普通蛋糕做法有哪些？簡(jiǎn)易步驟是這樣的！
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“普通蛋糕做法有哪些？簡(jiǎn)易步驟是這樣的！”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
蛋糕是非常流行的面食，大部分的蛋糕都是甜味的，是人們使用面粉加上甜味劑，通過(guò)烤的方式制作出來(lái)的美食，在制作蛋糕的過(guò)程中，可以加入不同的調(diào)味料，可以加入很多創(chuàng)新元素，做出來(lái)的蛋糕色香味非常豐富，下面介紹普通蛋糕的制作方法。
一、微波爐蛋糕
材料
面粉
白醋
糖
雞蛋
牛奶
做法
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個(gè)大容器裝著。
2、加入黃油打勻。
3、用篩子過(guò)濾面粉，加入牛奶倒進(jìn)蛋黃里。
4、蛋白加糖打發(fā)，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入面粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完后是那種凝固的，倒扣盆子不會(huì)太快掉下來(lái)。
6、放進(jìn)微波爐加熱3分鐘。
二、電飯煲蛋糕
材料
3-4個(gè)雞蛋，少量面粉，1包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽
做法
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的話，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多幾分鐘后，會(huì)出現(xiàn)泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。
4、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
5、然后再繼續(xù)打，差不多過(guò)了十來(lái)分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會(huì)掉下來(lái)為止。所以有條件的話，最好買個(gè)打蛋器，就可以節(jié)省很多時(shí)間跟體力哦。
6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌（是攪拌不是打圈），攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、電飯鍋通電，預(yù)熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點(diǎn)熱后，拿出來(lái)，倒入少許油（為了預(yù)防蛋糕粘鍋），把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來(lái)（預(yù)防待會(huì)蛋糕表面上會(huì)有凹凸不平的坑）
9、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風(fēng)處，燜20分鐘左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔再燜一會(huì)即可。
三、香蕉蛋糕
材料
香蕉150公克，中筋面粉250公克，泡打粉7公克，小蘇打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，細(xì)砂糖100公克，檸檬汁8cc，鹽1公克
做法
1.取一鋼盆，倒入奶水和沙拉油，再加入細(xì)砂糖用直型打蛋器拌勻。
2.香蕉剁成泥狀加入作法1中拌勻。
3.再加入檸檬汁至作法2中拌勻。
