洛林蛋奶火腿撻的做法
春季養(yǎng)生吃火腿好嗎。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“洛林蛋奶火腿撻的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于洛林蛋奶火腿撻這道菜的做法。
2.雞蛋打散
3.加入鮮奶油
4.加入20g奶酪絲（留1/2用來(lái)鋪?lái)敚?/p>
5.加入1勺肉豆蔻粉
6.加少許黑胡椒、鹽
7.加入熏肉丁和金槍魚罐頭，攪拌均勻糊狀
8.油酥餅皮小心放入模具，用搟面杖壓邊，去掉多余部分
9.餅皮與模具貼合，底部用叉子戳幾下（以防開裂，但是不要戳穿）
10.倒入準(zhǔn)備好的蛋奶糊，在最上層撒上剩下的20g奶酪絲
11.烤箱預(yù)熱200°，烤30分鐘左右，至表皮上色
12.這款蛋派一定要趁熱吃
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下洛林蛋奶火腿撻。
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飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如奶香芒果蛋撻的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、將鮮奶，淡奶油，煉乳和糖霜倒入不銹鋼盆中。
3、將盆放于火上，小火加熱，同時(shí)攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的雞蛋液，加入盆中拌勻。
5、再將吉士粉也倒入盆中，攪拌均勻。
6、接下來(lái)，只需將做好的蛋液加到每個(gè)蛋撻皮中，每個(gè)加至七八分滿即可。
7、放入切好的芒果小塊。也可先放芒果小塊，然后再加蛋撻液。
8、放入預(yù)熱好的烤箱中，210℃烤25分鐘左右。
9、烤至蛋撻皮微焦時(shí)，即可取出。
10、烤好的蛋撻們，是不是很誘人呢。
11、香香甜甜的蛋撻來(lái)啦，準(zhǔn)備開吃。
做飯本不是一件易事，但是奶香芒果蛋撻的做法卻很簡(jiǎn)單，只要稍微花點(diǎn)心思，就完全可以讓自己吃到美味食物。
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，奶香蛋撻經(jīng)典配方的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、牛奶加熱至能把糖化開就可，離火，放入綿白糖拌勻至糖化開，
3、加入煉乳，拌勻
4、加入淡奶油，拌勻
5、加入已經(jīng)調(diào)散的蛋黃，拌勻
6、再加入玉米定粉，拌勻
7、全部調(diào)勻，過(guò)濾一下奶液
8、把過(guò)濾好的奶液倒入8個(gè)蛋撻皮內(nèi)，8分滿就可以了。
9、放入提前預(yù)熱的烤箱，溫度200度烤20分～25分鐘，到18分鐘時(shí)要關(guān)注蛋撻的變化，不要烤過(guò)頭噢，因?yàn)槊總€(gè)烤箱的功力不一樣的，我是用200度22分鐘，
10、時(shí)間到過(guò)2分鐘拿出來(lái)，很燙噢，小心燙著你的玉手。
11、出爐
12、漂亮蛋撻
13、擺盤上照
14、味道好極了，蛋撻皮松松的里頭的奶蛋嫩嫩的，奶香十足，
15、再來(lái)一張成品圖
在生活中認(rèn)真對(duì)待自己的日常飲食尤其重要，盡管奶香蛋撻經(jīng)典配方的做法很簡(jiǎn)單，但它的美味卻是公認(rèn)的。
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來(lái)學(xué)習(xí)玉米火腿蛋奶塔的做法吧！
