勻。
2.香蕉剁成泥狀加入作法1中拌勻。
3.再加入檸檬汁至作法2中拌勻。
4.中筋面粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩后加入作法3中拌勻成面煳，即可盛入長方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘烤約20分鐘后，待降到190℃再烤約15分鐘即可。
蛋糕的做法特別的多，即使家中沒有烤箱，也同樣能夠做出美味的蛋糕，比如說用微波爐來做。這時候最好是準(zhǔn)備蛋糕粉，這樣做起來比較簡單，為了增加口味，也可以準(zhǔn)備一些葡萄干，準(zhǔn)備一些果脯，另外要準(zhǔn)備耐高溫的紙杯，因為蛋糕會膨脹，所以說，加入的蛋糕糊不要太多。
最簡易的微波爐的蛋糕
所需食材主料：蛋糕粉100克、雞蛋2只；輔料：葡萄干適量；調(diào)料：植物油2小勺。制作方法1、將雞蛋入碗中打散；2、加入植物油拌勻；3.、再加入蛋糕粉；4、仔細拌勻面糊；5、取耐高溫紙杯或碗，將面糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的樣子，再倒入適量葡萄干；6、入微波爐高火一分鐘左右即可。烹飪技巧1、如果沒有耐高溫紙杯也可以用碗的。蛋糕糊一定要仔細拌勻喲，要有點耐心。2、這種蛋糕糊會膨脹比較高，所以倒入的量要掌握好。
超簡單微波爐蛋糕的做法
用料主料：雞蛋1個、牛奶半袋輔料：奶茶或可可粉據(jù)自己喜好
1.準(zhǔn)備食材。
2.面糖3比1
3.放蛋和奶茶。
4.攪拌。
5.放入微波爐。6.各家的微波爐，有可能溫度不一樣，可以不是五分鐘，先打個三分鐘試試。如果不行繼續(xù)打，我就是這么做的。
烹飪技巧1、可可更好吃，但是我不是很喜歡吃可可，喜歡吃可可的人，可以放入可可粉。2、如果覺得不夠松軟，可以加入蘇打粉。
很多人平時非常想吃蛋糕的時候，自己不敢去外面買，因為擔(dān)心外面會有添加劑或奶油用的不好，容易發(fā)胖，但想要吃水果蛋糕，不想買的時候，不如在家里學(xué)習(xí)一下水果蛋糕的制作方法，可以準(zhǔn)備新鮮的奶油加水果，自己制作蛋糕，這樣不僅口感好，營養(yǎng)價值也很高。
鮮奶水果蛋糕
材料
蛋黃6克，鹽1.8克，面粉138克，油4.5克，糖粉50克，泡達粉1.8克，清水43克，蛋清6克，砂糖98克，塔塔粉3克
做法
1.先稱面粉，把泡打粉放到稱好的面粉，然后一起過篩導(dǎo)入干凈的盆中。
2.再稱水后把油加入水中一起稱。
3.把雞蛋分殼后蛋清和蛋黃分開，蛋黃放入油水盆中，還有稱鹽和糖粉也倒入油水的盆中一起攪拌，等把蛋黃攪散后加入面粉及泡打粉。順一個方向慢慢攪拌至細膩。
4.把蛋清，砂糖，塔塔粉，放在打蛋機中先中速后快速攪拌，把蛋清打至中性發(fā)泡即可。
5.取1/3的蛋白與蛋黃盆中攪拌，翻底攪均勻后再加剩余的2/3的蛋白翻攪均勻后倒入烤盤后抹平。
6.最后摔幾下，放入烤箱烤30分鐘即可。
小訣竅
做好后，涼涼后切片，水果切顆粒拌好奶油作為夾層，一片片放好后，涂抹奶油胚，裝飾即可。
雙皮奶屬于粵式甜品，主要是采用水牛奶為原料制成的，如果往上追溯可以到清朝年間。雙皮奶具有其狀如膏，其色潔白，質(zhì)感細膩嫩滑，口味甜香清淡的特點。因為，主要的原料是普通牛奶，只要我們掌握了方法，在家就能動手制作。那么，簡易雙皮奶的做法是什么？下面咱們就來看看吧。
香芒雙皮奶
材料
鮮牛奶500g，蛋白3個，芒果2個，糖20g
做法
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。
2、用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶。
3、倒出的牛奶加糖攪拌融化+過濾打散的蛋白，攪勻。
4、步驟（3）攪勻的蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開后小火蒸15分鐘，凝固即可。
5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦！
雙皮奶
一大碗蒙牛牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放煉乳，這樣會更香純）-
做法
1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質(zhì)，也結(jié)不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。-
2) 拿一個空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)-
3) 等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。-
4) 最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結(jié)起來了，大功告成啦。-
小訣竅
第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名“雙皮奶”，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養(yǎng)豐富，美容佳品哦。-
秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結(jié)；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛?cè)磕Y(jié)就關(guān)火，老了口感就不好-
蜜豆桂花雙皮奶
材料
牛奶200ml、雞蛋清2個、糖粉20g、紅豆、桂花蜜
做法
1.提前準(zhǔn)備牛奶，制作雙皮奶最好用新鮮水牛奶，做出來的奶皮才能香、滑、濃
2.將蛋清打散，加入糖粉攪拌均勻
3.牛奶倒入鍋中，用中小火加熱，但不完全燒開。慢慢牛奶表面就會結(jié)一層奶皮，將奶皮刺破，倒出全部牛奶。而后再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白，攪拌均勻
4.把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中，使原來的奶皮浮起，蓋上蓋子，放到火上文火慢蒸15分鐘
5.凝固后晾涼，撒上蜜豆、桂花醬（桂花醬是去年8月份自己釀的，沒有可以用蜂蜜替代）
小訣竅
廚房小貼士
1.制作雙皮奶的秘訣就是牛奶，最好是新鮮的水牛奶，但是現(xiàn)在幾乎沒有，就用全脂鮮奶替代吧
2.煮牛奶時不能燒開，燒開后奶皮結(jié)的太快會破掉
3.蒸雙皮奶時火不能太大，牛奶剛剛凝固時就可以關(guān)火，時間太長口感就會變老
很多人在做簡易面包這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復(fù)雜，但是注意細節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、六寸模具洗干凈，周圍刷玉米油。
3、雞蛋去皮打散，面痞子表面刷雞蛋液用。
4、也沒有用面板，直接分段用手上勁盤起來，擺在模具里，放在窗臺上二次發(fā)酵十分鐘。
5、變大的面團表面刷雞蛋液，撒上適量白芝麻，烤箱預(yù)熱180°烤五分鐘。
6、烤箱空間太小了怕烤糊，用錫紙包上，烤箱溫度160°烤二十分鐘。
7、烤好的面包。
8、因為用錫紙蓋著，上色不明顯。
9、面包底部還是很有食欲的！
10、掰開一看真的很成功，材料簡單，層次感非常明顯。
簡易面包的做法，完全可以根據(jù)自己的口味，在食物沒有出鍋之前，還是可以另外增加調(diào)料，料理出屬于自己口味的美食，滿足家人的口味，品嘗舌尖上的美味。
吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，簡易布丁的做法簡單，只要稍微花點時間去學(xué)習(xí)，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、把牛奶倒入盆中，加入白砂糖
3、把雞蛋打散
4、鍋中放入適量清水把裝了牛奶的盆子放鍋中隔水加熱，攪拌至白砂糖完全融化
5、牛奶晾涼到不燙手才可以加入雞蛋，雞蛋分三次加入，每一次加入都必須攪拌均勻
6、另外準(zhǔn)備個盆子過濾，至少過濾兩次，這樣烤出來的布丁口感更加嫩滑
7、準(zhǔn)備好四個瓶子，用開水燙洗干凈，控干水份，把牛奶雞蛋液倒入瓶中
8、加入一勺煉乳，攪拌均勻
9、我用的是吐司盤，盆中加入一半的溫水，把瓶子放入盆中用水浴法送入烤箱，烤箱160度預(yù)熱10分鐘
10、烤箱用160度烤30-40分鐘，烤箱溫度、時間根據(jù)自家烤箱脾性調(diào)制的.
11、叮?！珪r間到，出爐咯
12、成品圖
13、美美噠，再來一張
在飯店吃飯有好處也有壞處，權(quán)衡利弊還是在家做飯好，簡易布丁的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔(dān)心。
說到了羅宋湯相信沒有那些人不知道，羅宋湯就是各種蔬菜和水果放到鍋里每一條路，熬制出來的味道非常的好，而且的香濃可口，是很多老上海人非常愛喝的一種湯料，原汁原味的口感十分喜愛，又可以對治療乳腺美容養(yǎng)顏有著非常好的作用與功效，光看視頻是看不懂的，接下來就為大家介紹一下文字版的簡易羅宋湯。
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上
主料
土豆一只 番茄一只
胡蘿卜一根 洋蔥一只
牛心菜3瓣 紅腸半根
輔料
番茄沙司半瓶 鹽適量
油適量
簡易羅宋湯的做法步驟
1. 所有的主料洗凈后，切成丁。番茄要去皮。
2. 鍋內(nèi)加入油炒香洋蔥丁后加入胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒后，倒入湯鍋。繼續(xù)炒鍋加油煸炒番茄，炒出紅油后加入牛心菜繼續(xù)翻炒后，也倒入湯鍋。
3. 在湯鍋中加入一大碗水，加入切好的土豆丁。大火燒開后，加入番茄沙司。然后，小火煮30分后加入紅腸丁。
4. 繼續(xù)煮10分鐘后，加入適量的鹽。ok，完成。
簡易羅宋湯的做法視頻
小貼士
這一道簡易羅宋湯不僅僅體現(xiàn)了羅宋湯的價值，而且做法非常的簡單，在做的時候一定要放生紅腸，這樣可以把湯料做的鮮紅美味看起來就非常有食欲感，更別提輕輕地呈上一碗嘗一下。
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