4.中筋面粉、泡打粉、小蘇打粉一起過(guò)篩后加入作法3中拌勻成面煳，即可盛入長(zhǎng)方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘烤約20分鐘后，待降到190℃再烤約15分鐘即可。
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一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的簡(jiǎn)易蛋糕
2.1再并和勻。
3.2在蛋黃中加入10克糖粉，并和勻。
4.121面粉 泡打粉混合均勻。
5.212然后加入牛奶和油，并攪拌均勻。
6.蛋黃倒入大碗中，然后把面粉用篩子過(guò)濾到蛋黃液中。
7.用鏟子向上翻勻，注意，千萬(wàn)不能用打蛋器翻，不然會(huì)有勁。
8.蛋白中加入其余糖粉，用力打發(fā)至呈泡沫狀，倒扣過(guò)來(lái)也不滴【我打的不算好，太累了，勸你買個(gè)電動(dòng)的，省力。
9.將打好的蛋白倒入粉漿內(nèi)，用鏟子翻勻。
10.取一容器，均勻抹上油【防粘】。
11.將液體倒入容器內(nèi)，把菠蘿干和蜜棗切成丁，放入液體中。
12.放入微波爐，高火汀5分鐘即可【我家是1000W的，如果W多，時(shí)間也相應(yīng)減少，我初次試驗(yàn)，所以斷斷續(xù)續(xù)汀的，熟練了就可以了，還有，最好還是入鍋蒸熟，這次是上面熟好了下面不夠松軟，微波爐就是不是專業(yè)工具啊。
13.OK，你也來(lái)一塊吧。愛美的美眉們要少吃哦，不然會(huì)發(fā)胖的，到時(shí)候可別來(lái)找我，解解饞嘛，自己做的干凈衛(wèi)生，哪都好，再會(huì)。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的簡(jiǎn)易蛋糕。
烘焙蛋糕是蛋糕紅比較受歡迎的一種，也是人們比較喜歡食用的一種蛋糕，這種蛋糕是非常的美味的，能夠增加人們對(duì)于面食的興趣，而且烘焙的蛋糕具有一種特別的香味，能牢牢的抓住人的味覺(jué)，雖然蛋糕是美味的，但是對(duì)于愛好自己動(dòng)手的人來(lái)說(shuō)自己制作的蛋糕才是最好的，下面就來(lái)看看烘焙蛋糕的做法有哪些步驟吧。
重油紅棗蛋糕：
配料：低筋面粉200克，黃油180克，雞蛋5個(gè)，紅棗100克，細(xì)砂糖60克，紅糖60克，泡打粉1小勺，鹽1/2小勺。
烘焙：烤箱中層，上下火185度，20-25分鐘，至表面金黃。
制作過(guò)程：
1-2、干紅棗100克去核煮熟后，一半搗成泥，另一半切成碎。雞蛋提前從冰箱拿出來(lái)回溫。
3、黃油180克切成小塊，室溫放至軟化。
4、軟化的黃油加入紅糖、鹽，用打蛋器打發(fā)。
5-6、打至體積膨大成羽毛狀的時(shí)候，一個(gè)一個(gè)的加入蛋黃，并繼續(xù)打發(fā)。
7、倒入紅棗泥。
8、用橡皮刮刀拌勻，使紅棗泥和黃油完全混合。
9、蛋白用打蛋器打至粗泡，分三次加入細(xì)砂糖打發(fā)。
10、打到可以拉出彎彎尖角的濕性發(fā)泡狀態(tài)即可。
11、把一半蛋白盛入黃油糊里。
12、用橡皮刮刀翻拌均勻。
13、把拌好的黃油糊全部倒入剩余的蛋白里。
14、用橡皮刮刀繼續(xù)翻拌均勻。
15、面粉和泡打粉混合過(guò)篩后，倒入黃油糊里。
16、用橡皮刮刀拌勻。
17、倒入切碎的紅棗，拌勻成蛋糕糊。
18、把蛋糕糊倒入烤盤里，抹平，放進(jìn)預(yù)熱好185度的烤箱，烤25分鐘左右，直到表面金黃色即可。
烘焙蛋糕的做法從上述的介紹來(lái)看，是需要較多的程序的，所以，對(duì)于一些不喜歡麻煩的人來(lái)說(shuō)制作起來(lái)有一定的難度，而且還需要一些工具和材料，一般只有家里有條件的才能自己制作這種美味的蛋糕，希望大家了解一下。
