培根面包的具體做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“培根面包的具體做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
培根面包是我們熟知的一種面包，培根面包不但好看而且吃起來也很不錯(cuò)，所以我們經(jīng)?？吹胶芏嗯笥言谑忻嫔腺徺I培根面包。其實(shí)想要吃到更加美味和健康的培根面包，我們不妨自己在家里面自制，自制培根面包的方法雖然簡單，但是我們還是有很多細(xì)節(jié)是需要注意的，下文我們介紹一下培根面包的具體做法。
1. 干酵母溶于溫水,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團(tuán)，再把黃油加入,慢慢揉進(jìn)面團(tuán)，至面團(tuán)能拉出薄膜 (手工揉面盡量揉到面團(tuán)光滑有彈性亦可)
2. 揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤處進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來5到3倍大左右，用手掌輕輕壓下，排去大部分空氣
3. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出,分割成6分,每分大約75克左右,滾圓,蒙保鮮膜待用
4. 取一分面團(tuán),稍微搓搓長,用搟面杖搟成比培根條稍長些的面片,寬度是培根條寬度的3倍左右;再將培根條取兩條重疊放在面片中間,兩邊的面片折疊到中間,捏攏收口,兩頭的的口子也捏弄,翻面即可排上烤盤
5. 利刀蘸水,在每個(gè)整理好形狀的面團(tuán)上斜著劃3刀,深度以能看見里面的培根為準(zhǔn);
6. 放到溫暖濕潤處進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來2倍左右大, 面團(tuán)表面刷全蛋液
7. 烤箱預(yù)熱190度,烤箱中層18分鐘左右
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面包，那就是培根面包了，我們知道培根面包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，培根面包的做法簡易，上文為我們詳細(xì)介紹了培根面包的具體做法，相信大家都掌握了吧。ys630.coM
yS630.Com相關(guān)推薦
面包是我們大家都很還吃的一種面食，面包的種類有很多種，其中很出名的一種就是菠蘿面包了，菠蘿面包不但味道很好而且外形也好看，所以菠蘿面包受到了大家的喜愛，菠蘿面包里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃菠蘿面包可以起到很好的保健功效，菠蘿面包的做法很簡單，下文我們給大家介紹一下菠蘿面包的具體做法。
菠蘿面包的做法步驟
1. 首先先發(fā)酵面包團(tuán)。高筋面粉，酵母，奶粉，鹽，雞蛋，水揉成面團(tuán)，發(fā)酵1小時(shí)
2. 然后拿出發(fā)酵好的面團(tuán)，松弛10分鐘，揉成小團(tuán)
3. 現(xiàn)在開始做菠蘿皮
4. 打發(fā)黃油成羽毛狀，加入糖粉，低筋面粉。揉成團(tuán)，放入冰箱30分鐘
5. 從冰箱拿出來，桿成圓形，放在面包團(tuán)上面，然后拿刀在表面劃開井字紋
6. 烤箱上下火 170° 預(yù)熱，30分鐘，10分鐘后掃蛋液，上色加蓋錫紙(以免烤焦)
在上面的文章里面我們介紹了一種常見面包，那就是菠蘿面包了，我們知道菠蘿面包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃菠蘿面包可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了菠蘿面包的具體做法。
相信大家對(duì)于面包肯定不會(huì)陌生吧，面包是我們常見的一種食物，面包不但外形好看而且吃起來味道也相當(dāng)不錯(cuò)，所以面包深受人們的喜愛，面包的做法有很多種，我們可以采用多種食材搭配起來制作成面包，下文我們就來給大家介紹一下雜糧面包的具體做法，希望能夠給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
1把所有干性材料混合均勻，倒入橄欖油和水，然后揉成團(tuán)。把面團(tuán)放在案板上，用力揉10分鐘，使它的表面比較光滑即可。
2把揉好的面團(tuán)放在室溫(26度)下發(fā)酵到體積變成原來的2.5倍大。約需1個(gè)小時(shí)，如果室溫較低，則時(shí)間可能延長。反之，時(shí)間可能縮短。(發(fā)酵的時(shí)候，表面需要加蓋保鮮膜或者濕布，防止面團(tuán)表面干燥)
3用手把發(fā)酵好的面團(tuán)內(nèi)部的氣體排出，把它重新揉成一個(gè)圓面團(tuán)。放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
4醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖檊開，這一步的目的是把內(nèi)部的氣體徹底趕出面團(tuán)。
5檊開的面團(tuán)重新揉圓，放在鋪了錫紙或者油紙的烤盤上，用手稍微壓扁。
