炒芙蓉蝦的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“炒芙蓉蝦的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好炒芙蓉蝦。
2.鮮蝦去頭殼蝦線，洗凈切成大粒
3.放入沸水鍋中，加蔥姜焯出備用
4.火腿切末，小蔥切蔥花備用
5.準(zhǔn)備好蛋清
6.將牛奶和蛋清，適量高湯倒在一起，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
7.加入蝦粒，放入適量鹽和雞精、胡椒粉攪拌均勻
8.熱油鍋爆香小蔥花
9.鍋中倒入芙蓉液
10.小火推炒
11.炒熟
12.裝盤撒上火腿末即可
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了炒芙蓉蝦的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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芙蓉蝦是一道非常著名的菜肴，吃起來的時候會感覺到味道非常鮮美的，所以這道菜肴是色香味俱全的，而且制作起來的時候也算是比較簡單的，正是因為本身大蝦在烹飪以后出現(xiàn)的顏色非常的鮮艷，才會讓人們覺得特別的有食欲，不過在制作的時候一定要注意溫度的控制，因為一旦味道沒有控制好的話就會讓這道菜肴的味道上面受到影響的。
做法一
1.將蝦洗凈，先剪去蝦須，挑出蝦線，然后去掉蝦頭，剝?nèi)ノr皮，保留尾部。用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，展開后用刀輕剁數(shù)刀，但不切斷，依照這個方法處理好所有的蝦。
2.將處理好的蝦放入容器中，加入料酒，鹽腌漬一會，還可以再放入些姜末，蔥末一同腌漬。
3.將雞蛋打散成蛋液，把腌漬好的蝦放入蛋液中，然后取出再裹上一層面包屑。
4.鍋內(nèi)倒入適量油，燒熱后放入蝦，小火煎至金黃即可，這樣橫剖開的蝦是非常容易熟的，基本上一變色就可以了。
小貼士
1、最好選購個頭大一點的蝦來做這道菜，造型會更誘人。
2、橫剖開的蝦是非常容易熟的，基本上一變色就可以了。
做法二
香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙;
做法：
1.將蔥洗凈切末;姜洗凈切末;
2.草蝦去殼，留下尾端，去泥腸、洗凈;
3.在碗里加適量料酒、蔥末、姜末，倒入草蝦抓拌，并腌10分鐘;
4.把雞蛋打入碗中攪勻，加鹽調(diào)味后放入草蝦均勻沾涂蛋汁，再沾裹面包粉;
5.鍋內(nèi)倒入適量油，燒熱，放入蝦，炸至金黃色即可。
特點：色澤金黃，香酥鮮美。
廚師一點通：炸蝦時油溫不要太低，以免面包粉脫落。
那么在制作芙蓉蝦的時候就應(yīng)該要選擇一些個頭比較大的蝦，因為只有這樣的蝦做出來以后才會在造型上面看起來那么的吸引人，而且在制作的時候盡量的要將蝦切開，這樣的話就會讓蝦肉里面更加入味的，最重要的就是在油炸的時候就更容易熟透，只要是變色以后就可以出鍋的。
每當(dāng)你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下香炸芙蓉蝦。
2.左手拿蝦，右手拿牙簽在蝦尾部倒數(shù)第二節(jié)處插入蝦身肉內(nèi)
3.輕輕把牙簽向上挑起，挑到蝦線，輕輕把蝦線抽出
4.留下蝦尾和蝦尾連接的一小節(jié)蝦皮，把蝦頭及蝦皮剝?nèi)?/p>
5.按上述手法把蝦皮全部剝?nèi)?，備?/p>
6.用刀把蝦腹部順身長切開，不要切到蝦的脊背，不要切斷
7.把蝦腹向下，用刀把蝦身拍平整備用
8.把所有蝦整理成型備用
9.把蝦放入容器，倒入少許料酒、放少許鹽、胡椒粉，用手抓勻腌制15分鐘備用
10.準(zhǔn)備用塑料袋盛裝的淀粉，雞蛋打入碗內(nèi)、打散成蛋液，面包糠備用
11.用手提蝦的尾部放入淀粉中，一手抖動塑料袋，讓淀粉均勻包裹蝦身，尾部不要沾到淀粉，把蝦身按平整
12.用手提蝦尾把裹勻淀粉的芙蓉蝦放入蛋液中裹勻蛋液
13.再把裹勻蛋液的芙蓉蝦放到面包糠內(nèi)，裹勻面包糠
14.把芙蓉蝦全部裹好淀粉、蛋液、面包糠整理成型備用
15.燒熱油，中火把蝦放入炸熟即可
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了香炸芙蓉蝦的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下秋葵炒蝦這道菜的做法吧。
2.21秋葵去蒂切成斜刀薄片。
3.1鍋中放適量油加入蒜末煽炒出香味。
4.2入加了淡鹽水的沸水中略焯即撈出投入涼水中過涼撈出備用。
5.加入秋葵快速翻炒。
6.加入熟海蝦仁快速翻炒。
7.加入銀耳略炒。
8.加入鹽炒勻關(guān)火。
9.加入芝麻油。