蛋糕想必人人喜愛，蛋糕不僅僅是長(zhǎng)相好，而且味道非常的甜美，不僅僅看起來(lái)就讓人非常有食欲感，而且吃上一口更別提是多么的香醇美味，平時(shí)我們自己在家里，如果想吃蛋糕的話，還要去外面的店里買，既花費(fèi)精力又花費(fèi)時(shí)間，那么如果自己想吃蛋糕了又該如何制作呢?接下來(lái)就為大家來(lái)介紹一下蛋糕的做法步驟。
家庭自制蛋糕
工具：電飯鍋一個(gè)
材料：雞蛋四個(gè)、面粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。
制作：先將雞蛋打散在一個(gè)容器里，邊攪拌邊加入白砂糖(根據(jù)個(gè)人口味輕重放)、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀(如果面粉加多了估計(jì)就稠了，做出來(lái)的就不松軟了)。
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止。
不過(guò)，此時(shí)不可以立即出鍋哦，還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來(lái)了，用一個(gè)大盤子倒扣在電飯鍋上，一個(gè)噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡(jiǎn)單方便，很適合沒(méi)有烤箱的朋友們制作哦。
以上介紹的這一道蛋糕的做法步驟，不僅僅適合家里沒(méi)有烤箱的，朋友們來(lái)學(xué)習(xí)實(shí)用，而且有烤箱自然是更好的，平時(shí)的時(shí)候，既不花費(fèi)力氣又不會(huì)花費(fèi)太多的金錢，而且價(jià)格便宜實(shí)惠。
蛋糕是很多人喜愛吃的，這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃的時(shí)候?qū)ι眢w各方面有很好幫助，不過(guò)在吃蛋糕的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，蛋糕吃的太多，會(huì)引發(fā)身體肥胖，尤其是對(duì)本身就有肥胖的人，更是要注意這點(diǎn)，那普通蛋糕的做法如何呢，制作普通蛋糕也不是很復(fù)雜，都是能夠輕松制作出來(lái)。
普通蛋糕的做法：
材料：自制酸奶200G，雞蛋4個(gè)，黃油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋幾滴
做法
1.把雞蛋黃白分離到兩個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi)，低粉 玉米粉混合過(guò)篩備用。
2.黃油隔水融化，加酸奶用手動(dòng)蛋抽拌勻。
3.分次加入蛋黃拌勻(加一個(gè)拌勻再加另一個(gè))篩入粉類，拌勻。
4.蛋清部分加少許白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性發(fā)泡;(就是提起打蛋器蛋白會(huì)呈現(xiàn)小的直尖角，不流動(dòng)不滴落)。
5.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，后再倒回蛋白中切拌勻入模具?？鞠漕A(yù)熱170度。
6.烤盤內(nèi)加水置于烤箱下層，模具八烤網(wǎng)上置于烤箱中層，165-170度，60分鐘。
7.烤完脫模即可無(wú)需倒扣，冷藏保存。
在對(duì)普通蛋糕的做法認(rèn)識(shí)后，制作普通蛋糕的時(shí)候，一定要根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)普通蛋糕制作期間，對(duì)它的制作時(shí)間要注意，很多人在制作蛋糕的時(shí)候，制作時(shí)間掌握不好，這樣制作后在吃，味道不是很好，蛋糕制作時(shí)間不能太長(zhǎng)。
