金米焗生啫排骨的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供金米焗生啫排骨的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的金米焗生啫排骨，趕快來(lái)學(xué)一下吧！
2.瀝干水分加入所有調(diào)料
3.后多加了一些白胡椒粉去腥
4.充分按摩入味冷藏4小時(shí)
5.泡透蘆葦葉子放鍋底好洗鍋和取其清香植物味道及春季清涼祛火解毒之功效
6.按照蘆葦葉，腌好的小排骨，小米的順序放入鍋內(nèi)
7.加入水比例是蓋過(guò)排骨小米的一倍。也可根據(jù)需要參照自動(dòng)鍋說(shuō)明提示的比例放置
8.選擇煮米飯檔34分鐘后感覺有點(diǎn)欠火就又加了干鍋炒收汁8分鐘
9.熟的很棒的粗糧燜排骨。取大盤子放上喜歡的蔬菜撒上一些堅(jiān)果杏脯碎黑芝麻可以上桌食用了
看了上面關(guān)于金米焗生啫排骨的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好啫啫滑雞煲
2.1蔥切段，蒜去皮，姜切片。
3.2洋蔥，菜椒洗凈切小塊。
4.1砂鍋放油燒熱，放入蔥白，姜片，蒜和洋蔥爆香。
5.2臘腸切片。
6.1把柱候醬，蠔油，老抽，糖和米酒調(diào)勻。
7.2放入雞塊炒至變色。
8.倒入雞塊里，放入臘腸拌炒均勻，轉(zhuǎn)小火燜燒20分鐘至雞熟透。中途要勤翻拌防止粘鍋。
9.放入菜椒大火燒至汁差不多收干。
10.最后放入蔥段即可。
11.咸鮮味美，香氣撲鼻哦。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下啫啫滑雞煲
對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來(lái)享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)做啫啫雞煲。
2.21燒熱砂鍋，用筷子輔助炒出香味
3.放入雞塊，紅蘿卜片和香菇，盡量鋪平不要重疊，先不忙著翻炒
4.蓋鍋蓋焗兩三分鐘
5.開鍋用筷子翻面，鋪平再蓋鍋兩三分鐘（開始汁液多時(shí)要用大火焗）
6.中途繞一圈酒以增香氣
7.如是重復(fù)翻面數(shù)次，待汁液快收干時(shí)改用中慢火，同時(shí)加入適量的生抽和糖做最后的調(diào)味，拌炒均勻
8.最后放入蔥段和香菜，加蓋2分鐘
9.我在吃前還另加了1勺李錦記風(fēng)味豆豉以增味
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了啫啫雞煲的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^(guò)于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好黃鱔啫啫煲
2.2選用細(xì)小的新鮮黃鱔去腸洗凈血污
3.12姜片、蒜片、胡椒、切好備用
4.21蔥條、辣椒等配料切好備用
5.1猛火加熱將蔥、蒜、姜等配料炒香
6.2起油鍋燒熱
7.在加入辣椒爆香
8.加入黃鱔一起爆炒
9.續(xù)入老抽和糖略炒
10.加入調(diào)料柱侯醬2湯匙、海鮮醬1湯匙略炒
11.砂鍋里放入少量的姜蒜片和生油爆香
12.把鐵鍋里的鱔魚倒入砂鍋蓋上煲蓋，聽到砂鍋內(nèi)“啫啫”（“滋滋”）作響，沿著鍋蓋淋一圈紹酒
13.稍等片刻，揭開鍋蓋，黃鱔熟透后，滴入香油，馬上熄火，趁熱品嘗
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了黃鱔啫啫煲這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
絕密生啫醬，指的是西餐鐵板焗改良而得來(lái)的一種醬料，通過(guò)這些年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)成為粵菜比較經(jīng)典的一種做菜的方法，在做這些食材的時(shí)候選擇的器皿不同，可以分為鐵板啫或者是砂鍋啫，主要是指利用鐵板或者是瓦罐來(lái)進(jìn)行傳熱，最后把食物逐漸的做熟，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