6把烤盤連同面團(tuán)放入烤箱，在烤箱底部放一盤熱
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物，那就是面包了，我們知道面包不但好看而且還非常好吃，常吃面包可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)等作用，上文為我們詳細(xì)介紹了雜糧面包的具體做法。
面包是我們常見的一種食物，面包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，面包的類型有很多種，我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N面包就是香腸面包了。香腸面包的做法非常的簡單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以在家里面自制出香腸面包來，下文我們就來給大家介紹一下香腸面包的具體做法，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
1. 準(zhǔn)備工作：黃油室溫軟化;
2. 香腸室溫軟化，拭干水分。
3. 先將酵母用3倍的溫水，溶解，靜置5分鐘;
4. 后油法，將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，開始一次發(fā)酵;
5. 一次發(fā)酵后，排氣，分割成6份，滾圓，松弛15分鐘;
6. 取出一個(gè)面團(tuán)，用手壓扁，再搟成橢圓形;
7. 面團(tuán)橫放，由上向中央折1/3，再將下向上折1/3，用手掌壓合;
8. 再將面團(tuán)對(duì)折，捏緊接口處，搓成長條形;
9. 兩頭對(duì)折一下，捏緊接口處，擺在烤盤上開始二次發(fā)酵;
10. 二次發(fā)酵結(jié)束后，刷上均勻的蛋液，放上一根香腸，向下按緊，撒上黑胡椒碎;
11. 1烤箱200°預(yù)熱，中層10分鐘;
12. 1吃之前擠上黃芥末即可食用(如果不能接受芥末的味道，這步可以省略)。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面包，那就是香腸面包了，我們知道香腸面包不但好看而且還非常美味，常吃香腸面包可以起到提高人體免疫力等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了香腸面包的具體做法。
? ?培根雞蛋餅作為一道中西結(jié)合的面食，使用了西方三大肉制品之一的培根肉作為其主要原料，再結(jié)合我國傳統(tǒng)的雞蛋餅，其口味獨(dú)特，深受廣大群眾的喜愛，由于培根肉一般買來的時(shí)候是切片好的，本身就比較薄，所以在煎餅的時(shí)候很容易就熟了。如果在制作完成之后再加一些調(diào)料（比如香辣醬、孜然粉等），就更加好吃了。
? ?培根雞蛋餅中的培根外皮油潤呈金黃色，皮質(zhì)堅(jiān)硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬，切開后肉色鮮艷。煙肉主要出產(chǎn)地在北美洲，英國和愛爾蘭。禁忌人群：脾胃虛寒的泄瀉下痢之人慎食；老年人、胃腸潰瘍患者、患有急慢性腎炎者、浮腫、水腫、腹水者、感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
? ?此餅的做法是這樣的：首先是原料，培根兩根，泡菜一小碗，雞蛋一個(gè)，土豆一個(gè)，芝麻油，美極鮮，鹽。將培根和泡菜切小塊備用，土豆去皮洗凈刨成細(xì)絲，然后將切碎的培根和泡菜放入土豆絲中。此時(shí)打入雞蛋，加鹽少許，滴兩滴芝麻油和美極鮮（或者孜然粉），攪拌均勻，土豆和泡菜可能會(huì)有水份滲出，將水?dāng)D出倒掉。平底鍋加油微熱，將材料用手揉成小圓餅狀,放入鍋中,用鏟子略壓平，待一面煎黃,翻個(gè)身再煎透即可。
? ?培根雞蛋餅中的雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值自不必多說，它對(duì)人體肝臟組織的損傷有一定的修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂也可對(duì)其細(xì)胞的再生有一定的促進(jìn)作用，此外，雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)于人體中血漿蛋白量的提升也有一定的作用。在吃培根雞蛋餅的時(shí)候，要注意其他同吃食物的禁忌，比如在吃培根雞蛋餅的時(shí)候，盡量不一起吃生蔥、生蒜。
培根卷餅這種食物相信只有大家在街頭才會(huì)看到吧，因?yàn)檫@種食物是我們生活中比較常見的一種小吃，而且它的香味也是讓很多朋友喜歡的，所以我們希望大家可以了解一下培根卷餅的做法。我們想要在生活中制作培根卷餅，就需要知道卷餅是怎么制作的，同時(shí)需要知道培根的煎制方法。
培根雞蛋卷餅的做法：
1.卷餅餅皮的制作：200克面粉加入少許鹽，沖入開水?dāng)噭?，再加入少許冷水，和成比較軟的面團(tuán)，冷卻后放入冰箱冷藏松馳30分鐘左右，取出將面團(tuán)再次揉勻，搓成長條再分小劑依次搟開，兩個(gè)1組，將其中一個(gè)圓片刷油后蓋在另一圓片上，用搟面杖將其搟大搟圓。
2.烙餅皮：平底煎鍋內(nèi)不放油加熱，將1組面片平鋪鍋中，以中大火烙餅，餅皮鼓泡后翻個(gè)面稍烙后起鍋，分開即為兩張卷餅面皮，依此將所有餅皮烙好備用。