蛋糕這種糕點(diǎn)其實(shí)自己在家里也可以做，烤箱可以用來(lái)做蛋糕，而且用烤箱做蛋糕簡(jiǎn)單又方便，做蛋糕當(dāng)然少不了面粉和雞蛋，同時(shí)其他調(diào)料自然也要按照一定的比例加入，像奶油，色拉油等等，很多人做不好普通的蛋糕是因?yàn)檫€沒(méi)有掌握技巧。下面教大家用烤箱做普通蛋糕的做法。
蛋糕體：
低粉：90克 可可粉：14克
餡料：
打軟奶油芝士：200克 淡奶油：500克 糖粉：65克 香草膏：1滴 水果：適量 全蛋：3個(gè)
糖：90克 牛奶：45克 色拉油：45克
1.倒入雞蛋2.低速打至魚眼泡狀、分三次加入砂糖打發(fā)、打至粘稠、提起寫八字慢慢消失即可3.低粉與可可粉依次篩入4.翻拌均勻（小貼士，注意不要順一個(gè)方向攪拌，以免起筋）、注意力度不能過(guò)大，以免消泡5.色拉油與牛奶依次加入、翻拌均勻6倒入模具、震出氣泡7放入預(yù)熱好的烤箱、焙烤檔160度、烤至三十五分鐘8這款裸胚蛋糕需要三個(gè)蛋糕胚9倒入軟化好的奶酪打至順滑10加入糖粉和淡奶油、攪拌至順滑、打至完全融合11分層抹醬加入水果、抹平修飾、
12用水果裝飾蛋糕
原料:
低筋面粉85克、橄欖油(玉米油)40克、牛奶40克、細(xì)沙糖50克、?玉米淀5克、白醋一小瓶蓋、雞蛋5個(gè)
?做法:
1、先把雞蛋黃和白分離,分別裝在不同的盆里;
2、把橄欖油(玉米油)和牛奶充分的攪拌,然后用細(xì)篩篩入低筋面粉攪拌，再一個(gè)一個(gè)蛋黃加入翻攪均勻;
3、開始打蛋白:在蛋白處加入一小瓶蓋白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入細(xì)沙糖用電動(dòng)打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可;
4、把打好的蛋白和前面2步驟準(zhǔn)備好的翻拌均勻;
5、把和好的面糊倒到墊好錫鉑紙的烤盤里;
6、烤箱預(yù)熱,170度烤15分鐘就好了。
7、如用厚的蛋糕模具烤,時(shí)間需適當(dāng)加長(zhǎng)。
在天氣炎熱的時(shí)候，冰淇淋是深受年輕人喜歡的小吃，冰淇淋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有鈣磷鐵等礦物質(zhì)元素，適當(dāng)吃冰淇淋可以調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能，可以調(diào)節(jié)身體內(nèi)的酸堿度等等，需要提醒的是，那些腸胃虛弱的人要少吃冰淇淋，下面教大家自制冰淇淋。
一、自制冰淇淋
材料
香草精，冰淇淋模具，純牛奶2瓶，白砂糖少許，雞蛋4個(gè)
做法
1、把蛋清和蛋黃分開，在蛋黃里放入白砂糖和香草精并攪拌（香草精只需放幾滴即可，不要放太多），再把牛奶倒入鍋中加熱，邊熱邊攪拌，再倒入白砂糖。煮到微開即可；
2、把熱好的牛奶倒入蛋黃液中，并充分地?cái)嚢?。把攪拌好的蛋奶液放涼，再倒入模具中蓋上模具蓋子。放入冰箱的冷凍室。凍一宿即可。凍完拿出來(lái)就可以吃啦~
二、蜂蜜冰淇淋
材料
蜂蜜蛋黃牛奶
做法
1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻
2、牛奶加熱到即將沸騰關(guān)火，把1倒熱牛奶里
3、最小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關(guān)火冷卻
4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落
5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻
6、倒保鮮盒放冰箱冷凍
7、每1-2小時(shí)取出攪拌，共重復(fù)3-4次即可
三、冰淇淋蛋糕
材料
果珍225克，奶油200克，低筋面粉45克，雞蛋黃2個(gè)，白糖少許，雞蛋兩個(gè)，白糖30克，糖粉少許
做法
1.果珍煮開
2.雞蛋黃兩個(gè)打入容器中
3.將果珍呈線形倒入雞蛋黃中，一邊倒，一邊攪拌好