絕秘生啫醬配方
(1)將肉改刀成1千克左右的長(zhǎng)條塊，將肉皮上的毛刮凈，洗去污血，瀝盡水分。(2)用鹽在肉上面揉搽，要均勻抹搽，腌1~2天，撈出瀝去鹽水。(3)將肉放在盛具中，倒入醬油(也可在醬油中外加茴香、花椒、桂皮等香料)，醬油的量以浸沒肉為宜，浸泡4~5天左右即可撈起。(4)將醬肉掛太陽(yáng)底下曬一天，至肉表面發(fā)亮冒油，然后掛陰涼處風(fēng)干即可。此醬肉可存放3~4個(gè)月。特點(diǎn):(1)醬肉煮、蒸食均可，但蒸食味濃;此外也可切片與其它植物性原料一同炒制，如冬筍炒醬肉、大蔥炒醬肉等。(2)肉鹵可留下再作醬肉用，也可用來(lái)浸泡雞、鴨、鵝等，制成醬雞、醬鴨、醬鵝。
做法二
海天柱侯醬10瓶、海天海鮮醬8瓶、磨豉醬5瓶、李錦記叉燒醬4瓶、李錦記排骨醬4瓶、頂好花生醬8瓶、白腐乳3瓶、李派林口急汁3瓶、楊協(xié)成沙嗲醬2瓶、五香粉2兩、沙姜粉1兩、廣東米酒1瓶、蒜蓉姜末各半斤、香料水（甘草1兩、八角0.5兩、香葉1兩加水5斤煮水調(diào)濃度用）、蔥油2斤。炒制關(guān)鍵:蒜蓉姜末下油鍋爆香，所有醬料加廣東米酒調(diào)勻下鍋，小火慢熬15分鐘至香即可?；鹨欢ㄒ》乐购?，濃度用香料水來(lái)調(diào)。
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō)，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)砂鍋啫啫雞煲的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.1在鍋底均勻鋪上雞塊（不要著急翻炒），蓋上蓋子燜煮5分鐘；
3.2砂鍋倒入油燒熱，放入姜片，大蒜炒出香味（大蒜不用弄碎）；
4.打開鍋蓋，用筷子均勻翻面（同樣均勻鋪平后不要翻炒），蓋上蓋子燜煮5分鐘；
5.燜煮至雞肉表皮變成淡黃色的時(shí)候，加入適量白酒，攪拌均勻，繼續(xù)蓋上蓋子燜煮5分鐘；
6.加入適量生抽，少許老抽，翻拌均勻，蓋上蓋子繼續(xù)燜煮至金黃色（生抽本來(lái)就有咸味，所以沒有加鹽）
上文介紹的砂鍋啫啫雞煲其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下生焗魚頭這道菜的做法。
2.1212把魚頭碎尸
3.2121放一大勺柱候醬或海鮮醬。這兩種醬料均可以，看個(gè)人的口味
4.放入一大勺香辣醬
5.放入鹽和白糖，放白糖的作用是和味，以吃不出來(lái)甜味為準(zhǔn)。
6.12放入雞精
7.21放入魚露放魚露的目的是使菜加重口味，魚露較咸，我家口味偏淡，沒有另外再加鹽，但是如果沒有魚露或是魚露放的量不多，還是要加些鹽的。俗話說(shuō)，咸魚淡肉。魚燒起來(lái)一定要咸一點(diǎn)才不會(huì)腥，才有味。
8.放入美極鮮。
9.用勺子撐拌均勻，腌10分鐘。
10.1放入一大勺老抽
11.2放入一些香油
12.再一次拌勻
13.加入生粉后拌勻
14.倒入花生油油一定要生粉后加，這樣才能裹住生粉。
15.制作香蒜，盡量多一些的大蒜頭放油鍋里中火煎炸一下。我朋友說(shuō)，他家做的蒜是我的二倍那么多，大家參考哈。因?yàn)樗鉄炝诉€蠻好吃的。
16.成這樣的金黃色
17.把洋蔥和青椒也放進(jìn)去炒香
18.一起移入砂鍋里
19.碼上魚頭魚頭要盡量均勻地碼入
20.倒入混合酒（玫瑰露酒和料酒混和而成）增香和去腥的作用。注：混合酒加的時(shí)候是圖示二倍量。
21.燒上酒之后蓋上蓋悶一下，1分鐘即可
22.燒上二勺色拉油再燒上三勺混和酒。
23.用里圈小火慢慢地堡著在煲的過(guò)程中，再一次加入色拉油和調(diào)和酒。煮熟后撒上香菜、蔥和白芝麻，拌勻后，開吃。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了生焗魚頭的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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