2.玉米洗凈剝出玉米粒。
3.熱鍋中倒入少許油，加入火腿粒爆香，盛出。
4.繼續(xù)熱鍋加入少許油，倒入玉米粒再加少許鹽和胡椒粉爆香，盛出。
5.把雞蛋打散，加入牛奶、鹽4g和胡椒粉1g攪拌均勻。
6.模具中刷一層薄油，方便脫模。
7.放入2片云吞皮（此時(shí)預(yù)熱烤箱190度）
8.依次加入少許玉米粒、火腿粒。
9.再撒入適量芝士（隨意加入什么品牌的芝士都可以）
10.倒入8-9分滿的蛋奶液。
11.放入預(yù)熱好的烤箱，烤制約20分鐘（每家烤箱溫度不同、需要根據(jù)實(shí)際情況自行調(diào)整烘烤的溫度。）
12.烤好后，脫模擺盤即可。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下玉米火腿蛋奶塔
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證，在平時(shí)我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，自制蛋撻皮 芒果蛋撻的做法很簡(jiǎn)單，適合于那些想要健康卻沒有過(guò)多時(shí)間的人。
2、將黃油，鹽，糖和面粉充分拌均
3、加入100ml水，揉成面團(tuán)，面團(tuán)醒十分鐘左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分鐘
4、將黃油室溫軟化后裝保鮮袋搟成薄片放冰箱冷凍十五分鐘，否則太軟無(wú)法從保鮮袋取出
5、將面團(tuán)搟開，包裹住黃油
6、然后折疊，多折疊幾次，出來(lái)就會(huì)分層多
7、最后一次將折疊好的面團(tuán)，搟開后，卷成卷兒
8、切成薄厚適中的團(tuán)，拿一個(gè)蛋撻杯放進(jìn)去，捏成均勻薄厚與杯中
9、將雞蛋打散，加入糖，純牛奶，稀奶油攪拌均勻
10、芒果切塊放入蛋撻杯中，倒入調(diào)好的蛋液八分滿
11、放入烤箱120度烤25分鐘即可
12、美味的蛋撻就烤好了，慢慢享用吧
吃得好是維持健康的一大前提，自制蛋撻皮 芒果蛋撻做法雖然很簡(jiǎn)單，但是它美味且健康，是餐桌上常見的一道美食。
吃得好不好在很大程度上影響著我們的健康，也影響著我們的情緒，想擁有好身體、好心情，我們最好是在飲食上多下一些功夫，奶撻的做法并不難，讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)擁有好身體。
2、豬油跟牛油先搓均勻。然后跟粉搓均勻 我的是分四板裝 你們可以分一板裝也可以 然后把它振動(dòng)平衡。放冰箱，冰兩個(gè)鐘頭。
3、把低筋粉去高筋粉 糖 鮮蛋 水 放下去打 打15分鐘 打好拿袋子裝起來(lái)放冰箱，冰兩個(gè)鐘頭。
4、水皮開長(zhǎng)方形。然后把油心放進(jìn)去 然后把水皮跟油心蓋起了。
5、敲平衡。
6、對(duì)折 敲平衡 連續(xù)三次對(duì)折敲平衡
7、敲平衡用模具贊 自己想要的奶撻皮
8、這是烤好的圖片
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，奶撻的做法雖然很簡(jiǎn)單，不過(guò)很多人吃了都贊不絕口。
生活中有很多人都比較喜歡吃烤蛋撻，因?yàn)榭镜皳榈臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且我們一般烤蛋撻的時(shí)候都需要買專門用來(lái)做蛋撻的錫紙，這種錫紙的價(jià)格也比較貴。所以有一些人就會(huì)在制作蛋撻的時(shí)候做無(wú)皮蛋撻，這樣的蛋撻吃起來(lái)口感松松軟軟的。那么無(wú)皮蛋撻的做法是什么呢?