4.冷卻后，倒入淡奶油和少許白糖調(diào)味
5.攪拌好
6.放冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)后，放冷凍好的冰淇淋機(jī)攪拌20分鐘
7.做手指餅，蛋白分次加入白糖打至硬性發(fā)泡
8.蛋黃攪拌散開
9.將蛋白和蛋黃分兩次攪拌好，要自下而上攪拌均勻
10.再加入過(guò)篩好的面粉
11.自下而上攪拌均勻
12.用圓口花嘴裝入擠花袋，擠成手指形狀，大小和模具差不多。上面撒糖粉，然后預(yù)熱烤箱，烤箱175度預(yù)熱好后，再撒一層糖粉，烤箱175度20分鐘左右上色即可。
13.將模具底部放一層冰淇淋。
14.再放手指餅。
15.再放冰淇淋，最后放一層手指餅，放冰箱冷凍至硬取出。
蛋糕是我們最為熟悉的一種食物了，蛋糕不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很豐富的，所以蛋糕很受大家的歡迎，蛋糕的類型非常多種，很多朋友在品嘗到美味的蛋糕后，總是希望自己也可以在家里面自制出蛋糕來(lái)，但是我們也應(yīng)該發(fā)現(xiàn)，想要做出蛋糕并不是那么容易，下文我們給大家介紹一下簡(jiǎn)易蛋糕的家常做法。
這款蛋糕其實(shí)就是最最簡(jiǎn)單的戚風(fēng)蛋糕卷，粉紅的顏色不過(guò)是因?yàn)榧恿思t曲粉。雖然很簡(jiǎn)單，但是味道非常的好哦。
1雞蛋5個(gè)從冰箱拿出來(lái)回溫
2把蛋黃跟蛋白分開裝在兩個(gè)干凈干燥無(wú)油的盆里，雞蛋可以逐個(gè)打在小碟子里再分
3稱出細(xì)砂糖的重量
420克放到蛋黃里
5剛開始打的時(shí)候蛋白里加白醋，幫助蛋白穩(wěn)定
6細(xì)砂糖分三次加到蛋白里，把蛋白打至硬性發(fā)泡，就是蛋白用打蛋器挑起一個(gè)尖，吹一下尖會(huì)稍微彎曲就算蛋白打好了
7蛋黃里加入食用油打至看不見油花
8再在蛋黃里加入牛奶繼續(xù)攪打均勻
9在蛋黃液里篩入低粉跟紅曲粉
10把低粉跟蛋黃攪拌均勻
11把蛋白霜分三次跟蛋黃糊混合均勻
12蛋糕糊拌好以后倒入鋪了油紙的烤盤里7分滿，烤箱預(yù)熱160度，上下火30分鐘
13蛋糕烘烤的過(guò)程，我們把淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)至蓬松細(xì)膩，然后放進(jìn)冰箱冷藏保存
14蛋糕出爐以后趁熱撕下油紙翻面，等蛋糕微涼以后在中間抹上奶油
15然后把蛋糕卷卷起，再用油紙保住，放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)，再拿出來(lái)裝飾一下就可以吃了
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物，那就是蛋糕了，我們知道蛋糕不但好吃而且還含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了簡(jiǎn)易蛋糕的家常做法。
蜂蜜是一種非常健康的食物，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分非常的高，具有一定藥效，而且吃蜂蜜不會(huì)長(zhǎng)胖，對(duì)于一些心腦血管疾病有一定預(yù)防作用，而在制作蛋糕的時(shí)候添減一些蜂蜜可以讓蛋糕的味道更加的鮮香，使得蛋糕的味道有一種花兒的清香。這就是蜂蜜小蛋糕，下面來(lái)看看蜂蜜小蛋糕的做法有哪些步驟的介紹吧。
1、雞蛋加砂糖、蜂蜜混合在無(wú)油無(wú)水的容器中
2、隔溫水加熱，不停用手動(dòng)蛋糕器攪拌至糖溶化
3、端離溫水，用電動(dòng)打器打發(fā)
4、攪拌至體積增大，顏色變淺
5、打發(fā)至完全，蛋液提起能畫個(gè)清晰的8字而不會(huì)立即消失
6、直接篩入低筋面粉
7、切拌均勻，最好分二次篩入，攪拌均勻一次再篩第二次
8、植物油和牛奶混合，隔溫水加熱攪拌至完全融合
