麥穗培根面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供麥穗培根面包的做法，僅供您在養(yǎng)生參考。
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好麥穗培根面包
2.把面粉倒入鋼盆內(nèi)，里面放入奶粉、干酵母、細(xì)砂糖和鹽拌勻。
3.放入雞蛋拌勻。
4.再放入橄欖油拌勻，把其攪拌成碎的顆粒狀即可。
5.用清水把面粉合成軟面團(tuán)，然后用手揉勻取出。
6.在案板上用手抓住面團(tuán)的一端，進(jìn)行反復(fù)的摔打和折疊，當(dāng)面團(tuán)被摔打至粘性稍微減退便可用手進(jìn)行揉搓，把面團(tuán)揉至細(xì)膩筋力十足即可。
7.然后把面團(tuán)團(tuán)好放入鋼盆里。
8.鋼盤蒙上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
9.面團(tuán)發(fā)酵膨脹至兩倍半大即可取出。
10.取出發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上用手按扁，排凈里面的空氣。
11.然后把面揉勻分割成三塊。
12.用拇指把分割后的面團(tuán)從切割面往中心收攏揉圓。
13.然后用掌心把面團(tuán)搓滾成圓形。
14.罩上保鮮膜餳發(fā)15分鐘。
15.面團(tuán)餳發(fā)好后，用搟面杖從面團(tuán)的中心前后搟開。
16.搟至呈長形片狀即可，在搟好的面皮上放上培根用手指捏牢包嚴(yán)。
17.然后把捏好的封口朝下放入烤盤，按此法共制作三條。
18.把烤盤置入烤箱，用發(fā)酵檔進(jìn)行最后發(fā)酵，烤箱如沒有此功能，可把爐溫預(yù)熱到35-40度，然后關(guān)火進(jìn)行最后發(fā)酵。
19.在坯料發(fā)酵期間可勾兌一些糖水備用，糖水比例為一比五即可。
20.坯料最后發(fā)酵膨脹到兩倍大取出，在坯料上用毛刷涂抹一層糖水。
21.然后用剪刀做造型，把坯料在表皮均勻的左右剪開，要把里面的培根剪斷才行，這樣便于烤好后掰開食用。
22.用噴壺在坯料上噴撒上一層水霧。
23.噴好后撒上少許黑胡椒碎和黑芝麻。
24.爐溫用190度預(yù)熱5-8分鐘，烤盤置入烤箱中架，用上下火力190度烘烤20-25分鐘即可。
25.烘烤18-20分鐘時把面包取出，在上面用毛刷涂抹一層色拉油。
26.然后再次送入烤爐繼續(xù)進(jìn)行烘烤。
27.面包烤至顏色金黃便可取出。
看了今天為您介紹的麥穗培根面包，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
擴(kuò)展閱讀
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于洋蔥培根面包這道菜的做法。
2.揉面程序結(jié)束（20分鐘）面團(tuán)已具備完全擴(kuò)展階段，但稍有欠缺。
3.把面團(tuán)滾圓放入料理盆中加蓋保鮮膜。
4.盆放入烤箱中層，底下放入一盆熱水
5.把烤箱功能鍵調(diào)制發(fā)酵功能（畫著一個像燈泡標(biāo)示）的，時間90分鐘，溫度28度，濕度75%。中種面團(tuán)發(fā)酵結(jié)束取出。
6.把主面團(tuán)材料除黃油外放入面包機(jī)中再撕入中種面團(tuán)。
7.啟動面團(tuán)程序面團(tuán)攪拌成團(tuán)后加入黃油繼續(xù)。
8.第一次揉面20分鐘結(jié)束。
9.取出面團(tuán)可以看到拉出的筋膜不是很理想。
10.這時再次啟動面團(tuán)程序繼續(xù)揉至面團(tuán)。
11.再次揉面結(jié)束取出面團(tuán)可以看到以達(dá)到想要的效果。
12.收圓你會看到表面有層次筋膜光滑。
13.面團(tuán)放入面包機(jī)再次發(fā)酵20分鐘。20分鐘面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵。
14.取出秤重。
15.然后分成60克左右一個小面團(tuán)靜置10分鐘。
16.準(zhǔn)備好了餡料。
17.取一個面團(tuán)搟成牛舌狀上面抹上沙拉醬。
19.撒上一些洋蔥碎。
20.從側(cè)面卷起程長條狀。
21.下面封口要捏緊。
22.全部做好放入烤盤。
23.烤盤放入烤箱中層，底下放上一盆熱水。
24.烤箱溫度38度，濕度85%，時間40分鐘，開啟烤箱發(fā)酵功能鍵。發(fā)酵結(jié)束取出底下的水盆。
25.烤箱預(yù)熱180度，發(fā)酵好的面包取出上面用剪刀剪上一刀。
26.刷蛋液。
27.撒上一些洋蔥碎。
28.烤盤放入烤箱?？鞠錅囟?80度，時間20分鐘，用上下火功能鍵烤制。
29.考好的面包取出放烤網(wǎng)冷量即可。
洋蔥培根面包做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的肉松培根面包，趕快來學(xué)一下吧！
2.121選擇發(fā)面工作檔和面20分鐘后，將黃油放入，繼續(xù)執(zhí)行完揉面。
3.212所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機(jī)。
