熱狗木乃伊的做法
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每個人都是吃貨,如果不是,那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴,你就得學。下面,就讓小編來為大家介紹一下如何做好熱狗木乃伊。
2.酥皮買來是冷凍的,要提前解凍
3.把酥皮用搟面杖搟開,成薄薄的面皮(可以撒少許面粉防粘,我把它切成了兩半否則搟開之后太長了我的案板不夠長)
4.用輪刀或者其它刀子把面皮切成細長條兒
5.然后取一根面皮在香腸表面進行纏繞,注意在一端露出一些香腸,形成“木乃伊”的“臉
6.烤箱預熱190攝氏度,中上層烤15~20分鐘左右(反正烤至酥皮表面金黃即可,香腸本身是熟的所以沒太大關系,熱了就行)
7.烤好后取出稍放至不燙手,然后用少許花生醬點在它們的“臉上”成為眼睛即可
不管干任何事情,都是要經(jīng)過不斷的努力,才能提高技藝,做菜也是一樣,今天為您
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當你拖著疲憊的身體回到家,如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果沒有,你是不是會自己去做呢?下面,就先讓小編來教您如何做好熱狗。
2.倒入水 攪拌至無干粉狀態(tài)
3.中檔再攪拌十分鐘
4.攪拌至有點延伸即可 這款面包要求不高
5.用手稍微整圓放室溫發(fā)酵 一小時
6.發(fā)酵至二倍大
7.取出壓出空氣
8.整形長條形
9.放烤箱再二次發(fā)酵 底下放盤熱水
10.發(fā)酵二倍大
11.放烤箱200度上下火8分鐘
12.取出晾涼用刀切個開口(要徹底晾涼哦 不然結果圖片那么丑)
13.生菜洗干凈 香腸稍煎香
14.把生菜鋪上 生菜艮塞塞開口下
15.再把香腸塞中間
16.再加點沙拉 擠上沙拉醬開動
美食固然誘人,但是只有自己做起來,才會明白它真正的價值。而對于大家來說,在明白了熱狗這道菜的做法之后,相信多數(shù)人應該都會自己嘗試的。
健康的生活當然離不開營養(yǎng)的美食,營養(yǎng)的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學做飯,烹飪技術才會越來越好 ,那么今天小編就為大家來介紹炸熱狗的做法,趕快來提高一下你的烹飪技術吧!
2.啟動和面程序20分鐘
3.放入黃油繼續(xù)攪拌30分鐘。
4.面團能拉出薄膜,就可以做面包了.
5.面團發(fā)酵至2---2.5倍大小
6.分割,滾圓,排出空氣,松馳10分鐘.
7.將面團搓成食指粗的長條形
8.將面條纏繞在火腿腸上.
9.刷上蛋液,沾上面包糠,發(fā)酵至2倍大.
10.鍋中熱油,8成熱時放入面包炸制,不停翻動。
11.炸至金黃色撈出,用吸油紙吸去多余油份
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了,為什么呢?因為他們怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現(xiàn)實問題,而這個問題需要你自己來解決。今天,得知炸熱狗全部做法的你,可以真正改變自己了。去,走進廚房,徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
熱狗面包是做熱狗的一種方式,熱狗在現(xiàn)實中被使用的還是挺多的。這也是根據(jù)每個人不同的喜好所決定的,有的人喜愛直接食用熱狗,而有的卻是喜歡用它來制作其他的食物。所以說只有把同種食物做成各種不一樣的款式,才能夠滿足更多消費者需求。從這點可以看出學習做法是很關鍵的。
為了讓我們更好的去吸收到熱狗的營養(yǎng)價值,那么就要掌握住它的一些運用的手法。只有正確的掌握了食物的特點才能夠更好的去展現(xiàn)出它的其他功能,這樣在制作的過程中就比較的方便。那么熱狗面包的做法是什么呢?