9、取適量蛋糕糊于油奶混合物中輕輕切拌均勻
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均勻
11、硅膠杯子里放上小蛋糕紙托，把蛋糕糊倒入紙托的10分滿
12、進(jìn)預(yù)熱170度的烤箱中層，烤20分鐘左右即可
備注
1、全蛋打發(fā)時(shí)最好選用未冷藏的室溫雞蛋，如果室溫較低，可將打蛋放在常溫下變直常溫，再拿出繼續(xù)攪打，這樣更易打發(fā)；
2、全蛋打發(fā)的狀態(tài)即顏色變淺成乳白色，拿起打蛋頭，蛋糊滴落后約2秒以上才會(huì)消失；
3、拌面糊時(shí)用刮刀從底部撈起，輕輕拌勻，防止消泡。
蜂蜜小蛋糕的做法是比較簡(jiǎn)單的，只需簡(jiǎn)單的幾步就能夠做出一份美味的蛋糕，而且是非常健康安全的蛋糕，這是許多人都想要得到的美食，所以，建議大家在制作蛋糕的時(shí)候可以參照蜂蜜小蛋糕的做法來(lái)給蛋糕添加一些蜂蜜，提升味道。
無(wú)糖蛋糕的做法有哪些步驟呢？這個(gè)問(wèn)題對(duì)于我們來(lái)說(shuō)似乎是有點(diǎn)難度的，因?yàn)樵谝话愕募彝ダ锩媸呛苌儆凶约鹤龅案獾?，人們一般傾向于自己購(gòu)買現(xiàn)成的蛋糕，而現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，人們有了自己制作蛋糕的心愿，而且也開始行動(dòng)了，但蛋糕做起來(lái)是有一定的難度的，例如，無(wú)糖蛋糕的做法有哪些步驟？下面就來(lái)看看介紹吧。
材料
原料選?。耗逃?、白巧克力、雞蛋、水果
液體麥芽糖醇1000g，雞蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g
1．打蛋液：把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打漿機(jī)中，中速攪拌，完全攪勻后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水應(yīng)分幾次徐徐加入，高速攪拌，使蛋液體積增加到原體積的2～3倍。
2．調(diào)糊：蛋液打好后，將打蛋機(jī)轉(zhuǎn)速調(diào)慢，倒入面粉和南瓜粉和勻，切忌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免蛋糊起筋。
3．裝模：將蛋糊入模，入模量占模體積的2/3即可。
4．烘烤：將烤盤放入爐先底火220℃烘烤，當(dāng)?shù)案怏w積脹起后，再給頂火，溫度為210℃，關(guān)閉底火，待表面呈金黃色即取出。
5．刷油：蛋糕表面刷一薄層熟油。
6．脫模：脫模后冷卻包裝，即為成品
無(wú)糖蛋糕的做法是比較復(fù)雜的，一般不適合家庭里面制作，因?yàn)檫@種蛋糕制作不僅程序復(fù)雜，還需要很多的工具，一般的家庭是很少有蛋糕制作工具的，以上無(wú)糖蛋糕的做法詳細(xì)的理出力制作的步驟，希望有興趣的人士可以了解一下。
很多新手媳婦在廚藝上都非?？鄲?，普通雞蛋糕是一道適合新手學(xué)習(xí)的菜肴。不需要非常復(fù)雜的做法，簡(jiǎn)單翻炒就好。這道菜不管是搭配干飯吃還是搭配稀飯吃都不會(huì)影響菜的味道，飯后一碗湯味道更好。
2、打好上述蛋液后，打蛋機(jī)不停。摻入水
3、摻入水后，停下機(jī)器。倒入面粉。Sp（蛋糕油），泡打粉。。滿檔攪勻，然后換快擋打。打至體積變大，比滿檔攪勻之前大一倍就可以了。
4、把打好的面汁，用勺子盛到模具中。到模具深度的三分之二，烤后正好發(fā)滿（用勺子掌控不好的話。裱花袋代替，比勺子好使）
5、在盛好的面汁上撒上喜歡的干果，烤箱預(yù)熱，（我的是上下獨(dú)立溫控，上火200°C~下火190°C）沒(méi)有獨(dú)立溫控的，根據(jù)自己平?？撅灨傻臏囟壬愿唿c(diǎn)就行
6、好。出爐
為了自身及家人的身體健康，很多人開始在家自己做飯，不妨可以多了解一下普通雞蛋糕的做法。
