紅曲酥頂可可純素糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紅曲酥頂可可純素糕的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于紅曲酥頂可可純素糕的做法。
2.加入面粉70g，拌勻
3.切拌成紅曲可可油酥面
4.將B料稱量入容器
5.用攪拌機(jī)慢檔，或普通刮刀攪勻成濕料
6.C料混勻
7.倒入攪拌好的濕料中，用攪拌機(jī)慢檔或刮刀拌勻至無顆粒
8.將拌勻的面糊，分兩部份倒入墊油紙的模具中，將紅曲油酥面捏碎成小塊鋪勻在面糊上輕按平
9.入預(yù)熱好的烤箱中，上火200下火180，25分鐘
10.烤好取出晾冷，切塊，輕插開心果仁即可
今天小編可是把多年珍藏的紅曲酥頂可可純素糕介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
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想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做純素綠豆酥皮月餅
2.12將煮熟的綠豆壓成蓉狀。
3.21加入花生油小火翻炒（不要用大豆油，炒出來沒有那么香，花生油放的越多越香，如果怕油太多就按照我給的量來放）。
4.1咸餡料的做法，將腐皮丁，香菇丁，搗碎的芝麻用芝麻油用微火翻炒，要有耐心哦，小火慢慢抄越炒越香，然后放入豉油，糖，鹽，白胡椒粉（糖是豉油的二分之一，鹽只能放豉油的四分之一，白胡椒粉適量）。
5.2加入細(xì)砂糖或者糖粉拌炒均勻，一定要小火不停拌炒，直到所有綠豆蓉變成一大塊。可以放在一旁，這就是甜餡料（鐵鍋炒出來比較香）
6.1準(zhǔn)備面皮，中筋面粉過篩加入過篩糖粉，橄欖油揉搓至橄欖油被面粉吸附后，加入適量水揉成面團(tuán)（不可先加水，再加油，一定要先加油再加水）靜置50分鐘。
7.2將炒好的香菇先餡料包入炒好的綠豆蓉中包成團(tuán)狀。
8.12準(zhǔn)備油酥面，低筋面粉過篩加入橄欖油按壓成均勻面團(tuán)后放入冰箱冷藏一下，不要揉搓，以免起筋，千萬不要加水。
9.21將靜置好的面皮和從雪柜中拿出的油酥面分別分割成每個(gè)15g的圓團(tuán)。
10.面皮搟開包上油酥面。
11.將包好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)薄片，一頭小，一頭大，從小的那個(gè)方向往大的那個(gè)方向卷起收口，光滑面朝下。
12.蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
13.15分鐘后，將長(zhǎng)卷型的面卷按照本身的形狀，用搟面杖搟成長(zhǎng)薄片。
14.將搟好面仍然是光滑面朝下卷起，蓋上保鮮膜靜置25分鐘。
15.靜置完成的面團(tuán)在中間按壓一下，對(duì)折，然后收口搟成大小約為12CM左右的面皮，光滑面在外。
16.用面皮包餡料（可以變包甜的，也可以包咸的，看口味啦）。
17.包好以后收口朝下放在桌子上靜置5分鐘。
18.放入預(yù)熱170℃的烤箱中烘烤10分鐘。
19.10分鐘后，將溫度調(diào)為150℃再烘烤15分鐘就可以了。如果想要外表金黃可以刷上豆?jié){液或者糖漿（非素食一般用蛋液）。
20.出爐冷卻，甜餡料，純綠豆。
21.咸餡料，香菇腐皮綠豆。
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的純素綠豆酥皮月餅就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
有些人經(jīng)常說自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長(zhǎng)做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹純素豆?jié){番茄面包，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.2新鮮番茄洗干凈撕掉皮，切成大塊。
3.121將所有材料先揉捏成塊狀。
4.212將所有材料倒入盆中，番茄汁先倒入150g，一邊攪拌一邊加入剩下的20g。
5.1將面團(tuán)摔打出薄膜之后裹成團(tuán)狀（抓住面團(tuán)一個(gè)角，向桌子甩，對(duì)折之后轉(zhuǎn)90°再甩，重復(fù)300次出膜）.