常用配料
面包體:高筋面粉140克,水75克,細砂糖20克,黃油15克,雞蛋液10克,鹽1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺。
表面裝飾:全蛋液適量,白芝麻適量。
夾餡:火腿腸4根,生菜葉適量,番茄醬適量,沙拉醬適量。
烘焙:烤箱中層,上下火,170度,約12分鐘。
制作過程
1、根據(jù)一般面包制作方法,把所有材料揉成面團,揉至能拉出薄膜的擴展階段,在28度左右基本發(fā)酵1個小時后(發(fā)酵到2.5倍大),排氣,分割成4份,滾圓,進行15分鐘中間發(fā)酵。
2、把中間發(fā)酵好的面團壓平,用搟面杖搟成橢圓形。
3、把橢圓形翻面,從上往下卷起來。
4、卷的時候注意,兩邊稍微往里收,卷成兩端細中間鼓的橄欖形。
5、卷好后,收緊,收口朝下放入烤盤,在烤盤底部放一盤開水,關上烤箱門進行最后發(fā)酵,約40分鐘。
6、發(fā)酵到2倍大,在表面刷一層全蛋液,撒一些白芝麻。即可放入預熱好的烤箱烤焙。170度,約12分鐘。
7、烤好的面包,稍冷卻后,從中間豎切一刀(不要切斷)。
8、在切口處夾入生菜葉,并在切口內部擠入一些番茄醬。
9、放上一根烤過的火腿腸(用180度烤12分鐘左右),表面擠一條沙拉醬,熱狗面包就做好了。
注意事項
1、熱狗面包里的火腿腸是烤過的話,味道更佳。
2、擠番茄醬和沙拉醬的時候,不需要裱花袋,只需要把醬料裝進保鮮膜,在保鮮膜的一角剪一個小口,即可擠出。
上面介紹了熱狗面包的做法,它是將熱狗運用在面包類,這樣食用者就可以很好的吸收到兩種食物的營養(yǎng)價值。面包類的食物食用可以促進我們的消化功能,熱狗可以幫助我們補充人體所需要的能量。在制作熱狗面包的過程中需要注意的就是對熱狗里的火腿腸烤法。
熱狗市面上呈現(xiàn)出來的是最多的,食用它的人也是有很多,因為它的口感很好,而且對于一些喜歡吃葷的人來說更是會去選擇的食物。在生活中熱狗的用法還是有很多種的,這也是為了更好的吸收到熱狗的營養(yǎng)價值,有些漢堡還有面包中都會使用到它作為食材。這樣一來它的做法也就發(fā)生了改變。
不同的做法,才會呈現(xiàn)出不一樣的食物。但是也是因為每種食物擁有者自己獨有的制作方法還有種類,才能夠讓更多的消費者得到很好的滿足,然后吸收到這些食物的營養(yǎng)價值。那么熱狗的做法有哪些呢/
熱狗
材料:熱狗面包,熱狗腸,芝士片,西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末
做法
1、將熱狗腸放進烤箱烤五分鐘,把熱狗面包從中間切開,芝士片對切兩半
2、將芝士片鋪在切開的面包中間,然后放上烤過的熱狗腸,再將整個熱狗放進烤箱烤3-5分鐘
3、取出后淋上少許西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末即可,再搭配上一杯熱可可。
小訣竅
1、熱狗面包和熱狗腸在超市都可買到現(xiàn)成的,面包在面包區(qū)、熱狗腸在熟食肉類區(qū)或冷凍區(qū)、芝士在奶制品區(qū)、西紅柿醬的調味區(qū)
2、熱狗腸我強烈推薦有芝士在內的那種,可能是因為我太喜歡芝士的味道,嘻嘻;腸一般都是熟的,所以每次從冰箱取出后不用烤太久,將其烤得表面緊緊地加熱過就好
