韭菜雞蛋菜餅的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的韭菜雞蛋菜餅的做法，希望能對您有所幫助，請收藏。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于韭菜雞蛋菜餅的做法。
2.12豆腐切丁
3.21滑炒雞蛋趁熱倒散
4.加入豆腐丁翻炒片刻
5.韭菜、豆腐、雞蛋、小蝦米全部放到一個盆里
6.1餳好的面團面板上滾圓分成6小份，取一份搟成薄餅
7.2加鹽拌勻
8.在薄餅的1/2處放上料餡
9.然后對折捏緊邊緣
10.捏出花紋
11.電餅鐺提前預(yù)熱放上餅胚
12.兩面烙至焦黃起饹馇即可
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了韭菜雞蛋菜餅這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
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經(jīng)常下飯館吃飯，擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道火腿韭菜雞蛋餅。，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調(diào)料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。
2、攪拌到什么情況呢，就是用筷子看下能不能起絲，如果拉絲了就可以了，然后放到旁邊讓它繼續(xù)醒著
3、醒面粉的同時可以切韭菜火腿，根據(jù)個人愛好，火腿最好切成小片如下圖
4、將火腿片韭菜加入面粉中，攪勻并且一直順時針攪拌，再放置兩分鐘
5、將油放入鍋中并且電磁爐溫度控制在800度，不會燒焦，待到煎黃了反面繼續(xù)，可以用鏟子小心將餅分成小塊，因為是高筋面粉并且攪拌時間夠長，他不會碎掉，
6、出鍋啦，口感非常好，酥脆黃嫩很好吃
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會熱鬧起來，火腿韭菜雞蛋餅。的做法非常簡單，可以很快做出來。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學(xué)習的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于雞蛋韭菜灌餅的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習吧
2.12雞蛋三個打散，鍋內(nèi)放較多植物油大火炒出。
3.21韭菜洗凈，控干水分，切成1.5厘米左右的段。
4.1加適量鹽、花椒粉，攪拌均勻。
5.2雞蛋用木鏟壓碎，放入韭菜段里。
6.案板上撒小麥粉（防止粘連），面團揉光后，分成大小相等的面劑子。
7.搟成薄厚均勻的片。
8.面餅上放一半菜餡兒，對折，邊上用手掌壓實。
9.放入燒熱的電餅鐺內(nèi)，蓋好繼續(xù)加熱。
10.2分鐘后，翻個，蓋上蓋，繼續(xù)加熱。
11.烙好的餅子放在密閉的容器內(nèi)，使其回軟。
12.吃的時候切開就行了。
雞蛋韭菜灌餅的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
韭菜雞蛋餅是屬于一種小吃。它的營養(yǎng)價值包含了韭菜的營養(yǎng)成分還有雞蛋的營養(yǎng)。在家常菜中經(jīng)常吃到的食物搭配就是韭菜和雞蛋，從這點就可以看出這兩種食物搭配的營養(yǎng)價值是很高的。所以知道掌握了它們的多種做法，那么我們就可以自己嘗試著去做，這樣食用起來就會更加方便。
在平常的生活中，如果經(jīng)常食用到同一種食物的話，時間長了肯定會覺得厭，所以才需要在原來的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新，但做好的就是保留原來的營養(yǎng)成分，這樣我們還是可以吸收到該有的營養(yǎng)。那么韭菜雞蛋餅的做法是什么呢?
主料:韭菜25O克,面粉3碗,雞蛋3個
輔料:鹽適量,花椒面適量,糖適量,味精適量,油適量,香油適量
韭菜雞蛋餅的做法步驟
1.雞蛋3個，面粉3小碗。2.一勺花椒面(我的勺有點大，就算四分之一勺吧。)3. 一勺鹽4。一勺糖.5.雞蛋打散加水和面。6.和成稀面加點色拉油和香油，調(diào)勻。7.韭菜洗凈控干水分切沫。8.切好的韭菜放入面糊里調(diào)勻。9.拌成這樣就行了。10.鍋燒熱，放一點油，一勺面放入平底鍋里。11.用勺子把面鋪開，等底面定型了再翻面。12.小火煎至兩面金黃即可，翻面的時候可以再往鍋里點一點油。13.好了，一共做了八張餅，正好夠我們一家三口吃。14.切成塊擺盤，配上蔥油和蒜油，那是相當?shù)拿牢读恕?5.再來一碗紫菜蝦皮湯，那是美上加美的完美了。16.介紹一下蒜油和蔥油的做法:蔥油……蔥切成細絲放在干凈的小碗里，倒入燒開的油，再加點蒸魚豉油。蒜油……大蒜切沫放入干凈的碗里，倒入燒開的油，再加點辣椒油、蒸魚鼓油。
有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力;還能降低血脂及擴張血脈。女性，常吃韭菜可以達到去斑、減肥的雙重效果;韭菜還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動。韭菜散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能，還有更多功效呢。
韭菜雞蛋餅的做法上面介紹了，它的主要材料就是韭菜和雞蛋，我們知道韭菜是蔬菜中的一種食用它可以幫助我們補充維生素的營養(yǎng)，雞蛋的蛋白質(zhì)含量相對于其他食物是很高的，所以韭菜雞蛋餅的營養(yǎng)價值是非常豐富的，只要掌握了它的做法自己就可以很方便的食用。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好燙面韭菜雞蛋餅這道菜吧。
2.12待攪拌好的面球冷卻后用手揉成面團放置醒一下會待用...