6.2加入自己喜歡的香料干片，可以加入干得蔥片或者紫蘇葉，或者香草系列的任何一種香料，揉捏成面團(tuán)。
7.1發(fā)酵至2倍大。
8.2揉搓成表面光滑的面團(tuán)，然后將收口收緊到底部，在盆中刷油，放入盆中發(fā)酵。
9.將面團(tuán)中空氣用手輕輕按壓擠出，將面團(tuán)分割成六等份，每個(gè)約為85g左右。
10.將面團(tuán)滾成圓形，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
11.將靜置好的面團(tuán)表面撒粉，然后搟成長(zhǎng)面片。
12.將面片卷起，一邊卷起一邊按壓。
13.收口朝下捏緊成長(zhǎng)條形。
14.用筷子沾上高粉或者油在中間壓出深凹痕。
15.在表面刷上豆?jié){。
16.沾上炒熟的白芝麻。
17.放入烤盤中放入烤箱發(fā)酵60分鐘。
18.發(fā)酵至1.5-2倍大。
19.將面團(tuán)從烤箱中取出，將烤箱預(yù)熱180℃。
20.將面團(tuán)放入烤箱中180℃烤制20分鐘即可。
21.20分鐘后取出放涼。（一定要及時(shí)取出）。
也許你以前吃過純素豆?jié){番茄面包，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.2大米加水泡好。我當(dāng)時(shí)加水的時(shí)候沒稱重，隨便加的。泡好后稱了下總重是535g，除去200g干米的重量，水就是335g了
3.素臘腸切小丁。這個(gè)我也不炒了，直接加在粉漿里。素臘腸的味道不錯(cuò)，但加工食品少吃為好
4.泡好的大米放攪拌機(jī)里打成米漿。蘿卜糕是用粘米粉做的，也就是大米粉，這個(gè)在北方不好買到，只能自己解決了。本來干大米可以直接打粉，我家磨粉的刀頭壞了，所以我用泡好的大米打漿，這樣就是麻煩些
5.在磨好的大米漿里加入澄粉和玉米淀粉，比例是4：3：2。關(guān)于粉漿的配比我在網(wǎng)上搜了很多種，其實(shí)也不用那么嚴(yán)格，只用大米粉也可，只要能成型就行吧
6.把焯好的蘿卜絲趁熱倒入調(diào)好的粉漿里，加上素臘腸丁，胡椒粉，竹鹽和香油拌勻。蘿卜絲出鍋后不要控水，一定要趁熱倒入蘿卜絲里，作用就是滑一下粉漿，再加勺熱水就更好了。一般蘿卜糕的做法是需要炒粉漿的，不然蒸的時(shí)候粉漿會(huì)沉淀，底部的糕很硬，上面的部分不成形。如果有粘米粉又不想炒，就加熱水調(diào)粉漿。這可是我以前做馬蹄糕時(shí)總結(jié)出來的呦。耐熱容器抹油（我用的微波爐器皿），倒入，抹平。然后就是上鍋蒸了，我沒看時(shí)間，大概一個(gè)小時(shí)左右，用筷子扎一下，沒粘著東西就是熟了
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了素臘味蘿卜糕這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于純素歐式合桃包的介紹，以后我們自己做飯。
2.2將香蕉，過篩高筋面粉，過篩糖粉，過篩玉桂拌勻（先不要加水）。
3.1交給揉面機(jī)（當(dāng)然可以自己揉喇）。
4.2在混合物里加入豆?jié){，酵母，初榨橄欖油。
5.1拿出來分割成你需要成等份，等它松弛20分鐘。
6.2可以發(fā)酵了，發(fā)酵成這樣超級(jí)有彈性，變?cè)瓉淼膬杀洞缶褪前l(fā)好了（看紅圈）。
7.20分鐘后將面團(tuán)搟成厚片狀，放上合桃，喜歡放多少隨意，但合桃與合桃之間一定要有空隙。
8.往一邊卷起來。
9.卷起來之后，捏緊背部，兩側(cè)，不用擔(dān)心捏的不漂亮，發(fā)酵后就會(huì)很平整。
10.放在一邊發(fā)酵至兩倍大。
11.烤箱先預(yù)熱至180℃，然后放入烤箱烤制20分鐘就可以了哦。
12.放涼后切片。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的純素歐式合桃包你學(xué)會(huì)了嗎？
于中國(guó)地區(qū)十分寬廣，每一個(gè)地區(qū)在吃東西的時(shí)候選擇的口味都是不同的，就拿制作魚這一方面來說，每一個(gè)地區(qū)都有著不同的制作方法，紅曲魚是湖南地區(qū)一種特殊制作魚的方法。制作成功的紅曲魚色澤鮮艷，看起來垂涎欲滴，并且也是一個(gè)非常不錯(cuò)的下飯小菜。不過在家里制作紅曲魚的話，就應(yīng)該學(xué)習(xí)到這種做法。
長(zhǎng)沙紅曲魚(扎魚)(湘江紅曲魚)做法
一. 首先將魚(青.草.鯉.鳊都可)整理好洗凈后,抹上食鹽,
二, 將抹上食鹽的魚掛起風(fēng)吹三,四天,待魚體表面水分已干時(shí),把魚切成段或坨,
三, 將紅曲和白酒混合后,將魚塊放到液體中,
四. 將粘有液體(紅曲)的魚塊,放入干凈的(無水)做泡采的瓦壇中,
五, 密封壇口,半年后吃時(shí)隨取.
典故：
明代高濂所撰《遵生八箋》中“湖廣鲊法”條，最早介紹了湖南人腌漬魚肉時(shí)摻以紅曲。明、清兩代，湖南、湖北轄于同一行省“湖廣”，高氏為明萬歷(1573-1619)年間人，特別以地區(qū)為題，可見當(dāng)時(shí)只有兩湖有這一鲊法。但以紅曲作鲊，清末以前卻僅見于湘西地區(qū)，且以苗族、土家族為主，清光緒(1875-1908)《永定鄉(xiāng)土志》記載今張家界一帶鲊魚：“每冬月由澧水下游采買作鲊，以鹽、礬腌藏，入紅曲……謂之紅魚?！逼渲芯売?，與戰(zhàn)亂有關(guān)。以明末張獻(xiàn)忠之亂為例，據(jù)計(jì)六奇《明季南略》載，1644年春張率部入湖南掠殺，“遂盡擄湖南船只居民，自夷陵(沅江)挽舟入川”。以致濱湖地區(qū)杳無人跡，而被擄之民“舟中乏糧，饑死大半”。繼踵其后，更有清軍入湘大屠殺，作鲊一技由此失傳。此一技藝能在湘西保留下來，是因?yàn)槟抢锏貏?shì)險(xiǎn)阻，幸免于兵燹之災(zāi)。至20世紀(jì)初，濱湖常德、沅江等漁區(qū)仿照生產(chǎn)，運(yùn)銷長(zhǎng)沙、湘潭、武漢等地，這一鲊法才得以蔓延開來。
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