3、芝士片我還是推薦卡夫,歷史悠久的大品牌,價格也比較平民。
黃金熱狗卷
材料:熱狗1條,小黃瓜1條,肉松適量,細柴魚片適量,美乃滋1大匙,蘿蔓生菜1片,海苔1片,壽司飯200公克,黃芥末醬1大匙,太白粉少許,蛋2個,砂糖1/2大匙,鹽少許,奶油少許
做法
1.將太白粉加水溶解,再與蛋、砂糖、鹽一起拌打均勻備用。
2.平底鍋燒熱,涂上薄薄一層奶油,倒入作法1的蛋汁布滿鍋面,煎成薄蛋皮即為黃金薄蛋燒。
3.熱狗用水煮過,小黃瓜去籽切絲,美乃滋與黃芥末醬混合成抹醬備用。
4.卷簾上舖一張保鮮膜,擺上海苔,平舖一層壽司飯,然后將海苔翻面,再平舖一層壽司飯,涂上混合抹醬,并依序放上黃金薄蛋皮、蘿蔓生菜以及小黃瓜絲、肉松、熱狗,卷成壽司卷,外表滾上一層柴魚片即可。
上面介紹了熱狗面包,還有黃金熱狗卷,它的主要材料都是采用的熱狗,不同點就是出來的款式不一樣而已。不管是通過什么樣的形式呈現(xiàn)出來的食物,只要它的營養(yǎng)價值沒有流失我們其實都是可以正常的去食用,所以掌握住它額一些做法對于我們以后想食用的時候更加方便。
熱狗是從西方引進的一種美食,也是現(xiàn)在的小孩子都喜歡吃的吧,熱狗就是用熱狗腸和面包制作而成的,很省事,味道也是很好的,熱狗里面的熱狗腸大家應該都吃過吧,超市里都有賣熱狗腸的,常見的有玉米味的如=熱狗腸,還有就是辣味的熱狗腸,下面我們看看熱狗腸的做法。
熱狗腸大家應該都知道吧,很多人應該都是喜歡吃的,特別是小孩子更是喜歡吃熱狗腸了,特別是玉米味的,其實我們自己也可以在家做熱狗腸,今天我們就來學習一下熱狗腸的做法。
香腸熱狗包
材料
高筋粉140克,火腿腸5根,水80克,細砂糖20克,黃油15克,雞蛋液10克,鹽1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,全蛋液適量,黑芝麻適量
做法
1.后油法把材料混合,揉成可以拉出薄膜的面團
2.蓋上保鮮膜,放在溫度28度左右的環(huán)境中發(fā)酵至兩倍大,用手指粘粉插進去,不回縮,就表示第一次發(fā)酵完成
3.排氣后,分割成5份,用保鮮膜蓋著,進行中間松弛15分鐘
4.準備火腿腸和黑芝麻
5.取一個中間松弛好的面團,在案板上搓成細長的面條,把長面條一圈一圈地繞在火腿腸上
6.依次繞好全部火腿腸,放進墊了錫紙的烤盤上
7.把烤盤放進烤箱,下面放一碗熱水,讓面團在溫度38度,濕度85%的環(huán)境下,發(fā)酵40分鐘左右
8.面團變成原來的2倍大,發(fā)酵好的面團表面輕輕刷上一層全蛋液,這個時候預熱烤箱180度
9.依次在所有的面團上都刷一次全蛋液
10.表面撒上黑芝麻
11.把面團放進預熱好的烤箱,中下層,上下火180度,15分鐘
12.面包出爐,要等充分冷卻2個小時左右再吃
熱狗
材料
熱狗面包,熱狗腸,芝士片,西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末
做法
1、將熱狗腸放進烤箱烤五分鐘,把熱狗面包從中間切開,芝士片對切兩半
2、將芝士片鋪在切開的面包中間,然后放上烤過的熱狗腸,再將整個熱狗放進烤箱烤3-5分鐘
3、取出后淋上少許西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末即可,再搭配上一杯熱可可,哇哦,就一個字——爽!