很多人都特別喜愛吃KFC的葡式蛋撻，雖然葡式蛋撻看似洋氣復(fù)雜，但其實(shí)自己做一次就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)都不難，不過(guò)需要足夠多的耐心，因此需要反復(fù)做動(dòng)作，現(xiàn)在我們就一起挑戰(zhàn)一下蛋撻皮的做法，蛋撻的制作方法。
大家只需要注意制作蛋撻的時(shí)候要不時(shí)的放入冰箱冷藏，一些人會(huì)在某寶某東等網(wǎng)購(gòu)蛋撻皮，但是價(jià)格不便宜，因此如果想勤儉節(jié)約可以自己買一些食材在家動(dòng)手制作，一樣可以做出超酥脆的蛋撻皮，烤的時(shí)候會(huì)散發(fā)出香濃的奶油味。
大家做一次就會(huì)明白為啥一個(gè)小小的蛋撻價(jià)格如此不實(shí)惠，因?yàn)槭巢馁F呀，現(xiàn)在我們就快了解一下蛋撻皮的做法，蛋撻的制作方法。
蛋撻皮的做法 蛋撻的制作方法：
一、蛋撻皮的做法：
1.先將黃油放入面粉中間，然后用畫圈的方式將酥油搓軟，之后倒入清水揉好后不停的用力揉搓幾次
2.再用保鮮膜包好之后放入冰箱冷藏30分鐘，再將酥油放入保鮮膜中，然后捶軟之后用搟面杖搟成薄片
3.再放入冰箱冷藏，取出之后搟成中間厚一點(diǎn)的長(zhǎng)方形，再將酥油放入中間，將2邊朝中間折疊封死
4.再將面片搟開，然后像疊被子一樣折成2折，然后放入冰箱冷藏半小時(shí)后取出，再搟開，卷成卷放入冰箱冷藏
二、蛋撻的制作方法：
1.先將蛋撻水 淡奶油1 牛奶 白砂糖 蛋黃 低筋面粉 煉乳都準(zhǔn)備好，然后將淡奶油倒入牛奶中，再放入煉乳和糖
2.加熱至融化之后取出晾涼，再倒入蛋黃液攪拌均勻，放入面粉攪拌均勻，過(guò)篩一下后蛋撻水就制作好了
3.面卷分成幾等分，然后底部沾少許淀粉，放入模具里面，中部用雙手拇指朝四邊推開，然后放入冰箱冷藏20分鐘
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無(wú)暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來(lái)，蛋撻^的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無(wú)需擔(dān)心油煙的傷害。
2、蛋撻皮提前解凍好；
3、在大容器內(nèi)倒入淡奶油；
4、加入牛奶；
5、加入細(xì)砂糖；
6、隔著溫水?dāng)嚢柚良?xì)砂糖融化，取出稍放涼；
7、加入雞蛋黃；
8、加入煉乳；
9、攪拌均勻，攪拌好后的液體表面會(huì)有些許氣泡；
10、靜置1-2分鐘左右，小氣泡會(huì)逐漸消失，無(wú)需過(guò)篩，這樣蛋撻液就制作完畢了；
11、把蛋撻液倒入解凍好的蛋撻皮中，七八分滿即可；
12、當(dāng)然也可以加入自己喜歡的水果；如果加水果的話，蛋撻液可以少倒點(diǎn)，入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，220度，15分鐘；
13、最后1-2分鐘可觀察下烤箱內(nèi)的蛋撻，視蛋撻上色情況出爐，以免烤焦了；
14、實(shí)在太美味了，顏色也很漂亮哦；
15、吃起來(lái)非常的嫩滑。
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，蛋撻^的做法很簡(jiǎn)單，在享受美食的同時(shí)保證健康。
生活中讓人們喜愛吃的食物有很多，糕點(diǎn)是很多人最愛，這樣的食物不僅擁有獨(dú)特的穩(wěn)定，而且在口感上也是非常不錯(cuò)，因此的糕點(diǎn)的選擇，也是比較多，糕點(diǎn)的種類也是很多的，常見就是蛋糕，那除了蛋糕外，蛋撻也是糕點(diǎn)一種，這樣的食物也是擁有獨(dú)特的味道，那蛋撻的做法怎么樣呢?