4.待面包機(jī)完成和面程序休息間，可檢查面團(tuán)是否揉到擴(kuò)展階段。
5.第一次發(fā)酵到原來的2倍大，用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡。
6.1發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上搟成長方形面片；在面片上擠上一層沙拉醬。下端留出至少1CM的空隙不要擠。
7.2揉成圓形，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。
8.撒上一層肉松，下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松，刷上一層全蛋液。
9.面片從上至下卷起來（從沒有刷全蛋液的一端開始卷），要卷緊。收口朝下，成為一個長面卷。
10.面團(tuán)豎著切5刀，切成6個一樣大小的小面團(tuán)。
11.將切好的小面團(tuán)放在鋪有烘焙錫紙的烤盤中，切面朝上。
12.進(jìn)行最后發(fā)酵，發(fā)酵40分鐘左右，直到面團(tuán)變成原來的2倍大。
13.發(fā)酵好的面團(tuán)，表面刷上一層全蛋液；每個面團(tuán)上鋪半片培根，面團(tuán)表面擠上條紋狀的沙拉醬。
14.烤箱提前預(yù)熱，180°、上下火、中層、15分鐘，烤至表面金黃色即可。
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會了肉松培根面包的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會，我們先從這濃香培根面包開始。
2.將除黃油外的面團(tuán)料倒入盆中
3.用攪拌機(jī)攪拌
4.面團(tuán)略光滑，加入黃油
5.繼續(xù)攪拌至出膜
6.取出，放入大碗，用保鮮膜封好，放在溫暖處，基礎(chǔ)發(fā)酵80分鐘
7.準(zhǔn)備餡料
8.將洋蔥，培根切碎末
9.平底鍋燒熱，倒入培根煸炒出油
10.倒入洋蔥，炒軟炒香
11.熄火，加入歐芹粉，黑胡椒粉拌勻
12.冷卻后，加入馬蘇里拉拌勻備用
13.面團(tuán)發(fā)酵結(jié)束
14.取出排氣，分割成5等分，滾圓，松弛10分鐘
15.將面團(tuán)搟成長方形
16.翻面，鋪上適量餡料
17.將面片對折，粘緊邊緣
18.表面刷蛋液，粘滿芝麻，放入紙模
19.最后發(fā)酵30分鐘至面團(tuán)長大
20.放入烤箱，中層，上下火180度，烤18分鐘左右，
21.表面金黃，出爐
上文介紹的濃香培根面包其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
可能因為太懶，也可能因為太忙，很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了，其實，懶人或者是大忙人也可以吃得很好，奶酪培根面包的做法只是很簡單的幾步，但它的營養(yǎng)卻是很豐富的，不可錯過。
2、和好的面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。用手指按下不會輕易反彈即可。
3、面團(tuán)取出來后，排出面團(tuán)內(nèi)部氣體，分成8份，蓋保鮮膜靜置10分鐘。
4、拿其中一個小面團(tuán)搟長，從上往下卷起來。
5、每四個一組，放入模具內(nèi)發(fā)酵。
6、發(fā)酵至兩倍大后，上面刷蛋液，鋪上條狀的培根。
7、撒上香菜末。
8、撒上奶酪碎。
9、烤箱180度預(yù)熱，放在中層20分鐘左右即可。
這就是奶酪培根面包的做法你學(xué)會了沒有，在調(diào)味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做歐芹培根面包
2.將除黃油、歐芹粉外的面團(tuán)料倒入大盆
3.攪拌至略光滑，加入黃油
4.繼續(xù)攪拌至出膜
5.取出，加入歐芹粉
6.揉勻，放入大碗，蓋上保鮮膜，基礎(chǔ)發(fā)酵80分鐘
7.準(zhǔn)備餡料
8.培根，洋蔥分別切碎
9.平底鍋燒熱，倒入培根煸炒出油
10.倒入洋蔥，炒軟炒香
11.熄火，加入黑胡椒粉，歐芹粉
12.拌勻，晾涼備用
13.面團(tuán)發(fā)酵結(jié)束
14.排氣，分割成6等分，滾圓，松弛5分鐘
15.按扁，放入適量餡料
16.包起，捏緊收口
17.收口向下，放入紙膜
18.最后發(fā)酵50分鐘至面團(tuán)長至兩倍大
19.表面刷蛋液，撒上黑芝麻
20.放入烤箱，中層，上下火180度，烤25分鐘左右
21.放入烤箱，中層，上下火180度，烤25分鐘左右
22.表面金黃出爐
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹歐芹培根面包去嘗試做出美味的菜肴吧！
生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。奶酪培根面包卷的做法是一道非常簡單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、雞蛋先分蛋，蛋清與除黃油外的其他材料一塊和面，蛋黃留著備用，面團(tuán)揉的光滑具有延展性，加入軟化的黃油繼續(xù)揉面，直到可拉出大塊的膜。發(fā)面好的面團(tuán)分割成6等分，一個面團(tuán)約70~80克，滾圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘，然后準(zhǔn)備整