小訣竅
1、熱狗面包和熱狗腸在超市都可買到現(xiàn)成的,面包在面包區(qū)、熱狗腸在熟食肉類區(qū)或冷凍區(qū)、芝士在奶制品區(qū)、西紅柿醬的調味區(qū)
2、熱狗腸我強烈推薦有芝士在內的那種,可能是因為我太喜歡芝士的味道,嘻嘻;腸一般都是熟的,所以每次從冰箱取出后不用烤太久,將其烤得表面緊緊地加熱過就好
3、芝士片我還是推薦卡夫,歷史悠久的大品牌,價格也比較平民
對于熱狗腸的做法大家應該都學會了一些了吧,是不是感到這樣的做法也是很簡單的,喜歡吃熱狗的朋友,不用去外面買了,畢竟現(xiàn)在很多的食品的衛(wèi)生安全問題都是不值得信任的,還不如自己在家做熱狗呢,很省事,又衛(wèi)生。
養(yǎng)生是一種心態(tài),它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那么,現(xiàn)在我就來介紹下熱狗漢堡這道菜的做法。
2.212把所有材料(除黃油外)一起揉成面團,揉至面團光滑,加入黃油繼續(xù)揉面至擴展階段
3.拿出面團,排氣,分割成60克每份,滾圓,松弛15分鐘
4.面團壓平,用搟面杖搟成圓形
5.翻面,卷起來,收口
6.放進漢堡模具里發(fā)酵
7.二次發(fā)酵完成
8.放入預熱的烤箱中層,180度15分鐘即可(根據(jù)自家烤箱調節(jié))
9.肉腸放入平底鍋中煎至表面顏色加深、油份滲出、生菜洗凈備用
10.烤好的面包,用刀劃開
11.夾入生菜、肉腸,上面用沙拉醬和番茄醬裝飾
有了熱狗漢堡的完整步驟方法,相信你很快就能完全掌握。到時候,你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
飲食健康與否往往直接關系著我們的身體健康,假如希望擁有好身體,在平時就不應偷懶,如果不愿意去做復雜的菜式,也可以試試一些做法簡單的菜肴,比如熱狗面包卷的做法就很簡單,很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、揉面一小時,如圖
3、發(fā)酵60分鐘,如果不在面包機內發(fā)酵,需蓋上濕毛巾發(fā)酵。
4、將發(fā)酵至兩倍大的面團取出,排氣,平均割成8份,揉圓,蓋濕毛巾松弛10分鐘。將面團搓成15厘米長條。
5、螺旋包裹香腸3圈或4圈
6、將頭尾的面團固定住放入烤盤,放置溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵約40分鐘,面團發(fā)酵至1,5倍大。
7、烤箱預熱180度,刷全蛋液 ,烤制15分鐘,表面金黃即可。
熱狗面包卷做好之后,一定要趁熱吃,因為冷了就會影響味道、口感,提醒大家冬季多做這道菜,讓你的飯桌增添更多美好的東西。
養(yǎng)生的方法很多,而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面,小編就來給大家介紹一下關于田園雞塊熱狗這道菜的做法。
2.2后油法揉面,面發(fā)后,捏出劑子,排氣松弛10分鐘,整成想要的形狀,列在烤盤上。蓋保鮮膜,膨脹至兩倍大,如圖。
3.1雞肉剁成糜,正好今天有煮胡蘿卜,把胡蘿卜玉米豌豆切成碎,不用太碎,保持中等顆粒。加少許黑胡椒,攪成餡狀。
4.2烤箱180度,17分鐘,我家烤箱溫度不夠,出爐時顏色不夠,我又刷了一層蛋液(剩了挺多的)我又升到200度,烤了3分鐘,一直悶在烤箱里,使面包體均勻上色。早上拍出來的面包。
5.加淀粉,增加粘度,拌勻。
6.為了使雞塊好煎炸,我將雞肉糜放入保鮮袋中,形狀弄整齊,入冷凍室。其實差不懂結塊就可以煎炸了,我放了一整晚。
7.早上拿出來切成塊狀,先撒上一層炸雞粉(我買的里面已經(jīng)有調味了,如果用面包糠的話,需要實現(xiàn)在餡內調味)。然后再掛上一層調成糊狀的炸雞粉,再撒上一層干的。平底鍋放油,炒菜的量就行。小火,慢慢煎。
8.正面反面、左右兩側都要煎一煎。熟透后,注意出鍋吸油。滴上喜歡的醬汁,這樣就可以吃了。由于我要夾面包吃,所以我用的炸雞粉量大了點,直接吃可以減少調味料的使用量。
9.熱狗面包一切半,夾入雞塊,加上一點酸辣醬。有蔬菜的話,可以加蔬菜,顏色會很好看。雞塊里面有些蔬菜,算是營養(yǎng)均衡吧。
想要做好田園雞塊熱狗這道菜并不難,難的是你有沒有堅持心。其實,只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟,再加上你的一份堅持,那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
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