對(duì)蛋撻的做法怎么樣呢，對(duì)這樣的食物制作上，也是很簡(jiǎn)單，它的制作并沒有想的那么復(fù)雜，因此對(duì)它制作的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，它不會(huì)損害到人體健康。
蛋撻的做法：
葡式蛋撻
材料：撻皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黃油22克，黃油125克，撻水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黃2個(gè)，煉乳1勺
做法：
1.撻皮做法：加入過(guò)篩的面粉、水混合揉面;
2.揉成表面光滑的面團(tuán);
3.加入22克黃油，繼續(xù)揉，讓黃油和面粉充分融合。為了增加韌性和筋度還要摔面。直到揉成表面光滑的面團(tuán);
4.蓋上濕毛巾，松弛10分鐘左右;
5.10分鐘后，開始搟面。在案板上撒上干面粉，用手壓一下面團(tuán)，在面團(tuán)的表面也撒一點(diǎn)面粉，(防止粘連)，把面搟成中間略厚，四邊略薄的圓形;
6.把125克黃油放在中間;
7.把四個(gè)邊折起來(lái)包住黃油;
8.翻面，壓扁;
9.用搟面杖搟成長(zhǎng)方形，再翻一面，三折，搟成長(zhǎng)方形，之后重復(fù)再重復(fù)一次;
10.把長(zhǎng)方形的面片卷起，用保鮮膜包起來(lái)，放入冰箱冷藏1小時(shí)左右，至用刀切不變形即可;
11.將面卷切成約1厘米厚，大小相同的圓片;
12.吧圓片橫切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形狀，用拇指下壓，(粘手可用手指沾干面粉)按捏整齊，在撻皮上用牙簽扎幾個(gè)眼(為是撻皮和塔水更好的融合)。撻皮完成;
13.塔水調(diào)制：牛奶、奶油、糖，慢速攪拌至融化;
14.加煉乳1勺繼續(xù)攪拌;
15.加入蛋黃2個(gè);
16.低筋面粉8克拌勻;
17.烤箱預(yù)熱230度 上下火 8分鐘;
18.烤制：倒入撻水，7-8分滿(因?yàn)閾樗訜釙?huì)膨脹，溢出，所以不宜加滿);
19.230度，上下火 中層 15分鐘(具體情況視各人烤箱溫度情況判斷)。
通過(guò)以上介紹，對(duì)蛋撻的做法都有什么呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)，在制作這樣食物的時(shí)候，都是要注意不能隨意的進(jìn)行，而且制作的時(shí)候，要掌握要技巧，這樣對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才不會(huì)破壞，蛋撻含有豐富維生素、蛋白質(zhì)，所以是很好選擇。
如果制作出美味的蛋撻并不是一件非常難得事情，我們只需要準(zhǔn)備好該用的材料等東西就好了，然后其次還要有一顆耐心，制作蛋撻一定要耐心，沒一個(gè)蛋撻都是我們的心血，我們一定要認(rèn)真做才會(huì)好吃。
蛋撻的做法
材料
蛋黃2個(gè)、飛餅皮2張、淡奶油60ml、牛奶60ml、白砂糖10g(此分量做6個(gè)蛋撻)。
做法
1、蛋黃，淡奶油，牛奶，白砂糖攪拌均勻，最好能過(guò)篩，然后放冰箱冷藏。
2、飛餅皮軟化后，兩張疊在一起，稍微搟薄。
3、卷起來(lái)冷藏10分鐘。
4、餅皮切成小劑子，兩個(gè)疊在一起。
5、兩面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子，每個(gè)撻皮里倒入八分滿的蛋液。
6、烤箱220度，25分鐘左右。
葡式蛋撻
簡(jiǎn)介
葡式蛋撻流傳的做法有很多，我用的方子可謂經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)次磨練，無(wú)論色，香，味都很不錯(cuò)，強(qiáng)烈推薦。
蛋撻由撻皮和撻水組成。葡式蛋撻的特點(diǎn)在于撻皮是用千層酥皮制作，十分酥脆。
葡式蛋撻的做法 (千層酥皮)
準(zhǔn)備好原料