10.加入鮮雞汁調(diào)味出鍋。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下秋葵炒蝦。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下黃瓜炒蝦的做法吧。
2.1將老黃瓜去皮。
3.2準(zhǔn)備老黃瓜，尖椒。
4.12去瓤后切成薄片。
5.21加鹽抓勻。
6.1尖椒去籽切成長段。
7.2等腌出少許水份變軟時，用水清后洗擠凈水份。
8.鍋中放適量油，加入蒜片姜絲炒香（姜絲是媽媽切的，非常的細(xì)，刀功了得）
9.加入尖椒段略炒。
10.加入老黃瓜翻炒。
11.等老黃瓜變透亮?xí)r，加入蝦仁。
12.快速翻炒加適量鹽。
13.關(guān)火后加入少許芝麻油調(diào)味。
上面關(guān)于黃瓜炒蝦的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對來說更健康，豆醬炒蝦的做法很簡單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、將蝦子去須和腿，再用牙簽把蝦線挑干凈。將蝦清洗干凈控干水分備用，將蒜，姜切碎，蒜苗切成片。
3、鍋燒開水，把蝦放進(jìn)去焯一下。
4、撈出瀝干水分備用。
5、鍋中倒入適量油燒熱，放入姜蒜片爆香。
6、放入蝦翻炒，放入適量料酒。
7、放入一勺豆醬，根據(jù)個人口味輕重放醬量。
8、放入蒜苗莖翻炒，待醬完全溶于蝦時，即可出鍋。
9、美味的豆醬炒蝦完成啦。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是豆醬炒蝦的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于咖喱炒蝦的做法。
2.鍋中倒入比平時多一些的油（人家飯店是用大油炸的，我們家庭制作從健康和節(jié)約考慮就改為用油煎了），燒熱后倒入瀝干水份的蝦，中大火煎至蝦兩面顏色變紅后，用漏勺將蝦撈出。（見圖1、3）
3.鍋中留底油，倒入蒜泥、姜絲，中小火炒出香味后，加入約1-1.5大勺的油咖喱一起煸炒，再加入約1-2大勺的生抽、1大勺的紹酒一起煮開后（見圖2），倒入剛才炸好的蝦
4.中大火翻炒至汁水收干后，撒上一把青蒜葉末，翻勻后即可起鍋裝盤
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的咖喱炒蝦其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)蒜薹炒蝦的做法。
2.蒜薹（已清洗切段）、姜片
3.將新鮮蝦去蝦須蝦線清洗一下。
4.撈出，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
6.接著，下入新鮮蝦，加點料酒。
7.翻炒翻炒。
8.然后，合入蒜薹翻炒一下。
9.加適量生抽。
10.加適量白糖。
11.加少許鹽。
12.加少許雞精。
13.調(diào)味翻炒翻炒至熟，即成。
14.盛出，裝盤。
顯然，讀完蒜薹炒蝦這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好芙蓉鯽魚這道菜。
2.用刀切下頭和尾。
3.將蔥和姜拍扁。
4.將魚放入盤中，放入蔥和姜，加入紹酒，放蒸鍋中蒸十分鐘。
5.把青紅椒用刀剁碎。
6.碗中放入雞蛋清用筷子攪拌好備用。
7.將蒸好的魚身子拿出，剝下魚肉。
8.將剝好的魚肉放入雞蛋清中，加紹酒、鹽、味精、雞清湯、胡椒粉用筷子攪拌均勻。
9.把攪拌好的魚肉放一半在盤子中，放入蒸鍋中。
10.蒸到半熟，取出。
11.倒入另一半魚肉，擺上魚頭，再放鍋中蒸熟。撒上青紅椒，淋上雞油。
看了小編的介紹，您對這道芙蓉鯽魚應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做芙蓉糕。
2.2將主要食材中的雞蛋和清水，攪打均勻
3.1取一塊兒面團(tuán)，搟成寬約8-10公分的薄片
4.2揉成面團(tuán)，餳一個小時
5.1鍋中油燒六成熱（用筷子試探，筷子周圍泛花兒）。將面條放入
6.2用刮板切成寬約5毫米的長條
7.1將輔料中的清水煮開，倒入400克白糖，融化，再加入200克麥芽糖
8.2用小火慢慢炸成金黃色。瀝出
9.準(zhǔn)備一個有深度方形容器，撒上青紅絲和少許果仁
11.將炸好的面條倒入容器中，澆上7中的糖漿，拌勻。找一個平面的蓋子將拌上糖漿的面條壓一下
12.將余下的150克白糖撒在上面。最好用篩子上薄薄一層，我忘了篩子了，結(jié)果鋪得太厚了
13.掛糖后要放置幾個小時，視天氣濕度決定，等到成型時再切塊兒食用
今天的芙蓉糕介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《炒芙蓉蝦的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