家常菜就是要讓人有家的味道，普通電飯煲蛋糕是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡(jiǎn)單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過(guò)于此。
2、蛋白和蛋黃分別放在兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的盆里，先用打蛋器打發(fā)蛋白，蛋白打發(fā)至有大泡泡(魚眼泡泡)加一勺糖(勺子用家里的飯勺就好了)。
3、打發(fā)至有紋路時(shí)加一勺糖。
4、打蛋器提起來(lái)有直角，說(shuō)明打發(fā)好了。
5、蛋黃里放入兩勺糖，放入酸奶用手動(dòng)打蛋器攪勻。
6、低筋面粉過(guò)篩至蛋黃里，劃十字?jǐn)噭?，不要畫圈攪拌?/p>
7、放入三分之一蛋白霜，用硅膠刀上下翻拌，拌勻。(這個(gè)時(shí)候電飯鍋預(yù)熱)
8、剩下三分之二的蛋白霜放進(jìn)蛋黃糊里，按剛才的手法上下翻拌均勻。
9、放入煉乳上下翻拌均勻。
10、電飯鍋內(nèi)壁刷上一層油，把蛋糕糊倒進(jìn)去，表面抹平。
11、按下煮飯鍵，一分鐘它自己就自動(dòng)跳到保溫鍵了，五分鐘后再次按下煮飯鍵(時(shí)間要根據(jù)自己家電飯鍋的脾氣，能再次按下煮飯鍵就行)，這個(gè)步驟重復(fù)四次，最后一次跳到保溫鍵的時(shí)候用布把電飯鍋排氣孔堵上，燜十分鐘就好了。
12、時(shí)間到了把蛋糕弄出來(lái)，放到能散熱的竹排子上(我家沒(méi)有專用的散熱架子)。
13、看看內(nèi)部組織還是不錯(cuò)的吧，吃起來(lái)很松軟。
14、因?yàn)闆](méi)有專門切蛋糕的刀具，直接撕著吃吧！
15、成品圖，晚上的燈光實(shí)在是太暗了！
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會(huì)付出代價(jià)，普通電飯煲蛋糕的做法簡(jiǎn)單，健康又好吃。
水果千層蛋糕的做法步驟有哪些呢？對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)蛋糕是非常的美味，非常有誘惑力的一種食物，孩子對(duì)于蛋糕的偏愛是有道理的，因?yàn)榈案獾脑煨秃每?，而且味道非常甜，適合兒童的味覺(jué)需要。水果千層蛋糕是一種造型非常好看的蛋糕，下面就來(lái)看看水果千層蛋糕的做法步驟有哪些的介紹吧。
1.將兩個(gè)全蛋和一個(gè)蛋黃倒入碗中,用打蛋器攪打均勻；加入幼砂糖,繼續(xù)攪拌至糖融化；放入牛奶,攪拌均勻成牛奶雞蛋液
2.低粉篩入牛奶雞蛋液；攪拌成均勻的面糊
3.倒入融化的黃油,攪拌均勻；將攪拌后的面糊過(guò)篩,得到均勻細(xì)膩的面糊；入冰箱冷藏半小時(shí)
4.取一口不粘鍋；將冷藏后的面糊舀入鍋中,用手舉著鍋?zhàn)踊伍_面糊,攤開；小火煎至面糊成型,揭下即可；依次做好所有的餅皮
5.草莓洗凈后去蒂切成丁；芒果去皮去核后切成丁備用
6.將淡奶油倒入干凈的盆中,加糖后先低速后轉(zhuǎn)高速攪打；倒入少許香草精后,繼續(xù)用打蛋器將奶油打發(fā)
7.取一張餅皮；抹上適量打發(fā)好的奶油；用抹到抹開
8.蓋上另一片餅皮；再放少許奶油并抹開,隨即放上芒果；蓋上餅皮,抹上奶油,一層一層,直至放完所有的餅皮
9.用奶油將蛋糕頂部及四周略抹平；表面蓋上一片餅皮；放密封盒中冷藏定型；第二天隨喜好裝飾即可
從以上的介紹來(lái)看，水果千層蛋糕的做法步驟是比較多的，因?yàn)榈案獾闹饕攸c(diǎn)就是造型和味道，所以會(huì)花在造型上的時(shí)間是比較多的，但是這絲毫不影響蛋糕的品質(zhì)，只要是做出來(lái)的蛋糕一樣都是美味無(wú)比的，希望有興趣的人士可以學(xué)習(xí)一下。
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