葡式蛋撻要用面粉和糖、鹽混合，將40克黃油放于室溫使其軟化，加入面粉中
倒入清水，揉成面團(tuán)。水不要一次全部倒入，而需要根據(jù)面團(tuán)的軟硬度酌情添加
揉成光滑的面團(tuán)。用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏松弛20分鐘
把180克裹入用的黃油切成小片，放入保鮮袋排好
用搟面杖把黃油壓成厚薄均勻的一大片薄片。這時(shí)候黃油會(huì)有輕微軟化，放入冰箱冷藏至重新變硬
把松弛好的面團(tuán)取出來(lái)，案上施一層防粘薄粉，把面團(tuán)放在案板上，搟成長(zhǎng)方形，長(zhǎng)大約為黃油薄片寬度的三倍，寬比黃油薄片的長(zhǎng)度稍寬一點(diǎn)
把冷藏變硬的黃油薄片取出來(lái)，撕去保鮮袋
把黃油薄片放在長(zhǎng)方形面片中央
把面片的一端向中央翻過(guò)來(lái)，蓋在黃油薄片上
把面片的另一端也放過(guò)來(lái)
這樣就把黃油薄片包裹在面片里了
蛋撻需要把面片的一端壓死，手沿著面片一端貼著面皮向另一端移過(guò)去，把面皮中的氣泡從另一端趕出來(lái)，避免把氣泡包在面片里
手移到另一端時(shí)，把另一端也壓死
把面片旋轉(zhuǎn)90度
用搟面杖再次搟成長(zhǎng)方形。搟的時(shí)候，由中心向四個(gè)角的方向搟，容易搟成規(guī)則的長(zhǎng)方形
搟好以后的長(zhǎng)方形如圖
將面皮的一端向中心折過(guò)來(lái)
將面皮的另一端也向中心翻折過(guò)來(lái)
再把折好的面皮對(duì)折。這樣就完成了第一輪的4折
四折好的面片，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛20分鐘左右
松弛好的面片拿出來(lái)，重復(fù)第16-21步，再進(jìn)行4折兩輪。一共進(jìn)行3輪4折
這是第三輪四折完成后的面片
把三輪4折完成的面片搟開成厚度約0.3CM的長(zhǎng)方形。千層酥皮就做好了。
結(jié)語(yǔ)：看了上面的文章你也覺得蛋撻并沒有想象中那么難了吧!如果你還有什么想吃的養(yǎng)生食譜，你也可以關(guān)注一下小編其他文章哦，我們的文章將會(huì)越來(lái)越精彩的哦，加油吧!養(yǎng)生達(dá)人們。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下蛋撻冰淇淋這道菜的做法。
2.212冰淇淋材料：淡奶油250克（冷藏），牛奶200克（冷藏），冷藏后的紅龍果250克（半個(gè)左右），煉乳25克（冷藏），白糖50克（甜淡口味，可根據(jù)自己口味添。設(shè)備：冰淇淋機(jī)，（如果沒有機(jī)器就冷凍拿出蛋抽手工攪拌反復(fù)幾次），攪拌桶提前12小時(shí)冷凍好。烤好的蛋撻幾只。
3.1果肉用料理機(jī)打成肉泥暫時(shí)放入冰箱冷藏。
4.2冰淇淋流程：火龍果一剖兩半取出果肉。
5.牛奶加入白糖攪拌融化（后暫時(shí)放入冰箱冷藏）。
6.淡奶倒入打蛋盆。
7.電動(dòng)打蛋器打到六分發(fā)，就是變得濃稠，提起蛋抽稍停大塊滴落。
8.混合攪拌均勻。
9.取出冷凍好的攪拌桶，一邊攪拌一邊盡量往中間倒入蛋奶液，這樣避免奶液迅速凝固在桶壁。
10.蓋好連接攪拌翅的的桶蓋，旋轉(zhuǎn)扣緊，插上電源按啟動(dòng)鍵。
11.半小時(shí)后奶液變膨脹濃稠，關(guān)閉電源，取出桶；軟滑香甜冰淇淋盡情享受吧！
12.根據(jù)需要準(zhǔn)備冰淇淋數(shù)個(gè)。
13.用冰淇淋勺挖出球放到蛋撻上，美味冰點(diǎn)就做好了！
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的蛋撻冰淇淋，趕快為孩子去做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《洛林蛋奶火腿撻的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生吃火腿好嗎”專題。