3.21韭菜洗干凈涼一下水切成小丁...
4.切好的韭菜中加入兩個雞蛋和適量的食鹽攪拌均勻...
5.把燙面揉一下后均分成四等份...
6.把分好的面團搟成長條形的面皮..
7.在面條的中間倒放少量的韭菜蛋液...
8.在中間倒入蛋液后,一邊折起蓋住中間的蛋液,然后在折起的那一層再倒入一些蛋液再把另外的三分之一面皮折過來蓋住蛋液即可下鍋了
9.鍋中放倒少量的油,煎至雙面金黃色即可起鍋食用了...
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完燙面韭菜雞蛋餅的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下韭菜雞蛋糊餅的做法。
2.21韭菜洗凈瀝干水分，切碎
3.鍋內(nèi)做油將雞蛋炒熟（不要加鹽，否則炒出的雞蛋容易發(fā)黑）
4.將炒熟的雞蛋剁成碎末
5.1調(diào)入適量鹽和香油調(diào)味，攪拌均勻成餡（加鹽的時候一定要考慮到蝦皮也有一定的咸味）
6.2雞蛋、韭菜、蝦皮的比例為2：3：1
7.平底鍋或餅鐺內(nèi)薄薄涂一層油，取一些玉米面糊倒入鍋中，用勺子或直接用手將面糊壓平壓?。ㄗ⒁鈩e燙到手）
8.將韭菜餡放一些在玉米餅上，并攤勻
9.蓋上蓋子，小火烙熟即可（約4、5分鐘），烙好的餅底部有些焦黃，上面的韭菜也熟了
10.用切披薩的刀把糊餅切成角，焦脆的韭菜糊餅就出爐了
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道韭菜雞蛋糊餅
韭菜是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，韭菜不但好吃而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃韭菜是可以起到補腎的功效，此外韭菜在治療陽痿上面也有著非常神奇的功效，所以我們要善于利用韭菜來為我們的健康服務(wù)才行，韭菜有很多種做法，我們既可以采用韭菜來炒著吃，也可以采用韭菜來煮湯，下文我們介紹一下韭菜雞蛋餅的做法。
1 準備雞蛋、韭菜、面粉。
2 雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精。
3 攪拌均勻以后，加入適量面粉。(面粉是普通面粉，多少按自己喜歡，粉多了就加一點清水)
4 再次攪拌均勻至無顆粒。
5 韭菜洗凈切成末。
6 加入蛋液里，攪拌均勻。
7 平底鍋刷上一層薄油，稍稍預(yù)熱。
8 把雞蛋韭菜糊倒入鍋中鋪平。
9 待餅底部熟后，翻面煎至兩面熟透即可。
小竅門：
1：面粉的量按自己喜歡。要是不小心放多了，就加點清水。
2：刷好油后就把雞蛋糊下鍋，不能等鍋很熱了才下，因為那樣一下鍋就熟了，很難流動，更別說鋪平。
3：煎的時候開中火就好，免得煎焦了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是韭菜，我們知道韭菜不但有豐富的營養(yǎng)而且經(jīng)常吃還能起到養(yǎng)生保健的功效，韭菜的做法有很多種，上文采用韭菜搭配上雞蛋來做成韭菜雞蛋餅。
烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。韭菜雞蛋菜盒子是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候，準備簡單的調(diào)味品就好，出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。
2、和成團。
3、準備食材：韭菜，雞蛋，蝦皮，木耳，鹽，十三香，花椒油。
4、雞蛋打散+鹽（適量）。
5、炒熟。
6、韭菜切丁。
7、放適量的花椒油。
8、木耳，雞蛋切丁，蝦皮切碎。
9、加入適量的十三香調(diào)勻。
10、去適量的玉米淀粉+清水調(diào)勻備用。
11、面團搓條切劑子搟皮。
12、放入適量的餡。
13、包至成型。
14、起鍋上火煎至定型。
15、+水淀粉煎收汁成冰花。
16、裝盤ok。
MM們是否學(xué)會了這道菜？韭菜雞蛋菜盒子是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
每個人都喜歡吃家常菜，簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺，韭菜雞蛋餡兒餅就是一道非常健康營養(yǎng)的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡單，需要準備土豆，而且是新鮮的沒有發(fā)芽的土豆，味道會更加好。
2、調(diào)餡兒：涼油涼鍋，倒入打散的雞蛋，邊加熱邊攪拌直至雞蛋炒熟
3、韭菜切丁
4、等雞蛋晾涼倒入韭菜，放入花生油攪拌均勻，再放入鹽和香油
5、面醒好，排氣，分成均勻的劑子搟成薄皮
6、把餡兒放進去
7、像捏圓包子一樣捏好，翻過來放在案板上，用手摁成餅形，二次醒發(fā)10分左右
8、打開電餅鐺，少放些油，油熱后放餅，餅的上面刷一層油
9、烙至兩面金黃，出鍋
自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛，韭菜雞蛋餡兒餅的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。
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