3、將面團(tuán)搓成長條形，用搟面杖搟平，大概5厘米寬（比培根片寬一點），然后將培根片和奶酪片鋪上，卷起。卷起后，用切刀從中間一切為二，底部稍微留一點，不用完全切斷，將兩邊分開，成兩個圓形，放入模具。切面朝上或朝下都可以。
4、圖
5、做好后就放烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，下邊放一盆70度熱水，發(fā)酵半小時（盡量不要用烤箱發(fā)酵功能，個人經(jīng)驗用熱水比較好），發(fā)酵好的面團(tuán)，刷上蛋液，刷蛋液之前烤箱預(yù)熱，上下管160度預(yù)熱15分鐘。
6、烤箱預(yù)熱完畢后，進(jìn)行烘烤，最上邊需要用烤網(wǎng)架，蓋上錫紙，進(jìn)行遮擋（防止面包沒烤熟就已經(jīng)變黃色了），160度烤25分鐘，然后去掉烤網(wǎng)錫紙，烤約5分鐘，表面金黃色即可，關(guān)火，出爐！烤出來的面包模具不燙手就應(yīng)該脫模，拿出來涼涼，否則內(nèi)部水汽太多。
7、不喜歡奶酪培根，可以做椰蓉卷，制作方法一樣，不同的是餡料，用椰蓉和黃油先攪拌，做成餡料，然后將面團(tuán)搟成長條形，涂抹均勻，卷起，用切刀切開，放在模具就可以
營養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福，還能帶來健康，奶酪培根面包卷的做法簡單，而且營養(yǎng)也相當(dāng)豐富。
培根面包是我們熟知的一種面包，培根面包不但好看而且吃起來也很不錯，所以我們經(jīng)?？吹胶芏嗯笥言谑忻嫔腺徺I培根面包。其實想要吃到更加美味和健康的培根面包，我們不妨自己在家里面自制，自制培根面包的方法雖然簡單，但是我們還是有很多細(xì)節(jié)是需要注意的，下文我們介紹一下培根面包的具體做法。
1. 干酵母溶于溫水,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團(tuán)，再把黃油加入,慢慢揉進(jìn)面團(tuán)，至面團(tuán)能拉出薄膜 (手工揉面盡量揉到面團(tuán)光滑有彈性亦可)
2. 揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤處進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來5到3倍大左右，用手掌輕輕壓下，排去大部分空氣
3. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出,分割成6分,每分大約75克左右,滾圓,蒙保鮮膜待用
4. 取一分面團(tuán),稍微搓搓長,用搟面杖搟成比培根條稍長些的面片,寬度是培根條寬度的3倍左右;再將培根條取兩條重疊放在面片中間,兩邊的面片折疊到中間,捏攏收口,兩頭的的口子也捏弄,翻面即可排上烤盤
5. 利刀蘸水,在每個整理好形狀的面團(tuán)上斜著劃3刀,深度以能看見里面的培根為準(zhǔn);
6. 放到溫暖濕潤處進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來2倍左右大, 面團(tuán)表面刷全蛋液
7. 烤箱預(yù)熱190度,烤箱中層18分鐘左右
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面包，那就是培根面包了，我們知道培根面包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，培根面包的做法簡易，上文為我們詳細(xì)介紹了培根面包的具體做法，相信大家都掌握了吧。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下海苔培根面包卷的做法。
2.21發(fā)酵至3倍大
3.1分割成6份，排氣后滾圓，室溫松弛10分鐘
4.2和主面團(tuán)中除黃油外材料混合，揉至出筋，加入軟化的黃油，揉至擴(kuò)展階段，室溫松弛半個小時
5.取一個面團(tuán)，搟成橢圓形
6.翻面，輕拉四角成長方形
7.在面團(tuán)的左側(cè)依次放上海苔片、培根片，撒上香草
8.把右側(cè)的面團(tuán)翻蓋在放了餡料的左側(cè)面團(tuán)上
9.自上而下卷起，捏緊收口
10.排入紙模中
11.溫暖處，進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)至2倍大，表面刷全蛋液
12.入預(yù)熱180度的烤箱，中下層，上下火，20分鐘左右，出爐后，冷卻至室溫，密封保存
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的海苔培根面包卷步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《麥穗培根面包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識”專題。