3.平底煎鍋刷層薄植物油，將雞蛋去殼磕入鍋中煎制，用鍋鏟將蛋黃擠破(便于后期包裹)，將雞蛋煎至金黃焦香起鍋。
4.將長條培根裁成2-3段，下鍋煎香，盛出備用。
5.將餅皮涂抹甜面醬(或其它合乎自己口味的醬料)鋪上洗凈的生菜葉。
6.將培根、煎雞蛋依次平鋪餅皮上，卷一卷用餅皮將所有材料包裹，即可食用。
烹飪技巧：
1、和面團(tuán)時(shí)用開水燙面，燙面面團(tuán)降低了筋度使得烙出的餅皮更柔軟。
2、烙餅時(shí)，以中大火烙餅，時(shí)間短水分揮發(fā)少，面皮也會(huì)更柔軟。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了培根卷餅的做法，希望大家可以喜歡上它的味道。對(duì)于培根卷餅這種食物，我們在生活中制作它是比較簡單的，但是我們要注意不要食用太多的培根卷餅，以免上火，特別是小孩子，少吃一些容易上火的食物。
面食是大家很喜歡吃的一類食物，面包就是我們常見的一種面食了，面包不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，所以面包很受大家的喜愛，面包里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃面包可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營養(yǎng)等效用，我們有必要學(xué)習(xí)一下面包的做法，下文我們就來給大家介紹一下簡易面包的具體做法。
1這些食材都跟普通面包是一樣的，不同的是，這款面包非常省力氣，揉面的過程不超過5分鐘。
2把高筋面粉分成2份，170g面粉做面團(tuán)，80g面粉做揉面的干粉。
3所有的食材都放在一個(gè)盆里，隨意攪拌均勻即可，不要求手法，也不用揉。面團(tuán)很軟也很粘。
4面盆上面蓋一塊毛巾，讓面團(tuán)室溫發(fā)酵至少2小時(shí)。發(fā)酵好的面團(tuán)是原來的兩倍大。
5把干面粉倒在面團(tuán)上，開始揉面，只需5分鐘，面團(tuán)不粘手就好了。
6看，面團(tuán)并不光滑，但是也不沾手。揉好的面團(tuán)要靜置15分鐘，讓它再松弛一下。
7松弛的面團(tuán)又長大了，仍然不光滑，沒關(guān)系，可以制作了。把面團(tuán)切成8份。
8逐個(gè)滾圓。 搟成面片，厚度相當(dāng)于兩個(gè)餃子皮。
9從一側(cè)卷起，盡量卷緊些。 卷好的面團(tuán)可以直接放在土司模里面，就可以成為一個(gè)大面包，
10我是要做零食用，所以越小越好，把每個(gè)面卷又切成2半。放入烤盤等待發(fā)酵。
11也可以放在蛋糕模里發(fā)酵。發(fā)酵的過程至少需要2小時(shí)，
12烤箱預(yù)熱180度，20分鐘。顏色金黃就好了。
13看看底部，看看表面。
14面包非常小個(gè)，250g面粉做出16個(gè)面包。剛脫模的樣子。
15看內(nèi)部的組織，拉絲有木有?沾一點(diǎn)酸奶太好吃了。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面食，那就是面包了，我們知道面包不但好看而且還非常好吃，面包里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃面包有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了簡易面包的具體做法。
面包是我們大家很常見的一種面食，面包不但看相很好而且吃起來味道也是不錯(cuò)的，面包里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃面包可以起到了提高人體免疫力和補(bǔ)充營養(yǎng)等效用，所以面包深受大家的喜愛。面包的類型有很多種，我們常見的一種面包就是法式小面包了，我們自己也可以在家自制出法式小面包來，下文我們介紹一下法式小面包的具體做法。
原料
中筋面粉500克，奶粉30克，雞蛋兩個(gè)，鹽5克?！「山湍?2克，溫水175克，糖100-120克，黃油40克。
做法
1、將糖溶進(jìn)溫水化開，再把酵母倒入溫水中攪拌后靜置五分鐘左右。
2、將酵母液倒入1料中和成面團(tuán)。
3、將面團(tuán)放到干凈案臺(tái)上，加入黃油，揉至表面光滑。
4、分割成16份，滾圓，放到抹了黃油的烤盤里。
5、放溫暖處，發(fā)酵20分鐘。
6、在表面刷牛奶
7、烤箱預(yù)熱175度，烤20分鐘即可出爐(如果你覺得時(shí)間不夠，適當(dāng)延長幾分鐘也可以)
ps：這款面包它不用高筋面粉，直接用最普通的中筋面粉就可以輕易操作成功。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物，那就是面包了，我們知道面包不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃面包有利于我們的身體健康，法式小面包是面包里面的一種，上文為我們詳細(xì)介紹了法式小面包的具體做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《培根面包的具體做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)”專題。
